淇水秋静若淑女淇鲫秋肥汤胜乳

淇鲫，即淇河鲫鱼，产于鹤壁西北乡许家沟、大赉店一带淇河之中，是淇河众多鱼类中最好的品种。淇河鲫鱼作为淇河的特产名鱼历史悠久。也像淇河一样闻名遐迩。我国最早的诗歌总集《诗经·卫风》中就有“瞿瞿竹竿，以钓于淇”的记载。     

金丝伴银线 年年缠丝蛋

缠丝蛋是产于河南鹤壁境内淇河中下游沿岸的一种鸭蛋,与淇河鲫鱼、冬凌草并称为"淇河三珍",因其独特的内部特征和较高的营养价值而享誉海内外。淇河缠丝蛋个大,蛋黄大呈鲜红     

淇河鲫鱼与普通鲫鱼消化酶活性研究

对淇河鲫鱼与普通鲫鱼的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性进行比较分析,结果表明:两种鲫鱼肠道中的蛋白酶活性显著高于肝胰脏的(P<0.05),而且肠道中的蛋白酶活性顺序是前肠<中肠<后肠;肝胰脏和肠道各部分的脂肪酶活性没有显著差异;肠道中的淀粉酶活性显著高于肝胰脏的(P<0.05),但是淇河鲫鱼前肠中的淀粉酶活性与中肠的没有显著差异,而后肠淀粉酶活性达到最高(P<0.01);淇河鲫鱼的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性比普通鲫鱼的高。     

淇河鲫鱼人工繁殖技术

淇河鲫(Carassius auratus),属鲤形目(Cypriniformes),鲤科(Cyprinidae),鲫属(Carassius Jarocki)。淇河鲫鱼胸尾鳍透明,背色浅褐,腹色银白,鱼背宽厚,体态丰满,俗称"双背鲫"。以肉味鲜美、营养价值高而自古闻名,备受养殖者青睐,近几年来,在郑州市郊区对淇河鲫鱼人工繁殖技术对养殖户进行指导,取得了一定的效果。现将试验技术总结如下,以供养殖户参考。     

淇河鲫鱼血细胞发生的观察

为了解淇河鲫鱼血细胞的组成及其发生,对淇河鲫鱼外周血涂片及头肾、体肾、脾脏3种脏器的印片进行了观察,结果表明,在细胞组成方面,淇河鲫鱼血细胞包括红细胞和血栓细胞、粒细胞、淋巴细胞、单核细胞(巨噬细胞)等白细胞;在细胞发育进程方面,血细胞的发育经历了原始、幼稚和成熟3个阶段.通过对3种组织印片中各种不同发育阶段的细胞分类计数进行比较,提示该鱼的头肾和体肾是机体的主要造血器官.     

金丝伴银线 年年缠丝蛋

缠丝蛋是严于河南鹤壁境内淇河中下游沿岸的一种鸭蛋。与淇河鲫鱼、冬凌草并称为“淇河三珍”．因其独特的内部特征和较高的营养价值而享誉海内外。淇河缠丝蛋个大,蛋黄大呈鲜红色（普通鸭蛋蛋黄为黄白色）,煮吃味香绵长,鲜美可口。溟河缠丝蛋的奇妙之处还在于煮熟后用细线将蛋拉开．     

延年益寿淇河鲫

正淇河鲫鱼产于鹤壁市淇河流域的河道、水库、池塘等水域。明代嘉靖二十四年(1546年)纂修的《淇县志》水产鳞族中专门有淇鲫的记载。《汤阴县志》记载:"淇鲫体皆双脊,形扁圆,其肉嫩肥美,片片呈蒜瓣状,汤暖,尤宜啜于冬日,昔在封建时代常有专差向皇帝贡献,为三大贡品之一,颇受嘉评",故"名声大噪,驰誉南北"。古诗中也有"以其为食,唯淇之鲫"的论述。自殷商(淇县古称朝歌,曾为殷商帝都)以来,历     

淇河鲫生长激素基因的克隆与原核表达

【目的】克隆、分析淇河鲫生长激素(Growth hormone,GH)基因,并进行原核表达。【方法】采用RT-PCR方法对淇河鲫GH基因cDNA进行克隆,对其序列进行分析,并构建其原核表达载体PQE30-GH,进行原核表达。【结果】淇河鲫GH基因长633 bp,与鲫鱼、鲤鱼、团头鲂和斑马鱼具有较高的同源性,且处于同一进化分支上;与胡子鲇、鳗鲡、家鼠和人等的同源性较低。构建的表达载体PQE30-GH含有GH基因完整的阅读框架(ORF),转化到大肠杆菌DH5α中,经终浓度0.1 mol/L IPTG诱导后成功地表达出24 ku的融合蛋白。【结论】淇河鲫GH基因克隆成功。淇河鲫GH基因可以在原核中诱导表达,但表达量较低。     

新乡市荷叶牌鲫鱼跳进超市

河南省新乡市卫滨区荷叶鲫鱼农民专业合作社是一家集水产养殖、休闲垂钓、无公害水产品专卖、农超对接于一体的农民专业合作经济组织。主养品种为淇河鲫鱼和彭泽鲫鱼,严格按照国家无公害标准进行生态养殖,生长周期3~4年,比普通鲫鱼生长期长一倍,具有质量优、营养高、口感好的显著特点。合作社在国家工商总局成功注册了荷叶牌商标,并先后获得了多项荣誉称号。     

介绍三个优良地方鲫鱼品种

<正>1.方正银鲫。该品种原产于黑龙江省方正县双凤水库,在银鲫种群中是一个较好的品种。它体侧扁而比普通鲫鱼高,头小、背高、尾柄较短,肥满度系数高,属高背型鲫鱼品种。体色背部为灰黑色,体侧和腹部为银白色,体侧的每个鳞片边缘或多或少显示出饰边。该品种为天然三倍体鲫鱼品种,在自然界中为两性种群,雄性约占15%。在原产地3～4龄成熟,生长较快,最大个体重1.5公斤。2.淇河鲫。该品种因原产于河     

无核枣汁的加工工艺

正无核枣产于河南省淇县西部山区鹿台一带,与淇河鲫鱼、缠丝蛋并称"淇县三珍"。无核枣果实色泽鲜红,形似玉坠,肉厚实而细腻,切开后呈空心状,无核而有仁;鲜食肉脆味美,有异香;晒干食之,黏甜味醇厚,为纯天然绿色食品。无核枣汁以淇县无核枣为主要原料加工而成,其生产工艺最大限度地保留了原枣的风味和营养成分。     

银鲫的细胞分类学研究

笔者报道了阿勒泰银鲫、东北银鲫及异育银鲫的染色体组型和Ag-NORs的数目。比较研究表明:银鲫和普通鲫鱼应为两个不同的物种,而且分布于我国不同水域的银鲫:阿勒泰银鲫、东北银鲫、滇池银鲫、淇河银鲫、普安银鲫及翁源银鲫之间亦有不同程度的分化。     

出口鲫鱼疫病危害分析及检疫防治关键控制点

"辽中鲫鱼"中国国家地理标志产品,文章在对出口鲫鱼养殖过程中常见病害危害分析的基础上,从出口鲫鱼养殖基地建立、养殖水质和水源管理、合理放养、加强消毒、饲料管理、鱼病防治措施、出口鲫鱼检疫监管等方面,提出了出口鲫鱼病害的检疫防治建议,保证出口鲫鱼达到国外检验检疫要求,为出口鲫鱼安全生产和全面提高出口鲫鱼的安全卫生质量提供...     

4种同工酶在淇河鲫不同组织中的表达

采用同工酶技术,对淇河鲫不同个体、不同组织中的乳酸脱氢酶(LDH)同工酶、苹果酸脱氢酶(MDH)同工酶、酯酶(EST)同工酶、超氧化物歧化酶(SOD)同工酶进行对比.结果表明,淇河鲫肾脏组织中含有LDH同工酶的5条主带.心脏组织仅含有MDH4,其他4种组织中含有MDH同工酶的4条酶带,肝脏和肾脏组织中MDH同工酶含量较高.酯酶同工酶表达出6条酶带,肝脏和肾脏组织的酶带较清楚.SOD同工酶共表达出3条酶带,其中SOD1在淇河鲫各组织中均有表达,SOD同工酶在肝脏组织中活性最强.不同淇河鲫个体的肾脏组织中LDH同工酶、MDH同工酶可以相对稳定地表达,这2种同工酶可作为淇河鲫种质资源鉴定的参考标准.     

突出重点 狠抓落实 再创全省水产发展新局面——姬广闻局长在全省水产工作会议上的讲话（摘要）

在省政府和农业厅党组的正确领导下，全省水产战线广大干部群众共同努力，我省水产业走过了不平凡的2004年。这一年，全省水产养殖面积达到20．4万公顷，新建鱼池2066．7公顷，改造鱼池1．3万公顷，新开发渔莲共养面积5333公顷，发展河蟹、青虾、银鱼、甲鱼、淇河鲫鱼、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖面积8．7万公顷，无公害水产养殖面积6万多公顷。     

淇河鲫与其它3种鲫形态差异的多元统计分析

为研究淇河鲫种质状况,采用了聚类分析、判别分析、主成分分析3种多元统计分析方法,对黄河、海河2个水系的淇河鲫、沁河鲫、金堤河鲫和北运河鲫4个鲫群体的可数、可量和框架形态性状进行了比较研究。结果表明:(1)与其它3个鲫群体相比,淇河鲫形态特异性比较显著。其侧线上鳞、侧线下鳞和臀鳍条数均值,均显著高于其它3群体鲫,其侧线鳞数均值低于金堤河鲫,淇河鲫在体厚、背鳍长度、躯干部长度和尾部长度、高度方面占有明显优势,在臀鳍长度、头部大小及体高方面有明显的劣势;(2)淇河鲫与北运河鲫有着较近的亲缘关系,金堤河鲫与沁河鲫有着较近的亲缘关系。相对于沁河鲫,淇河鲫与金堤河鲫亲缘关系更近;淇河鲫仍然有着较为独特的种质特征,外来种质的影响尚不显著。研究亮点:淇河鲫为河南省特有名贵鱼类,采用聚类分析、判别分析和主成分分析3种多元统计方法,对淇河鲫可数、可量和框架性状进行分析研究,确证了其双背鲫的特征,认为外来种质对淇河鲫的影响尚不显著,为其种质鉴定与科学保种提供了理论依据。     

村头，那朵粉红的云彩

"淇水悠悠,桧楫松舟,驾言出游,以写我忧".古人以诗吟咏淇水,今人用"北国漓江"来赞美淇河"胜过桃源"的"水影山光".     

淇河鲫与其它3种鲫形态差异的多元统计分析

为研究淇河鲫种质状况,采用了聚类分析、判别分析、主成分分析3种多元统计分析方法,对黄河、海河2个水系的淇河鲫、沁河鲫、金堤河鲫和北运河鲫4个鲫群体的可数、可量和框架形态性状进行了比较研究。结果表明：（1）与其它3个鲫群体相比,淇河鲫形态特异性比较显著。其侧线上鳞、侧线下鳞和臀鳍条数均值,均显著高于其它3群体鲫,其侧线鳞数均值低于金堤河鲫,淇河鲫在体厚、背鳍长度、躯干部长度和尾部长度、高度方面占有明显优势,在臀鳍长度、头部大小及体高方面有明显的劣势;（2）淇河鲫与北运河鲫有着较近的亲缘关系,金堤河鲫与沁河鲫有着较近的亲缘关系。相对于沁河鲫,淇河鲫与金堤河鲫亲缘关系更近;淇河鲫仍然有着较为独特的种质特征,外来种质的影响尚不显著。     

敌百虫和甲醛对淇河鲫仔鱼的急性毒性研究

[目的]研究药物对淇河鲫仔鱼的急性毒性。[方法]在室内常温、静水条件下,以淇河鲫仔鱼为受试生物,以致死率为指标,研究了甲醛和敌百虫对淇河鲫仔鱼的急性毒性。[结果]在同一暴露时间,随着甲醛和敌百虫溶液浓度增大,淇河鲫仔鱼的死亡率逐渐上升。敌百虫24、48、96h的半致死浓度（LC50）分别为108．63、89．20、75．30m#L,安全浓度（SC）为7．53mg／L;甲醛24、48、96h的半致死浓度（LC50）分别为165．33、134．04、119．42mg／L,安全浓度（SC）为11．94mg/L。[结论]在淇河鲫仔鱼疾病防治中,使用敌百虫较安全,而甲醛要慎用。     

硫酸铜和高锰酸钾对淇河鲫仔鱼的急性毒性研究

[目的]研究药物对淇河鲫仔鱼的急性毒性。[方法]在室内常温、静水条件下,以淇河鲫仔鱼为受试生物,以致死率为指标,研究了硫酸铜和高锰酸钾对淇河鲫仔鱼的急性毒性。[结果]：①在同一暴露时间,随着硫酸铜和高锰酸钾溶液浓度的增大,淇河鲫仔鱼的死亡率逐渐上升;②硫酸铜24、48和96h的半致死浓度（LC50）分别为3．8、2．5、1．6mg／L,安全浓度（SC）为0．16mg／L;高锰酸钾24、48和96h的半致死浓度（LC50）分别为5．14、3．95、3．04mg/L,安全浓度（SC）为0．304mg／L;③根据实验结果,建议在淇河鲫仔鱼疾病防治中,硫酸铜和高锰酸钾都应慎用或者适当降低使用浓度。