标准化养殖场有机奶生产概述

<正>南京国环有机产品认证中心(OFDC)颁布的《有机认证标准》中,对有机食品的定义是指来自于有机生产体系,根据有机认证标准生产、加工,并经独力认证机构认证的农产品及其加工产品等,具体的讲,有机奶及有机乳制品是指原料奶必须按照有机奶生产体系进行生产。在原料奶和乳制品生产过程中,严格禁止使用化肥、农药、激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,并严格遵照有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输,有完善的质量跟踪审查体系以及生产、销售记录和档     

2020年度中国有机乳制品发展概况

本文从有机生牛乳及乳制品生产方面,从境外国标有机乳制品发展及有机乳制品市场发展总体情况方面综述了2020年我国有机乳制品发展概况。通过对2020年中国有机乳制品认证情况进行梳理分析发现,由于销售者市场观念的转变,后疫情时代,中国有机乳制品行业的发展进入新的机遇期。     

乳品质量安全监督管理条例

（续2008年第12期）第五章乳制品销售第四十条禁止购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的乳制品。禁止购进、销售过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。第四十一条乳制品销售者不得伪造产地．不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址，不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。第四十二条对不符合乳品质量安全国家标准、     

先进的检测手段可实现原料奶的在线分析

在食品全球化趋势的推动下，中国食品质量与安全越来越得到政府的高度重视，民众的食品安全意识也逐步增强。对于乳制品而言，获得有机认证的原抖奶、GAP认证的牧场原料奶加工的乳制品，凭借其质量安全的优势，登上乳品竞争的高端市场，价格也会随之增长。     

有机奶和有机乳制品的开发

有机奶和有机乳制品是未来乳品发展的方向.本文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国的有机乳制品生产,以及新疆发展有机奶生产的前景.提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一.     

认监委将开展食品农产品认证监管工作

国家认监委日前下发通知，将组织开展2009年食品农产品认证监管工作。重点检查有机产品、绿色食品、良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全管理体系、无公害农产品等认证，尤其是乳制品生产企业的相关认证。重点查处获证企业、产品不能持续符合认证标准要求，买证、卖证，超期、超范围使用认证证书、认证标志，认证机构未依法有效实施跟踪调查、违规收费等违法、违规行为。     

有机奶和有机乳制品的开发

本文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国有机乳制品的生产,以及新疆发展有机奶生产的前景。提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一。     

我国颁发首个有机肉牛及有机牛肉产品认证

8月28日．中国质量认证中心（CQC）认证小组经过1年多的饲料种子、饲料作物、肉牛繁殖、养殖、育肥、生产加工、销售全过程监督的有机认证检验过程后．将我国首个有机内牛及有机牛肉产品认证颁发给内蒙古科尔沁牛业集团．实现了在中国境内自己养殖有机肉牛、生产有机牛肉产品。     

国家认监委发布乳制品生产企业GMP和HACCP认证实施规则

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例》的有关规定．规范乳制品生产企业良好生产规范（GMP）和危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证工作．提高乳制品生产企业质量安全自控能力．国家认监委近日发布公告,公布了《乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证实施规则》和《乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》,将于2009年6月1日起实施。     

我国乳制品质量安全问题的研究及对策

乳与乳制品以其独特的营养及风味受到了广大消费者的喜爱。但是近些年来我国乳制品安全相关方面的重大公共卫生事件频频发生,严重影响了消费者的利益和健康。本文从乳制品源头原料奶生产到乳制品加工再到最终的市场销售各个环节进行了分析,提出了对策,旨在为提高我国乳制品的质量安全水平提供指导。     

完达山乳业各环节都有严格监测手段和专职品控员

<正>完达山乳业是中国较早生产乳制品、全国乳品行业绿色食品品种最多、产销量最大的领先企业。该公司较早地实施并通过了ISO9001质量管理体系认证,HACCP(危害分析与关键控制点)认证,引进GMP乳制品企业良好生产规范,导     

兰州市乳制品的品质检验分析

通过兰州市售乳制品的调研，对市场销售的主要品牌的消毒牛乳（纯牛乳）和酸牛乳两大类乳制品进行感官、理化、微生物三项指标检测。结果表明兰州市销售的乳制品质量合格率达95%。     

基于供应链的液态乳制品生产流程研究

液态乳制品在我国有巨大的消费市场,乳制品的正常生产与流通,不仅关系着相关行业的运转与发展,还影响着消费者的日常生活与健康安全。乳制品的生产经过原料奶采集、乳制品加工生产、常温/冷链运输以及各级经销商销售等环节最终走上消费者的餐桌,各环节都需要严格按照国家及行业标准操作。旨在从供应链视角,通过对液态乳制品生产流程的梳理,研究目前乳制品的发展情况,为乳制品质量安全、冷链物流、乳制品供应链成本优化等提供思路,为乳制品相关课题的深入研究打下基础。     

发酵乳制品市场的发展趋势

1全球酸奶及发酵乳制品市场分析 1.1产品结构 2006～2007年全球乳制品终端产品结构如图1和图2所示.液态奶占乳制品市场的第1位,酸奶和酸性乳饮料占乳制求、口味和包装等方面的排名前5位分别如下:最活跃地区依次是法国、德国、美国、澳洲、中国;市场诉求依次是低脂、无脂和降脂乳制品,功能性乳制品,营养强化乳制品,天然的、有机的乳制品,低糖、无糖和降糖乳制品市场的第2位.     

我国乳制品行业发展现状及趋势分析

随着城镇化发展和城乡居民收入水平的提高,以及二胎政策的实施,我国乳制品消费的增长潜力不断提升。自2008年"三聚氰胺"事件以来,我国乳制品行业遭受到重大冲击,近年来正逐渐恢复,本文首先阐述了我国乳制品行业发展现状,分析了乳制品行业的未来发展趋势,并对此提出应不断促进乳制品的创新,拓宽三四线城市及农村市场,增加销售渠道等建议。     

黑龙江省2019年乳品产业现状及未来展望

黑龙江省目前是国内主要乳制品生产地区之一,在对黑龙江省2019年乳制品生产的上游牧场、下游乳品企业及乳制品市场销售情况等全产业链调研的基础上,分析了黑龙江省2019年乳品产业的生产情况变化及乳制品市场价格波动的原因,对2020年乳品产业发展进行了展望,并预测了新冠肺炎疫情对乳品产业的影响,以期为牧场、乳品企业和地方政府部门提供合理化建议。     

四川圣露农业股份有限公司

<正>四川圣露农业股份有限公司成立于2010年10月,是四川省专业从事名、优、特、新果桑品种繁育、种植及桑果产品的开发、生产、销售一条龙的集科、工、贸一体的农业产业化股份制企业。公司注册资本:1000万元人民币。地址:江油市大康镇官渡村。电话:13881111810。法定代表人:阴明刚。公司取得了22.3公顷的有机桑椹生产基地的认证和有机桑椹酒的产品认证(过渡);于2013年底通过了OS09001质量管理体系认证、食品安全管理体系认证。公司是绵阳市农业产业化龙头企业、绵阳市科技     

河北省城镇居民乳制品线上消费行为调查研究

互联网技术的发展促成了新营销方式的形成,乳制品销售开始转向线上。本研究设计了调查问卷,以了解河北省城镇居民乳制品线上消费的现状,通过二元Logistic模型分析影响河北省城镇居民乳制品线上消费的影响因素。结果表明:河北省城镇居民乳制品线上消费支出偏低,每月乳制品消费200元以下的占80%;线上消费平台偏好淘宝,产品类别偏好酸奶,产品品牌偏好伊利、蒙牛。并构建了影响因素的指标体系,分别分析了个人因素、乳制品产品因素、社会因素、认知因素对于乳制品线上消费的影响。据此提出增强乳制品质量安全信息的及时性和透明度、规范乳制品线上销售市场、提高乳制品质量安全水平、借助新兴媒体平台进行销售、引导消费者转变消费观念和方式等对策建议。     

企业

伊利金典有机奶获IFOAM国际权威认证 刚刚在伊利三季度财报中以675．43％的销售增幅出尽风头的伊利金典有机奶,11月17日又获惊喜,获得了全球有机产业的权威组织——国际有机农业运动联盟（以下简称“IFOAM”）的认证,成为国内惟一一款获得国际权威机构认证的有机奶,伊利也被授予IFOAM联合会员称号,成为国内第一家获此殊荣的乳品企业,可谓财报业绩和权威认证双丰收,叫好又叫座。     

问道低温乳品销售的商超“火车头”

俗话说,火车跑得快,全靠车头带。低温乳制品在商超的销售状况,可以说是其总体销售状况的一个缩影。商超代表着现代零售渠道,它能够相对集中地招来消费,是未来低温乳制品市场渠道发展的重要方向。