海南省首家冰鲜鸡屠宰加工厂试运行

12月7日，海南省海口市大致坡镇的罗牛山公司文昌鸡加工场开始试屠宰。据了解这是海南省第一家现代化冰鲜鸡屠宰加工厂。     

雨润200万头生猪屠宰项目落户儋州

<正>日前,海南省农业产业化最高、技术最先进、规模最大的生猪屠宰加工项目——雨润200万头生猪屠宰加工产业化项目已经确定落户儋州。     

黄鸡的屠宰销售，路还很长

海南省的黄鸡价格受到广东、广西黄鸡价格的影响。2013年的H7N9流感对海南省养禽业的冲击也是非常的大。但是海南省委、省政府非常重视,在全国较早地出台了相关政策,扶持家禽业的发展,资金也及时到位。 我们公司在海南省是龙头企业,我们饲养的文昌鸡数量也比较多,所以当时海南省就出台一个屠宰活鸡政策,我们刚好也有个屠宰厂,在2013年4～5月份期间,我们的鸡都是以屠宰加工方式入市销售。     

海南水鹿资源的调查

从2007年2月开始，海南省抽调畜牧专家和科技人员组成调查组，首次开展对海南水鹿资源调查，并分别于5月28日、7月24日在海南枫木鹿场和儋州东成镇进行海南水鹿活体屠宰测定。     

海南:扶持屠宰企业转型升级项目

来自中国畜牧兽医报的消息,海南省近日决定对2013年生猪肉品流通配送体系和屠宰企业转型升级项目予以扶持,包括支持雨润、罗牛山等6大品牌在全省建立150余家品牌猪肉店。据了解,此举旨在支持大中型屠宰加工企业开展生猪采购(养殖)、屠宰、加工、配送、销售一体化品牌连锁经营,全面提升全省屠宰行业综合管理水平,确保肉品安全。     

重庆渝北区畜禽屠宰产业监管对策

一、渝北区畜禽屠宰产业发展现状渝北区作为重庆主城都市区之一,辖11个街道、11个镇,常住人口150余万。目前,共有生猪定点屠宰企业3家,牛定点屠宰企业1家,生猪临时过渡屠宰企业11家,全区全年屠宰生猪158.67万头,日屠宰量4350头;屠宰牛3万头,日屠宰量82头。其中3家生猪定点屠宰企业分别是重庆农投肉食品有限公司、重庆旺峰肉业股份有限公司和重庆市渝北区王家龙泉屠宰场,2017年共屠宰生猪155.17万头,占全区生猪屠宰量的97.78%。     

对山东省某市生猪定点屠宰的调查与分析

为进一步了解生猪定点屠宰情况、分析定点屠宰工作中存在的问题,对山东省某市生猪屠宰厂、猪肉经营者的质量安全认知与行为进行调研.目前,生猪屠宰厂分为大型综合肉类加工厂、猪肉专业屠宰加工厂以及县、乡2级定点屠宰厂.     

浅谈定点屠宰场生猪屠宰检疫的快和准

华坪县从县城到乡镇,已经全部实行生猪定点屠宰。现有定点屠宰场9个,其中：机械化屠宰场2个。与传统的手工屠宰相比,机械化屠宰在工作效率、肉品卫生等方面都有显著的提高。生猪屠宰方式的改变,对屠宰检疫工作提出了更高的要求。如何在机械化屠宰场中做好检疫工作,这是当前我县生猪屠宰检疫要研究解决的一个重要课题。     

生猪屠宰检疫管理体制的发展及其立法思考

生猪屠宰检疫管理体制本身并不是一个复杂问题,最多也只是一个行业的内部管理问题,甚至没有必要来进行探讨。但由于历史原因,这个问题却显得比较复杂。尤其在当前贯彻执行《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的过程中,都要涉及到生猪屠宰检疫管理体制,屠宰检疫管理...     

基层生猪屠宰管理人员有“两盼”——盼尽快出台《屠宰法》二盼完善生猪屠宰管理机构

笔者在一个县级生猪屠宰管理部门工作多年，与基层从事生猪屠宰管理人员接触较多，他们一致有“两盼”。一盼尽快出台《屠宰法》《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）的颁布实施，标志着我国生猪屠宰管理工作已进入依法管理的新阶段。同时也为制定和出台《屠宰法》奠定了基础。现在《条例》实施已近５年，立法条件应基本成熟，实际工作中急需有一部内容完整的《屠宰法》。《条例》除较大篇幅对定点屠宰厂（场）有关方面作了较详尽的规定外，屠宰管理工作中的相关内容规定甚少。有关领导在贯彻《条例》时讲，《条例》与其他法律法规是一…     

浅谈广南县生猪屠宰行业监管存在问题及对策

为保证广南县上市肉食品的质量安全,调查广南县生猪定点屠宰行业现状、生猪屠宰行业监管情况,分析存在问题,提出抓好全县生猪屠宰监管工作的对策.     

甘州区定点屠宰企业现状、存在问题及对策建议

通过对甘州区定点屠宰企业现状、存在问题的分析,提出了建立定点屠宰企业运行机制,落实主体责任,完善监管措施的建议。为进一步保障畜产品质量安全、公共卫生安全和人体健康,促进屠宰企业健康发展。     

企业动态

雨润200万头生猪屠宰加工项目落户海南儋州 海南省农业产业化较高、技术先进、规模较大的生猪屠宰加工项目——雨润200万头生猪屠宰加工产业化项目日前已经确定落户儋州。该项目建设投产后,每年主营业务收入可达27亿元。根据省政府的有关要求,该项目将按照“一流环境、一流环保、一流厂房、一流工艺装备、一流质量”的国际标准,建设成为海南农业产业化加工示范基地和农业观光旅游景点基地。     

屠宰检疫之我见

目前一些基层动物卫生监督机构,对屠宰检疫的范围、屠宰检疫与肉品品质检验的区别有不同的说法,面对屠宰管理体制改革也有一些不同的解释。笔者对这几个问题也比较感兴趣,就此谈一些个人看法,供商榷。1目前屠宰检疫的范围界定屠宰检疫范围的依据：农业部《生猪屠宰检疫规程》、《家禽屠宰检疫规程》、《牛屠宰检疫规程》、《羊屠宰检疫规程》和《畜禽屠宰卫生检疫规范》（NY 467—2001）。     

巴彦淖尔市屠宰行业发展现状及对策

随着肉羊产业的快速发展和屠宰规模的逐步加大,屠宰行业产能总量过剩、落后产能比重大、产业集中度偏低的问题逐步凸显。本文阐述了巴彦淖尔市屠宰行业发展现状及存在的主要问题,并提出了相关建议。     

生猪屠宰卫生检验探讨

《动物防疫法》与《生猪屠宰管理条例》都已实施5年多,国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,为做好动物防疫和我国生猪屠宰检疫工作提供了强有力的法律保障。但是,考虑到历史和现实情况,生猪等动物屠宰检疫一直沿用1959年由农业部、卫生部、对外贸易部、商业部联合颁发的《肉品卫生检验试     

商务部称2010年12月规模企业屠宰生猪两千万头

2011年1月19日,商务部发布公告称,2010年12月全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量达到2212．3万头,比11月增加13．77％,同比增加4．78％。     

生猪屠宰卫生要求与屠宰检疫分析

随着社会经济的持续发展,人们对于猪肉及相关制品的需求量不断加大的同时,也对其提出了更高的质量要求。因此在生猪屠宰环节中,势必需要达到相关卫生要求并规范落实各项屠宰检疫工作,从而有效保障市场生猪卫生安全。在这一背景下,本文将结合相关研究资料,重点针对生猪屠宰卫生要求与屠宰检疫进行简要分析研究。     

畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管研究

屠宰检验检疫工作会对传染病以及肉品品质等各项情况进行针对性检查,能够有效保证畜禽产品整体质量,是保证民众食品安全的关键。本文将通过对家禽以及家畜屠宰检验检疫相关内容的介绍,对畜禽屠宰检验检疫以及畜禽产品监管方式展开深度探讨,并就加强产品监管的方式方法进行分析,旨在提升畜禽屠宰检验检疫整体水平,做好畜禽产品监管各项工作。     

我国生猪屠宰行业出现5点变化

<正>1、技术水平进步明显。生猪屠宰企业已从10万家减少到2.1万家,机械化屠宰厂达到3000余家,比10年前增加了10倍。一些定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到世界先进水平。2、企业的规模化、品牌化效应开始显现。2008年全国规模以上的屠宰企业2205家,约占定点屠宰企业总数的9%,但年屠宰量已经占到全部定点屠宰量的68%。