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为了解河北省衡水市生猪定点屠宰监管实情,通过设定监管组织基础、监管制度建立、生猪定点屠宰场(点)监管3个一级指标和21个二级指标,构建了监管效能评价模型;选取5个有代表性的市县区进行问卷评分调查,分析各地区的生猪定点屠宰监管情况。调查认为,衡水市生猪定点屠宰场(点)具体监管工作比较到位,能够保障屠宰产品的卫生和质量安全以及公共卫生安全;衡水市的屠宰监管制度基本建立,动物卫生监督执法工作有据可依、有章可循,但需要加强安全生产追溯机制和风险应急管理机制的建立,提高监管人员的安全责任意识和应急管理水平;衡水市的监管基础较为薄弱,需要引进社会技术力量,夯实监管基础。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(6)
<正>定点屠宰自开展以来,规范了畜禽屠宰行为,畜禽肉品品质安全水平明显提高,定点屠宰的畜禽全部检疫合格,保证鲜肉的市场供应,有效遏制注水肉、"瘦肉精"肉、病害肉的上市,确保了肉品质量安全。1畜禽屠宰场管理中存在的问题1.1屠宰场设置规划不合理现有屠宰场(点)多为10多年前设置,随着城区建设和规划的变迁,致使部分较小半径范围内设置屠宰场(点)过多;个别屠宰场点已达不到动物卫生防疫要求;定点屠宰厂生产设计能力门槛过低,造成部分生 相似文献
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正"民以食为天、食以安为先",畜禽定点屠宰管理工作作为保障肉类生产安全的重要组成部分,受到各级政府的高度重视,也备受广大消费者关注。作为一名基层畜禽定点屠宰管理人员,笔者就目前的基层畜禽定点屠宰管理工作谈几点看法。一、平湖市畜禽定点屠宰行业发展现状1.畜禽定点屠宰企业现状。近年来,浙江省平湖市的畜禽定点屠宰行业不断朝着"压数量、提规模、优结构"的方向发展,整合提升"小、散、乱"屠宰场点,优化屠宰行业结 相似文献
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宁志春 《畜牧兽医科技信息》2019,(10)
2016年11月,我县畜禽屠宰监管职责从县商务局划入县畜牧水产局,按照"食品安全地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人"的原则县委县政府高度重视,加强组织领导,加大经费投入,建立健全了全县畜禽屠宰管理长效工作机制;各职能部门以畜禽屠宰监管中存在的突出问题为导,各司其职密切配合,强化监管能力建设,切实提升了全县畜禽屠宰监管工作水平;各定点屠宰场点狠抓硬件建设和软件管理,整章建制规范生产,诚信经营诚心服务,有效地保证了全县肉品质量安全和改善了人居环境卫生。 相似文献
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近年来,随着全县畜牧业的不断发展,畜禽交易日益频繁,临夏县已成为畜禽交易、屠宰、加工和贩运的集散地。但目前临夏县畜禽定点屠宰场少,且分布与畜牧业发展很不适应,监管难度大,严重威胁着全县人民的身体健康。文章对临夏县动物指定点屠宰管理工作提出几点建议以供参考。 相似文献
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正畜禽定点屠宰是确保人民吃上"放心肉"的关键环节。随着人民生活水平的提高,人们对畜禽产品质量安全提出了更高的要求,国家对畜禽定点屠宰也有了明确的规定。为进一步加强畜禽定点屠宰监管,促进畜禽屠宰行业持续健康快速发展,笔者分析了甘肃省平凉市畜禽定点屠宰现状,提出了今后发展建议与对策。一、畜禽定点屠宰现状自2008年《生猪屠宰管理条例》重新修订以来,该市依法对屠宰行业进行监管,逐步规范,市场 相似文献
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尚启昕 《畜牧兽医科技信息》2019,(9)
<正>生猪定点屠宰管理工作是我国食品市场管理的重要内容,也是维护人民食品安全和身体健康的重要保障。随着我国社会环境水平的不断提升,人们对食品安全的要求不断提高,对猪肉卫生安全提出了更高的要求。为保证定点畜禽屠宰场"进合格猪、出放心肉",我监督管理所严格按照法制化、规范化检疫要求,注重细节,严格把关,做了大量工作。但仍有一些不利于监管工作的问题存在,如屠宰场地理位置规划不科学、生猪定点屠宰场过于追求利益垄断经营、缺乏完善 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2020,(6)
当前,在消费者对食品质量安全的要求越来越高的背景下,对生猪定点屠宰场的防疫措施和监管措施是否落实到位,将直接关系到生猪产品的品质和安全。为此,本文简述了当前我国生猪定点屠宰场应采取的防疫和监管措施:加强生猪防疫队伍建设,加强生猪防疫智能化管理体系建设,加强生猪定点屠宰场防疫监管工作;生猪定点屠宰场应建立监管档案记录制度,建立待宰生猪防疫的监测和评估体系。通过这些措施帮助提升我国生猪产品的品质和安全。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(5)
临夏市的畜禽屠宰管理职能已转至市畜牧兽医局。市畜牧兽医部门通过狠抓落实、强化管理、加强监管、保障了全市畜禽定点屠宰工作的顺利进行。但监管工作中还存在管理机构需强化、执法力量不足、企业条件简陋、私屠乱宰较多、禽类定点难、检疫检测手段落后等问题。针对此,本文提出了健全法规、整合改造定点屠宰场、加强监管和执法队伍建设、探索禽类定点、深化部门联动协作等建议。 相似文献
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为切实加强牛羊清真定点屠宰场监管,保障畜产品质量安全,本文就武威市凉州区牛羊清真定点屠宰场的监管现状进行分析,提出了规范推进监管的措施,为提高畜牧业综合生产力和产业附加值提供一定的参考。 相似文献
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民和县有畜禽定点屠宰场五处,其中牛羊定点屠宰场三处,家禽定点屠宰场一处,生猪定点屠宰场一处,屠宰场均设在县城附近,五处屠宰场内共派驻动物检疫员12人。牛羊定点屠宰场年均屠宰牛羊约2.5万头(只) 相似文献
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<正>畜禽产品质量安全事关人民群众身体健康和社会稳定,屠宰检验检疫是把好动物产品安全源头关之关键,一头连着养殖场户,一头连着市场供给与消费者,也是我们百姓餐桌安全的一道"防火门"、"安全阀"。在当前食品安全监管高压态势下,我们必须打造一支"纪律严、作风正、业务精、形象优"的屠宰检疫队伍。笔者对黄岩区直属定点屠宰场检疫站 相似文献