转型升级创新发展--2013年中国乳业技术创新与可持续发展大会专家报告集锦（二）

我国从2001年开始，大批量从澳大利亚、新西兰等国家进口奶牛，仅2012年就进口奶牛128294头，平均价格为23000元/头。从我国进口奶牛数量逐年剧增可以看出，国内养殖场对国外优质、高产、健康奶牛的需求，以及乳品企业对优质、安全原料奶的需求之强劲。北京雄特牧业有限公司从2001年至今，专业从事进口奶牛、肉牛等种畜及遗传物质的经营业务，年进口能力5万头以上，具有丰富的经验。     

2010年中国奶牛进口数量将超过8万头

<正>2010年1～7月,全国进口奶牛共计5.08万头,超出2009年全年进口量约1.06万头,预计2010年奶牛进口量将超过8万头。"三聚氰胺"事件造成中国非正常宰杀奶牛高达200多万头,恢复生产需要较长时期,导致目前牛奶供应紧缺;同时随着天气的转凉,牛奶产量将逐步下降,而国内乳品消费进入旺季,更加剧了原料奶市场短缺现状。     

全国奶牛存栏下降致液态奶供应紧张

据悉,自2008年开始,奶牛养殖成本连年上涨,但奶源价格没怎么涨,国内奶牛养殖户的积极性受挫,再加上2013年肉牛价格很高,很多养殖户选择将奶牛杀掉。另一方面,公众对国产乳品信心不足,使得国内奶企大量采用进口奶源,这也严重打击了国内养殖户的信心。中国农科院农经所在今年7—8月对黑龙江、内蒙古等地进行了调查,调查显示,奶牛存栏数量同比降幅10％～20％。     

当前奶业形势分析

2013年下半年受奶源紧张及需求增长的影响,引发大范围的"奶荒",乳企上演抢奶大战,奶价涨至历史高位。但在国内奶产增加及大量低价进口奶粉的冲击下,2014年奶业发展形势悄然急转直下,2月初奶价停涨,此后一路下滑至今,奶农交售困难,个别地方甚至出现杀牛、倒奶现象,奶牛养殖处于亏损边缘。近期中澳签订自贸协定,将逐步取消奶业关税;欧盟2015年度将解除奶业配额;中国乳企频频开展跨国合作,不     

奶牛养殖业并没有进入黄金时代

我从事奶牛养殖9年了,从最初200多头奶牛发展到现在的千余头,我们和所有奶农一样经历了许多风雨和坎坷。由于奶牛存栏量减少,再加上近期进口奶粉出现质量问题,使得国内奶源严重不足,导致现在的原奶价格上涨。近4年来奶价的低迷已经让部分奶农渐渐失去信心,如今虽然奶价上涨,但仍心有余悸,心里总觉得不踏实。我不认为奶业进入了黄金时代,只能说见到了一点曙光。奶价上涨能直接增加奶农收入,但奶牛养殖仍面临诸多问题,比如,饲养成本不     

倒奶事件谁之过？

近期奶价持续走低,从河北到广东、从青海到山东,各地奶农相继出现卖奶难甚至倒掉新鲜奶现象。在中国为什么会出现倒奶现象,倒奶事件到底是谁之过?1是谁在倒掉新鲜牛奶?要想了解是谁在倒掉新鲜牛奶,首先需要了解中国奶牛的养殖模式。在中国主要有以下4种奶牛养殖模式:1)乳企自建牧场;2)社会资本建牧场;3)奶农散户散养;4)奶牛养殖合作社(散户组成,每家有奶牛几头到上百头不等)。在这4种模式中,乳企自建牧场和社会资     

奶牛加饲苜蓿前后生产效益对比

为了切实帮助广大奶农提升科学饲养水平,进一步提高奶农的养殖效益。自2010年8月4日至2010年9月3日对该场14头泌乳奶牛进行了为期一个月的苜蓿饲喂加饲。1基本情况百利奶牛场存栏奶牛361头,其中进口澳牛     

当前奶业形势分析

2013年下半年受奶源紧张及需求增长的影响,引发大范围的“奶荒”,乳企上演抢奶大战,奶价涨至历史高位。但在国内奶产增加及大量低价进口奶粉的冲击下,2014年奶业发展形势悄然急转直下,2月初奶价停涨,此后一路下滑至今,奶农交售困难,个别地方甚至出现杀牛、倒奶现象,奶牛养殖处于亏损边缘。近期中澳签订自贸协定,将逐步取消奶业关税;欧盟2015年度将解除奶业配额;中国乳企频频开展跨国合作,不惜重金打造海外奶源基地。2015年将是国内奶业发展艰难的一年,应加快奶业转型升级,加紧重塑国产奶类产品消费信心,维护奶农利益,保护好奶业发展的基础。     

牛源短缺成我国奶业瓶颈每年进口奶牛需求超25万头

<正>在第五届中国奶业大会上,中国奶业协会会长高鸿宾表示,牛源短缺成为制约中国奶业发展的一大瓶颈。目前国内规模奶牛场建设步伐快,每年进口奶牛需求超过25万头,供需缺口仍然很大。多年来,我国良种奶牛主要靠引进,2012年我国进口奶牛12.8万头,比2008年增长了7.5倍。2013年进口奶牛10.2万头,同比减少20.2%,减少的原因之一是进口牛源国受限。目前,我国仅从澳大利亚、新西兰、乌拉圭进口奶牛。2013年11月和2014年4月,我国和罗马尼亚、智利分别签订了活牛检疫和卫生议定书,预计     

我国奶牛养殖业发展趋势预测

1 我国奶牛的育种方向。中国农业大学动物科技学院教授李胜利说，据澳大利亚奶协的资料，2003年全澳约有240万头奶牛，总产量1064万吨，以牧场为主，80％奶牛放牧养殖，其中在澳大利亚奶协注册的奶牛不到30％。根据这个数字推算，我国近年来打着种牛进口的10万头奶牛中，真正能算上种牛的恐怕不会超过30％。     

黑白花奶牛90天奶量与305天奶量的相关关系及其在育种工作中的应用

为了提高经济效益、缩短古代间隔、加快育种步伐,对奶牛选种工作一般要求做到“早、准、好”,目前国内各奶牛场都普遍使用305天产奶成绩来评定一头奶牛生产性能的好坏。 90天奶量正是1头奶牛高产期奶量,如果它被利用,我们就可以提前215天得出结果,从而缩短时间,加快遗传进展。为此特对我场黑白花奶牛90天奶量与305天奶量进行相关及回归分析,并应用90天     

乳品进口增大激化国内乳业三大矛盾

近年,随着乳品进口量越来越大,进口奶粉价格大幅波动,并呈现倒挂趋势,对国内乳品加工和奶牛养殖业冲击明显;由于进口原料质优价廉,企业大量使用,替代国内原奶,引起上下游产业矛盾进一步加深:随着国际化发展,国内企业加快海外投资布局,从而减少了国内奶源、加工等方面投资。上述三大矛盾,伴随产业深入调整及外部进口增大,开始进一步激化。1进口与国内加工及养殖矛盾首先,进口乳品目前已经占据国内整体乳品消费量的1/3。2014年全年进口乳品量超过180万t。进口乳品全部折算原奶约1350~1400万t,占全国用奶需求量的     

进口澳大利亚荷斯坦奶牛肢蹄病防治初探

<正>本文对进口澳大利亚荷斯坦奶牛在我国北方与澳大利亚牧区的环境气候、饲养方式、饲料营养等差异做了对比,分析了进口澳牛常见肢蹄病的发病原因,提出了预防、治疗措施,对指导进口澳牛肢蹄病预防治疗有一定的借鉴意义。2002年,宝鸡得力康乳业有限公司奶牛场进口澳大利亚荷斯坦奶牛150头,开创了宝鸡市进口澳牛的先河。2009年,宝鸡市启动实施"21万头高产奶牛工程",当年现代牧业(宝鸡)有限公司两万头奶     

我国原料奶生产现状及影响因素分析

从2014年底开始,我国多个省市的乳企开始拒收原料奶,导致奶农大面积倒奶甚至出现奶农杀牛事件。在乳制品进口量激增、国内乳企产品结构失衡等内外因素的共同作用下,一次原本正常的周期性农产品价格变化显得异常明显。因此,本文以原料奶为研究对象,从供给和需求的角度,将原料奶的收购价格、饲料价格、市场需求等影响因素进行归类分析。选取2010—2015年的相关数据为观察值,了解近几年原料奶波动的趋势,分析各因素对原料奶价格变动的影响规律,并提出提高奶牛单产、优化奶牛品种、规模化奶牛养殖的建议。     

合阳县奶畜业发展的五大亮点

2007年以来,陕西省合阳县委、县政府积极贯彻中央一号文件精神,用现代发展理念指导奶畜业,用现代经营管理方式发展奶畜业。截至目前,全县奶牛存栏量达到7492头,累计建成机械化挤奶站39座,百头以上奶牛养殖小区37个。目前,该县奶畜业呈现如下5大亮点：     

陕西千阳：奶畜养殖奖补上不封顶

千阳县在财政不富裕的情况下,近日出台《奶畜大县建设专项资金考核奖补办法》：“对新建的千头现代化奶牛场,每引进一头进口良种奶牛补贴3000元,基础设施按设计规模每头补贴1000元：对新建存栏300头以上的标准化示范奶牛小区,每个一次性补助20万元：受奖数量无上限,奖补金额不封顶……”《办法》涉及奶牛生产、奶山羊生产、饲草生产、奖励激励等,激发了全县企业建奶牛场、办奶站,农民投资奶畜业的热情。     

我国上调新西兰原奶进口关税

3月1日．海关总署发布一则公告称．来自新西兰的原料奶进口关税将上调至15％．原因是自新西兰进口的原料奶在过去的3个月里进口总量已超全年限额。业内人士指出，这一新规出台．将有利于减少中国乳业对新西兰原奶的依赖性．同时有利于促进国内乳业发展．促进国内奶牛养殖业。     

企业风采

山东杰瑞牧业科技开发中心山东杰瑞牧业科技开发中心是2003年组建的民营非企业单位。以山东农科院、山东农业大学和莱芜市畜牧兽医技术推广中心为技术依托,以进口高产奶牛的生产科研、良种繁育推广、技术服务为主导业务,为莱芜奶牛业的健康发展起到了良好的引导示范作用。中心占地80余亩,注册资金120万元。建厂以来已经完成投资300余万元,在03年和04年分两批从澳大利亚和新西兰进口高产奶牛50余头,目前,中心拥有奶牛总数160余头,日产奶1.8吨。     

乳业过冬:部分乳企盼被兼并

山东胶东半岛一奶农近日告诉记者称,目前部分乳企在当地的原奶收购价维持在3.5~3.8元/kg,奶农不仅面临入不敷出的成本压力,同时还接到企业通知,要求更新设备,从养殖小区转型牧场,而这一切都需要奶农自掏腰包。据当地奶农反映,自去年下半年,国内原奶价格因奶荒一路攀升,2014年2月份达到5.6元/kg的最高纪录,但因为新西兰进口奶粉的冲击,国内原奶价格持续回     

湖南奶业生产现状与思考

<正>1奶业生产现状1.1奶源湖南省的奶牛品种主要是中国荷斯坦奶牛,2009年奶牛存栏数为34437头,成年乳牛存栏23194头,成年乳牛单产4236kg/年.头,牛奶产量98245t。湖南奶牛以散养为主,100头以下的奶农户平均每年拥有的奶牛存栏数,占全省奶牛存栏数的72%,规模化养殖比例为28%。2009年饲养1～5头奶牛的奶农1137户,6～20头奶牛的有852户,21～100头的有118户,101～200头和201～500头的奶牛场各为14个,501～1000头的奶牛场没