“泔水猪”现状、危害与对策分析

随着近几年餐饮业不断发展,餐厨垃圾养猪的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌,已经形成了不可忽视的产业链、经济链。同时,对全市广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。“泔水猪”是指用餐厨垃圾喂养的猪。     

临汾市“泔水猪”存在的现状及危害与对策

随着近几年餐饮业不断壮大，“泔水猪”的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌，已经形成了不可小看的产业链、经济链。同时，对广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。     

『泔水猪』利弊问题辨析

一、“泔水猪”存在的原因 1．泔水统一回收困难．餐饮业有利可图。我国是人口大国。泔水产量很大。据统计．全国300多万家宾馆、酒楼每天产生的泔水多达6万吨。但是由于绝大多数城。市没有出台集中处理餐厨垃圾的措施．城市泔水垃圾回收仍处于无序状态中。     

长沙将组建专业执法大队打击泔水猪和地沟油

随着查清餐厨垃圾现状和建成回收处理系统,长沙市6月13日宣布,启动与全市餐饮行业经营者签订回收协议,推行餐厨垃圾无害化集中收处,切断"地沟油"、"泔水猪"产生源头。长沙市在国内率先出台《餐厨垃圾管理办法》后,城管局等机构一年多来对餐厨垃圾现状开展明察暗访。据统计,全市3381家大、中型餐厨垃圾产生单位,日产餐厨垃圾约318吨。加上小门店、单位食堂、居民家庭,餐厨垃圾占生活垃圾比重达3成以上。由于缺乏有效监督和管     

“泔水猪”存在的畜产品质量安全问题刍议

当前,利用餐厨废弃物（俗称＂泔水＂）饲喂的＂泔水猪＂因存在产品质量安全隐患而备受社会关注。本文着重从锡山区＂泔水＂养猪基本情况出发,分析＂泔水猪＂存在的主要畜产品质量安全隐患和＂泔水猪＂长期存在的原因,探讨如何加强＂泔水＂养猪监管,提升畜产品质量安全水平。     

平罗县“泔水猪”情况调查报告

“泔水猪”是指直接利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪。笔者通过对目前平罗县餐厨垃圾产量、处理方式以及利用泔水饲喂动物情况进行调查,提出泔水及“泔水猪”管理的建议。     

浅析我国餐厨垃圾及其处理对策

餐厨垃圾具有废物与资源的双重特性,它含水率高,有机质比率高,随意排放,会给我们的环境和健康带来危害,正确的处理这些餐厨垃圾,才能让我们的生活更美好。     

云南省怒江州非洲猪瘟防控问题分析与对策思考

本文从怒江州当前非洲猪瘟防控实际出发,认为当前存在责任落实困难、基层力量严重不足、防疫设施设备缺乏、生猪产品ASF风险较大、餐厨剩余物处理体系不健全、边境防堵任务艰巨等主要问题,并针对所存问题,提出了完善防控政策、加大防控设施投入、加强生猪及其产品移动监管、全面禁止泔水喂猪、加大生猪生产投入等建议,以期为打赢非洲猪瘟防控歼灭战提供参考。     

餐厨废弃物产生与资源化利用现状和未来

当今我国城市餐厨废弃物的产量大、处理难。餐厨废弃物传统的处理模式是直接喂猪,但其危害毋庸置疑。餐厨废弃物一般采用卫生填埋、焚烧、堆肥和生产饲料等方式处理,而单独收运后进行资源化利用(如制取生化能源、饲料原料)是其今后处理的一种主流方式。从投资运营及渣液后处理情况看,饲料资源化是餐厨废弃物处理的最佳方式,但其是否可无害化用于畜牧业,关键在于饲料卫生和食物链安全的保证。     

“泔水猪”的危害及整治对策

正近几年,对餐厨废弃物的统一收集处置在很多地方没有启动实施,这些废弃物如果被用于喂养生猪就成了我们常说的"泔水猪"。"泔水猪"在有的地方屡禁不止,有的地方没禁没止。"泔水猪"养殖户多集中在城乡接合部,部分分散在城区,少数暗藏在城里。大多数"泔水猪"养殖户饲养条件差,对环境影响大;"泔水猪"肉品质低劣,不利于人的健康,各地应及早治理"泔水猪"养殖。一、"泔水猪"养殖对环境的     

“泔水”喂猪现状及对策建议

研究表明,非洲猪瘟疫情的迅速扩散,除了与生猪长途调运、生物安全措施不到位、防疫条件不达标等有关外,泔水喂猪也是造成疫情扩散的重要原因.因此,禁止泔水喂猪,是当前非洲猪瘟防控的一项重要措施,本文对泔水喂猪现状、存在问题及有关法律法规进行了探讨分析,并提出了一些解决措施供参考.     

废除“泔水喂猪”法律限制势在必行

随着我国经济发展水平的不断提高,人们对食物的需求标准已经从"量足"发展到了"质优",食品是否安全已经成为人们首要关注的焦点之一。加上互联网在我国的迅速普及,各种不安全食品事件越来越多地被披露出来,如"苏丹红"红心鸭蛋、三聚氰胺奶粉等,让人们对食品的安全性产生了普遍担忧。在这种社会氛围的影响下,泔水喂猪现象因为媒体的传播而被大众广泛熟知,也成了人人喊打的过街老鼠。     

猪寄生虫病的危害与防控

猪寄生虫病的分布比较广泛,导致生猪生长发育受阻,消耗饲料,增重缓慢,体质下降并发其他疾病。人畜共患寄生虫病的感染严重威胁着人们的身体健康和畜产品质量安全。通过对猪寄生虫病的危害分析调查与综合防治探讨,为有效防控猪寄生虫病提供了依据和综合防控对策,对保障畜产品质量安全和促进畜牧业生产健康发展起到了积极作用。     

与饲料有关的健康危害分析

文章重点介绍了联合国粮农组织(FAO)与国际饲料工业协会(IFIF)2020年联合修订出版的《饲料行业良好管理规范(Good Practices for Feed Sector)》中与饲料有关的健康危害分析的主要内容。该规范是为贯彻《食品法典——良好动物饲养的规范(The Codex Alimentarius Code of Practiceon Good Animal Feeding)》而制定的,其目的是基于"同一健康(The one health)"方针,确保在动物性食品产业链上饲料生产供应环节的饲料安全,进而保证饲养动物的安全和动物性食品的安全、营养与多样化。同时关注饲养动物的福利和环境保护。主动的、正确而充分的饲料危害分析是做好饲料质量安全管理的前提条件。随着科技创新的进步,新的饲料原料和饲料添加剂的应用可能会引入新的危害,而在饲料原料生产过程中环境条件的变化、新化学品的使用等也会产生新的危害。因此,饲料危害分析需要持续进行,对饲料安全危害的控制措施也需要不断改进和更新,唯此才能持续保证饲料和动物性食品的安全。     

农区动物屠宰管理现状与对策分析

青海农区地处青海省东部地区,该地区共有8个县(互助、平安、乐都、民和、循化、化隆、湟中和大通),畜禽养殖以生猪为主,牛、羊、马属、鸡等次之。自《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规颁布实施以来,各地逐步健全执法机构,完善各项制度,不断加强动物屠宰管理,最大限度保障了广大群众的食肉安全。但是,由于主客观方面的原因,目前农区动物屠宰管理很不完善,个别地区还存在一些实际问题,亟需进一步加强和规范。笔者现结合实际,就农区动物屠宰管理现状进行分析,并提出几点对策措施供参考。1农区动物屠宰管理现状从实际来讲,地区分散…     

肥育猪慢性消耗性疾病的危害与防控

肥育猪饲养是养猪生产的最后一个环节,由于这一环节耗料多、占用的资金多,因此对猪场经济效益影响大。影响肥育猪生长发育的因素较多,其中慢性消耗性疾病导致的生长速度缓慢、饲料报酬低、出栏时间延长,已成为目前影响规模化猪场经济效益的主要因素。本文试述慢性消耗性疾病对肥育猪的危害,以引起猪场的重视,并提出相应的防控措施以供参考。     

重金属对畜产品安全的危害与对策

综述了畜产品重金属污染的主要因素,重金属污染对畜产品安全的危害,并针对性提出了对畜产品重金属污染的对策。     

母猪产道炎症的成因、危害及对策

母猪产道化脓性炎症是养猪企业棘手问题之一,引起母猪不孕而被迫淘汰,致使老龄母猪继续留用,母猪群老龄化;另一方面,产后产道炎症明显影响母猪泌乳的量和质,引起仔猪下痢和生长不良;再者是母猪产后泌乳延缓,仔猪不能获得足够的母源抗体而导致免疫失败,造成仔猪群健康状况差、疾病复杂。针对母猪产道炎症,业内人士更多地是采用兽医手段,笔者经20年的实践和研究认为,应该针对其成因人手,用饲养管理的方法,提高母猪自身抵抗力和生理生殖能力,尽量避免产道炎症的发生,效果更佳,兽医手段可作为辅助手段。     

猪蹄疾患的表现、危害、成因与解决方案

猪蹄疾患由来已久,可以追溯到集约化养猪或配合饲料养猪的初始阶段,时至今日,其“普及”程度远大于其它任何健康问题,且近年有日趋严重之势,养猪业因此遭受的损失无论如何评估也不会过分。如果一头商品猪因蹄疾及相关营养素缺乏而导致生长迟缓及饲料转化率变差等,使达到相同上市体重的饲养时间延长8～10天,按相当保守的估算将会增加60～80元的直接饲养成本;     

浅议猪产品“三腺”对人体的危害及处理方法

全国上下对产品质量和食品安全专项整治工作已进入了检查验收阶段。在前段时期乡镇市场监督检查中发现,生猪屠宰专项整治及猪产品质量安全仍还存在不少问题。少数乡镇定点屠宰场整改后仍达不到设置条件,私屠乱宰现象还严重存在。猪肉产品质量安全事关广大人民群众的身体健康,为切实解决目前乡镇市场上猪肉产品质量安全存在的问题,尤其是“三腺”问题,贯彻落实党的十七大精神和“民心工程”,关注民生,重视民生,改善民生,保障广大人民群众在两节期间吃上安全放心肉,让人民群众过一个快乐祥和的节日。