浅谈如何建立粮油食品质量安全控制体系

1974年11月联合国粮农组织在世界粮食大会上首先提出关于粮食安全的概念，“保证任何人在任何时候，都能得到为了生存和健康所需要的足够食物”。1983年4月，联合国粮农组织对粮食安全的概念进行修改，提出粮食安全的目标是“确保任何人在任何时候既能买得到又能买得起其所需要的基本食品”。1996年11月，又对“粮食安全”的涵义做了第三次表述：“只有所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，来满足其积极和健康生活膳食需要和食物喜好时，才实现了粮食安全”。这个表述提出粮食安全包括了量的安全和质的安全两方面，粮食安全的目标既要维持生命，又要保证健康，不仅保证数量足够．免除饥饿、解决温饱，还要确保粮食食用安全、卫生、营养。     

全球粮食浪费严重危害自然资源

联合国粮农组织9月11日发布报告说,每年全球浪费的食物达13亿吨,不仅造成重大经济损失,还严重危害自然资源。粮农组织在题为《食物浪费足迹:对自然资源的影响》的报告中称,食物浪费每年在全球造成的直接经济损失高达7500亿美元,这一数字还不包括鱼和海产食品。生产但未被食用的粮食消耗了大量的自然资源,其中仅水一项就相当于俄罗斯伏尔加河年流量的3倍,同时还导致每年新     

联合国粮农组织第29届大会

联合国粮农组织第２９届大会联合国粮农组织第２９届大会于１９９７年１１月７～１８日在意大利罗马召开,会议除重点审议当前世界粮食和农业形势、世界粮食首脑会议后续活动的执行、粮农组织下两年度工作计划与预算等议题外,还改选了粮农组织理事会部分成员和理事会独立...     

全球食品价格节节上涨进入粮食短缺时代

"如果粮食价格继续上涨,即便看到食品问题引发的暴动,我也不会感到惊讶."联合国粮农组织总干事迪乌夫近日就全球粮食和食品价格上涨放出狠话.他说,近几个星期以来,全球食品价格节节上涨,已经演变成"更为严重的问题",因为消费者已开始受到冲击.     

资讯

联合国粮农组织：6月全球粮食价格上涨 联合国粮食与农业组织（FAO）周四公布报告称,6月份全球粮食价格有所上涨,主要由于糖、肉类食品和乳制品的价格上涨．从而加深了全球各国所面临的通胀压力,这种压力已经促使全球央行纷纷采取了升息措施。     

应对全球粮食与能源危机应大力发展我国木本粮食红枣和木薯

目前，木薯吸引了全球关注的目光。联合国粮农组织称：在粮食危机与能源危机愈演愈烈的今天，发展木本粮食十分重要，它有助于保障全球粮食安全和能源安全．维护世界和平和地区稳定。     

粮农组织预计今年粮价仍居高不下

<正>本报讯联合国粮食及农业组织日前预测,2013年全球粮食价格仍将居高不下。在当前粮食库存偏低的形势下,如果粮食歉收,可能出现新一轮的价格上涨。据悉,因美国粮食出现严重歉收及其他粮食出口大国遭遇干旱,2012年北半球夏季粮食价格出现上涨,引发了再次出现像2008年那样的粮食危机的恐惧。然而,联合国粮农组织发布的2012年12月食品价格指数平均值为209点,是6月以来的最低     

2006年上半年世界粮油市场供需态势

根据美国农业部和联合国粮农组织发布的数据，2006年全球粮食生产基本稳定，谷物总产量比上年度略有减少。     

新时期的中国食物安全

1974年11月,联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》,从食物数量上满足人们基本需要的角度,第一次提出了“食物安全”的概念。经过近30年的发展,目前,“食物安全”的含义包括了几个大的方面:从数量的角度,要求人们既能买得到、又买得起需要的基本食品;从质量的角度,要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康;从发展的角度,要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。由此看来,食物安全问题是一个系统工程,需要全社会各方面积极参与才能得到全面解决。     

跨世纪农业的思考——联合国粮农组织1998～2003年中期计划

跨世纪农业的思考———联合国粮农组织１９８～２０３年中期计划农业部国际合作司朱丕荣１９９６年世界粮食首脑会议《行动计划》提出的目标是，不迟于２０１５年把目前全球营养不足人数减少一半，并进行中期审查，确定能否在２０１０年达到这一目标。联合国粮农组织１９...     

联合国粮农组织和世界农民组织支持农民成为全球农业议程的推动者

<正>2018年12月14日,联合国粮农组织和世界农民组织重申,双方将致力于帮助农民成为全球农业议程的推动者。联合国粮农组织和世界农民组织之间的新协议将着重支持和推动农民及其组织在以下领域发挥关键作用:建设有效、包容和可持续的农业和粮食系统;减少农村贫困;确保食品和粮食安全;以及实现《2030年可持续发展议程》中的目     

国际农产品市场价格与贸易形势月报（第16期）

<正>2022年，全球农产品市场大幅波动，农产品国际贸易不稳定不确定性增大，中国农产品进出口顶住压力实现快速增长。当前需关注三方面情况。一是不利天气对2023年粮食生产影响加深。南美持续干旱、欧洲罕见暖冬、北美寒潮对全球粮食生产造成不利影响，全球粮食产量预期下降。二是国际农产品价格持续下跌。联合国粮农组织食品价格指数已连续10个月下行，但当前大米、食糖价格涨幅显著。三是2022年中国农产品贸易规模再创新高。2022年贸易额达3 347.1亿美元、同比增长10.1%，进口2 361.1亿美元、同比增长7.4%，出口986.1亿美元、同比增长16.9%。受国际农产品价格高企等因素影响，粮食等农产品进口呈现“量减额增”的态势。     

国际食品法典委员会标准发展及对我国的借鉴

一、国际食品法典标准的建立与发展 （一）国际食品法典委员会概况国际食品法典委员会（CAC）是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1963年共同建立的．以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间国际组织．目前全球已经有包括中国在内的188个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入CAC．覆盖了世界上99％的人口。     

今后30年世界粮食生产与消费展望

联合国粮农组织于2000年7月24日发表的“面向2015/2030年的农业”报告预测，全球人均每年小麦消耗量（包括各种用途）将从1995～1997年的101kg增长至2015年的105kg 和2030年的106kg。该报告还指出，包括小麦在内的各种粮食到2030年将一直是世界食品供应的主要来源。世界各种粮食的产量目前约为18.4亿t，到2030年预计将增长至近28.4亿t。粮食消耗增长中的近一半将用作食品，约44%将用作动物饲料。发展中国家饲料用粮的迅猛增长，将是推动世界粮食经济发展的主要动力。发展中国家将越来越依靠粮食进口，净进口量预计将从1995～1997年的1.07亿t增长至2030年的2.7亿t。诸如北美、西欧和澳大利亚的传统粮食出口国的出口量，预计需要从1995～1997年的1.42亿t增长至2030年的2.8亿t。     

林毅夫：全球粮食危机蔓延 中国绝不能高枕无忧

4月9日世界银行发表报告称，截至今年2月底，过去3年国际市场小麦价格上涨了181％，食品价格整体上涨了83％;联合国粮农组织称，迄今全球已经有37个国家爆发粮食危机；世界银行行长罗伯特&#183;佐利克向全世界发出警告，称国际粮价上涨将使贫穷国家的1亿人口更加贫困，而就在粮价节节上升的同时，     

FAO理事会第112届会议

ＦＡＯ理事会第１１２届会议联合国粮农组织（ＦＡＯ）理事会第１１２届会议于１９９７年６月２～７日在意大利罗马召开，４９个理事成员中，除加蓬和委内瑞拉外均派代表团出席了会议。这是从１９９６年１１月世界粮食首脑大会以来召开的首次理事会会议，议题多且十分重要...     

应对全球粮食与能源危机应大力发展我国木本粮食红枣和木薯

<正>目前,木薯吸引了全球关注的目光。联合国粮农组织称:在粮食危机与能源危机愈演愈烈的今天,发展木本粮食十分重要,它有助于保障全球粮食安全和能源安全,维     

7月全球食品价格上涨

正联合国基准报告显示,7月全球食品价格连续第二个月上涨,植物油和乳制品价格领涨。联合国粮农组织(FAO)7月食品价格指数平均为94.2点,环比上涨1.2%,同比上涨近1.0%。FAO食品价格指数追踪最常交易的粮食商品国际价格。自6月以来,FAO植物油价格指数上涨7.6%,创下5个月最高点;在棕榈油生产可能放缓、全球进口需求复苏和外劳长期短缺的背景下,主要油品的国际报价上涨。FAO乳制品价格指数     

联合国粮农组织和世界批发市场联合会联手抗击粮食损失和浪费

<正>2019年10月22日,联合国粮农组织和世界批发市场联合会(WUWM)同意更新和加强伙伴关系,以期在全球范围内减少粮食损失和浪费,并确保在全球日益城市化的背景下为人们提供健康和新鲜食品。世界批发市场联合会是一个非营利性协会,代表来自各大洲的160多个批发市场,旨在确保批发和零售市场(尤其是新鲜农产品市场)在地区、国家和国际食品分销链中,保障食品安全及支持小企业方面的重要作用得到认可。     

国际粮农动态

正联合国粮农三机构举办粮食系统峰会吹风会2020年2月10日,联合国粮农组织、国际农发基金和世界粮食计划署3家联合国粮农机构在联合国粮农组织总部共同组织了粮食系统峰会吹风会,向成员国介绍会议有关筹备情况。联合国计划于2021年组织举办粮食系统峰会(简称峰会),旨在通过推动粮食系统发展,促进《2030年可持续发展议程》并应对气候变化。峰会将致力于增强发展动能,分享知识和经验,帮助全球各国和相关方实现粮食系统造福所有人。峰会还将动员全球公共力量,做出可实现的承诺,以创造一个包容、适应气候变化、抗灾能力强的粮食系统,为实现可持续的和平创造良好环境。联合国秘书长古特雷斯