β-兴奋剂提高养猪生产效率的作用

前言长期以来,增重速度和饲料转化效率一直是衡量家畜生产性能的主要指标。然而,由于多种原因,现已转向日益重视家畜胴体成分。首先,家畜体内脂肪沉积效率低于肌肉蛋白质沉积的效率,因此,单位增重需能较多;其次,人们已认识到摄食动物脂肪过多会肥胖     

β─肾上腺素能兴奋剂

在畜牧业生产中，为了衡量其生产性能，总是以增重速度和饲料转化率作为衡量指标。然而，随着畜牧业的发展与生活水平的提高，膳食结构的变化，人们普遍厌食动物脂肪。因此，改善家畜胴体品质，尤其是猪的胭体品质，已成为各国学者研究的热点。而β─肾上腺素能兴奋剂（β─adrenergicagonist，BAA）简称β─兴奋剂，或β─激动剂正是这样一种营养调控添加剂，它能减少脂肪的沉积，提高肌肉蛋白的沉积，从而改变胴体瘦肉和脂肪的比例。因此，β─兴奋剂已成为国内外畜牧科学研究的热点之一。本文就β─兴奋剂的化学本质、作用机理、应用效…     

能提高畜禽瘦肉率的β—兴奋剂

一、前言随着生活水平的提高,膳食结构的变化,人们对食物的要求越来越高,并且普遍厌食动物脂肪。所以改善家畜的胴体品质,特别是猪的胴体组成,早己成为各国科学家研究的课题。八十年代初,美国 CY ANAMID 公司     

增重剂在肉牛饲料中应用情况

增重剂也叫生长促进剂,在英、美等30多个国家得到广泛应用.1983年,美国生产的肉牛有90%应用了增重剂.我国自1980年以来,在一些省、市也开始了这方面的试验研究,近几年随着肉用反刍家畜的发展,增重剂的应用也愈来愈被人们所重视.应用增重剂一般可使肉牛日增重提高10%—15%,饲料利用率提高6%—10%,胴体品质也有改善,胴体脂肪显著减少,瘦肉率大大提高,因此应用增重剂,可增加优质牛肉的产量,经济意义很大.     

肉鸡增重和脂肪沉积间的关系

Waters(1909)就曾报道,大部分肉用畜禽都具有通过增加脂肪组织,而不是增加蛋白组织来表达增重的潜力,近年来,多数研究结果表明,肉鸡胴体脂肪含量过多是由于对增重和生长速度的选择所致.用小白鼠进行的大多研究,也支持这种结论.此外,改善大白鼠和小白鼠饲料转化率的选择会增加胴体脂肪.因此,这些研究的总的结论是:体重、生长速度和饲料转化率的遗传改进都会导致胴体脂肪过多.但是,这种结论并不是人们所期望的,因     

应用脂肪细胞膜免疫技术调控动物体脂含量的研究进展

本文综述了脂肪细胞膜免疫对动物生产性能、屠宰率、胴体品质的影响以及脂肪细胞膜免疫降低动物胴体脂肪的作用机理 ,并展望了脂肪细胞膜免疫技术的发展方向和应用前景。     

血管内皮生长因子A和B对动物脂肪沉积的调控作用研究进展

脂肪组织是构成动物胴体及肉品的重要组分,动物不同部位的脂肪沉积直接影响其胴体品质和肉品质。脂肪沉积的增加有两种途径:一是脂肪细胞数量的增加,即脂肪生成(adipogenesis);二是脂肪细胞体积增大,即肥大(hypertrophy)。血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor, VEGF)是调控血管和淋巴管生成的最重要因子之一。近年的研究发现,VEGF-A/B与机体脂肪沉积密切相关。因此,本文综述了VEGF-A/B及其受体对脂肪生成、代谢和沉积的调控作用研究进展,并对其在动物生产上的应用进行了展望,为研发调控动物不同部位脂肪沉积、提高动物胴体品质和肉品质的营养调控技术提供新的思路和科学依据。     

辽宁绒山羊羯羊育肥性能和羊肉品质研究

本研究选择24只10月龄初始体重37.21±0.45 kg的辽宁绒山羊羯羊。试验动物分成3组,1组为高能高蛋白组,2组为中能中蛋白组,3组为对照组。连续育肥5个月,每月屠宰1次,研究增重、屠宰性能和肉品质指标。结果显示,试验1组和2组日增重、屠宰率均显著（P＜0.05）高于对照组;胴体净肉率、眼肌面积、肾周脂肪量、肾周脂肪占胴体比、GR值均极显著（P＜0.01）高于对照组;试验1组和2组剪切力显著（P＜0.05）低于对照组;试验1组的耗料增重比最低,试验2组饲料成本和单位增重成本最低。研究表明,辽宁绒山羊羯羊经过育肥,屠宰性能、肉质品质均得到改善;效益分析表明,中等能量中等蛋白水平日粮育肥羯羊经济效益最好。     

增重剂Revalor对秦川阉牛肥育性能影响的研究

近年来,增重剂在法、英、美等30多个国家的肉牛生产中得到广泛应用。1983年美国生产的肉牛中就有90%是用增重剂处理过的。一般经增重剂处理的肉牛,日增重可提高10—15%,饲料利用率提高6—10%,胴体品质也有所改善,特别是胴体脂肪显著减少,瘦肉率大大提高。因此,在不增加肉牛头数和饲料消耗的条件下增加了优质牛肉的产     

菜油脚饲喂生长猪的营养价值

<正> 近30年来,国外的大量研究证明,在家畜日粮中添加脂肪可增加15％的增重,每公斤增重可降低饲料捎耗10—15％。在猪日粮里加入数量不多的脂肪,不仅对增重和饲料报酬显示了积极的影响,而且对胴体的品质也有良好的影响。在我国,由于油脂相对于其他饲料来说价格较贵,使其在猪日粮中的广泛添加受到限制。因此,研究在猪的日粮中添加廉价的非常规饲料—菜油脚(rspesled ail residue),具有重要的现实意义。刘当慧等曾就猪日粮中添加菜油脚后对增重和饲料报酬的影响作了简要报道。本研     

日粮中添加β—兴奋剂可提高家畜瘦肉产量

食入过量的脂肪可导致冠心病的发生,使得人们对脂肪的摄入产生了畏惧与敏感。由于欧洲最近颁布了在肉类畜禽使用甾醇类生长促进剂的法律,因此要减少动物胴体的脂肪沉积,特别是肉牛的胴体脂肪沉积,就变得更为困难。通过改变日粮组成或提早屠宰,也可减少动物的脂肪沉积,但效果不大。随着肉价的上涨,人们推迟屠宰以获得更大的胴体重已成为趋势。而脂肪的沉积又     

家畜不同部位脂肪沉积机制的研究进展

家畜的脂肪主要存在于皮下、内脏、肌内等部位,脂肪库中的脂肪分配到各部位的脂肪是按照内脏脂肪、皮下脂肪和肌内脂肪的先后顺序。脂肪组织的生长是影响动物生长效率、瘦肉率和肉品质的关键因素,且皮下脂肪和内脏脂肪沉积会导致饲料利用率下降,造成资源浪费,因此深入解析不同部位脂肪的调控机制,不仅可以阐明肌内脂肪的特异性调控方式,还可为畜禽肉品质改良提供有效方案,减少资源浪费。本文总结了部分lncRNA、miRNA、circRNA和脂肪调控相关基因对脂肪生成机制的调节作用,重点分析了它们在家畜不同部位脂肪沉积中的作用,为制定有效的脂肪沉积策略提供参考。     

“肉牛增重剂”试验报告

提高肉牛生长速度及产肉性能,是发展肉牛生产增加其经济效益的关键。应用激素类物质是提高家畜特别是反刍家畜的生产率的一项经济而有效的措施。因它们不仅能使牛日增重得到提高,饲料转化率也相应提高,肌间脂肪沉积增多,胴体品质有所改善,已在许多国家广泛应用,并取得了巨大的经济效益。一、试验的目的我县年出栏肉牛1400—1600头,如能在出栏前进行短期育肥,并应用“增重剂”,则产肉量与胴体品质将会得到明显的提高,     

日粮脂肪对猪胴体脂肪品质的影响

在日粮中添加脂肪有许多好处，即增加日粮的能量含量（按重量计，脂肪的能量含量大约是其它成分的2．5倍）、降低采食量（家畜采食饲料为的是满足能量需要）、提高增重、改善饲料转化率和饲料品质、提高繁殖效率、减少增生热。     

肉鸡活体测定腹脂肪厚度及与某些性状相关的研究

前言近年来,肉仔鸡表现出胴体脂肪沉积过多。这主要是不断追求增重而对生长率选择所致。由于脂肪和胆固醇关系,人们并不希望多脂肪鸡,而且脂肪过多也增加饲料消耗。     

激素增重剂及其在肉牛生产中的应用(下)

五、增重剂对肉牛的其它作用 (一)对胴体及肉品质的作用 1.胴体瘦肉量增加,皮下脂肪及体腔脂肪减少,对屠宰率没有影响。Byers等人(1979)报道,埋植已烯雌酚、Ralgro和Synovez组及对照组肉用犊牛胴体脂肪含量分别为36.3％、36.2％、34.4％和37.9％;胴体蛋白质含量分别为13.91％、13.93％、     

岩盐废物是有饲用价值的食盐

苏联乌克兰加盟共和国广泛应用廉价的岩盐废物,利用夏、冬牧场作为牛羊的饲用食盐,效果良好。饲喂牛试验,对照组平均日增重872克,试验组为892克。屠宰试验,肉化学成分及肉品质指标:对照组屠前活重394.0公斤,胴体重208.6公斤,内脏脂肪重3.05公斤,屠宰率53.9%,胴体内含干物质22.96%,其中蛋白质20.69%,脂肪1.47%,     

β──兴奋剂对肉用仔鸡屠宰性能和肉品质的影响

肉鸡活体质量直接影响屠体肉量和品质。由于人们日益趋向于在饮食中少摄入脂肪，肉鸡腹脂过多的问题已成为世界许多国家尤其是发达国家动物科学家研究的一个热点。美国的Dalymple声称，刺激肌肉生长但抑制脂肪沉积的合成物质——β—兴奋剂的发现将导致90年代使用一种全新的饲料添加剂。根据他的报道，这类化合物有两种，一是Clenbutcrol，二是Cimaterol，二者在加快增重、提高饲料效率和增加胴体产量方面有类似效果，其引人注目的作用是能有效地抑制体脂肪和腹脂的沉积。Baker（1984）的研究表明，使用克喘素（2mg/kg）可使羊的屠宰率、…     

饲料对肉蛋奶品质的影响

决定肉蛋奶品质好坏的首要因素是饲养畜禽时所用的饲料。肉的品质包括体脂硬度、胴体瘦肉率和肉品色泽。 不同种家畜的体脂肪构成不同。反刍家畜(牛羊)的体脂硬度不受饲料的影响而变软。但是猪饲料中脂肪的性质(饱和、不饱和)将直接影响体脂肪的硬度。过量饲喂不饱和脂肪酸丰富的饲料,则体脂肪变软,易于腐败,不耐贮藏,不适于作腌肉和火     

脂肪细胞膜免疫技术的研究进展

过多的脂肪沉积,不仅降低肉类的质量,也影响人的身体健康,因此人们一直在寻求降低肉品脂肪含量的方法,其中脂肪细胞膜免疫技术就是一种新的b可行的b有效的方法。文章就对脂肪细胞膜免疫作用机理、对动物生产性能、屠宰率、胴体品质等方面的影响以及脂肪细胞膜免疫中存在的问题进行了综述,并展望了脂肪细胞膜免疫的发展方向及应用前景。