黄柏的药理作用及其活性成分提取

黄柏为芸香科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮,其性味苦寒,有清热燥湿,泻火除蒸,解毒疗疮之功效。黄柏具有广泛的药理活性,如抗菌、抗病毒、镇咳、降压以及增强免疫等。黄柏的主要活性成分为生物碱,其中小檗碱是含量最高的生物碱,可达1.4%~5.8%,另外药根碱、黄柏碱、掌叶防己碱以及黄柏内酯、黄柏酮等活性成分也占有一定比重。综述了黄柏的药理作用及其生物碱提取工艺研究进展。     

玉米须活性成分及药理作用研究进展

玉米须是玉米的干燥花丝和柱头,其主要成分包括多糖类、生物碱类、黄酮类、氨基酸、有机酸类等。具有降血糖、降血脂、降血压、抑菌、抗氧化、清热利胆等作用,本文介绍了玉米须中的活性成分及其药理作用,并对今后玉米须的进一步研究和开发提供理论依据。     

木瓜活性成分芨药理作用研究概述

综述了木瓜有效成分和药理作用的最新研究报道,为进一步保护和合理开发利用木瓜资源提供理论基础。     

茶叶中的活性成分及生物学作用

茶叶是中国的传统饮品,源于自然,文化底蕴深厚,具有很好的保健养生功效.茶叶中富含茶多酚、生物碱、茶多糖等多种活性成分,具有抗衰老、抗癌、降脂减肥等生物学作用.本文论述了茶多酚等茶叶中的活性成分,概况了茶叶中活性成分的生物学作用,为茶叶的综合利用提供指导思路.     

茶叶的药理作用研究进展

本文通过检索有关山茶属植物茶叶及其相关活性成分及药理作用研究文献发现,关于茶叶降血脂和降血糖的功效研究较多,但对其机制及其物质基础的研究仍未明确.而对于茶叶品类来说,普洱茶和茯砖茶的研究较多;对于白茶和黄茶的相关研究文献鲜少.本文综述了山茶属植物茶叶的药理作用及其机制研究进展,以期为今后的研究与开发应用提供参考.     

茶叶功能性成分的化学组成及研究

在浩瀚的中国历史的长河中,"茶"文化以及"茶"对人体的健康的影响力都是值得人们探讨和考究的。"茶"自身包含着多种化学元素,这些微量元素对人体的健康发挥着一定的作用。下面的文章综合探讨并分析了茶叶功能性成分,"茶"食品的保健应用状况以及我国含茶叶功能成分保健产品的发展趋势。     

茶叶主要活性成分的保健功能与作用机制研究进展

茶叶中的生物活性物质对人体具有多种保健功效,如调节糖脂代谢、抗氧化、防癌抗癌、增强免疫力等。本文综述了近五年来国内外有关茶叶中几种主要活性成分保健功效及其作用机制的研究进展。     

浅析化学计量学方法在茶叶成分鉴定中的应用

近几年,国内市场对茶叶的需求量不断加大。茶叶种植面积也在不断扩大。另外,茶叶对人体的保健功能也逐渐受到重视。因此,人们开始对茶叶的成分进行了更为细致的研究。同时,由于环境污染的加剧,对茶叶的受污染情况进行了解,也需要从茶叶的成分鉴定入手。化学计量学的方法,即是对茶叶内所含成分的鉴定分析方法之一。本文全面阐述了化学计量法的原理、内容、应用。重点分析了化学计量学方法在茶叶成分鉴定中的优越性。最后,通过实例论证,简述了化学计量学方法在茶叶成分检测中的流程。     

茶叶多糖心血管系统的部分药理作用

茶叶多糖(TLP)具下列药理作用。(1)降血压及减慢心率作用:TLP22.5 mg/kg 十二指肠给药,30min 后可使麻醉大鼠血压下降 28mmHg,心率减慢15%。(2)耐缺氧作用:TLP ip 50 mg/kg 和 100mg/kg,正常小鼠在常压下存活时间分别延长59%和66%;并用异丙肾上腺素的小鼠存活时间分别延长31%和29%。(3)增加冠状动脉流量:心脏插管侧支注入1mg/ml TLP 0.4 ml,可增加离体豚鼠心脏冠脉流量37%。     

茶叶香气成分的定性分析

受惠于科学仪器的飞速发展,现在人们已能用气相色谱仪等分析仪器,较方便地分离出茶叶中复杂的挥发性成分。但是,如果不对分离出的峰谱加以鉴定,即使分离再好的色谱图,也得不到多少有价值的信息,可见,香气的定性在茶叶香气分析中是十分重要的。下面仅就其定性方法作一简单介绍。一、通过气相色谱流出物的感官审评定性     

浙江省茶叶学会杭州市茶叶学会联合举办 茶叶营养及药理作用研讨会

茶叶是保健饮料,目前饮茶还不普遍,对茶叶的保健作用知道的不多,为提倡饮茶、增进身体健康,扩大茶叶消费领域,浙江省茶叶学会和杭州市茶叶学会与中华医学会浙江分会合作,在杭州举办茶叶营养及药理作用研讨会。有省、市委领导,中华医学会浙江分会,中国农科院茶叶研究所,商业部茶叶加工研究所,浙江农业大学,省、市     

茶叶中营养成分和药效成分研究初报

茶叶是一种健康饮料,我国古代很早以前就是把茶叶作为药物而利用的。相传“神农尝百草、日遇七十二毒,得茶而解之”。唐《本草拾遗》上就载有“诸药为各病之药,茶为万病之药。”明顾元庆《茶谱》上记述:“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利尿道、明目、益思、除烦、去腻、人固不可一日无茶。”这些都充分说明了饮茶的好处及茶叶的药用价值。1982年在浙江省商业厅的倡议和协助下,对若干茶叶进行了分析,现将初步研究     

茶叶中的硒成分分析

采用硒75示踪研究了茶叶中的硒成分。结果表明,茶叶中的硒约80%属于硒蛋白质,其中除少量与色素、多酚、核酸和果胶呈结合状态外,其余绝大部分的硒蛋白均呈游离状态。硒蛋白中占硒总量21.91%的硒为硒代甲硫氨酸硒,无机硒仅占硒总量的8%左右。     

茶叶香气成分测定方法研究进展

1 前言 茶之所以受人欢迎,是由于它具有独特的风味,其中之一便是优雅的香气。茶的香气是茶青原料在制茶过程中进行复杂的生化反应而产生的。不同的制茶品种、不同的加工工艺,其成品茶中香气组分、香气物质百分含量都有较大差异,各类茶的香气特征也各有特色。任何一种茶叶的茶香都是其所含的不同芳香物质以不同浓度组合的综合表现。     

茶叶製造的化学

列举了存在于剛采下来的茶树新梢中的許多物貭並討論了在萎凋及发酵过程中的化学变化。(一)表沒食子儿茶素及其沒食子酸酯是在发酵作用中具有明显化学变化的唯一的多酚类。这些物质氧化作用的图式巳经推导出来,认为物貭A、B、C,是二縮黄烷醇类。而茶黄色素及其沒食子酸酯是紫沒食子素的衍生物。茶紅色素的形成可能是茶黄色素偶联氧化作用的結果。少量成份P、Q,及Z的結构式亦已經提出,茶黄色素与茶紅色素可能对茶湯的湯色和濃度起主导作用,而茶黃色素同时还对茶湯的香味和鮮爽度起作用。     

茶叶滋味与其品质成分的关系

本文从茶叶的鲜味、苦味、涩味等角度综述了茶叶滋味与其品质成分之间的相关性,以构建鉴别茶叶滋味品质的有效途经。     

茶叶的药理成分与人体健康

饮茶对人体即有营养作用,又有药理作用,比较而言,药理功能明显大于营养功能。我国茶叶最早用作药用。以后才逐步发展成为普遍饮料。历代医学家都把茶当治病药物和健康饮料。经考查,从汉代到清代,有名的医学著作里都有药茶疗法内容,综合有关资料,我国历代关于茶对人体保健和药用功能的记载共有30多种。限于历史的科学技术水平,这些记载在相当程度上是处于经验性的知其然而不知其所以然,但绝大部分现代已获科学论证。随着现代科技的发展,茶叶对人体的保健和药用功能已有了更深入的了解。特别是自上世纪七十年代以来,国内外茶学界、医学界、药学界和食品学界都开展了大量的研究。其中既有基础理论研究,又有动物和临床应用试验等研究。从活体外研究,发展到活体内研究、临床实验、流行病学调查等各个阶段。研究从一般的抗病效果分析,发展到药理成分抗病因素的剂量效应关系分析。有关抗病机理的研究,从早期的一般生物化学学科水平研究,上世纪末逐渐发展到细胞生物学和分子生物学的分子水平探索,特别是有关茶多酚抗癌机理等方面的研究。茶叶对人体生理和药理功能的研究,成了当今国际上热门的研究课题。