朴菇生料床栽法

朴菇,又名冬菇、构菌、绒柄金钱菌、金针菇等,是一种广食谱、很有发展前途的食用菌。但目前国内外栽培朴菇均采用瓶栽法,工序多,成本高,产量低,发展     

朴菇生料床栽防污染研究

1981年以来,笔者针对朴菇生料床式栽培“生”的特殊性,研究并摸索出了一套防污染技术措施,经多次重复,成活率均可达100％。现将研究结果报导如下。 (一)温度与污染。81年冬至82年6月,利用室内自然温度,测定了朴菇菌丝体在灭菌培养基上     

朴菇生料床式栽培法研究初报

朴菇,又名冬菇、毛柄金钱菌、金针菇、构菌等、是著名的食用菌之一。目前,国内外栽培朴菇的基本方法是瓶栽法,工效较低,成本高,不易推广。本人于八一年冬至八二年春首次进行了三批五次重复朴菇生料床栽实验,取得成功。成活率百分之百,生物学效率131—170％。之后,将试验场地移入人防工事,进行了八批,面积181平方米,总计二百六十多个重复。现初报如下:     

袋栽朴菇

朴菇又称金针菇,目前国内外栽培朴菇多以木屑、米糠为原料进行瓶栽。本试验以糖厂甘蔗渣为原料,采用塑料袋栽培法,并简化了瓶栽要套纸筒的栽培工艺。试验结果,平均单产鲜菇198.3克,生物学效率为72.1％,最高单产266克,比用木屑栽培的产量高19.5％,而且质量好。材料和方法供试菌株有FL1(系本所引进的日本扑菇,1981年重新分离而得)和FL2(系本所77     

棉籽壳生料栽滑菇

滑菇(Pholiota nameko)是我国东北地区栽培较广泛的一个食用菌品种,我们从1982年开始用木屑熟料栽培。根据滑菇耐低温不易感染杂菌的特点,于1984年进行棉籽壳生料栽培试验,取得了较好的效果,现简报如下: (一)材料和方法:供试菌种为滑菇早生种,引自日本。培养料为棉籽壳95％、麦麸4％、石膏粉1％,另加25％多菌灵0.1％。采用箱栽法,木箱规格为60×40×10cm,于10     

棉籽壳生料坑道栽滑菇

我们在木屑熟料人防坑道栽滑菇获得成功之后,又进行了棉籽壳生料坑道栽培滑菇的探索,生物学效率达到100%以上,单产超过了木屑栽培的水平。现将栽培技术简介如下。     

防空洞生料床栽金针菇技术

目前国内金针菇的栽培普遍采用袋栽法,成本较高,工艺复杂。笔者从1993年冬开始利用防空洞生料床栽金针菇试验,取得了较理想的效果,现将其技术要点介绍如下。 1 场地的整理 选择有两个以上出口、并有一定高度差的防空洞,在洞的顶端每隔5m装一盏15W防潮灯,灯高悬在菇床中央,以利用菇的向光性,使菇丛生而不散乱。防空洞清理后,用5％的石灰水进行消毒。 2 选高产菌株 品比试验表明,陕西铜川市人防办选育的金针菇4号菌株,不仅适应防空洞栽培,产量也较高。该菌株抗霉能力强,菌丝长速快,出菇早,色泽好。栽培(?)要求新鲜,菌丝浓白,菌种结块,瓶肩有水珠。 3 配制培养料 介绍两种配方:①棉子壳90kg,玉米粉6kg,豆饼粉2kg,白糖1kg,石灰1kg,磷酸二氢钾100g,50％可湿性多菌(?)粉剂150g。②棉子壳88kg,麦麸10kg,石灰1kg,白糖1kg,磷酸二氢钾100g,50％可湿性多菌灵粉剂150g。料水比均为(?)∶1.3,所用的料必须新鲜、干燥、无霉变,拌料时先将糖、石灰、多菌灵、磷酸二氢钾溶于水中,其它料边混合边加入含糖等物质##原图像不清晰     

鸡腿蘑生料床栽技术

鸡腿蘑又名毛头鬼伞,隶属于伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。其肉质细嫩、鲜美可口、色香味俱全,且营养价值高,产品保鲜盐渍或脱水烘干,内销、出口均需,是一种食药兼用,市场潜力较大的珍稀美味食用菌。笔者于2002年开始引进鸡腿蘑并采用蘑菇式栽培,取得良好的经济效益。现将该技术总结如下:     

金针菇生料床栽高产技术要点

为降低金针菇生产成本和寻找便于推广的栽培方法,笔者自1989年以来一直致力于生料栽培方法的探讨。多次小型试验,生物效率达到120％左右,较大面积的生产,也取得了比较高的产量。如广饶县丁庄乡丁屋村一菇农,生料栽培64m~2,总投料1472kg,1993年2月22日,经省内专家现场测产,并根据第一潮菇产量占总产60％推算,生物效率达101.5％。实践证明,金针菇生料栽培切实可行,成本低,产量高,效益好,易推广,现将其栽培技术要点介绍如下。     

毛木耳露地生料畦床栽技术

目前,毛木耳代料栽培一般都是用熟料,笔者经多次试验,已摸索出了一套生料露地畦床栽技术。实践证明,该技术具有节约能源,降低成本,减少工序,提高效益等优点,现将此技术介绍如下: (一)季节安排 栽培季节,必须选择气温稳定在12℃以上25℃以下时进行,气温过低发菌太慢,过高污染严重。南方各省以2月下旬～3月上旬播种为宜。 (二)精选良种 生料栽培必须选用抗污力强、菌丝粗壮,发菌快的菌株,我们采用的是三明782和自己选育的JAu.P_2菌株,用谷粒培养基制作的栽培菌种,菌龄以满瓶后5～10天为宜。 (三)培养料处理 培养料配方可选用以下任何一种:①棉子壳85％,米糠10％,黄豆粉1.5％～2％,食盐1％～1.5％,石膏、蔗糖各1％,高锰酸钾0.1％。②稻草70％,米糠25％,黄豆粉2％,食盐1％～1.5％,石膏、磷肥各1％。③棉子壳49％,稻草49％,石膏、食盐各1％～1.5％。主料要曝晒2天(稻草切成约10cm     

床栽金针菇的商品菇培养法

金针菇在绝对黑暗条件下可以形成正常子实体;环境中较高浓度CO_2(0.095-0.152％)含量是抑制菌盖开伞,促使菌柄伸长的最重要因素;弱光可以诱导处于较高浓度CO_2环境条件下的金针菇整齐地朝着光的方向快速伸长,光移位可将菇扭曲。这是笔者在一九八二年研究了金针菇与光和空气的关系之后得出的新结论。这一理论是金针菇床式出菇商品生产高产优质的基础。八四年以前国内出版的所有关于金针菇栽培技术的专著都把金针菇商品生产条件归结为黑暗培养的“软化法”。认为:“在黑暗的地方,菌盖和菌柄的绒毛色素不形成而     

朴菇的加工

(一)干菇:取柄长25～50厘米,不开伞、色浅、质嫩的朴菇若干,除掉菇脚所带的培养基,整齐排放在蒸笼内,蒸10分钟,然后小心地整丛取出排放在竹筛内,晒干或烤干,用线绳整丛扎牢装袋封存。食用时用开水泡发,即可炒食和拌凉菜,其香味不减。 (二)五香冬菇干:取同上规格质量要求的鲜朴     

床栽姬松茸不出菇原因及对策

近年我区菇农床栽姬松茸出现不出菇的怪现象,为此笔者进行初步调查,现将调查结果总结如下,并提出了相应对策,供广大种植户参考。     

朴菇菌株性能比较

朴菇又名构菌、金针菇,是寒冷季节发生于柿、朴、桑树上的食用菌。滋味鲜甜,菌柄香脆可口,营养极其丰富,特别富含精氨酸,能增强儿童的智力,因而在国际市场上颇负盛名,价格昂贵,1斤鲜菇价值人民币4元。朴菇段木栽培,手续麻烦。用瓶栽法,从11月到次年4月都可收菇,但产量     

朴菇的抗癌作用

日本国立癌中心研究所化学治疗部池川哲郎博士的研究组,在大阪市举行的日本癌学会上,发表了一篇关于朴菇(又名金针菇、构菌)中提取物有强烈的抗癌作用的论文。在发酵罐中大量培养的朴菇菌丝体,使用离子交换树脂等提取工艺,分离得到一种叫做原黄素的物质,它在蛋白内含量高达90％以上,具有糖的化学结构,但它和从香菇中抽提出的多糖体有基本区别。饲喂鼷鼠,有明显延长其寿命的效     

生料露地栽平菇

我省东北部山区,雨量充沛,气候湿润,资源丰富,适宜发展平菇生产。但由于平菇生产一直采用瓶、箱栽培,成本高,产量较低,推广不开。为了解决这个问题,我们以秸秆为原料,进行生料露地栽培(见图),获得了较好的效果,每平方米产鲜菇16.9斤,最大单丛达5.4斤,一般为1.5～2.5斤。     

木屑生料栽香菇

我们从1980年开始进行木屑生料栽培香菇试验,初步获得成功,污染率在2％以内,产量也比较高,且能明显节约人工、降低生产成本。现将生产情况简报如下。 (一)培养料配方:杂木屑93％(锯木厂混合的杂木屑,粗细均可),维生素B_20.12％(我们是采用核黄素厂的废水,内含核黄素     

岩洞栽菇大有可为

1707年法国巴黎附近的劳动人民利用掘石灰石的洞穴进行蘑菇栽培,现在桂林人也利用岩洞栽培蘑菇、凤尾菇,但是怎样利用岩洞栽菇,确是值得研究的课题。为此,我们对全市栽菇的洞作了初步调查,现将结果汇报如下: