CHF—203涂料对柑桔果实贮藏保鲜的效应研究

ＣＨＦ－２０３贮藏保鲜剂处理中期采收的甜橙果实，贮藏４个月的好果率为８７．８６％，腐果率为２．４５％，且果面光洁，效果显著优于２．４－Ｄ＋多菌灵处理，温州蜜柑中熟品种保鲜３个月，效果与２，４－Ｄ＋多菌灵处理相近。该剂对不同采收期果实的贮藏效应均较好，性能稳定，且可预配存放半年，便于推广使用。     

柑桔果实的留树保鲜贮藏技术

我县推广留树保鲜贮藏技术始于上世纪80年代末。目前采用此项技术的有兴仁、八耳、石永、幺滩、城北等乡镇,果场达30余个,面积4000余亩(1亩=1/15公顷,下同),产量6000余吨。留树保鲜贮藏的果实在3月上中旬以前采收,稳果率达92%以上。果实色泽鲜艳,饱满充实,果肉柔软多汁,化渣,     

柑桔果实贮藏生理模式的研究

根据柑桔果实贮藏期中的生理变化,提出一个简明模式,以预测柑桔果实在贮藏中的生理变化,从而控制其生理失调病害。     

柑桔贮藏病害及防腐保鲜

柑橘属云香科（Rutaceae）柑橘亚科（Stibtamily aurantioideae）果树，原产于亚洲、大洋洲及非洲的热带、亚热带地区，是中国南方栽培的主要果树之一。其果实色香味兼优，果汁丰富，风味优美，营养价值极高，因而深受国内外消费者喜爱。柑橘果实一般多在10月份以后成熟，由于其个体发育时间长，成熟时环境温度较低，果实代谢水平也较低，故从系统发育和个体发育来说，柑橘是一类较耐贮藏的水果。     

生长调节剂对柑桔果实贮藏品质的影响

试验于1986～1989年进行。供试品种为克里迈丁红桔(Ctras reticulataBlanco)和华盛顿脐橙(Citras sinensis(L)osbeck),砧木为酸橙。处理为:GA_3(10ppm),2.4—D(16ppm),GA_3(10ppm)+2.4—D(16ppm),另外还设对照,采用完全随机区组设计,6次重复,每处理每小区2株树。在果实退绿时,全株树喷洒。克里迈丁红桔在处理后6周和8周     

柑桔果实留树保鲜技术

我地科技示范户段卫民,近年来将柑桔果实留树保鲜到春节前后采收上市,果实仍色泽鲜艳,果肉汁多,风味浓郁,不但有利于调节市场供应,卖上好价钱,还节省了贮存费用,减少了烂果损失。柑桔果实留树保鲜的主要技术措施如下。     

柑桔贮藏保鲜技术

柑桔是一种较易贮藏的水果。但如果贮藏各环节操作不当,易造成腐烂,品质下降（如风味淡泊、外观差、异味、枯水、浮皮、机械伤、果实着色不足、酸度高等）,严重影响其贮藏期及品质。     

涂蜡对柑桔类果实货架期的保鲜效果及经济价值

柑桔是我国南方的主要水果之一,采收后常由于蒸腾失水、呼吸损耗及细菌和真菌的侵染,导致其风味、香味和外观的衰败而造成巨大的经济损失,造成损失约为5%～20%,因而控制柑桔果实的采后损失具有重要的意义。涂蜡技术是果蔬采摘后商品化处理的一项重要措施,对提高商品质量,延长产     

脐橙果实涂蜡的生理效应研究

涂蜡能降低脐橙果实的呼吸强度,减少蒸腾失水,保持较高的过氧化氢酶活性和较低的果皮透性,延缓果实的成熟衰老进程,并能保持果实贮藏的品质和减少腐烂损失。     

夏橙生长期果实套袋对采后贮藏品质的影响

以奥林达夏橙为试材,研究了生长期套袋和未套袋果实在采后贮藏期间主要品质指标的变化规律。结果袁明：套袋果和未套袋果的失重率均呈上升趋势,未套袋果的上升幅度比套袋果大;可滴定酸和维生素C具有相同的下降趋势,但未套袋果的下降幅度比套袋果大;未套袋果的可溶性固形物和可溶性总糖趋于下降,但变化幅度较平缓,而套袋果的可溶性固形物和可溶性总糖的变化幅度较大,在贮藏后期,可溶性固形物下降,可溶性总糖上升。     

包果与涂料处理对贮藏雪柑果实品质与果皮组织结构的影响

1984～1985年,采用 PE 薄膜包果和虫胶涂料处理,在常温库中进行雪柑[Citrus sinensis(L.)Osbeck var.sekkan]贮藏试验研究。贮藏180天后,前者好果率比后者高28.24%,果实外观品质、理化性状、生理代谢产物等均比后者优良.通过果皮解剖学对比观察表明,前者果皮细胞形态结构与贮前鲜果几无差异,而后者果皮细胞已破坏,组织崩溃。说明涂料处理效果远不如 PE 薄膜包果处理。本文首次报导雪柑贮藏前后果皮解剖学的观察。     

辐射诱发柑桔无籽突变机理的研究

经辐射处理的甜橙花粉母细胞减数分裂中出现染色体易位、倒位、不联会的单价体等异常现象。由此而引成的花粉形态出现各种变异,育性降低,因而产生无籽少籽的果实。经统计分析,染色体畸变的细胞频率与果实的种子数为显著的负相关,花粉发芽率与果实的种子数为显著的正相关。在各种染色体异常中,不联会的单价体是引起花粉败育产生无籽果实的主要原因。     

不同激素处理对锦橙果实留树贮藏的效应研究

2002—2004连续2个年度开展了锦橙果实留树贮藏试验,研究了果实转色前2个月（8月中旬）至果实自然成熟期后的1个月（1月中旬）期间2,4-D与增施氮肥、覆盖地膜、喷布赤霉酸（GA,）和6-苄基腺嘌呤（6-BA）的单独或复合处理的效应。结果表明,与对照相比,各处理均能明显延迟果实成熟和减少果实脱落,其中以增施3次尿素＋喷布1次10mg／LGA3＋喷布4次20—40mg／L2,4-D处理效果最佳,留树贮藏到自然成熟期3个月后累计落果率约15％;果实转色前喷布GA3或土施尿素能延迟果实上色1～2个月,2者合用有增效作用。喷布2,4-D可有效减少留树贮藏果实的脱落,而增施氮肥、覆盖地膜、喷布GA,和6-BA对防止果实脱落的作用不大。各处理对次年春梢长度和叶片数无显著影响,但少量处理对春梢粗度的影响达到显著差异。在留树贮藏期间,果实可溶性固形物含量上升0．9～2．0个百分点,含酸量降低0．37～0．55个百分点,固酸比提高9．58～13．00。     

绿斑病藻寄生对夏橙果实品质的影响

绿斑病藻寄生对奥灵达夏橙果实品质的影响试验结果表明：病藻寄生果实后对果实的大小、果形、可滴定酸无显著影响;病藻寄生严重度为40％和80％的夏橙果实明显降低了果皮中类胡萝卜索、花青素总量和花青素／（叶绿素＋类胡萝卜紊）比值,抑制了果实着色;当病藻寄生严重度为80％的夏橙果实显著降低了果实可食率、出汁率、可溶性固形物、总糖、维生素C和蛋白质含量。试验结果说明病藻大量寄生明显降低了夏橙果实的品质和商品性。     

桔园生草对丛枝菌根形成及果实品质的影响

试验以枳砧温州蜜柑成年树为试材。试验设土壤水分胁迫下百喜草生草区和清耕区2个处理,以清耕加轻度灌水为对照,4次重复。结果表明利用高菌根侵染率的百喜草在柑桔园进行生草管理,在土壤水分胁迫下,显著地提高了柑桔根系丛枝菌根侵染率及土壤丛枝菌根菌孢子数。菌根侵染率的提高改善了柑桔果实的品质,特别是促进了柑桔果皮的着色。生草管理还蓄养了土壤水分。     

氨基酸配合物对柑桔果实增糖试验再报

在采果前1个月用100ppm的MAR、800ppm的MA—3和500ppm的MA—5,每隔7天喷射锦橙和柳橙的果实1次,共喷3次。11月10日采果。测定表明:锦橙经MAR、MA—3和MA—5处理后,果实中单糖、蔗糖和总糖的含量都显著高于对照(a=0.05)。其中,总糖较对照分别增加8.6％、12.0％、15.0％;柳橙经MA—5处理后,果实中总糖和蔗糖的含量显著高于对照和其它两个处理。其中,总糖较对照增加14.3％。所有处理的单糖含量与对照间无显著差异。     

华盛顿脐橙和锦橙生理落果与GA和ABA含量研究

对华盛顿脐橙和锦橙幼果内源ＧＡ和ＡＢＡ含量分析表明，脐橙幼果脱落与ＡＢＡ含量呈极显著正相关，与ＡＢＡ／ＧＡ呈显著正相关，与ＧＡ含量呈不显著负相关。锦橙幼果脱落与ＡＢＡ／ＧＡ和ＡＢＡ为不显著正相关。与ＧＡ呈不显著负相关。在生理落果期中，ＡＢＡ含量、ＡＢＡ／ＧＡ和幼果脱落果均为脐橙＞锦橙。