工程教育认证背景下“食品安全导论（双语）”课程教学改革的探索与实践

“食品安全导论（双语）”课程属于食品质量与安全专业一门重要的专业限选课程。本文立足于工程教育专业认证的大背景,以“学生为中心、成果为导向、持续改进”的教育理念为指导,从修订课程教学目标,丰富教学资源,设计教学活动及完善课程评价体系等四个方面进行教育教学改革与实践,取得了良好的教学效果并得到师生的一致认可,为新形势下课程教学改革实践,提高人才培养质量提供参考。     

基于工程教育理念的《控制工程基础》课程教学改革探索

控制工程基础是机械类专业重要的基础课程,该课程内容多,理论性强,抽象难学,通过优化课程教学内容、改革课程教学方法等措施,将工程教育理念引入课程教学中,可以提高学生的学习兴趣,也可以提高课程教学的针对性,提高学生利用所学知识分析和解决机械工程实际问题的能力,提高课程的教学质量。     

基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业实践教学改革

近年来,中国高校工程教育认证已经步入了新的推进阶段。目前我国工科专业普遍存在教学与实践脱离的现象。本文以食品科学与工程专业为例,分析了高校食品科学与工程专业教学现状,从课程内容、实验内容、教师工程素养、学生毕业评价考核等4个方面进行教学改革,以期为提高学生的综合素质提供参考。     

《基因工程》课程双语教学的探索与实践

从教材选用、多媒体教学、辅助阅读、自主学习和考核方式等方面,对《基因工程》双语教学进行了初步地实践和研究,提出了一些意见和建议,以期探索合适的双语教学方法。     

变电工程课程教学改革的研究与实践

本文遵循21世纪培养工程实用人才的教育思想,根据变电工程课程的特点,进行了教学改革。采用启发式和"自学、讨论、小结"相结合的教学方法,充分利用电化教学和现场教学的辅助作用,及时补充新的教学内容,使学生牢牢掌握本课程的理论知识。同时采用灵活的课程设计指导方法,培养了学生工程实践及创新能力。     

国际经济学课程双语教学的实践与思考

双语教学是教学改革的新课题。国际经济学课程实行双语教学具有重要的现实意义,文章阐述了国际经济学双语教学的实践过程,并对国际经济学双语教学在教材的选用、师资队伍的培养及创造良好的课堂文化等方面提出了几点建议。     

高等农业院校开展双语教学的实践与思考

双语教学是近年来我国高校积极探索与实践的一种教学模式,充分展示高等教育的互动性和开放性,为培养适应社会需要的复合型人才发挥了重要作用,促进了本科教育全方位的改革。新形势下,为有效培养学生的国际意识、国际交往能力和国际竞争能力,双语教学尚需近一步构建合理的课程体系,拓展教学时空,完善效果评价与质量监控体系。     

制药工程专业发酵工程课程改革探索

发酵工程是制药工程专业的专业基础课程,为适应社会的需求,提高学生的综合素质,增强学生就业竞争能力,对发酵工程课程内容、教学方法和手段及实验教学进行了一些改革与探索.通过近3年的实践,取得了较好的教学效果.     

理论与实践整合的生物统计学双语课程教学改革探索

针对生物统计学课程的特点,从理论与实践相整合的角度出发,修订了教学内容和教学大纲,整合了统计原理及实验设计原则与实践案例数据分析教学,整合了实践案例统计分析理论讲解与计算机统计软件的操作教学,整合了理论内容的全英文教授与课堂提问讨论、网络教学平台等多种互动交流练习,培养中外合作办学项目学生应用统计原理解决实践问题及应用生物统计专业英语交流的能力。     

基于材料类专业的大学物理课程的教学改革探索

探讨了西南大学材料类专业大学物理课程的教学改革问题。从材料类专业的人才培养特点出发,指出目前大学物理课程在教学内容设置和教学方法方面存在的一些不足,并针对性地提出优化大学物理课程内容和改革教学方法的建议,使材料类专业学生能够充分认识到大学物理课程在本专业课程体系中的重要地位,从而调动学生的学习积极性,提高大学物理课程的教学质量。     

生物防治课程思政教学研究

针对当前教学改革的要求,以生物防治课程为例,从培养学生爱国意识,提升价值观念,关注生态环境,热爱三农等方面提出了教学改革方法,转变授课方式,增加学生参与度,提高学生的学习效果,为相关专业课程的教学改革提供参考.     

发酵工程与设备课程教学改革探索

结合发酵工程与设备课程的教学改革与实践,对该课程教材的选用、教学内容的更新、教学方法与教学模式的优化、实验教学的优化等问题进行了简要分析,探索发酵工程与设备课程教学改革的思路。     

《物流概论》双语课程教学方法改革的探索与实践

对《物流概论》双语示范点项目申报成功的经验进行总结:有特色的自编教材,整合和共享全院的教学资源;全程聘请外教授课;延长授课时长为一学年;引进高素质留学归国人员;按照英语水平实行分班授课等;并提出了下一步的发展规划.     

工程教育专业认证背景下畜产品加工学实验课程教学改革探索——以聊城大学食品科学与工程专业为例

我国工程教育专业认证已进入新的推进阶段,对工程人才培养提出了更高的要求.为了有效培养学生的实践创新能力,提高学生的综合素质,该文以聊城大学食品科学与工程专业为例,论述了工程教育专业认证背景下畜产品加工实验课程教学模式的改革与创新.     

国际经济与贸易专业相关课程开展双语教学的探索

阐述了涉外课程进行双语教学的必要性,在实践的基础上就双语教材的选定、双语教学模式的确定、双语教学的定位以及双语教学所配套的教学手段和教学方法的改革等方面进行了系统的探索。     

关于双语教学课程建设及推广应用的思考

我国高校双语教学课程建设应从改革教育教学模式和教学方法着手,打造一支高素质的双语教学队伍,引进和编写一批适合我国实际需要的双语课程教材,发挥网络优势,加大学生的自主学习和双语教学成果的应用和共享,以培养出一大批创新型双语复合人才。     

设施农业科学与工程专业课程教学改革与探索

结合新疆农业大学及新疆地域情况,就设施农业科学与工程本科专业的开设背景、发展历程、以及教学现状等进行了总结,对该专业的发展现状及其存在问题进行了分析,并针对存在问题提出了课程教学改革措施,为培养合格的、适应社会需求的专业人才提供参考.     

葡萄与葡萄酒工程专业食品工程原理课程教学模式构建

该文结合葡萄与葡萄酒工程专业的特色,依据课程性质和专业人才培养目标,针对课程目前存在内容多,难度大,课时少的问题;从课程体系模式、课堂教学模式,教学体系与方法,课程实践教学环节及课程考核模式等方面研究构建该课程体系,加强了学生创新思维、创新能力和综合素质的培养,调动了学生的学习主动性与积极性,为深化教学改革提供科学合理的依据和方案.     

应用型高校企业战略管理课程双语教学中的问题与对策

知识一体化、经济全球化、文化国际化对当今的本科毕业生提出了更高的标准和要求,而双语教学作为培养应用型人才的有效手段,成为诸多专业课程教学改革的方向。本文结合安徽科技学院企业战略管理课程组在开展双语教学过程中遇到的教师、学生、教材、教学方法、考核方式、整体运行机制等方面的困难,提出了相应的思考和解决对策。     

环境工程专业工程类课程教学改革探索与实践

以浙江农林大学环境工程专业为例,以培养高素质工程应用型人才为目标,分别通过开展讨论式教学、聘请校外高级工程师、实行现场教学、重视制图训练、结合实际工程推进课程设计等措施对工程类课程教学进行改革,增强了学生的实践动手能力和工程技能。