新疆从22个环节监测乳品生产企业

<正>[本刊辑]为严控乳制品风险安全隐患,新疆维吾尔自治区食药监局自2015年5月起从22个环节对乳制品生产企业进行监测。自治区食品药品监督管理局下发实施《自治区乳制品生产企业风险清单》。该《清单》从原料奶验收、包膜验收到净乳、巴氏杀菌等包含了22个"风     

2013年我国奶业贸易分析

2013年我国奶业贸易整体上保持高速增长势头。进口方面,全年进口苜蓿干草75．56万t,进口燕麦草42812t,进口液态奶19．48万t,进口干乳制品163．2万t,进口的乳制品折合1367．1万t原料奶;出口方面则出现了大幅萎缩,干乳制品出口数量同比下跌43．6％,液态奶出口数量下跌4．8％,出口市场仍然高度集中于中国香港、中国澳门、非洲和周边国家,全部出口乳制品折合原料奶为120269t。2013年我国乳制品贸易折合原料奶净进口1354．7万t,乳制品进口依存度为27．7％,乳制品贸易逆差扩大为70．7亿美元。     

新闻简报

五部委要求加强对重点企业驻厂监管本刊辑:目前,国家质检总局、国家发改委、农业部、海关总署、国家工商总局5部委下发了《关于加强液态奶监督检查工作的通知》,要求对市场份额居国内前列的蒙牛、伊利、三元等12家液态奶生产企业的120个生产厂进行驻厂监管。通知要求,对这12家企业要确保每天驻厂时间不少于8小时,而其余企业是否驻厂监管视实际情况而定。驻厂监管将严格监管生产液态奶的各个环节,重点监督:一是原料进厂把关,包括原料奶、奶粉的数量与验收过程;涉及使用进口奶粉的,要检查2004年以来该企业进口奶粉的数量和使用流向。二是生产…     

2014年中国奶业贸易回顾及展望

2014年我国奶业贸易整体上继续保持增长势头。进口方面,全年进口苜蓿干草88.45万t,进口燕麦草12.10万t,进口种牛215 405头,进口液态奶32.89万t,进口干乳制品148.33万t,进口乳制品折合原料奶1 196.2万t。出口方面形势有所好转,干乳制品出口数量达到13 546吨,液态奶出口数量为26 319t。出口市场仍然高度集中于中国香港、中国澳门、非洲和周边国家。出口乳制品折合原料奶132 564t。2014年我国乳制品贸易折合原料奶净进口1 182.92万t,初步估算我国年人均乳制品消费量为36.7kg,乳制品自给率进一步降低至76.4%。乳制品贸易不平衡进一步加剧,乳制品贸易逆差为63.38亿美元。     

湖北省加强现制现售生鲜乳制品监管

<正>[本刊辑]2015年5月4日,从湖北省食品药品监督管理局获悉,为规范现制现售生鲜乳制品的经营行为,省食药监局已发出通知,要求各地加强现制现售生鲜乳制品监管工作。近年来,湖北省乳制品的消费量不断增长,以门店形式,直接将生鲜乳作为原料,经净乳、杀菌、发酵等工艺,制成巴氏杀菌乳或发酵乳,供消费者现场即食消费的经营行为日益增多。通知要求,现制现售生鲜乳     

西安临潼区食药监局落实乳制品生产企业“吹哨人制度”

<正>[本刊辑]2015年12月4日上午,西安市临潼区食品药品监督管理局召开辖区乳制品生产企业大会,率先在全市全面贯彻省市局关于"吹哨人制度"及主体自查报告规定的文件精神。辖区内西安银桥生物科技有限公司、西安宏兴乳业有限公司、伊利泰普克饮品有限公司及区局食品监管科、相关食品药品监管所负责人、监管干部等参加会议。会议认真学习了《陕西省食品药品监督管理局     

伊利股份3．2亿元建黑龙江项目

伊利股份（600887）近日公告称，公司将在黑龙江省肇东市投资31961．69万元新建日产1000吨液态奶工厂项目。该项目主要从事以液态奶为主的乳制品生产和销售，生产能力为日处理生乳1000吨。     

中国进口乳制品的安全管理体系

<正>一、乳制品进口情况二、进口食品监管的全过程体系由于近年来乳制品质量安全事件不断发生,加上媒体报道等一系列因素的影响,国内消费者对国产乳制品的信心不足。这在一定程度上导致了近些年来,特别是近5年来,进口乳制品量呈现出快速增长,增幅达到20%以上的。2014年,在我国经济增速有所下降的背景下,进口乳制品的增幅接近18%,整个进口金额接近了百亿美元。同时,进口商及进口品牌也在非常快速地增长。根据国家质量监督检验检疫     

行业动态

上海多家知名乳制品兽药残留超标11月15日,上海市食品药品监督管理局(简称药监局)公布了沪上乳制品的抽验结果,多种知名产品均显示兽药残留指标(氯霉素)不合格。上海市药监局办公室主任郑春元说,此次监测乳与乳制品共146件,检验机构对样品进行了重金属、兽药残留等四类16项指标的检验,结果显示有4个产品的兽药残留指标(氯霉素)不合格。对于这一状况,药监局食品处处长顾振华指出,初步判断应该是奶源的问题,而不是生产加工过程的问题。顾振华表示,兽药残留指标(氯霉素)不合格,其实就是抗生素残留不合格。奶牛在养殖过程中如果因感染使用抗生素…     

打造乳业市场的一片晴空——探访黑龙江省乳业市场的发展与管理

[本期热点]2008年9月,"三聚氰胺"事件牵动了无数消费者的心,面对曾经信任的品牌不知何去何从,在各界人士将愤怒的语言纷纷砸向相关责任人的时候,也有很多专家提出:"事先防范,重于事后追责".黑龙江省是全国奶源重要基地,在此次事件中,国家公布的87家未查出三聚氰胺的乳品企业中,有32家来自黑龙江省,2008年9月18日晚公布的含三聚氰胺液态奶品牌中,无一出自黑龙江省的企业,这说明黑龙江省在奶源基地建设和奶源质量安全监管方面走在了前面.黑龙江省在保障乳及乳制品安全方面是如何做的?"三聚氰胺"事件发生后,黑龙江省采取了哪些措施?黑龙江省的乳品企业是如何监管奶源质量的?黑龙江省乳业市场形势发生了怎样的变化呢?     

黑龙江召开第三次食品安全风险交流会商会议

<正>11月15日,黑龙江省市场监督管理局组织召开2019年第三次食品安全风险交流会商会议,部分高校、食品研究机构、检验机构、食品协会、食品安全专家等受邀参加会议。会议通报了1～9月开展食品安全监督抽检、风险监测情况。为有效防控食品安全风险隐患,黑龙江省将进一步用好监督抽检的结果,通过对抽检监测信息进行深度分析和再加工,真正发挥好抽检监测结果在食品安全监管中的"哨兵"和"指挥棒"作用。     

新闻简报

国家质检总局发布公告:液态奶要标注灌装日期本刊辑:2006年12月26日,国家质检总局发布公告,自2007年1月1日起,液态奶产品包装的显著位置必须清晰标明其生产日期和安全使用期或者失效日期,并特别指明,生产日期应当标注为该产品的灌装日期。公告指出,近年来,“早产奶”问题曾多次受到食品质量安全监管部门的查处,但在乳制品(特别是杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、炼乳等液态乳制品)包装上违规标注生产日期的违法行为并没有得到有效遏制。“早产奶”弄虚作假、欺骗消费者,严重侵害广大消费者的合法权益,扰乱乳制品行业的竞争秩序,同时也存在严重的食…     

高品质牛奶 高品位包装——无菌灌装技术与包装材料

1中国液态奶包装的现状 液态奶已经成为中国乳制品消费市场中规模最大、增长最快的细分市场。2000年,中国液态奶产量就已达到190万吨,取代奶粉成为了国内乳制品消费市场中的第一大品种。2007年,中国液态奶产量为1441万吨,同比增长17.83%;液态奶及乳制品总产值达13488万元,同比增长24.14%。     

浅析我国液态奶品种调整方向

近年来,我国乳业国际化进程加快,以常温奶为主导的液态奶市场和上游奶牛养殖业受进口乳制品冲击明显加剧,加快国内液态奶产品结构调整和升级势在必行。重点分析了当前我国液态奶市场所面临的挑战,并就未来品种调整方向提出建议,包括大力发展巴氏奶、规范常温奶生产与贸易等。     

一起生鲜乳检测阳性案例流程的梳理

正在一起生鲜乳检测阳性案例流程梳理过程中,笔者对新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州(以下简称"昌吉州")农业综合行政执法支队与昌吉州畜产品质量检测中心的职责分工、角色、在案件中所起的作用以及遇到的困难,进行了梳理与思考,并提出意见建议。一、对生鲜乳收购站进行抽样2019年8月23日,昌吉州农业综合行政执法支队对昌吉州辖区内某生鲜乳收购站进行监督抽样检查,共设执法人员2名,并由当地农业执法人员协助抽样。执法人员在抽样前向该生鲜乳收购站出示了"昌吉州农业农村局农产品质量安全监测工作计划"文件,并出示了执法证件。     

肇东伊利30万吨液态奶硕目投产

9月19日，肇东伊利乳业有限公司30万吨液态奶项目隆重举行投产庆典仪式。市委副：持记、市长于莎燕出席庆典仪式并讲话，她说，伊利液态奶项目落户肇东并成功投产，是绥化市县域经济发展又一令人振奋的喜讯。这个项目成功投产，体现了肇东市委、市政府抓开放、上项目、谋发展的力度和成效。[第一段]     

商务部等6部门下半年联合开展肉品整治

<正>据商务部网站消息,为保证人民群众吃上"放心肉",商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6—12月联合在全国开展"强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全"专项整治。整治工作重点在以下八个方面:     

乳业信息

人大代表建议对鲜奶制品实行统一标识来京出席十届人大一次会议的一些奶业专家认为，目前市场上的乳制品在原料使用问题上误导欺骗消费者，并对国内奶业造成了不良影响，他们建议对鲜奶制品实行统一标识。黑龙江省奶业振兴计划领导小组办公室主任唐修亭代表说，近年来，我国奶类总产量大幅上升，奶制品消费正逐步由奶粉消费为主转向液态奶消费为主。但是在液态奶的生产中，有些企业采取进口奶粉作原料，还原加工成液态奶：一种是在原奶中掺入近３０％的奶粉，混合加工后按鲜奶销售；另一种是以奶粉为原料生产调味乳，但在标识上仍注明原料为…     

商务部等6部门下半年联合开展肉品整治

<正>据商务部网站消息,为保证人民群众吃上"放心肉",商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6—12月联合在全国开展"强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全"专项整治。整治工作重点在以下八个方面:     

河北42家乳制品企业全部使用乳制品预警系统

<正>从河北省推进乳制品预警系统工作会议上了解到,河北省42家乳制品企业已全部安装使用了乳制品预警系统。该系统有效加强了乳制品安全风险监测和防控,助力监管部门实现了风险预警和处置无缝衔接。通过进一步完善功能,强化服务,这套系统有望在全国乳制品企业推广。近年来,河北省食药监局通过收集的省内乳制品生产企业原料和成品信息55万余条、检测数据15万余条,发掘了乳制品企业原料和成品的关键品质指标、原料与成品换算关系等5类关键风险指标,采用趋势