云南特产蔬菜——芋头花

芋头花在云南称红芋或花芋(以下简称“红芋”),分类上属于紫芋种(Colocasiatonnimo)。栽培历史悠久,全省都有分布。而以滇中地区和滇南滇西栽培普遍。球茎、叶柄和花茎均可食用,而以花茎的风味最佳,在市场上列为时鲜蔬菜,价值较高,因此 以采收花茎为主要栽培目的。     

特色出口蔬菜——芋头优质高产栽培技术

正1概况芋头,也叫芋、芋艿、毛芋等,属天南星科芋属植物,主要以地下球茎或叶柄供食。原产于中国、印度和马来半岛等炎热潮湿的沼泽地带,性喜温暖潮湿,主要分布在热带和亚热带地区。芋头的营养价值很高,养分丰富,每100 g芋头(球茎)中含淀粉     

3种类型多子芋生长动态的观察与比较

 以‘走马羊’ (叶柄紫色, 芽白色) 、‘江汉芋’ (叶柄绿色, 芽白色) 、‘红杆芋’ (叶柄乌绿色, 芽淡红色) 为材料, 对3种类型多子芋生长动态进行了观察与比较。结果表明: (1) ‘江汉’熟性最早, ‘走马羊’其次, ‘红杆芋’最晚; (2) 熟性越晚, 叶片生长速度越快; (3) 分株出现的早晚是子芋形成早晚的标志, 分株数量反映了不同类型品种的分蘖特性, 与子芋数及子芋与孙芋的总数不呈正相关;(4) 球茎发育过程中, 各级球茎干物质积累存在库源关系。     

地膜覆盖对不同类型多子芋生长及产量的影响

开展了地膜覆盖对不同类型多子芋生长及产量的影响研究。试验结果表明,地膜覆盖栽培显著加快芋的生长;显著或极显著地提高单株芋球茎的质量、数量和产量,且球茎质量提高的比率高于球茎数量,熟性越晚,提高的幅度越大;地膜覆盖栽培使芋的芋形指数变大,但一般未达到显著差异水平。另外,地膜覆盖栽培使芋的干物质和淀粉含量下降。     

贺州香芋无公害高产栽培技术

香芋属于天南星科，原产我国和印度热带沼泽地带。我国自古有栽培，主要分布在华南、西南和长江流域。在贺州也有较悠久的栽培历史，并在贺州特定的气候条件和地理环境条件下，形成了具有贺州本土特色的香芋品种，即贺州香芋。香芋的食用部分为球茎，含淀粉丰富，还含有一定量的蛋白质及其它营养元素。     

水处理对芋生长及产量的影响

为阐明水旱环境和深水胁迫对芋生长和产量的影响,选用1个绿柄多子芋品种江汉芋,设计缸栽试验,采用4个处理,即浅水栽培、旱地栽培、7月上旬和8月下旬分别采用深水胁迫20 d后恢复浅水栽培,各处理重复3次,比较芋在各种处理下的生长状况及产量。试验结果表明,水处理对芋叶片叶绿素含量的影响差异不显著,表明芋对水旱生态环境有一定的适应能力;水生环境使芋的叶片数减少,根变短,使母芋质量增大,子孙芋总质量变小,球茎总质量减小,芋形指数增大,延缓和阻碍干物质从上一级球茎向下一级球茎的分配和积累。深水胁迫处理的时期越晚,变化趋势越明显。芋宜旱栽,在栽培过程中应保持充足的水分供应。     

芋种质资源的耐藏性调查

对国家种质武汉水生蔬菜资源圃中保存的230份芋种质资源进行了冬春季耐藏性调查。结果表明：不同部位芋的耐藏性表现为：子芋＞孙芋＞母芋。不同球茎类型芋的耐藏性表现为：多头芋＞多子芋＞魁子兼用类＞魁芋。不同叶柄色芋的耐藏性的强弱顺序为：叶柄紫色类＞叶柄绿色类＞叶柄乌绿类。     

启东香沙芋优质高产栽培技术

<正>启东香沙芋属多子芋类,为天南星科芋属多年生单子叶草本植物,是江苏启东优良地方品种,在本地区常作一年生栽培。香沙芋食用部分为球茎,口感好,酥糯而不腻,干香而爽口,香味独特,因此得名香沙芋。香沙芋有消瘀散结等功效,肥大的叶片和叶柄是良好的饲料。王鲍镇为启东香沙芋主产区,常年种植面积450hm2,一般667m2产量达1500kg以上,每667m2效益5000元左右,产品销往上海、苏州、无     

多子芋叶柄及芽色的多样性及芋形观察

介绍了多子芋种质资源叶柄及芽色的多样性 ,总结了多子芋的叶柄颜色及芽色的对应关系及芋形的一般规律。叶柄为绿色或紫色时 ,芽为白色 ;叶柄为乌绿色时 ,芽为淡红色。叶柄紫色类的子孙芋芋形最好 ,卵圆形 ,且表皮棕毛少 ;叶柄绿色类和叶柄乌绿色类的子孙芋芋形较叶柄紫色类差 ,其中 ,叶柄绿色类的子芋芋形一般为头大尾小的卵圆形 ,表皮棕毛较多 ;叶柄乌绿色类的子芋一般为长卵圆形至卵圆形 ,且表皮棕毛较多。 3种类型的孙芋一般为卵圆形 ,且表皮棕毛少。芋形指数基本上反映了芋的实际形状。     

组培芋田间中试

对多子芋(武芋1号)试管苗和试管球茎的田间中试生长情况进行比较,结果表明,6月下旬～7月中旬武芋1号试管苗植株生长速度较其常规芋种快,到7月中旬,与常规芋种相当,7月下旬～8月上旬,常规芋种的植株生长速度快于试管苗;武芋1号试管苗的母芋、子孙芋质量、整株质量均小于其常规芋种;试管球茎的子孙芋产量和总产量比常规芋种高,相对商品性好。对3种类型芋试管球茎产品进行比较,结果表明,试管球茎可提高多子芋、多头芋的产量,魁芋的产量则低于常规芋种;移栽大田的试管球茎苗以中苗为佳。     

多子芋以母芋作种芋的实用性初探

多子芋以母芋作种芋的实用性初探尹辉梓，黄贤才（四川省雷马屏茶场雷波县６１６５６１）旱芋为多子芋属天南星科，多年生草本植物，多作一年生栽培。含有一定糖分、多种维生素和较高的淀粉，极耐贮运，是很受人们喜爱的一种蔬菜。芋的生长依次是母芋、子芋及孙芋，母芋品...     

新毛香籽芋无公害栽培

新毛香籽芋又名红梗芋，江南一带俗称芋艿，为天南星科芋属湿生作物，是苏州太仓市的地方名特优品种，栽培历史久远。该品种全生育期210天左右，株高100～120cm，叶互生，叶片长约80cm、宽约50cm，叶柄长120cm左右。根为白色肉质纤维根，着生在母芋及子芋下部节上。茎为地下球茎，卵圆形，属多籽芋类。母芋中等大小，圆形，下部稍尖。     

长芋栽培技术

长芋栽培技术王永生，王岐，张忠宝（吉林市农科院）长芋别名山药，为薯芋科多年生蔓性草质缠绕藤本植物、原产我国和印度、马来半岛，现在世界上广为栽培，但以日本及太平洋诸岛栽培最盛。长芋产量高，营养丰富，供食部分球茎含淀粉及蛋白质，除作蔬菜外，也可作粮食。长...     

芋淀粉合成酶AGPase基因的克隆及表达分析

通过对‘靖江香沙芋’转录组数据进行功能注释,克隆获得‘靖江香沙芋’淀粉合成酶AGPase的基因,序列全长为1 596 bp,命名为CeApS1（NCBI：Colocasia KU288757,未公布）。该基因编码532个氨基酸,蛋白含有1个NTP_transf_3结构域（Gly¹⁰⁴ ~ Pro³⁰⁶）和1个PbH1结构域（Gly⁴⁷³ ~ Ser⁵¹⁵）,编码产生AGPase小亚基,等电点和分子量分别为6.73和57.6 kD。ApS1在单子叶和双子叶植物中广泛存在,CeApS1与紫萍（AIZ00992.1）中相应蛋白的亲缘关系最近,相似性为83.4%,与草莓（AAS00541.1）、苜蓿（XP_003617925.1）、水稻（AAK27313.1）和小麦（CAA46879.1）等植物中相应蛋白的亲缘关系较远。CeApS1在‘靖江香沙芋’的母芋和子孙芋中表达量较高,在叶片、叶柄和根中低表达。芋球茎中的CeApS1表达水平与球茎发育密切相关,在播种160 d后达到最大值。该基因的表达模式与球茎淀粉含量的积累显著正相关。     

种芋大小对芋产量构成性状的影响

将沙市糯芋（多子芋）按大小分为６个等经栽培,研究表明,母芋,子芋,孙芋单重随着种子芋重量的增大而增大;以最大子芋作种的子芋单重较大,但与用母芋作种的差异不显著;在单株芋总重中,子芋总重,孙芋总重所占的比例随着种芋重量的增加而减少,在栽培过程中以中等偏大的大芋作种较好。     

福建省的芋品种资源

芋(Colocasia esculents Schott)在我国自古栽培。我国是世界上最早食用芋并见诸文献的国家。福建省是我国主要产芋的省份之一,芋品种资源十分丰富,至今省内还存有球茎及叶柄均不发达的野生芋种;开发应用前景非常广阔。一、品种资源概况芋在福建省各地均有栽培,面积很广,是当地主要蔬菜品种之一。现今福建省的每一个芋的品种均有一定的区域性。其中魁芋类型,特别是槟榔芋品种群多分布在沿海县市和少部分内陆平原低海拔地区。海拔较高     

温度对芋贮藏效果的影响

芋 (ColocasiaesculentaSchott.)为原产于热带、亚热带的球茎类作物 ,以膨大的球茎为食用器官 ,富含淀粉。芋的耐贮性好 ,收获后可贮藏到翌春 5月。芋在贮藏过程中 ,常出现失水干瘪、空心、褐变等问题 ,这些不良变化均与贮藏条件有关。笔者在不同温度下贮藏芋 ,对其内含物变化进行了分析 ,以期为芋的贮藏提供理论依据。1　材料与方法1.1　材料　采用江浙一带主栽的红梗芋和白梗芋为材料 ,这两个品种均属于子芋型。1.2　方法　红梗芋与白梗芋于 2 0 0 0年 10月 15日采自浙江大学华家池菜圃 ,选择大小一致的芋头清洗、风干 ,装入 0 .0 2mm厚…     

芋淀粉分支酶SBE基因的克隆与表达分析

以多子芋品种‘香堂芋’幼嫩叶片为试材,利用RACE结合RT-PCR技术克隆得到全长为3 051 bp的淀粉分支酶SBE基因cDNA序列（登录号：KX013544）,其中开放阅读框长2 538 bp,编码845个氨基酸;该序列与玉米SBEII、马铃薯SBEIIa同源性均达85%以上;芋SBE编码蛋白具有N–末端、C–末端和α–淀粉酶催化域。利用RT-PCR技术克隆得到芋SBE的基因组DNA序列,全长为12 362 bp,包括20个外显子和19个内含子。芋球茎形成过程中,子芋植株叶片中SBE表达量显著高于母芋植株叶片、叶柄和根系及母芋等组织,子芋膨大过程中SBE表达量逐渐升高,而孙芋膨大过程中SBE表达量逐渐下降。子芋、孙芋SBE表达对支链淀粉合成积累可能起重要作用。     

启东香沙芋高产栽培技术

启东香沙芋是芋艿中多子芋类的一个优良地方品种，属天南星科芋属多年生单子叶草本植物，种植历史悠久，主要分布在江苏启东、海门、通州、上海崇明等地，在本地区常作为1年生栽培。香沙芋食用部分为球茎，具有较高的营养价值，口感好，酥糯而不腻，干香而爽口，香味独特，因此而得名香沙芋，是芋中珍品，深受广大消费者青睐。香沙芋肥大的叶片和叶柄是良好的饲料，在医药上有消瘀散结等功效。     

多子芋高产优质栽培技术

多子芋是近年来南方各地栽培较为普遍的一种多年生球茎作物,为了提高其产量和品质,达到绿色蔬菜的要求,从产地环境条件、整地施肥、播种育苗、田间管理、病虫害防治、采收、留种、贮藏保鲜等方面对多子芋高产优质栽培技术进行归纳介绍。