环渤海地区长江蟹抱卵越冬问题与对策

近几年，长江蟹北称环渤海沿岸，抱卵越冬后作亲蟹，春天再大批量返供苗种，有力地促进了长江流域河蟹养殖业的发展。对在抱卵及越冬中发现的问题，我们进行了初步探究，并采取了积极对策，确保了亲蟹抱卵质量，提高了越冬成活率。１问题１．１滞后发育 生产中对比发现，在同样的培育条件下，长江蟹与当地河蟹相比，性腺或胚胎发育要滞后１０－１５天。１．２卵色异常与卵子退化 抱卵越冬中或在入室培育时发现，约有３．５％的抱卵蟹，其卵子为桔红色或桔黄色，并在培育中渐渐退化，镜检根本看不到正常发育的胚胎，不久，整个卵块变为粘团状…     

梭子蟹亲蟹培育关键技术

我们经过多年梭子蟹人工育苗生产,总结出了在育苗中,亲蟹培育的一些关键技术。 1亲蟹选择选择已抱卵或未抱卵、规格300g以上、身体健壮、活力强、附肢完整、无伤、无杂物附着的海捕蟹作为亲蟹。未抱卵蟹要求已交配过,且卵已达到锯齿处;抱卵蟹     

长江口中华绒螯蟹亲蟹培育技术探讨

通过在长江口地区进行中华绒螯蟹亲蟹培育,获得了97.4％的暂养成活率,暂养增长率在1.08％～1.34％之间;经过海水促产,获得抱卵亲蟹47 000只,平均抱卵率为90.4％,平均抱卵量为38.8万粒/只,抱卵亲蟹产前起捕率为76.6％.试验认为在长江口地区提高亲蟹抱卵率是可行的,同时本文就试验中发现的问题进行了分析和探讨     

新蟹到抱卵蟹培育成败分析

新蟹到抱卵蟹培育成败分析对于人工半咸水河蟹育苗生产来说，亲蟹、抱卵蟹的培育成活率至关重要，但是这两年来利用人工半咸水培育抱卵蟹，许多生产厂家到育苗时却得不到足够的抱卵蟹，导致生产失败。主要是因为人工半咸水水量有限，再加上技术不过关，成活率太低，往往成...     

三疣梭子蟹人工育苗技术

１９９８年，笔者在东港市椅圈镇海水育苗厂成功地进行了三疣梭子蟹人工育苗，现就有关技术介绍如下： 一、材料与方法 （一）育苗设施：育苗用水为二级沉淀，沉淀池２个，面积８亩，总水体８０００ｍ３；５０ｍ３育苗池２０个；５０ｍ３亲蟹培育池７个；３０ｍ３丰年虫和轮虫孵化池１０个。 （二）亲蟹来源：４月７日从东港市收购海捕未抱卵雌蟹３５０只，平均体重 ２８０ｇ，最大 ６５０ｇ，最小的１６０ｇ。 二、方法 （一）亲蟹培育池：亲蟹培育池底部２／３用红砖砌成沙床，内铺１０ｃｍ厚度的细沙，１／３做为投饵区。 （二）亲蟹培育…     

北部沿海人工繁殖长江蟹试验

首次在北部沿海进行了长江蟹人工繁殖试验,报告了亲蟹促产,越冬培育,饵料投喂,水质管理,幼体孵化,幼体培育等全套工艺流程,交配抱卵率达８１％,越冬成活率８４．６％,大眼幼体育成率２２．５％,认为长江蟹,黄河蟹幼体培育方法一致,培养结果,育成率无显著差异,但越冬水深应保持１．５ｍ以上,亲蟹须先进行１５￣２０天强化培育。     

提高抱卵亲蟹越冬成活率的几项技术措施

中华绒螫蟹(河蟹)春季早期育苗生产所用亲蟹，一般在上年的深秋或初冬交配抱卵。提高其抱卵率和越冬成活率，获得质优量足的抱卵亲蟹，足整个育苗生产顺利进行的基础，应把亲蟹的越冬培育作为首要管理工作抓早抓好。     

提高河蟹亲蟹成活率及利用率的技术

在河蟹(Eriocheir siueusis)人工育苗过程中,亲蟹的成活率和利用率直接影响育苗生产的经济效益。我们于1994年在学院实验基地进行河蟹人工育苗工作,对提高亲蟹成活率和利用率有些体会,现介绍如下。1 提高亲蟹成活率的技术 从亲蟹选用、运输、暂养、促产、抱卵     

中华绒螯蟹河口地区低盐度半生态人工繁育技术初探

为探究中华绒螯蟹河口地区低盐度半生态人工繁育技术,于2014~2016年进行了亲蟹挑选、越冬强化培育、促产交配、抱卵蟹孵化、溞状幼体变态发育和大眼幼体淡化技术的研究。试验结果:经过一个周期的越冬强化培育、抱卵和孵化,亲蟹越冬成活率在73.6%以上,抱卵率在84.8%以上。选取部分抱卵蟹,经过20多天的幼体培育,2014~2016年分别育成大眼幼体33.0、29.5、30.5 kg。结果表明,利用天然海水进行河蟹半生态人工繁育是可行的,在节约能源、减少碳排放、保护环境方面有积极意义。     

锯缘青蟹亲蟹选择及培育技术

亲蟹质量及亲蟹培育是锯缘青蟹人工育苗的基础。本文就亲蟹的选择、亲蟹暂养期的环境、亲蟹的饵料及饲养条件进行了探讨。在相同的理化因子条件下,海捕亲蟹的抱卵率(62.13％)大约为养殖亲蟹抱卵率(26.67％)的2.31倍。     

不同繁育方式蟹苗对1龄蟹种培育效果的影响

采用♀亲蟹平均规格分别为158.9g、132.8g,♂亲蟹平均规格为180g、150g两种群体繁育的蟹苗培育的1龄蟹种,其群体规格分别为128只/kg、160只/kg。在面积相同、放养密度相同、饲养条件相同的条件下,采用天然海水土池繁育的蟹苗培育的1龄蟹种成活率为5.1%、亩产蟹种8064只;而采用天然海水工厂化繁育的蟹苗,育种成活率为2.24%、亩产蟹种3609只;在蟹苗来源相同、饲养管理相同,培育池面积为19亩的培育池蟹种产量低于面积5亩的池塘。     

黄蟹“和”绿蟹“的鉴别方法及两者的蜕壳死亡率

介绍了中华绒螯蟹蟹种中“黄蟹”和“绿蟹”的鉴别方法，报导了用这两种蟹种进行对照饲养试验的结果。     

塑料薄膜大棚培育幼蟹试验

本试验在３２０平方米的土池中进行，３月２９日投放蟹苗２．５公斤，下塘数约３０万只。５月４日出池，饲养３５天，收获五期以上幼蟹１５．６公斤，群体增重５．２４倍；共４２５７０只，个体平均增重４４倍，成活率１４．２％。     

中华绒螯蟹的受精

综述近年来作者等对中华绒螯蟹雌雄两性配子以及受精的研究成果。成熟卵无受精孔;精子在卵的任何部位均可穿入卵内。精子在顶体的作用下进入卵内,虽多精着卵、数精入卵,但单精受精。     

河蟹抱卵亲体纤毛虫病初报

近年来，在河蟹抱卵亲体的饲养与培育中往往发生大批死亡现象，导致生产无法按计划进行，并造成巨大经济损失。本文首次报道抱卵蟹的主要疾病——拟阿脑虫寄生性疾病，并提出了针对性的防治措施。     

提高三疣梭子蟹人工育苗产量的技术措施

近年来，随着梭子蟹养殖规模不断扩大和养殖效益逐年提高，梭子蟹养殖已成为沿海新的养殖业亮点，同时也带动了梭子蟹人工育苗生产的快速发展，育苗的厂家和规模不断增加，育苗技术有了新的突破，出苗量大幅度提高。然而，由诸多因素导致的梭子蟹育苗产量不稳定，严重影响了育苗单位的经济效益和梭子蟹养殖业的发展。笔者根据多年的实践，同时借鉴了他人的一些做法，将提高梭子蟹人工育苗产量的有关技术措施总结如下，供参考。     

添加外源性促生长剂对河蟹生长的影响

为了弄清外源性促生长剂对促进河蟹生长的效果,将100×10~(-6)甲基睾丸酮、1％沸石粉、1‰中草药粉以及1‰两种市售虾蟹脱壳促生长剂加入基础饲料中,制成5种试验饲料,喂养每只为12g的幼蟹21天。结果：添加甲基睾丸酮和沸石粉组,幼蟹的增重率与对照组相比,差异不显著（P＜0．05）;而添加中草药及2种市售脱壳促生长剂组幼蟹的增重率显著低于对照组（P＜0．05）．说明对河蟹的生长有一定的抑制作用。分析了这种结果的原因,认为不应当盲目地在幼蟹配合饲料中添加外源性蜕壳激素。     

河蟹幼体对盐度变化忍受力的初步研究

本试验对河蟹氵蚤Ⅱ～Ⅴ幼体及１～２日龄大眼幼体在盐度变化情况下的忍受力进行了观察，试验结果显示：氵蚤Ⅱ～Ⅲ幼体发育期盐度日降幅不宜大于１‰；氵蚤Ⅳ～Ⅴ幼体发育期盐度日降幅不宜大于２‰～３‰；至１～２日龄大眼幼体阶段盐度日降幅于５‰以下对存活率已无多大影响。     

An Improved Process for Retort Cooking Atlantic Blue Crab

Abstract

Non-uniform steam distribution and large temperature differences are frequently found within the retort during pressure steam cooking of blue crabs. A precook treatment involving evacuation of air from the retort prior to introduction of steam was found to decrease this unevenness in temperature distribution. The conventional and modified treatments were compared by (1) determination of temperature profiles within a retort during the conventional cooking process and the modified process; and (2) testing the resulting product from the two processing methods for differences in meat moisture and pH. The modified process improved the temperature distribution and reduced cook time by up to 50%. Meat moisture content increased in crabs processed using the vacuum process while pH testing of the cooked meat showed little difference in meat from the two processes. It was concluded that the improved temperature distribution would shorten cook time and increase throughput, product yield, product safety, and process efficiency.     

小球藻对河蟹幼体存活的影响

首次报道了一例因小球藻繁殖旺盛造成河蟹幼体大量死亡事件，分析了致死原因及采取的措施，观察认为，小球藻在池水中的密度以２００万个细胞／ｍｌ以下为宜。