板栗冷藏技术研究

板栗贮运期间常因条件不当造成大量损失。板栗贮藏要求达到防霉变、防虫蛀、防失水,保持鲜美品质。本试验通过药剂处理与低温高湿相结合,达到了冷藏保鲜目的,贮藏期6个月好果率达95％以上。     

板栗辐照冷藏保鲜技术研究

板栗辐照冷藏保鲜技术研究结果表明:用0.3～0.5kGy的剂量辐照处理,可抑制板栗发芽,杀灭害虫,减少霉烂和失水。辐照结合低温冷藏,可使板栗保鲜期达10个月以上,好果率达95%左右,且品质良好。板栗的包装条件对控制板栗含水量、减少霉烂也有影响,以聚乙烯袋包装辐照后在0～4℃条件下贮藏效果最好。     

板栗贮藏期坚果腐烂机理的研究

研究了板栗室温和低温贮藏下 ,坚果呼吸强度、呼吸代谢途径及其关键性酶活性、代谢产物、膜脂过氧化与腐烂的关系。结果表明 :板栗室温贮藏呼吸强度呈下降趋势 ,无呼吸跃变峰。冷藏初期 (入贮 10d) ,低温显著抑制坚果呼吸强度 ,但冷藏中后期 (入贮 10d后 ) ,其低温抑制作用逐渐解除。低温显著抑制了糖酵解 ,并维持较高水平的三羧酸循环 ,阻止丙酮酸进入发酵 ,减少乙醇等有害物质产生和累积。低温抑制了Cat、POD活性 ,保持较高的SOD活性 ,延缓膜脂过氧化 ,降低坚果腐烂率。提出了板栗贮藏期坚果腐烂首先是生理伤害 ,其次才是病菌侵染的观点。     

基于主成分分析的板栗坚果品质评价研究

为建立一种适宜的板栗资源果实品质评价方法,并为优质资源快速筛选及品种选育提供理论参考,利用果实主要品质指标,使用主成分分析法对13个不同的板栗品种（系）进行了综合评价和分类。结果表明：13个板栗品种（系）的坚果性状变异程度不同,其中?-胡萝卜素含量变异系数最大为57.49%,淀粉含量的变异系数最小为4.53%。经主成分分析提取出7个特征根大于1的公因子,累计方差贡献率为92.593%,根据综合得分对供试品种（系）进行排序,结果表明‘燕宝’综合品质最佳,其次为‘燕奎’,综合得分最低的是‘燕山短枝’。聚类分析结果表明在欧氏距离10处可将13个板栗品种（系）分成4类,聚类结果与主成分分析的综合性状得分排序结果基本一致。     

板栗直播建园试验总结

板栗的传统建园方法是先育苗而后移栽。这种做法不仅推迟了结果期的到来,而且又影响了树株的生长发育和削减了其抗逆性能。为此,我们于1977年春试验用种于直播,第二年春用“小苗腹接法”进行枝接,第三年有少最树株开始结果,5年生园便可初获丰产,这比传统的建园方法可提早结果3～5年;而且因树株整齐、生长健旺、增强了抗旱性能。 一、基本情况 试验地为旱薄的丘陵梯田,面积5亩,砾质沙壤土,土层厚30～60cm,下部为岩石层。0～30cm土层,有机质含量为0.64%,PH6.5,全氮含量470ppm,速效氮54ppm,P2O5 29.4ppm,K2O69ppm。全国无水浇条件。 按2×3m…     

板栗采后次氯酸钠水浴处理时间对冷藏期间几种酶活性的影响

 以‘燕昌’板栗为试材,研究了采后NaOCl（500 mg·L-1）水浴处理时间（2 d、3 d、4 d和5 d）对其在0℃冷藏期间几种酶活性的影响。结果表明：水浴2 d处理的淀粉酶活性与对照差异不显著,而水浴4d和5 d处理可显著抑制淀粉酶活性。不同时间NaOCl水浴处理对PPO活性均有一定的抑制作用,但以水浴4 d和5 d处理效果较好。4 d和5 d水浴处理有利于保持POD的活性。水浴处理有效保持了板栗在贮藏期间的SOD活性,水浴3 d、4 d和5 d处理贮藏60 d时表现出活性高峰,且在贮藏期间与其他处理和对照差异显著。NaOCl水浴处理有利于保持CAT在板栗贮藏过程中活性, 4 d和5 d水浴处理的ADH活性总体高于其他处理和对照。总体来说,水浴4 d 和5 d处理对抑制板栗的淀粉酶、PPO活性和提高POD、CAT、SOD和ADH活性有一定效果,从而有利于延缓板栗在贮藏期间的衰老。     

板栗新品种豫板栗3号早期丰产栽培试验

豫板栗 3号 (确红栗 )是河南省确山县林业局选育的板栗新品种 ,在当地表现丰产稳产 ,品质优良 ,耐贮藏 ,2 0 0 0年 1 0月通过河南省林木良种审定委员会审定并命名。为明确该品种的配套丰产栽培技术 ,提高其产量、质量和效益 ,我们于 1 998～ 2 0 0 1年在河南省确山县进行了大面积早期丰产栽培试验 ,经 4年试验取得良好的效果 ,现将结果总结如下。1　试验材料与方法1 .1　试验设置试验地位于确山县瓦岗乡和石滚河乡的丘陵地 ,面积均为 1 3 .3 hm2。 2个试验点均以6.65hm2为试验园 ,另外 6.65hm2为对照园。试验园和对照园在整形修剪、肥水管理…     

板栗炭疽病防治试验总结

遂昌县地处浙西南，至今已发展板栗3000hm^2，是浙江省板栗重点县之一。近几年板栗炭疽病发生普遍，严重的发病烂果率超过了50％。遂昌县开展第二期板栗病虫害工程治理后，建立了板栗病虫害观察测报点，对确定为治理对象之一的板栗炭疽病进行了治理。现将防治试验结果报告如下。     

板栗贮藏保鲜新技术的研究

近 2 0年来 ,我国板栗生产取得长足的发展 ,栽培面积由 2 0万ｈｍ2 增加到近 80万ｈｍ2 ,年总产量由不足 10万ｔ提高到 2 0～ 30万ｔ,成为世界产栗最多的国家。但贮藏保鲜一直是薄弱环节 ,特别是南方板栗颗粒大 ,含水率高 ,采收期气温高 ,湿度大 ,贮藏保鲜困难 ,贮藏环境、方法不当常造成栗果大量腐烂 ,一般腐烂率 2 0 %～ 30 % ,严重的达 70 %。板栗贮藏保鲜已成为我国特别是南方板栗生产中最突出的矛盾 ,深受有关方面的关注。根据板栗生产面临的保鲜难题 ,湖南省林科院、长沙矿冶研究院合作开展了板栗贮藏保鲜新技术研究。首先 ,系统研究…     

贮藏期间板栗呼吸特性研究

对板栗贮藏期间呼吸速率及影响因素的研究发现：０－５℃贮藏能显著抑制板栗呼吸,能使板栗缓慢呼吸的稳定期延长至次年 ３月,但随贮期延长板栗组织愈加不耐受低 Ｏ２高 ＣＯ２环境;降低起始Ｏ２或提高起始 ＣＯ２浓度不能降低板栗的呼吸速率。     

热处理对板栗贮藏过程中部分生理指标与贮藏效果的影响

以青扎板栗为试材,研究了板栗果实贮前运用相同温度、不同时间的热处理保鲜方法的贮藏效果以及贮藏过程当中的某些生理指标的变化,结果表明,热处理能抑制栗果的呼吸强度、POD活性、MDA含量、相对电导率、淀粉酶活性,降低膜脂过氧化程度;热处理时间越长,抑制越明显;显著抑制板栗中真菌发生和蔓延,降低了果实的失重率,其中以热处理50℃、120min的腐烂率最低,而热处理50℃、60min有最低的失重率。     

日本栗引种与种子蜡封贮藏技术

日本栗是世界"四大栗"(中国板栗、日本栗、欧洲栗、美洲栗)之一,集中分布在日本与韩国,属菜栗类.随着日、韩国民经济的迅速发展,种植日本栗的比较效益逐渐下降,导致了资源萎缩,与日益增长的市场需求形成的反差越来越大.     

板栗采后低O2处理对贮藏品质的影响

 以‘大红袍’板栗为试材，研究了0℃下0～5%的低O₂处理对其品质及耐藏性的影响。低O₂处理时间过长(20 d以上)且O₂ 浓度过低(2%以下)，会使板栗产生异味，并促使板栗在贮藏期间的腐烂。低O₂处理提高了板栗内乙醇脱氢酶(ADH)的活性，使乙醇大量积累，处理后经过120d冷藏，乙醇含量和ADH的活性逐渐恢复到对照的水平。低O₂ 处理还影响板栗的淀粉和可溶性糖的含量，3%～5%低O₂处理可使淀粉的水解速率下降，但O₂小于2%则会加速淀粉消耗。综合各项指标，低O₂ (3%)处理20 d再进行冷藏，在防止异味、保持品质的同时，还提高了板栗的耐藏性。     

韭菜薄膜包装的冷藏效果

模拟舰船冷藏库温度(2℃,9℃),应用海军医学研究所和国家农产品保鲜工程技术中心提供的保鲜袋对韭菜进行保鲜贮藏。结果表明,2℃贮藏条件下用适当的塑料袋(如HDPE+CaCO3、HDPE+分子筛)不密封包装,可使韭菜贮藏期迭15 d,失水率1％左右,腐烂率几乎为0,感官新鲜。     

"下溪本"橄榄的常温贮藏和冷藏效果比较试验

“下溪本”橄榄是福建莆田的一个特色优良品种 ,果实长纺锤形 ,两端尖而长 ,顶部较突出 ,果基部有褐色呈血丝状的短条纹 ,俗称“两头尖” ,平均单果重 7 6 g。果皮淡黄色 ,果肉脆 ,味清香、微涩 ,但嚼后有回甜带咸味。本地成熟期在“立冬”至“小雪”间 ,由于本地果农都采用土法贮藏和简易贮藏 ,而且这些贮藏方法又多以常温为主。为探讨不同的贮藏温度、不同的包装方式对下溪本橄榄果实贮藏保鲜的效果 ,我们于 1999— 2 0 0 1年做了比较试验。1　材料与方法1 1　处理方法1999— 2 0 0 0年 :供试下溪本橄榄果实于 1999年 11月 13日采自福建省…     

Cold Storage of Strawberry Plants

Abstract

Cold storage has not only been a good method to overwinter strawberry plants safely and to compensate for the lack of natural chilling. Initially cold stored plants were used for early spring cropping only. Meanwhile this technique has become a normal commercial practice among growers in central Europe and has given them the opportunity to extend the strawberry production season from July until January. Cold stored waiting bed plants have been used since the early seventies in The Netherlands and Belgium and currently represent an important part of strawberry production. These sixty-day-plants are planted mainly outdoors in the soil for a production from July until September. More recently waiting bed plants have gained popularity in the UK, Germany and northern Italy to extend the season. Alternatively in France and Germany cold stored runner (A+) plants are traditionally being used for a summer production outdoors followed by a spring crop. During the last decade module or tray plants have gained popularity for autumn cropping on substrate culture in plastic tunnels and greenhouses. During the most recent years the programmed “out of season” production of strawberries has become more important in several European countries. Intensive research has been going on concerning the improvement of the growing techniques and quality of plant material and cold Storage conditions.     

甜椒果实冷藏方法的研究

低温下甜椒果实呼吸异常升高,果肉细胞膜透性增大。贮前热处理可降低低温胁迫引起的呼吸增加,减缓果肉细胞电解质的渗漏。热处理后的果实贮藏在０￣１℃下,冷害症状显现的时间推迟,冷害程度减轻;后熟转红受到明显的抑制,商品率增加。贮前热处理对甜椒果实的冷藏品质无不良影响。