丹麦：开发全新猪肉产品

丹麦开发一种新的肉猪品种,其肉质柔嫩味道鲜美,这种高质量猪种的肉制品可能成为丹麦养猪业的新宠。     

丹麦的水貂养殖业

根据有关丹麦水貂养殖业发展的历史经验及近20年来的种貂存栏数据资料，对丹麦的水貂养殖业现状进行了分析，并对1985～2005年丹麦水貂农场数量和貂场种貂存栏数量进行了比较。通过对丹麦水貂养殖业的分析对迅速发展的中国水貂养殖业有借鉴意义。     

丹麦红牛在泰国、印度改良效果评述

在邱怀教授主持下,1983年西北农业大学通过农牧渔业部畜牧局从丹麦引进乳肉兼用的丹麦红牛种公牛2头,种母牛7头,用于改进秦川牛的产肉、产乳性能。现杂种一代牛已降生,并且杂种一代母牛开始产奶。发现改良效果显著,经济效益巨大,深受农民欢迎。为进一步开展丹麦红牛杂交改良工作,借鉴亚州其它国家引进丹麦红牛的经验和教     

丹麦力加L220系父母代种鸭在广东省饲养效果观察

丹麦力加L220种鸭是丹麦育种公司培育的肉用型种鸭。据丹麦国家试验站有关资料介绍,L220系种鸭父母代,在产蛋期40个星期内可产蛋220个;其商品代肉鸭饲养49天,平均体重达3.215公斤,料肉比是2.84:1。我们经一年的饲养观察,证明丹麦力加L220系种鸭在广东饲养表现出抗病力强,适应性、耐热性良好,母鸭产蛋多;商品代肉鸭生产速度快,饲料转换效率高等优点。     

欧洲一些国家的猪育种计划 五、丹麦的猪种改良

近百年来丹麦一直对英国出口腌肉,因此猪种改良重点是针对英国对高级腌肉的要求。丹麦养猪头数大约850万头,其中繁殖母猪100万头。1969年出口猪16.8万头,腌肉37万吨,罐头肉16.5万吨。罐头肉的出口近年急剧增加,原料也是腌肉型猪。丹麦从1895年开始设立优秀种猪场繁育丹麦兰德瑞斯和大约克夏两个品种。兰德瑞斯优秀种猪场不断增加,1951年达到268个,其后     

瘦肉型猪种介绍

目前,国内和省内引进的优良瘦肉型猪种主要有: 长白猪长白猪是丹麦用英国大白猪与丹麦本地猪杂交后经长期选育而成,是世界上分     

仔猪去势没有简单的替代方法

<正>从丹麦农业和食品研究中心最新的年度报告中获悉,奥胡斯大学的科学家通过对4种仔猪去势方案进行研究,结果显示在丹麦养猪生产中4种方案均不容易实现。公猪去势是许多国家的常见做法,以防止公猪肉出现膻     

丹麦现代养猪业考察报告

<正>应丹麦绿带公司和挪威康斯堡市政厅的邀请,2010年9月,以四川省畜牧食品局杨昌明局长为团长的考察团一行6人对丹麦和挪威两国的现代畜牧业情况进行了为期10天的访问考察。考察团先后与丹麦农业和食品委员会、丹麦丹育国际生猪育种公司、挪威康斯堡市政厅进行了深入交流,实地考察观摩了丹麦绿带、丹育国际和丹麦索拉旺种猪场。对丹麦的生猪生产情况有了较为全面的了解,所见所闻,受益匪浅。     

丹麦研究海星和蚌类做饲料喂养家禽和猪

正据丹麦当地媒体报道,丹麦奥尔胡思大学和丹麦贝类研究中心正在就海星和蚌类是否可以作为养殖家禽和生猪过程中蛋白质饲料来源。目前贻贝生产在丹麦已经形成现代化工业产业,生产成本非常低廉,而目前丹麦国内家禽和生猪养殖场正在面临传统蛋白质饲料大幅涨价的困     

丹麦研究丹麦荷斯坦牛和泽西牛牛乳的预测脂肪酸谱遗传学

正丹麦研究人员近日研究丹麦荷斯坦牛(Danish Holstein,DH)和泽西牛(Danish Jersey,DJ)牛乳脂肪酸谱的遗传变异性。2015年5月—2016年10月,从丹麦牛乳对照体系采集样品,测定11种脂肪酸或脂肪酸组的遗传学参数,采用中红外光谱法测定牛乳中的脂肪酸含量。共采集132 732头头胎DH和21 966头头胎DJ的牛乳数据,用于遗传学参数分析。结果表明:2种奶牛牛乳的短链脂肪酸(DH=0.16,DJ=0.16)和C16不     

丹麦红牛泌乳性能的初步分析(上)

丹麦红牛是国外著名的乳肉兼用品种之一,我校从丹麦引进饲养该种牛已经历8年之久,对引进的丹麦红牛适应性及产奶性能的测定与分析,笔者曾于1989年前在有关刊物上予以发表。近期笔者又对丹麦牛后代与同期同龄黑白花牛,在同一生态和饲养管理条件下的头胎牛产奶性能等进行了较系统的对比与分析,目的在于使同行专家对这一品种及其后代的遗传特性和生产性能有较全面了解。从而为各地黄牛改良筛选乳用亲本种质资源提供科学依据。     

中国兽医微生物菌种保藏管理中心引进33株大肠杆菌菌种

近日,中国兽医微生物菌种保藏管理中心从丹麦国家血清研究所引进33株大肠杆菌菌种,用于制备大肠杆菌0抗原定型血清。丹麦国家血清研究所是世界卫生组织参考实验室,拥有大肠杆菌0抗原定型血清180种,而中国兽医微生物菌种保藏管理中心库存的用于制备大肠杆菌0抗原定型血清的菌种有140余种。     

丹麦猪SPF计划

丹麦出口商丹麦猪生产和屠宰场协会（TheFederationofDanishPigProducerAndSlaughterhouse俗称DS公司）的销售和出口部（SalesandExportAssociationForBreedingPigs简称SEA部）向我国出口的种猪是丹麦的SPF猪。为了弄清丹麦SPF猪群的运作,我们利用在丹麦执行产地检疫的机会,深入到DS公司SPF部、销售和出口部（SEA）以及哥本哈根兽医实验室等机构进行调查,对丹麦SPF计划有了一个大致的了解。丹麦猪SPF计划始建于70年代。是在丹麦DS公司的协调组织下,由农场主、地方兽医、SPF部兽医和丹麦王国农业部兽医局实验室共同完…     

丹麦奶业发展及与中国合作现状

丹麦是欧盟重要的畜产品生产国,是欧洲国家乳制品、肉类重要供应国,该国生产的三分之二农牧产品用于出口。近年来丹麦的奶牛养殖场数量不断减少,但养殖规模逐步扩大,保证了先进技术的应用,使奶牛单产不断提高,生鲜乳产量稳中有升;乳制品加工业经历集中和整合后,目前只有24家乳制品加工企业,包括合作社和私营两种形式。为了保证产业链的健康发展,丹麦乳制品加工企业均设定了合理的奶价制定机制,且为牧场提供了高效的第三方服务;丹麦乃至欧洲地区的消费者具有良好的乳制品消费习惯,但液体乳消费趋于饱和,奶酪消费增长明显。在乳制品贸易方面,丹麦始终保持净出口状态,主要的乳制品市场是欧盟地区的其他国家及亚洲国家。多年来,中国和丹麦形成了良好的奶业合作关系,未来两国将进一步加强和拓宽奶业合作,推动中国奶业的全产业链建设,促进两国奶业产业可持续发展。     

丹麦水貂养殖业考察见闻

通过对丹麦哥本哈根毛皮中心、哥本哈根诊断实验室、水貂农场、饲料厨房的考察,以及哥本哈根毛皮中心、丹麦毛皮动物养殖协会、农场主及饲料厨房管理人员对丹麦水貂养殖和管理情况的介绍,对丹麦水貂养殖业有了更深一步的认识,丹麦先进的水貂养殖与管理经验,对我国迅速发展的水貂养殖业具有借鉴意义。     

丹麦养猪育种新动态

提起丹麦的养猪业，首先要谈谈丹麦养猪生产者和屠宰场联合会（简称屠宰协会／DS，也称丹麦熏肉和肉食品委员会）。DS于2005年11月宣布与丹麦家畜和肉食委员会、丹麦禽肉食品协会合并组建丹麦肉食品和家禽协会（Danish Meat ＆ Poultrv Association），将丹麦的猪肉、牛肉、家禽和蛋品产业进行新的整合。     

丹麦黑白花奶牛在贵阳市饲养效果(一报)

丹麦黑白花奶牛是一九八五年十二月十八日,从丹麦引进哈尔滨市隔离,次年二月七日运进贵阳市花溪奶牛场饲养,经过一年多饲养,效果报告如下: 一、引进花溪奶牛场的丹麦黑白花奶牛情况所谓丹麦黑白花奶牛,其体型介于英国的弗里生牛和美国的荷斯坦牛之间。他们自己承认丹麦黑白花奶牛已经是“国际化”了。1982～1983年度登记的丹麦黑白花奶牛产奶量为     

丹麦养猪及猪肉产业

丹麦的养猪及猪肉产业经过一百多年的发展,已经成为丹麦国民经济的支柱产业之一,并成为当今世界同行业的巨头之一。 丹麦的猪肉产量占世界总产量的1.83％左右,但却是世界上最大的猪肉出口国,占世界猪肉出口总额的23％。据丹麦统计局统计,丹麦全国有养猪农场数量逐     

丹麦：有机果蔬销售增幅大

正据丹麦统计局(Danmarks statistick)公布的数据显示,在过去4年中,丹麦有机水果和蔬菜的销售量增加了一倍多。目前,有机草莓、生菜、黄瓜和土豆很受丹麦消费者欢迎。与4年前相比,丹麦有机水果、土豆、生菜和卷心菜销量增长了2倍。丹麦有机农业协会营销总监表示,近年来丹麦消费者更偏爱有机产品,主要原因在于这些有机产品不含杀虫剂,可以减少至少一半的农药摄入量。目前丹麦消费者越来越倾向于本地产的农产品,更喜欢购买时令果蔬。此外,丹     

多福(TOVE)——产量高 春季返青早 抗寒性显著提高

<正> 多福是中种草业从丹麦独家引进的牧用型多年生黑麦草品种。属于中熟、四倍体品种。该品种的主要特点是产草量高,尤其是种植第二年的草产量远高于其他品种。据丹麦官方结果:多福比标准对照品种的