库尔勒香梨气调贮藏保鲜技术

库尔勒香梨简称香梨,是新疆的名优特产果品。近年来,香梨的种植面积不断扩大,产量不断提高,外销数量连年递增,市场需求越来越大。因此解决香梨的贮藏保鲜问题势在必行。为此我们对香梨的气体贮藏保鲜技术进行了两年的研究,主要解决香梨在贮藏期中果心褐变、干耗、果皮发黄、果皮化学锈斑等问题。1香梨果实植物学特性及田间管理香梨果实中等大,平均重110克左右,果形不规则,多为倒卵圆形或纺锤形,萼洼凹或凸,萼片脱落或宿存,近果心膨大为肉质。果面光滑或有纵沟蜡质厚,成熟后果皮青黄色、阳面微带红晕,果肉白色,质细酥脆,汁多,近果心微酸,耐贮…     

库尔勒香梨气调贮藏保鲜技术

库尔勒香梨简称香梨 ,原产新疆库尔勒地区 ,属白梨系统 ,是新疆的名优特产果品。近年来 ,香梨的种植面积不断扩大 ,产量不断提高 ,外销数量连年递增 ,市场需求越来越大。因此解决香梨的贮藏保鲜问题 ,是新疆林果业实现可持续发展的重要途径。为此 ,我们进行了为期 2a(年 )的香梨气调贮藏保鲜技术研究 ,主要解决香梨在贮藏期果心褐变、干耗、果皮发果皮化学锈斑等问题 ,其技术如下。1　采前管理采前喷 3次 0 .3 %的氯化钙或硝酸钙溶液 ,能提高库尔勒香梨的耐贮性 ,减少果实褐变。采前 2 0d(天 )左右应停止浇水 ,避免产生不耐贮藏的“水催梨”…     

库尔勒香梨冷库贮藏保绿技术

库尔勒香梨作为我国特有的梨品种 ,以其肉质脆嫩、汁多、味甜、浓香享誉海内外。多年来作为香梨最大出口地新加坡、马来西亚、泰国和我国港澳台地区的消费者 ,要求香梨的皮色必须保持绿色 ,认为绿色是生命色 ,发黄是过熟、不新鲜。为此我们对香梨在普通冷库贮藏中保持绿色的技术进行了研究。1　从田间管理入手 ,生产耐贮香梨开花后和采前喷施氯化钙和硝酸钙 ,可明显提高果实的贮藏保鲜效果。多施氮肥 ,会造成香梨果实中氮素过高 ,呼吸强度大 ,抗衰老能力差。采前 2 0天停止灌水 ,避免产生不耐贮的“水催梨”。2　适时采收香梨的成熟可分为 4…     

新疆库尔勒香梨贮藏保鲜情况调查

为了深入了解库尔勒香梨贮藏保鲜现状,于2009—2012年对其主产地新疆库尔勒地区库尔勒香梨贮藏企业进行连续4年调查,分析了库尔勒香梨采收、采后处理、保鲜技术应用现状及采后病害类型等,总结了库尔勒香梨采后贮藏过程中存在的主要问题,并就存在问题提出建议。     

库尔勒香梨采后品质劣变与贮藏保鲜研究进展

库尔勒香梨酥脆爽口、皮薄多汁,富含多种营养物质,备受关注,香梨水分含量高,在贮藏过程中容易发生果实失水变皱、腐烂变质、风味变差等现象,导致香梨营养丢失、品质下降、不易贮藏。该研究首先介绍了影响香梨贮藏效果的因素,然后从物理保鲜技术、生物保鲜技术、化学保鲜技术等方面阐述库尔勒香梨贮藏保鲜中的应用现状,为采后库尔勒香梨贮藏保鲜提供参考和指导。     

库尔勒香梨病虫害研究现状

目前病虫害是影响香梨产业可持续发展的主要因素之一,长期以来许多学者围绕香梨病虫害进行了许多研究,迄今,已报道的香梨主要虫害10多种,主要病害2种。本文就库尔勒香梨主要病虫害的种类以及发生规律和防治措施进行了综述,旨在为进一步深入研究库尔勒香梨病虫害发生规律和防治技术奠定基础。     

白兰瓜成熟与贮藏期间呼吸作用与内源激素的变化

本文对白兰瓜成熟及贮藏期间呼吸规律及内源激素(脱落酸ABA与乙烯)的变化作了测定。结果表明,花后46天采收的白兰瓜,在室温(25～28℃)下第6天进入呼吸高峰期。果肉从花后41天出现ABA,其含量随成熟与衰老而增加。种子在成熟以后出现ABA,随贮藏期的延续而消失。内源乙烯从花后41天时开始微量出现,采后第5～6天达到高峰,11天时降至低水平,到21天又略有回升,以后迅速减少直至消失。本文对白兰瓜易腐烂变质的原因,也进行了讨论。     

库尔勒香梨在甘肃酒泉的表现

甘肃省酒泉市位于河西走廊西端，气候寒冷，干旱，昼夜温差大，光照强，属于大陆性荒漠气候，很适宜林果产业。酒泉市肃州区现有经济林面积6533hm^2，梨占4467hm^2，其中锦丰梨1400hm^2、苹果梨1533hm^2、早酥梨1000hm^2。近年来，由于栽培管理技术落后、病虫害严重，导致果品质量下降，使得梨在全区经济收人中所占的份额越来越少。2001年，我们从新疆引进库尔勒香梨高接，改造低产梨园，取得了较好的效果。     

库尔勒香梨套袋试验研究初报

2002年进行了库尔勒香梨套袋试验研究工作,旨在找出一种或几种适于库尔勒香梨的最佳果袋类型,并研究各类果袋对库尔勒香梨品质(包括外观及内在品质)各项指标的作用,试验结果如下。     

库尔勒香梨结果枝类型与坐果关系研究

以6年生库尔勒香梨为研究材料,分别随机选取500个结果枝和1年生发育枝,测定枝条长度、粗度、叶长、叶宽和叶片叶绿素含量。在果实成熟期,随机选取其不同类型（短枝、中枝、长枝）结果枝各50个,调查每个结果枝的单枝果实数量、单枝坐果率、单枝产量和果实品质。结果表明,库尔勒香梨1年生发育枝和结果枝可分为三类：长度<5.21cm的枝条为短枝,长度在5.21～19.89cm范围内的为中枝,长度>19.89cm的枝条为长枝。1年生发育枝以中枝为主,占比70.00%,叶片特征无显著差异。结果枝以短枝为主,占比71.66%,不同结果枝类型的叶长、叶宽差异显著。库尔勒香梨坐果集中为短、中果枝且粗度为5.0～7.0mm的枝条。库尔勒香梨结果短枝、中枝、长枝的单果重、纵径、横径、可溶性固形物、维生素C和可溶性糖含量均有显著性差异,均表现为短枝>中枝>长枝,而不同结果枝类型在石细胞、果形指数、硬度和可滴定酸方面差异不显著。综上所述,库尔勒香梨结果枝以短枝为主,短果枝在枝类组成、叶片特征、果实数、坐果率、单枝产量和果实品质方面均优于中果枝和长果枝。因此,库尔勒香梨生产中应加强对结果短枝的培...     

库尔勒香梨黄化病的发生与防治

长期以来，黄化病一直是新疆库尔勒香梨的重要病害，目前在库尔勒市发生面积已达453hm^2，并有扩大蔓延的趋势。轻度发病树树势衰弱；重病树绝产绝收，甚至整株死亡，严重影响了果农的生产积极性。2000年以来我中心经过大量的调查和测试分析，已基本探明了该病的发病原因，并且提出相应的防治对策。     

库尔勒香梨外观品质影响因素研究

研究了树冠不同结果部位、果实饱满种子数和盛花期喷布植物生长调节剂对库尔勒香梨外观品质的影响。结果表明,果实饱满种子数与库尔勒香梨果形有关,果实脱萼洼顶、平均单果重113.0g、果形指数1.15,是库尔勒香梨果实的理想指标;相比于树冠顶部,树冠下部的库尔勒香梨果实较理想,以树冠下部东面为最佳结果部位;盛花期喷布多效唑、乙烯利有利于生产理想果实,建议不喷布赤霉素、吡效隆和生长素。     

不同地区库尔勒香梨品质比较研究

以库尔勒、阿克苏2个地区的香梨为试材,研究比较了不同地区库尔勒香梨果实的内外部品质。结果表明:库尔勒地区香梨的含水量为82.98%、可溶性固形物16.40%、可溶性糖1.98%、维生素C 16.10mg/100g、可溶性蛋白质0.29mg/g、游离氨基酸0.40mg/g、总酸含量0.034%、石细胞含量0.44g/kg、淀粉7.76%、硬度8.20kg/cm2;阿克苏地区香梨含水量为84.67%、可溶性固形物14.40%、可溶性糖1.52%、维生素C 9.17mg/100g、可溶性蛋白质0.28mg/g、游离氨基酸0.26mg/g、总酸含量0.067%、石细胞含量0.65g/kg、淀粉含量5.83%、硬度8.23kg/cm2。由此可知,库尔勒地区的香梨比阿克苏地区的较好。     

库尔勒香梨果实萼片脱落与宿存研究概述

综述有关文献，从库尔勒香梨的砧木类型、植物生长调节剂、授粉等外部生长条件和内部因素以及人工除萼等方面，系统概述了对影响库尔勒香梨果实萼片脱落与宿存因素的研究。     

库尔勒香梨生产现状与发展对策

库尔勒香梨是一个地域性极强的优良品种,近年来培育出了"新梨7号"、"新梨8号"、"新梨9号"、"新梨10号"、"早美香香梨"等新品种;乔砧中密度栽培是目前主要的生产模式;香梨贮藏保鲜技术延长了香梨贮藏期,香梨果酒、香梨清酒、香梨果醋等深加工产品已研制成功;但进一步提高香梨品质、培育抗寒品种、创新栽培模式、解决香梨深加工遇到的技术难题,将是今后科研的方向。     

库尔勒香梨落花落果的原因与对策

库尔勒香梨一直以来因优良的品质而深受大众喜爱,但是其在栽培过程中面临着一大难题,即很难通过自花授粉(图1)来获得高产.因此,在栽培实践中,除了采取有效措施来提高坐果率、减少落花落果外,还需要配套栽培相应的授粉品种,以实现其高产优质的栽培目标.     

库尔勒香梨生育期长势与产量的监测

在科学施肥的基础上,对20 a树龄的库尔勒香梨进行了生育期树体长势与产量监测,分析了香梨在年生长周期及不同时期(春季、夏季、秋季)树体基径、树高、梢条和叶片的动态变化.结果表明:4～10月为香梨生长期,夏季(5月5日至8月7日)为香梨枝干生理生长最快时期,基径、树高、梢粗和梢长的增长量最大;春季(4月1日至5月5日)为香梨叶片生理生长最快时期,叶片厚度、叶绿素含量及叶面积指数增长量也最大;香梨单果重119.24 g,产量1 745.24 kg/667m2,属中产水平.     

库尔勒香梨的商品性状分析

经过3a时间,对库尔勒地区香梨果实商品性状进行分析。结果表明:香梨果实商品性状不稳定,不同年份有差异,主要表现在商品果率、特级果率、"公梨"和"母梨"的发生比例、可溶性固形物、硬度等方面;单果重表现为,初果园的盛果园的老果园的;可溶性固形物表现为,老果园和初果园的高,盛果园的低;"公梨"和"母梨"的硬度、可溶性固形物的差异在不同年份表现不同,"母梨"的品质优于"公梨"的说法不科学;3a"公梨"的单果重都显著大于"母梨"的。研究指出,目前香梨果实分级存在弊端,特级果的硬度和可溶性固形物并不优于其它级别果实。     

库尔勒香梨果实病害的研究进展

库尔勒香梨果实病害是制约香梨贮藏保鲜的重要因素,探明香梨果实病害变化规律对于防止香梨腐烂变质、延长贮藏保鲜期尤为重要。本文综述了国内外关于香梨果实生理和病理病害以及防治方法等相关研究现状,展望了对香梨果实生理和病理病害研究的前景。     

提高库尔勒香梨品质的措施

研究了花期人工授粉、疏花序、果实套袋、幼果果柄涂抹涂布剂、叶面喷肥及掐花萼对库尔勒香梨坐果率及果实品质的影响.结果表明,花期人工授粉,花后25～35天套白色透气膜袋,盛花后20天幼果果柄涂赤霉素涂布剂,盛花期叶面喷0.2%硼砂加花粉,花后、幼果期(6月初)和果实膨大期喷布果甲特和氨基酸螯合钙,以及幼果期削去未脱落的花萼等,对提高香梨坐果率、增加单果重、促进种子发育、提高果实可溶性固形物含量、减少突顶果和粗皮果、提高脱萼果和红晕果率均有显著效果.