沼气贮藏柑桔保鲜技术

被省、地、县誉为“沼气之乡”的四川省仪陇县柳垭乡,广大果农从1988年起连续两年在柑桔贮藏过程中,利用沼气中二氧化碳含量高、氧气含量甚微、甲烷又无毒害的特点,对柑桔果实进行气调贮藏。由于沼气能抑制果实呼吸作用,延缓果肉变软、品质     

酸性黄壤和石灰质土壤pH值与大红甜橙叶片营养元素含量的相关性

酸性黄壤和石灰质土壤ｐＨ值与大红甜橙叶片营养元素含量的相关性解文贵陈家龙周健红管雪梅（贵州省柑桔科学研究所罗甸５５０１００）近年来，土壤分析和叶片营养分析已普遍用于柑桔营养诊断。本文对贵州较成片的柑桔园土壤ｐＨ值与大红甜橙叶片营养元素含量的相关性进行...     

重庆6个晚熟柑桔品种果实氨基酸含量及组成分析

以产自重庆的W·默科特、奉晚脐橙、切斯勒特、鲍威尔、班菲尔和默科特等6个晚熟柑桔品种果实为材料,利用氨基酸自动分析仪测定了果实中17种氨基酸的含量。结果表明,晚熟柑桔果实中氨基酸种类齐全,除奉晚脐橙中不含谷氨酸外,其余品种均含有测定的17种氨基酸。6个品种果汁中氨基酸总量为237.35~431.93mg/100mL,其中含量最低的是切斯勒特,最高的是奉晚脐橙。不同晚熟柑桔品种的人体必需氨基酸含量、儿童必需氨基酸含量和味觉类氨基酸含量存在差异。晚熟柑桔果实中富含精氨酸和脯氨酸,两者可占氨基酸总含量的67.03%~87.7%,奉晚脐橙最高,可达378.81mg/100mL,最低者为默科特,只有172.62mg/100mL。     

利用沼气气调贮藏苹果技术要点

近年来,在我国山东、陕西、甘肃等地,苹果生产发展较快,在部分地区已成为支柱产业之一,但各大果库贮藏的苹果进入春夏季后极容易发病腐烂,很难长期贮存.随着农村沼气应用技术的开发和推广,利用沼气中二氧化碳含量高、氧气含量低和甲烷无毒、无污染的特点,试验实施了利用沼气气调贮藏苹果的技术.经年贮藏后的苹果果肉组织致密、含糖量高,色泽和风味正常,好果率达到90%以上,且操作简便,投资少,成本低,贮藏效果好,有效延长了苹果供应期,获得较高的经济效益.     

柑桔皮及其果汁中香精油含量的蒸馏滴定方法研究

柑桔香精油[1,2]是柑桔加工主要副产品之一,它是香料工业最重要的天然原料,其分离纯化率与柑桔品种果皮中的香精油含量密切相关。同时,它也是柑桔汁进行质量分级评价的重要指标之一,如果果汁中香精油含量过高,在加工和贮藏过程中,其主要成分d-苧烯遇光或受热,将生成香芹酮类化合物,导致产品质量下降、产生异味。此外,鲜果贮藏后期品质下降、果皮油胞下陷等生理病害发生也与香精油在果实中的累积密切相关。所以,在对柑桔及其果汁进行品质鉴定及相关研究时,需要简便、快速、准确的香精油测定方法。国外有关香精油的测定方法有蒸气蒸馏法(Clev…     

柑桔常用农药的同物异名与净化农资市场之我见

因职业的原因，笔者时常与浙江省台州各县（市）的农资经销商和供应网点接触，喜欢与果农同行切磋交谈，有时实地调查了解。在此过程中，笔者发现，农药产品含量不一、包装规格变化很大，农药同物异名的现象相当突出。笔者将柑桔果树常用的部分同物异名农药列述如下（所述同物异名农药名称系指同一原药加工的产品别名，不涉及药剂剂型和有效成分含量）。     

利用沼肥无籽西瓜棉花套种高产栽培技术

沼气是一种环保清洁的能源物质,近年来在湖北省农村大量推广普及。生产沼气的附属物沼渣沼液是理想的农家肥料,有机质和腐殖质含量高。通过合理利用沼肥,能有效提高土壤的有机质含量,改善土壤结构,提高作物的抗病力,为作物提供全面营养．提高产量和品质,减少化肥农药的使用量。促进安全生态农产品生产。     

影响柑桔贮藏果实乙醇含量的因素

影响柑桔贮藏果实乙醇含量的因素邵蒲芬，胡西琴，戚淑先，王日葵，朱让果（中国农业科学院柑桔研究所重庆６３０７１２）乙醇是果实无氧呼吸的代谢产物。柑桔贮藏中，果内乙醇积累过多会使果实产生异味，促进生理病变。为了了解柑桔贮藏中乙醇含量的变化规律及其影响因素...     

柑桔叶片营养元素适宜含量的研究

本文综述对柑桔品种(宽皮柑枯类、柚类、甜橙类)叶片营养元素含量适宜范围的研究。研究结果表明:1、各品种不同地点、年份的叶片元素含量存在明显差异,故建立叶片适宜指标时,应采用多点、多株、多年的叶片分析。2、本研究中的三个甜橙品种间叶片元素含量未见稳定差异,故可建立通用的叶片营养元素含量适宜标准。3、各品种叶片元素含量变异系数大小的趋势大致相近。本文初步提出柑桔叶片元素含量适宜标准,可供营养诊断指导施肥之参考。     

聚乙烯薄膜包装内的气体对贮藏温州蜜树的异味和异臭的影响

聚乙烯薄膜包装内的气体对贮藏温州蜜树的异味和异臭的影响众所周知，温州蜜柑在贮藏中会产生异味和异臭，而且，这异臭成分是跟温州蜜村加工臭相同的甲硫醚（ＤＭ）。在柑桔贮藏中，随着ＤＭＳ的前驱物质蛋氨酸（ＭＭＳ）含量增加，ＤＭＳ的生成也增多．另一方面，在贮藏...     

纽荷尔脐橙果实发育期叶片不同形态硼含量与缺硼的关系

华中农业大学园艺林学学院与江西省赣州市柑桔科学研究所的研究人员，以纽荷尔脐橙为材料，连续两年研究了缺硼和正常（对照）叶片总硼和不同形态硼含量的动态变化以探讨纽荷尔脐橙叶片缺硼产生的生理原因。     

VA菌根真菌对柑桔果汁成分和果皮着色的影响

在生产性柑桔园中接种ＶＡ菌根真菌,设常规施磷区,减施磷区和减施磷＋施炭区。试验结果表明,和常规施肥量相比,减少施磷肥量可以地提高柑桔的菌根感染率;由于菌根感染率的提高,减施磷区和减施磷＋施炭区果实的果汁可溶性因形物含量,固酸比,果皮油胞层的磷含量,糖含量,类胡萝卜素含量,果皮着色度都显著都高于常规施磷区果实;类胡萝卜素含量与磷含量之间的相关系数高于类胡萝卜素含量与糖含量之间的相关系数。     

台州市主要橘区土壤营养现状

采用调查研究的方法对台州市主要柑桔产区的土壤营养现状进行了调查，结果表明：大多数土壤州处于适宜柑桔生长的范围，但土壤酸化问题相对较严重；69％的土壤有机质含量过低，处于贫疳状态；约50％的土壤碱解氮含量处于适宜范围，呈亏缺状态的占调查总数的42％；土壤速效磷和速效钾含量均存在过量与不足问题。为加强台州市柑桔产区重视土壤肥力状况，定时定点建立土壤营养跟踪测报，预防盲目施肥或凭经验施肥，通过合理施肥以提高施肥效率、减轻污染，为柑桔产业的可持续发展提供事实依据。     

柑桔果实和叶片游离氨基酸含量及其相互关系

柑桔果实和叶片游离氨基酸含量及其相互关系邹余明（江苏省江宁县林副业局２１１１００）氨基酸是人体生长发育必需的重要营养物质之一。迄今，国内外对柑桔果实氨基酸的含量及其与叶片中氨基酸含量关系的研究报道甚少。为此，我们于１９９０年在南京开展了本项研究。一、...     

红壤山地柑桔优质高产栽培技术

<正>徐墩镇是柑桔生产的重要基地,栽培面积1800hm2以上,年产量达2500万kg,立地条件主要是丘陵红壤山地,酸性较强,pH值一般在4.5～5.5之间,有机质含量低,缺钾普遍,微量及中微量元素含量也普遍不足。     

红壤柑桔园土壤剖面形态特征及其有效微量元素含量研究

7个红壤柑桔园土壤剖面形态特征及其26个土样的有效微量元素含量研究表明，柑桔土壤有效土层分化有3个层次，各层次的形态有自已的特征；土壤剖面中有效B、Zn、Mo严重缺乏，部分果园由于长期使用含Cu杀菌剂而使土壤剖面中有效Cu含量过高；有效B、Cu在土壤剖面中分布自上而下存在明显的递减性，而有效Zn、Mn、Mo分布无明显规律。建议在红壤柑桔园上增施B、Zn、Mo肥，控制喷施含Cu杀菌剂。     

测定柑桔叶片叶绿素含量的两种方法比较

测定柑桔叶片叶绿素含量的两种方法比较王树良，李银国，王成秋，范荣平，韩超兵（中国农业科学院柑桔研究所重庆６３０７１２）柑桔叶片叶绿素的测定多沿用传统的光电比色法和分光光度法，在实际应用中，操作比较麻烦，尤其是分析大批量样品时，由于样品的采集、洗涤、研...     

砂糖桔果实贮藏性能研究

砂糖桔是原产于广东省四会市的名特优柑桔品种,果实味甜如砂糖,故称之为砂糖桔;又因在农历十月果皮还呈青绿色时即可食用,故又称“十月桔”[1]。砂糖桔果实色泽橙黄,单果重约40g左右,果皮薄而脆嫩,易剥离,果肉汁多化渣,可溶性固形物含量达14%以上,味清甜而带香气,基本无核,可食率71%,属于高糖、低酸、维生素C含量丰富的水果[2]。近几年来,砂糖桔热销国内及港澳、东南亚地区,特别是春节期间更是供不应求,价格逐年上升,成为最畅销的柑桔品种之一。但是砂糖桔果实采后生理特性鲜有研究报道。因此,笔者开展了本试验。以期通过研究不同采后处理…     

衢州柑桔在浙江农业吉尼斯柑桔擂台赛上折桂

本刊讯 2007年12月2日,杭州市国际会展中心门前人山人海,作为浙江省农业博览会的活动之一“浙江农业吉尼斯柑桔擂台赛”在这里举行。来自浙江省内的所有参赛合作社的柑桔样品摆放在擂台上,由大赛组委会的专家组现场取样并检测果实的可溶性固形物,根据可溶性固形物的高低对参赛果品进行动态排位。最后,来自衢州市柯城区柴家柑桔合作社笑到了最后,该社选送的宫川温州蜜柑以现场实测可溶性固形物含量16．8％获得第一名。     

VA菌根真菌对柑桔果汁成分和果皮着色的影响

在生产性柑桔园中接种ＶＡ 菌根真菌（Ｇｌｏｍ ｕｓ ｍ ｏｓｓｅａｅ）,设常规施磷区、减施磷区和减施磷＋ 施炭区。试验结果表明,和常规施肥量相比,减少施磷肥量可以显著地提高柑桔的菌根感染率;由于菌根感染率的提高,减施磷区和减施磷＋ 施炭区果实的果汁可溶性固形物含量、固酸比,果皮油胞层的磷含量、糖含量、类胡萝卜素含量,果皮着色度都显著地高于常规施磷区果实;类胡萝卜素含量与磷含量之间的相关系数高于类胡萝卜素含量与糖含量之间的相关系数