整合江西省茶叶品牌方案的政策建议

为顺应市场经济的发展,增强江西省茶叶的市场竞争力,江西省茶叶品牌的整合成为一种必然趋势。然而,当下江西省的茶叶品牌多而杂,如何有效的整合江西省的茶叶品牌成为整合江西省茶叶品牌首先要解决的问题。将区域茶叶品牌模式与茶企品牌模式结合起来,并针对江西省四大茶区的特点来整合江西茶叶品牌,是江西省茶叶比较好的发展出路。     

略论赣茶的文化内涵及创新发展

江西省的茶产业近代以前一直很发达,有着"唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名"的美誉,然而至现代却逐渐落伍于全国的主要茶产区。究其原因,应该是多种因素综合影响的结果。而不重视对文化底蕴的挖掘,致使江西茶业的品牌效应没能得到充分的体现,也是主要原因之一。要重振江西茶业,必须引导江西茶界,深度挖掘江西茶叶的文化积淀,重新唱响江西品牌。     

“一带一路”视域下江西名茶生产及其发展初论

江西省的茶叶生产在全国地位重要,尤其是名茶生产突出。其优越的自然生态环境、社会经济和原有基础,都有利于江西名茶生产和发展。但当代世界茶叶市场竞争激烈,使江西乃至中国的茶叶出口面临困难。江西省应抓住"一带一路"国家战略所带来的新机遇,大力发展优质有机品牌名茶。为此,应充分利用其区域发展优势进行深度开发,并应从提升品质、扩大规模、进行品牌化经营等方面入手。     

九江形成“贡茶祖庭”地位考

贡茶即我国茶叶中的珍品,是悠久的茶叶生产历史和丰富的制茶经验及茶文化的结晶。九江贡茶历史悠久,从庐山贡茶产出、庐山贡茶机械制造、庐山龙凤团茶加工方法、庐山贡茶税制、庐山贡茶倡导散茶、九江成为万里茶路起点、庐山云雾茶的纳贡时间等方面,可以考证九江"贡茶祖庭"的成因。江西省实施"四绿一红"发展战略,这对九江茶产业整合优质资源、打造茶香天下品牌和振兴九江茶文化市场有着重要的意义。     

提高茶籽冬直播出苗率的技术措施

1992～1999年,江西省会昌县石壁坑水库种植了185亩直播茶树,其中有50亩采用密植茶树种子直播.现在,每年亩产优质茶叶达到90kg,主要是保证了直播茶籽(种子)出苗率,茶蓬整齐度好,实现了"有叶才有茶"的目的.     

购买《中国茶叶艺文丛书》答读者问

中国茶叶艺文丛书》(一套 5本 )为填补空白之作 ,由江西省中国民俗文化研究中心主编 ,光明日报出版社出版。出版后许多读者纷纷购买该书 ,还有的询问有关情况 ,现统一答复如下 :1、《中国茶叶艺文丛书》内容如何 ,有何特点 ?《中国茶叶艺文丛书》分别以现当代茶诗茶词、茶事散文、茶事小说、茶歌茶曲、茶论新说各一册 ,全面系统地展示了茶叶艺文的精华之作 ,并每本书前都载专文对有关艺文的流变、特色、影响作了深入的介绍。丛书由著名茶文化专家、江西省中国民俗文化研究中心主任余悦研究员任主编 ,一批有影响的诗人、作家、作曲家和研究专…     

浅谈茶叶产业种植与发展

饮茶是我国各地人流传下来的传统习惯,茶的功效极大,可以明目提神、清热解毒。越来越多的人开始重视到茶叶的重要作用,也使得其能一直保持递增的趋势。江西省遂川县是重点产地,其县多处地方一直都保留着种植茶叶的优良习惯。江西省遂川县的茶叶历史悠久,多年的种植给当地人民留下宝贵的意见,并随着当地政府对茶叶种植与生产的重视度的提高。当地的茶叶发展较为迅速,一方面省、市、县领导对茶叶的重视,全县的人民将其作为主要生产产业,这意味着茶叶开始走向产业化的经营;另一方面,该县的茶叶种植区域不断被扩大,这也成为了遂川县的一大特点,除此之外,加工的地方逐渐增多。     

古代“茶”、“茶叶”的出现与使用情况考察

在古代表饮品"茶"义的词语中,单音词主要以"茶"为主,双音词主要以"茶叶"为主。其中词语"茶"的书写形式有两个,即"荼"与"茶",两者为古今字的关系,陆羽《茶经》以前均写作"荼",陆羽《茶经》以后逐渐被"茶"字代替。"荼"被"茶"代替,与"荼"在古代所承担的语义功能相对过多有关,也与陆羽及其《茶经》的影响密不可分。"茶叶"组合最初是一个词组,表"茶树叶子"之义,直至明代文献中"茶叶"才完全凝固成一个表"茶"义的双音词,"茶叶"一词的使用真正成熟时期是在清代。清至现代汉语中,单音词"茶"与双音词"茶叶"共同担负起表"茶"义的功能。     

《中国茶叶艺文丛书》征订单

《中国茶叶艺文丛书》(一套5本)为填补空白之作，由江西省中国民俗文化研究中心主编，光明日报出版社出版。 《中国茶叶艺文丛书》分别以现当代茶诗茶词、茶事散文、茶事小说、茶歌茶曲、茶论新说各一册，全面系统地展示了茶叶艺文的精华之作，并每本书前都载专文对有关艺文的流变、特色、影响作了深入的介绍。丛书由……     

春来茶香飘四海——江西省婺源县望茶思变

2006年4月12日在上海国际会议中心开幕的第十三届上海国际茶文化节，于4月16日在有着“中国最美乡村”之誉的江西省婺源县举行了隆重的闭幕式，这是婺源县，也是江西省首次举办的大型国际茶事活动。上海是目前国内最大的茶叶消费市场，年消费茶叶约为1万吨。     

黄崇焘治茶五十年

黄崇焘治茶五十年黄良洪，汪金坤，陈修光编者按语：黄崇焘先生，为江西省和景德镇市唯一献身茶业，连续工作逾半个世纪的茶叶科技工作者，成绩卓著，先后受到地方党委和政府、中华茶人联谊会、中国茶叶进出口公司、中国农学会七大、江西省茶叶学会五大、江西省科协、景德...     

消费者茶叶购买意愿影响因素实证分析——基于江西省调查数据

采用二元Logistic模型,对江西省消费者茶叶购买意愿的影响因素进行研究。结果表明:个体特征中的年龄、性别、职业、月收入,环境因素中亲朋好友的推荐、政策的导向,营销因素中家庭购茶的价位、礼品茶购买的价位、礼品茶购买考虑的因素、广告的作用以及茶叶相关知识中了解喝茶的作用和当前茶叶的质量看法对购茶意愿有显著影响。     

宋代榷茶制下的茶叶市场价格分析

榷茶是宋代对茶叶生产、营销进行控制的重要手段。榷茶制下的茶价反映了官府、茶农、茶商的种种利益关系。通过研究榷茶制下的茶叶市场价格,发现榷茶制形成的茶价也很复杂,不同地区、不同茶类、不同等级的茶叶价格不一样,即使是相同茶类、相同等级的茶叶,其价格也有地区差异性。     

浅析民国时期江西省立茶叶职业学校

茶叶作为近代以来重要的外销货物之一,其外销数量直接关系外汇经济。江西茶业在民国后期特别是战争年代已经走向衰败,国外市场的紧缩与洋行的压榨,加之茶叶品质的下降,导致江西茶业危机日益严重。在此背景之下,江西省政府在婺源县创办江西省立茶叶职业学校,培养专门的茶业技术人才,以期改良茶叶品质,恢复茶业经济。本文将对江西省立茶叶职业学校的创办、发展、办学情况以及办学特色进行分析,探讨茶校的创办对当时职业教育以及社会经济发展的意义。     

河口镇在明清茶叶贸易中的地位——兼论茶叶与“一带一路”

受历史因素和地理位置影响,铅山河口镇成为明清茶叶贸易的重要枢纽,其对海上茶路和万里茶路做出过重要贡献。明清时期,在中国地理版图上延伸着一条南北走向的中蒙俄茶叶贸易之路,起点位于福建崇安下梅镇,经江西河口镇,北上汉口,转运至河南、山西,一直拓展到蒙古国和西伯利亚高原,这就是近来被世人认识的万里茶路,也称万里茶道。此外,还有经河口镇通往广州的海上茶路,安徽、福建的茶叶经分水关由铅山河,入赣江,越大庾岭达广州,从海路远销欧洲。"一带一路"是经济新常态下国家对外开放战略的最新表述、最新思路,而江西茶叶贸易与"一带一路"密切关联,万里茶路、海上茶路是"一带一路"的延展,江西是"一带一路"的重要腹地。     

昌南雨针:让浮梁茶重焕青春——访江西省昌南茶叶有限公司董事长 胡益青

素有"瓷之源,茶之乡"美誉的江西省浮梁县,境内群山环抱,日照充足,雨量充沛,森林覆盖率达79.2%。优越的自然条件和完美的生态环境,成就了浮梁茶"朝朝出贡品,岁岁产好茶"的经典品质。随着浮梁茶品牌力的不断提升,浮梁茶品牌价值从2.03亿元提升到2016年的14.56亿元,进入全国区域品牌的第一方阵;同时,一批诸如浮瑶仙芝、浮红、崖玉、昌南雨针、孚钉等系列的浮梁茶产品也屡获大奖。2018年秋天,农百记者到浮梁县来了一场与茶的相遇,采访了做茶事做到极致的昌南茶叶有限公司董事长胡益青。     

一台揉茶机背后的历史

<正>以揉茶机为代表的一大批茶叶机器的引进使用和仿制成功,称得上是我国近代茶叶机械化的开端,也见证了我国茶叶市场在国际市场上鼎盛繁华的一段历史。揉茶机,又叫茶叶揉捻机,主要用于红茶、绿茶、乌龙茶等茶叶的揉捻加工。在茶叶的制作过程中,"揉捻"是一道重要工序,在对萎凋的茶叶进行揉捻的过程中,一方面茶叶细胞组织经过破坏,茶汁外溢,加速了多酚类化合物的酶促氧     

试论唐代茶法及其形成的原因

中国是茶的故乡,也是世界上最早种植茶和利用茶的国家,早在汉代,有关茶的交易就见于文献记载.西汉王褒在<童约>中提到"烹荼尽具"、"武阳买荼,杨氏担荷".荼即指茶,买茶要到很远的武阳去买,说明当时茶叶已成为人们日常生活中的必需品,并已形成专门买卖茶叶的初级市场.历经三国两晋南北朝的积累,我国茶叶发展在唐代不仅出现了规模化的种植,而且茶叶贸易也走上了政府管理的制度化,无论从表象的历史发展,还是深层的制度演进来看,这种变化都有着内在的、深刻的文化和物质基础.     

唐宋时期的研茶与碾茶

唐宋时期,茶叶制造需要经过捣、拍、研、焙,茶叶煎煮饮用之前,则需要进行碾磨.研茶、碾茶在唐宋时期的茶叶制造和饮茶过程中具有非常重要的意义.研茶是制茶工艺,对饼茶,特别是贡茶的外形和内质都有十分重要的影响.明代条形绿茶逐步取代了饼茶,揉捻工艺也就取代了研茶工艺.碾茶是唐宋时期茶叶煎煮饮用之前的必要程序,通过碾磨、筛分,然后煎煮或者烹点,这主要是因为古代饮茶和茶叶一起饮用.随着冲泡饮用茶叶方法的出现,碾茶的过程也就退出了历史舞台.     

我国古代茶叶贮藏技术考略

我国古代茶叶贮藏技术考略江西省社会科学院胡长春古人饮茶，着眼于一个＂品＂字，但茶叶的采制，岁有定时，非随时随地可得而尝之。如果对茶叶保存不善，致使其真味尽失，那么，即使是最上等的极品茶，也无法从品饮中体味到优雅情趣，获得精神享受和美感。这就涉及到成品...