专家看好肉鹅养殖

温州的王先生在酒吧看到标价88元一份的炒鹅肥肝，特地点了品尝一下。王先生说，这是以前法国贵族才能吃的东西，没想到现在我们中国普通百姓也能享受了。业内人士指出，这一变化的背后，是鹅产业的发展和兴盛。     

朗德鹅养殖技术

１雏鹅的潮口与开食出壳１～３d内，一定要使雏鹅学会饮水和吃食。适时潮口可防止脱水，减少早期死亡。潮口用水要清洁，综合各方面因素可在水中加入５％葡萄糖、氟哌酸、多维、抗应激药物等，有条件的还可添加２％的奶粉。开食用料以湿拌料为宜，可将蒸煮半熟的小米或切碎的青菜丝、黑麦草等撒在报纸上或塑料布上，用手轻轻叩打报纸或塑料，引诱和训练雏鹅采食。２饲料与饲喂雏鹅在１～３日龄吃料较少，每１d喂４～５次，其中晚上喂一次。以后随日龄增加喂料的次数和数量也相应增加。４～１０日龄，每１d可喂６～８次，其中晚上喂２～３次…     

朗德鹅孵化技术要点

朗德鹅是目前世界上最适宜生产鹅肥肝的鹅品种，因其原产于欧洲法国的朗德地区而得名。我国引进该品种已有多年，通过国内许多养鹅企业的摸索总结，已经形成了规范配套的饲养管理技术。在发展朗德鹅养殖中，搞好孵化技术尤为重要，部分养殖者因技术不过关，大大降低了经济效益。     

添加不同油脂对朗德鹅超饲养期肥肝与生产性能的影响

试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在超饲养饲粮基础上分别添加2%玉米油、2%豆油、2%猪油和2%的鱼油,研究不同油脂对朗德鹅填饲3周后肥肝生产性能、肝外脂肪沉积的影响。试验结果:①肥肝均重方面,Ⅰ组与Ⅲ组间差异显著(P<0.05),Ⅱ组与Ⅲ组间差异极显著(P<0.01),Ⅳ组与Ⅲ组间差异不显著(P>0.05);肝体比和肝屠比两植物油组(Ⅰ组、Ⅱ组)与Ⅳ组间差异显著(P<0.05),与Ⅲ组间差异不显著(P>0.05);料肝比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均低于Ⅳ组,但前三组差异不显著(P>0.05),Ⅰ和Ⅳ间差异显著(P<0.05),Ⅱ、Ⅳ组间差异极显著(P<0.01)。其比例排序为Ⅳ组>Ⅲ组>Ⅰ组>Ⅱ组。②屠宰性能方面,屠宰率、全净膛重、全净膛率等指标各组差异均不显著(P>0.05)。屠体重Ⅱ组与Ⅲ组差异显著(P<0.05)。③腹脂重、腹脂率植物油组(Ⅰ、Ⅱ组)与动物油组(Ⅲ、Ⅳ组)间差异显著(P<0.05),Ⅱ组与Ⅲ、Ⅳ组间差异极显著(P<0.01)。结论:植物油组产肝性能优于动物油组,而在填饲饲粮中添加豆油可使肥肝产肝性能最佳,腹脂沉积最少。     

发挥资源优势 发展特色养殖——关于五大连池市特色养殖情况的调查报告

随着市场经济的发展,常规、传统的养殖业已越来越不适应经济发展的需求。如何从黑河实际出发,发展具有黑河特色的养殖业,推动黑河经济的发展。最近,市政协经科委在畜牧局等部门和五大连池市政协的配合下,对五大连池市发展特色养殖的情况进行了专题调查,现将调查情况...     

广西灵山县发展毒蛇山鸡特色养殖增加经济效益

灵山县沙坪镇的特色养殖业竞相发展．共培育发展了七里村肉猪养殖、旧圩村山鸡养殖、冯村集体毒蛇养殖等大型特色养殖基地5个,发展特色养殖大户60户。1-4月,全镇特色养殖效益增长10％,帮助农民增收1000多万元,每户比去年增收了6200元左右。     

朗德鹅中鹅期的管理

5～10周龄中鹅期的饲养管理是养鹅生产的一个重要环节,也是生产鹅肥肝的基础.中鹅生长迅速,70日龄体重即可达到成年鹅体重的70%左右,而且所需的时间短,耗料少、成本低.     

浅谈广西罗非鱼养殖管理的问题及对策

罗非鱼是一种产自非洲的热带性鱼类,因具有生成快和产量高等特点,在鱼类销售市场上需求量较大,逐渐形成了专门养殖和捕捞的产业链。为促进罗非鱼养殖产业的可持续发展,本文以广西罗非鱼养殖生产情况为例,介绍了广西罗非鱼养殖生产和经营管理方面存在的问题;提出了广西罗非鱼养殖管理的对策:加强病害攻关、规范标准化养殖生产,持续扩大市场、改良技术化经营模式。     

增加朗德鹅肥肝重量的饲养管理方法

朗德鹅原产于德国朗德省,腹体长,颈粗短,个体大,成年公鹅活重7-8千克,母鹅6～7千克。朗德鹅是国际著名的产肝鹅种,产肝性能极佳,填饲19天,平均肝重895．63克。     

朗德鹅的舍饲饲养技术

朗德鹅原产于法国南部的朗德地区。体型中等偏大,羽毛以灰褐色为主,成年公鹅体重7～8千克,母鹅6。7千克;仔鹅生长迅速,8周龄体重达4．5千克。该品种是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种,肥肝重700～800克。随着农业产业结构的调整,养鹅是目前重点开发的产业。近年来,我县有些企业开始加入养鹅行列,     

临朐加快发展“软黄金”产业——朗德鹅

朗德鹅鹅肥肝是一种高档、高营养消费品,与正常肝比较,卵磷脂增加4倍,甘三脂增加176倍,其中人体不能合成的亚油酸含量较高,脱氧核糖核酸和核糖酸增加1倍,酶的活性增加3倍,还含有多种维生素。因此,肥肝脂香醇厚,香味独特,营养丰富,滋补身体,与鲟鱼籽、松茸同誉为世界三大美食。鹅肥肝中含有较多不饱和脂肪酸,长期食用能够降低人体血液中胆固醇的含量,减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积,减轻与延缓动脉粥样硬化的形成,对健康有益。为此人们将朗德鹅鹅肥肝称为“软黄金”。     

云南：阉鸡特色养殖成为农民增收亮点

阉鸡因肉质具有肉嫩、味美等特点，长期以来受到消费者青睐，一直是广大消费者逢年过节、迎亲送友的佳品，市场价是一般肉鸡的2～3倍，市场前景看好。阉鸡养殖是云南省文山州富宁县农村一项传统的特色养殖产业，群众有着悠久的养殖历史。     

如何提高雉鸡的养殖效益

雉鸡又名野鸡、山鸡．是一种集肉用、药用和观赏于一身的野味特禽。雉鸡不仅肉质细嫩、肉味鲜美．而且食用价值高,是一种高蛋白、低脂肪、基本不含胆固醇的具有独特野禽风味的食品。另外．雉鸡还可作为狩猎旅游的动物．雉鸡及其羽毛可制成工艺品、装饰品等．是一种具有极高的生产价值和养殖前景的特种经济动物。但是由于目前雉鸡的养殖数量少、分...     

朗德鹅的舍饲饲养技术

<正>朗德鹅原产于法国南部的朗德地区。体型中等偏大,羽毛以灰褐色为主,成年公鹅体重7～8千克,母鹅6～7千克;仔鹅生长迅速,8周龄体重达4.5千克;该品种是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种,肥肝重700～800克。随着农业产业结构的调整,养鹅是目前重点开发的产业。近年来,我县有     

法国朗德鹅项目落户姜堰市

日前．总投资5亿元的金江鹅业有限公司在江苏省姜堰市张甸镇动工建设。三个月后,将有3万只法国朗德鹅种鹅在此“安家落户”,张甸镇也将成为全省首家朗德鹅规模养殖基地。     

朗德鹅肉干加工技术

朗德鹅主要用于鹅肥肝生产和肉鹅杂交改良。目前,重庆的朗德鹅养殖已逐步兴起,每年将出栏大量的填鹅和肉仔鹅,然而对于养鹅业来说,仅仅关注鹅肥肝这一单一产品是远远不够的,还需重视除鹅肥肝以外的其他关联产品的开发,如羽绒、鹅肉、鹅血、鹅内脏等的综合利用。据前期对朗德鹅肉脂填饲前后营养成分分析,总体可以认为无论填饲与否,朗德鹅肌内是一种必需氨基酸含量丰富、脂肪含量低并且不饱和脂肪酸含量高的绿色动物肉食原料。     

沭阳县生态鹅养殖存在问题与建议

我县鹅生态养殖规模化程度有了较大的发展,养殖小区建设也初具规模,但也还存在着一些问题值得注意,这些问题如不能得到很好解决,必将影响我县生态鹅产业的进一步发展。     

特色养殖走精细之路

特色养殖在我国已初具规模,有些品种在部分地区已形成支柱产业,经济效益可观,在农村产业结构调整、为农民脱贫致富中起到了重要作用。 从全国的总体情况看,近2年来毛皮动物养殖(貂、 狐、貉、獭兔)效益较好。主要表现为:裘皮市场需求旺盛、 价格坚挺。但皮张价格的差距反映出市场对质量的挑剔, 优质皮张销路好、价格高,现在很多的生产场家,开始注     

农村鹅养殖的几个关键环节

农村大鹅养殖,多数以放牧为主,因为绿色养殖,鹅肉安全无公害,肉味鲜美,低脂肪高蛋白,而备受民众青睐.这些年,农村养鹅数量大增,但是,养殖水平和技术千差万别,严重影响最终的养殖效益.笔者总结多年来农村养鹅的关键要点,就科学搭建鹅舍;重视鹅苗育雏;加强成年鹅管理,这几方面就健康养鹅,提升养鹅效益,提供理论和技术指导.