嫁接‘无刺大红袍’花椒基本品质与挥发性香气组分比较分析

【目的】为探明‘无刺大红袍’花椒与‘大红袍’花椒基本品质的差异，明确‘无刺大红袍’花椒的挥发性香气组成，为该地区花椒品种改良、新品种选育和产业发展提供参考依据。【方法】以甘肃省农业科学院自主选育的嫁接‘无刺大红袍’花椒与甘肃省陇南市武都区当地‘大红袍’花椒为试材，对两者成熟期基本品质指标与挥发性香气组分进行测定。【结果】对花椒干果皮的品质测定发现，‘无刺大红袍’花椒干果皮中钾元素、磷元素和钙元素含量显著高于‘大红袍’花椒，水分、镁元素、锌元素、铜元素和锰元素含量显著低于‘大红袍’花椒；对花椒籽的品质测定发现，‘无刺大红袍’花椒花椒籽中硬脂酸和亚麻酸含量显著高于‘大红袍’花椒。对花椒干果皮挥发性香气物质的测定发现，‘无刺大红袍’花椒中检测出31种挥发性物质，‘大红袍’花椒中检测出32种挥发性物质，别罗勒烯和β-倍半水芹烯是‘无刺大红袍花椒’所特有的两种挥发性物质，苯乙酮为‘大红袍’花椒所特有的挥发性物质。对花椒籽挥发性香气物质的测定发现，‘无刺大红袍’花椒和‘大红袍’花椒籽中均检测出39种挥发性物质，两者所共有的挥发性物质28种，不同的挥发性物质22种，S-(-)-柠檬烯在两者花椒籽中含...     

发展花椒产业推进新农村建设

改革开放以来,陕西省韩城市坚持把地方特产韩城大红袍花椒作为兴市富民的主导产业,矢志不渝地走规模化、标准化、品牌化、产业化的路子,使花椒成为农民致富的“摇钱树”、农村生态环境改善的“主力军”,有力地推进了社会主义新农村建设。先后被国家命名为“中国名特优经济林花椒之乡”、“大红袍花椒国家林业标准化示范区”。     

大红袍花椒的魅力

大红袍花椒的魅力文／王志宏地处山西省东南端，太行山东部，山高坡陡、地瘠人穷的平顺县，是典型的干石山区，国家八七扶贫攻坚计划确定的国家贫困县之一。但平顺因为横穿境内有两条闻名遐迩的河流（浊漳河、虹霓河）蕴育了“中华第一名椒”———大红袍花椒，又以“中国...     

不同产地大红袍花椒表型变异研究

花椒（Zanthoxylum bungeanum）表型性状是区分不同地理种源大红袍花椒品种的重要依据。对17份不同地理种源的大红袍花椒叶片、果实、皮刺等15个性状进行相似性分析、主成分分析和聚类分析。结果表明：17个不同地区大红袍除了小叶数之外,其余表型性状均有不同程度的变异;聚类结果显示17个大红袍花椒分为6类,表明不同种源大红袍花椒组群间表型变异明显,不同产地花椒有明显的由西到东逐渐变化的地域性特征,但也存在交叉聚类现象。     

大红袍花椒综合丰产栽培技术

<正> 大红袍花椒是重要的调味品及香料,具有较高的经济价值,产品俏销全国各地,成为太行山区重要的经济林树种。为提高大红袍花椒栽培效益,1994年以来我们对大红袍花椒进行了综合丰产栽培技术研究。1 栽培技术1.1 园地选择 大红袍花椒对土壤要求不严,在土层厚20cm以上,pH值6.8～7.4之间的石灰岩、砂岩、页岩土壤中均能正常生长。但其     

平顺县山区大红袍花椒提质增效技术

针对长治市平顺县石灰岩地区大红袍花椒管理粗放、产量低、效益不高等情况，长治市林业和草原发展中心于2019年开始在平顺县浊漳河流域对石灰岩大红袍花椒示范园定位研究，摸索总结出一套石灰岩大红袍花椒科学的提质增效技术，极大地提升了长治市石灰岩花椒科学管理水平、有效地促进了花椒产量和品质的提高。     

枣岭乡花椒基地

枣岭乡花椒基地枣岭乡位于黄河沿岸。改革开放以来，“花椒热”在该乡悄然兴起。１９９２年以后，乡党委、政府引进优良品种，加强苗木繁育，并提出了“人均百株，收入千元”的奋斗目标，坚持不懈地组织实施。目前，该基地优质大红袍花椒已发展到４００亩。为了保护农民的...     

花椒低产林成因及技术改造措施

花椒是我国分布很广的木本香料和油料树种。花椒不仅经济价值高，而且枝繁叶茂，形态优美。金秋成熟，果红如火，具有较高的观赏价值。通过低产椒林改造，对发展山区经济，增加农民收入，提高绿化覆盖率，改善生态环境，都具有重要的意义。１花椒产区椒林现状平顺县、黎城县是我省重点花椒产区。尤其是平顺县生产的“大红袍”花椒，在国内驰名，曾多次获得省、部级农业博览会金奖，１９９７年该县被国家林业部授予“大红袍花椒之乡”荣誉称号。由于椒林大多生长在干石山区，立地条件干旱瘠薄，部分椒林长期以来缺乏系统的科学管理，缺肥缺水…     

兴椒造林在韩城为啥经久不衰

大红袍花椒是韩城市的主要乡土经济林树种,早在600年前就有栽植。中共十一届三中全会以来,历经十多年努力,在韩城市中部浅山台塬区的13个乡镇、1300平方公里的范围内,建成了“百里三千万株花椒基地”,成为全国规模最大、株数最多、质量最高的花椒基地市。“七五”期间,在地埂花椒化的基础上,继而,花椒基地又进一步向宜林四荒地、瘠薄耕地以及川塬地埂和路渠两边延伸,使花椒尽快上山进沟,成为“灭荒”造林的主要     

大红袍花椒规范化栽培技术

大红袍花椒因其生物学特性与其它品种不同,按普通花椒的栽培技术种植往往达不到丰产、稳产的指标。根据多年的研究与实践结果现总结出大红袍花椒规范化栽培技术。     

干石山区大红袍花椒整形修剪技术

针对长治市平顺县干石山区大红袍花椒管理粗放,只重视花椒园土、肥、水管理,忽略其整形修剪,花椒产量低,效益不高的情况,研究总结出一套科学的干石山区大红袍花椒整形修剪的技术,并辐射推广应用。     

临夏花椒香飘陇原

素以“莲花花椒”享誉省内外的临夏县,近年来,采取“集中连片、规模种植、整体推进”的办法,努力实施精品战略,做强做大花椒产业,做精“大红袍”品牌,在莲花、南塬等11个重点乡镇营造花椒林基地14万亩,年产花椒298吨,创产值726.1万元,花椒收入占农民人均纯收入的三成以上,花椒已成为当地农民致富的主导产业。临夏县委、县政府紧紧抓住“再造北塬”的有利时机,按照“抓莲花、促南塬、带全县,奋斗5年建成10万亩花椒基地”的目标,先后制定出台了《科技人员、党政干部留职带薪、留职停薪暂行办法》《临夏县“四荒地”使用权拍卖办法》等一系列优…     

农家女靠发展副业致富

陕西省陇县的农家小院索有栽植花椒的习惯,近年来,他们换上了新品种大红袍花椒,获得丰收。     

陕西省花椒锈病寄主抗病性调查

对陕西省宝鸡、韩城、凤县和富平等市县的6个花椒Zanthoxylum bungeagum Maxim品种进行了花椒锈病Coleosporium zanthoxyli Diet.et Syd.寄主抗病性田间调查。结果表明,常见栽培花椒品种抗锈病性序列为:米椒油椒大红袍豆椒;野生品种较栽培大红袍抗病。花椒锈病的发生发展与8-10月份气温及秋季降雨量有一定的相关性。     

几个不同种源大红袍花椒表型多样性研究

花椒在由野生向栽培驯化的过程中,由于历史、地理及人为因素综合作用,同名异质现象较为常见。为了给全国花椒品种(品系)区分、规范和进一步研究提供参考,在同一立地条件下对6个不同种源地大红袍花椒的叶片、果实、皮刺等性状进行观察,并采用方差分析和聚类分析进行多样性研究。结果表明:6个不同种源大红袍花椒除小叶数之外,其余供试表型性状具有丰富的多样性。通过供试性状聚类分析,以欧式距离10为阀值时,6个不同种源地大红袍花椒可分为3组,说明不同种源地的大红袍花椒,在叶片、果实、皮刺等生物学性状上差异较大,具有明显的由西到东逐渐变化的地域性特征。     

大红袍茶椒规范化栽培技术

大红袍茶椒因其生物学特性与其它品种不同，按普通花椒的栽培技术种植往往达不到丰产、稳定的指标。根据多年的研究与实践结果现总结出大红袍花椒规范化栽培技术。     

花椒嫁接技术要领

花椒是甘肃省宕昌县四大林果产业之一 ,南部五乡 (镇 )所产大红花椒以其质优、色红、品高而享誉全国。但是 ,由于大红袍花椒存在着抗病能力低、更植周期短、寿命短等缺点 ,因而严重制约着宕昌县花椒产业的发展。我们通过多年实践总结 ,摸索到一条行之有效的花椒嫁接技术 ,主要是利用二红椒 (七月椒 )、八月椒、狗椒 (野山椒 )抗病虫能力强、抗逆性强、适应性强、产量高、更植周期长 (寿命长 )的特点 ,与优质大红袍花椒进行嫁接。通过嫁接 ,克服了大红袍花椒的自身缺点 ,以达到扬长避短、集优良性状于一树的效果 ,经济效益也有了明显提高。现…     

水涝胁迫下5个花椒品种抗氧化能力的比较

为了筛选出抗涝能力较强的花椒品种,并为其在不同立地条件的种植和推广提供理论依据,采用盆栽试验方法,模拟持续水涝环境,选用‘大红袍’‘朝仓’‘狮子头’‘无刺大红袍’和‘少刺大红袍’5个花椒品种作为供试材料,对其进行不同时间的水涝胁迫处理,然后采用室内分析方法对水涝胁迫下的花椒根系特征、保护酶活性和渗调物质含量进行了测定,同时采用隶属函数法对5个花椒品种的抗氧化能力进行了评价。结果表明:‘朝仓’和‘大红袍’的可溶蛋白含量分别为95.6和112.5 mg·g~(-1),均显著高于其他3个品种,处理8 d时其可溶性蛋白含量为其他品种的2～5倍;‘朝仓’的丙二醛含量最低,为29.7 μmol·g~(-1);渗透调节能力较强的‘朝仓’和‘大红袍’其抗涝性也都较强。以隶属函数法评价的结果表明,水涝胁迫处理后,5个花椒品种的抗氧化能力强弱表现为:‘朝仓’的抗氧化能力最强,其次依次是‘大红袍’‘无刺大红袍’和‘少刺大红袍’,而‘狮子头’的抗氧化能力最弱。     

基于电子鼻技术的陇南花椒品种区分

为给花椒等级鉴定提供参考,利用电子鼻PEN3.5系统对陇南34个花椒品种进行区分,将测得的响应值数据进行主成分分析、聚类分析以及响应值分析。结果表明,陇南34个花椒品种中,除河北无刺二号与清椒品种区分不显著外,其余花椒品种均区分显著,并且仅5种类型传感器(W5S、W1S、W1W、W2S、W2W)对陇南花椒果实香味响应值较大,其余类型传感器响应值较小,而且不同花椒品种传感器响应值不同。将陇南34个花椒品种分为3类,第1类为无刺大红袍母株、汉源青椒、韩城无刺、嫁接无刺大红袍,第2类为嫁接梅花椒、云华七叶青、茂汶大红袍,其余品种为第3类。其中嫁接梅花椒果实香味含量最高,果实香味含量较高的是八月椒、川陕花椒、莱芜小红椒、韩城无刺、汉源青椒、嫁接无刺大红袍、茂汶大红袍、无刺大红袍母株和云华七叶青。电子鼻适用于陇南花椒品种的区分。     

核桃生产——韩城的又一经济增长点

韩城的“大红袍”花椒纵贯市境南北,长达60公里,是我国最大的花椒基地之一,被中部浅山台塬沟壑区的农民誉为摆脱贫穷的致富之路。但是,地处西部深山区的农民却在为寻找一条致富之路而苦苦探索。韩城市委、市政府在认真贯彻执行《陕西省科技兴林“4151”工程方案》和《陕西省林业科技“九五”计划和2010年发展规划》中,在深入调查研究的基础上。制定了《韩城市“科技兴林示范