菜籽饼粕脱毒及菜籽蛋白提取的研究进展

菜籽饼粕是一个潜在营养价值很高的巨大植物蛋白资源,科学合理利用廉价的菜籽蛋白具有重要的社会和经济意义.分析了当前油菜籽的生产状况,论述了菜籽饼粕脱毒及菜籽蛋白提取的5种工艺方法,结合工业生产的实例,展望了全球油菜籽生产和菜籽蛋白深加工的良好前景.     

菜籽生物活性肽的研究进展

介绍了菜籽蛋白的营养价值,阐述了近年来对菜籽肽生物活性的研究,并论述了其制备方法。     

今年新菜籽上市时间将明显延长

近日各主要菜籽产区天气较前期虽有所好转，菜籽上市量也较前期有所增大，但据调查，除部分地区农民交售菜籽量相对较大以外，国内不少地区菜籽仍在农民和经销商手中，同时油厂收购仍不积极；往年国内菜籽上市1-2个月就已全部收购完毕，目前部分地区菜籽已经上市1个月左右，但是仍然基本上没有出售，因此预计今年新菜籽上市时间将明显延长。     

菜籽饼在猪日粮中应用研究概况

由于传统习惯和毒性及适口性等问题,菜籽饼在我国多年来没有得到充分利用.近年来随着营养科学的发展,营养学家对菜籽饼的应用研究日益增多,显示出了菜籽饼在畜牧生产上应用的广阔前景.本文综述了在猪日粮中菜籽饼的应用.1 菜籽饼的养分组成和特点菜籽饼粗蛋白含量32.0%～38.9%,总赖氨酸0.83%～2.10%,粗脂肪7%～12%,粗纤维10%～14%,无氮浸出物28%～31%,灰分7%～10%.消化能11.20～12.37兆焦/公斤,代谢能9.95～10.99兆焦/公斤,可消化养分牛、羊为60%～70%,猪83%,鸡50%～60%.菜籽饼的养分因品种、加工方法及脱毒程度不     

新菜籽上市价难高

当前距新菜籽上市的时间不远了．综合多方因素分析。今年采籽上市价格仍难走高。     

榨菜籽采种技术

榨菜属茎用芥菜，且种子籽粒小，因此在采种技术上除了与其它十字花科蔬菜作物共有的要求之外，还必须注重四方面的技术环节：一是根据加工方法和消费心理确定品种；二是控制块茎过份膨大，以防后期早衰；三是适时收种，防止落粒影响产量；四是避免烈日曝晒，影响种子质量。本文着重介绍适用于基层的比较经济的采种技术。     

山区旱地菜籽种植技术

菜籽主根粗大,生命力强,具有抗旱、耐贫瘠、抗倒伏能力强的特性,适于各种耕地种植。为了改进菜籽饼的品质,还要选择低芥酸型的品种,以减少毒性,提高饲用价值。播前晒种1～2d,在土壤温度10℃以上,4月下旬谷雨时节播种,150g/667m2左右,留苗1～1.5万株。前半期主要是现蕾和抽薹,后半期主要是花期,菜籽大量开花,形成荚果,而根、茎、叶停止生长,从终花至菜籽成熟,荚果不断增大,籽粒不断增大充实而成熟。     

茶多酚对菜籽色拉油的抗氧化作用研究

在菜籽色拉油中添加ＴＰ,ＶｉｔＥ及ＴＰ＋ＣＡ,对油脂的ＰＯＶ和ＡＶ进行测定,结果表明,三者均有抑制色拉油ＰＯＶ和ＡＶ升高的作用。０．０１％￣０．０４％ＴＰ,０．０１％￣０．０４％ＶｉｔＥ及０．０１％￣０．０４％ＴＰ＋ＣＡ（０．０１％）对油脂ＰＯＶ的降低率依次为２８．４％￣３９．０％,０￣３９．４％及５０．４％￣７１．６％,而对ＡＶ的降低率则依次为０￣１３．５％,５．４％￣１０．８％及３．０％￣７．     

菜籽与菜籽仁散粒体的压榨塑性模型

进行了菜籽与菜籽仁散粒体侧限压榨下的应力应变关系、侧向压力试验.根据侧限压榨符合幂次硬化材料模型的试验结果,采用Doraivelu屈服准则,建立了基于增量理论的菜籽与菜籽仁散粒体侧限压榨塑性本构方程.结果表明,Doraivelu屈服准则可作为菜籽与菜籽仁压榨塑性模型的理论基础,压榨塑性模型能较好地描述菜籽与菜籽仁散粒体的塑性变形.     

常用蔬菜籽的寿命

<正> 1、白菜籽白菜籽可以存放2年。当年收获的种子,当年可以播种。存放2年以上的种子播种后,出苗率一般要降低20％～30％以上,且抗病力较差。存放时间越长出苗率和抗病力越差。 2、韭菜籽种韭菜必须是当年的新籽。若种子是隔年陈籽,就不容易出苗,即使个别出了苗也会很快枯萎。但如果把韭