海芦笋黄酮的抗氧化作用及对CCl4致小鼠急性肝损伤的保护作用

为深入探究海芦笋黄酮的活性作用,研究海芦笋黄酮在体外的抗氧化作用及其对CCl_4导致的小鼠急性肝损伤的预防保护作用。通过分析海芦笋黄酮对4种自由基(DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基)的清除能力反映海芦笋黄酮的体外抗氧化能力。将海芦笋黄酮分为低、中、高3个剂量[75、150、300 mg/(kg·d)]对小鼠连续灌胃8 d,通过腹腔注射CCl_4建立小鼠急性肝损伤模型,测定海芦笋黄酮对血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)的活性以及肝脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)水平的影响,观察肝脏病理变化。结果显示,在体外抗氧化实验中,海芦笋黄酮对4种自由基都有良好的清除效果。在CCl_4急性肝损伤模型中,与模型组对比,各剂量海芦笋黄酮均能使血清中ALT、AST、ALP酶活性、肝脏MDA含量显著降低;使肝脏SOD活性、GSH含量显著增加。海芦笋黄酮中、高剂量组与模型组相比,肝脏CAT活性显著升高。肝脏切片结果显示各剂量组肝组织损伤情况有不同程度改善。海芦笋黄酮对由CCl_4引起的小鼠急性肝损伤具有一定程度的预防保护作用,其急性肝损伤保护机制可能与黄酮对脂质过氧化程度的削弱、机体抗氧化能力的提高有关。     

降脂护肝汤对酒精性脂肪肝大鼠血清生化指标的影响

为研究降脂护肝汤对大鼠酒精性脂肪肝的防治疗效,将大鼠造模成功后分别灌服剂量为15 g/kg、10 g/kg和5 g/kg体重的降脂护肝汤,持续6W,1次/d,在造模第4W、6W、8W和模型组治疗6W末测定血脂TC、TG、LDL-C、HDL-C、SOD、MDA、AST和ALT值。结果显示:造模第6W和8W时SD大鼠模型组中AST、ALT、TC、TG、MDA、和LDL-C值均有所升高,HDL-C值和SOD活力有所下降。在治疗6W末,各组AST含量较正常组高,TC和TG含量均低于模型组,ALT、LDL-C含量和MDA值降脂护肝汤组均低于模型组。HDL-C含量、SOD活性各组含量均显著或极显著高于模型组,与正常组比较差异不显著(P0.05)。结论:降脂护肝汤对肝脏有很好的保护作用,且高剂量降脂护肝汤保护效果最好,中剂量组和低剂量组虽然也具有一定的作用,但效果欠佳。     

三氯生染毒后对恢复期红白鲫抗氧化系统的影响

为了解三氯生(TCS)对去染毒后恢复期红白鲫不同机体组织抗氧化系统的影响,设置了对照组和TCS染毒组(质量浓度为0.139 mg/L),对试验鱼先染毒14 d,然后去染毒7 d进行恢复,恢复后测定对照组和染毒组红白鲫鳃、肌肉和肝胰脏等组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)的含量和总抗氧化能力(T-AOC)。结果显示:染毒组红白鲫鳃、肌肉和肝胰脏的MDA含量与对照组均无显著差异(P0.05);染毒组红白鲫肌肉和肝胰脏的GSH含量与对照组也无显著差异(P0.05),但鳃中GSH的含量显著低于对照组(P0.05),且鳃中T-AOC显著低于对照组(P0.05)。研究表明,相对于肌肉和肝胰脏,TCS对红白鲫鳃组织的抗氧化系统能产生显著且具有持续性的影响。     

虎杖提取物对尼罗罗非鱼脂肪肝的干预作用

为探究虎杖提取物对尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)脂肪肝的干预作用,选取120尾健康尼罗罗非鱼,随机分为4组,分别投喂基础饲料(正常组,粗脂肪6%),高脂饲料(高脂组,粗脂肪21%),以及含2.5、5 g/kg虎杖提取物的高脂饲料。饲养60 d后,采集尼罗罗非鱼血液和肝组织,并测定血脂水平、抗氧化状态和基因表达。结果显示:与正常组相比,高脂饲料投喂显著提高了尼罗罗非鱼血脂水平、引起了氧化应激和炎症反应、最终导致了肝损伤发生。与高脂组相比,虎杖提取物组明显抑制了血清血脂水平和谷丙转氨酶(GPT)活性上升,以及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽(GSH)水平的下降;同时虎杖提取物显著降低了肝组织中丙二醛(MDA)和肝脂肪含量;此外,基因表达数据显示,虎杖提取物显著阻碍了白细胞介素-1β(IL-1β)的上调和过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPAR-α)下调。结果表明虎杖提取物可明显缓解高脂饲料引起的尼罗罗非鱼脂肪性肝损伤。     

大叶藻黄酮对酒精性肝损伤的保护作用

为了深入挖掘大叶藻黄酮(ZF)的生物活性,提高大叶藻的利用价值,本实验研究了ZF对酒精性肝损伤的保护作用;实验采用纤维素酶-超声波辅助复合浸提法提取大叶藻中的天然活性物质黄酮类化合物,并采用聚酰胺树脂柱层析法对其进行纯化;研究ZF的体外抗氧化能力;将60只ICR小鼠随机分成6组,通过建立酒精性肝损伤模型,研究ZF对肝损伤的保护作用;结果显示,经纯化后ZF的含量达到80%。体外实验表明ZF对DPPH自由基和羟基自由基有清除能力,具有一定的抗氧化活性;体内实验表明ZF对酒精性肝损伤小鼠的抗氧化能力、脂质代谢能力以及乙醇代谢能力均有影响。ZF各剂量组与模型组相比,血清ALT、AST和γ-GT活性显著降低,肝组织MDA含量显著降低,乙醇代谢酶活性显著提高;ZF中、高剂量组小鼠肝组织GSH-Px和SOD活性显著提高,血脂浓度显著降低。长期过量饮酒可导致小鼠肝脏严重损伤,ZF可以改善小鼠肝组织损伤情况,对酒精性肝损伤起到保护作用,其机制可能与增强机体抗氧化能力、调节脂质代谢和乙醇代谢能力有关。     

白芍提取物对罗非鱼氧化损伤的保护作用

为了解白芍提取物对罗非鱼(Oreochromis niloticus)肝损伤和炎症反应的保护作用,将罗非鱼随机分为5组,空白对照组(Ctrl组)、H2 O2组、白芍提取物组(0.5、1.0、5 g/kg),饲喂60 d后,用H2 O2处理24 h,在H2 O2处理前后,分别采集血液、肝、鳃和肌组织,并测定肝损伤指标、氧化应激参数和基因表达。结果显示:白芍提取物显著提高了血清、肝和鳃的抗氧化能力。氧化损伤实验中,白芍提取物不同程度地降低了谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)和丙二醛(MDA)水平;提高了超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)和总抗氧化能力(T-AOC)水平;上调了肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素IL-1β和IL-8基因表达;下调了IL-10基因表达。以上结果表明,白芍提取物可提高罗非鱼抗氧化能力,抑制氧化应激引起的肝损伤和炎症反应。     

马氏珠母贝肉酶解产物的抗酒精性肝损伤作用

为探究马氏珠母贝肉酶解产物(Enzymatic hydrolysate from Pinctada martensii,EP)对酒精性肝损伤(Alcoholic liver damage,ALD)的保护作用,该研究将EP超滤分级为截留分子量>10 kD(EP-Ⅰ)、3~10 kD(EP-Ⅱ)和<3 kD(EP-Ⅲ)3个组分,检测其体外抗肝损伤活性及对ALD小鼠肝保护作用的影响。体外试验结果显示,EP-Ⅲ可显著激活体外乙醇脱氢酶(ADH)活性(P<0.01),3个超滤组分均具有一定的体外抗氧化能力且EP-Ⅲ>EP-Ⅱ>EP-Ⅰ;动物试验结果显示,与模型对照组相比,各超滤组分均能够显著降低小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活力、小鼠肝脏指数及肝脏中丙二醛(MDA)和甘油三酯(TG)含量,同时显著增强小鼠肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)活力,提高肝脏中的谷胱甘肽(GSH)含量。综上,马氏珠母贝肉酶解超滤组分对急性ALD具有一定的辅助保护作用,其中EP-Ⅲ的保护作用效果最佳,其机制可能与加快机体乙醇代谢和减缓乙醇对机体造成的氧化损伤相关。     

银鲳卵黄发生期间组织中抗氧化水平的变化及饲料n-3 LC-PUFA对其的影响

研究了银鲳(Papus argenteus)肝及卵巢组织中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)含量在整个卵黄发生过程中的变化情况,并分析了饲料n-3 LC-PUFA对卵黄发生期间组织中抗氧化水平的影响。分别以100%鱼油(FO组)、70%鱼油和30%大豆油(FSO组)、30%鱼油和70%大豆油(SFO组)、100%大豆油(SO组)为脂肪源,配制了4组等氮、等能及等脂的试验饲料。以1年龄雌性银鲳为试验对象,每组饲料设3重复,试验周期185 d。研究结果表明,肝与卵巢组织SOD、CAT活性、T-AOC水平及MDA含量在卵黄发生过程中均呈现逐渐升高的趋势,且卵黄发生后期各指标水平均显著高于卵黄发生前期(P0.05)。肝SOD(除SO饲料组外)、CAT活性、T-AOC水平及MDA含量在卵黄发生中期与前期之间未表现出显著性差异(P0.05),而卵黄发生中期FO与FSO饲料组卵巢SOD、CAT活性及T-AOC水平则均显著高于卵黄发生前期(P0.05)。FSO饲料组肝与卵巢SOD、CAT活性在卵黄发生过程中均为最高值,且在卵黄发生中、后期均显著高于SO饲料组(P0.05),但与FO饲料组无显著性差异(P0.05)。各饲料组间肝与卵巢T-AOC水平在卵黄发生前期均未表现出显著性差异(P0.05),而在卵黄发生后期,FO与FSO饲料组肝与卵巢T-AOC水平均显著高于SO饲料组(P0.05),但FO与FSO饲料组间无显著性差异(P0.05)。肝与卵巢中MDA含量随着饲料n-3 LC-PUFA含量的升高而呈现出升高趋势,且这种升高趋势在肝组织中表现更为明显,卵巢组织MDA含量在卵黄发生中、后期仅FO饲料组表现出显著性升高趋势(P0.05),其他各饲料组在卵黄发生各期均未表现出显著性差异(P0.05)。统计分析表明,银鲳卵黄发生过程中组织中抗氧化水平逐渐升高,适宜的饲料n-3 LC-PUFA含量(4.01%,FSO饲料组)可明显改善银鲳卵黄发生中期与后期组织中的抗氧化水平。双因素方差分析结果表明,试验饲料与卵黄发生时期对银鲳组织抗氧化水平均具有极显著性影响(P0.01),且两者对肝T-AOC水平与MDA含量存在显著性的交互作用(P0.05)。     

温度和盐度急性胁迫对岩牡蛎存活及免疫指标的影响

为探究岩牡蛎(Crassostreanippona)对不同温度和盐度急性变化的适应性,本研究通过将岩牡蛎从暂养环境(27℃,盐度32)直接转移至5个温度梯度(15℃、19℃、23℃、31℃、35℃)和6个盐度梯度(16、20、24、28、36、40),研究了急性胁迫对岩牡蛎超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶(AKP)、溶菌酶(LSZ)活性、丙二醛(MDA)含量及存活的影响。温度实验结果显示,15～31℃组岩牡蛎存活率均高于71.11%,35℃组存活率最低(34.44%),而15℃组免疫指标活性均受到明显抑制, MDA含量在144 h时达到最大值(46.93 nmol/mg prot);温度19℃、23℃、31℃组SOD、CAT、AKP和LSZ活性及MDA含量受应激显著上升后均逐渐恢复至对照水平。盐度实验结果表明, 40组盐度变化对岩牡蛎存活抑制明显,显著低于其他处理组(P0.05),适宜岩牡蛎存活的盐度变化为20～36组;盐度16组SOD、CAT、AKP和LSZ活性144 h时均显著低于对照组(P0.05), MDA含量与胁迫时间成正相关最终达到最大值(45.76 nmol/mg prot)。研究表明,温度和盐度突变均会对岩牡蛎5项免疫指标和存活率产生显著影响,岩牡蛎对温度19～31℃组和盐度20～36组突变具有较强的适应能力。     

饲料中添加姜黄素对尼罗罗非鱼幼鱼生长和四氯化碳诱导肝损伤的影响

本试验旨在研究饲料中姜黄素对尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼生长性能的影响和对四氯化碳(CCl_4)诱导鱼体急性肝损伤的保护作用,为筛选治疗鱼类肝脏综合征的绿色药物提供理论依据。在基础饲料中分别添加不同水平(0、15 mg/kg、30 mg/kg、60 mg/kg、120 mg/kg和240 mg/kg)的姜黄素,连续饲喂鱼体8周后进行采样,探讨姜黄素对尼罗罗非鱼生长的影响,并采用CCl_4诱导鱼体急性肝损伤,72 h后采集血液和肝组织,检测相关抗氧化指标以及肝组织切片的变化。结果显示,饲料中添加60 mg/kg和120 mg/kg姜黄素可显著增加鱼体的增重率和特定生长率(P0.05);当罗非鱼经CCl_4诱导72 h后,60 mg/kg和120 mg/kg姜黄素组的血浆谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)活力和丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P0.05),而血浆总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、谷胱甘肽(GSH)、血浆总抗氧化能力(T-AOC)、肝超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力却显著高于对照组(P0.05);姜黄素在一定程度上可保护鱼体肝不受损伤,且以添加120 mg/kg水平时效果最佳。综上,饲料中添加60～120 mg/kg姜黄素可促进尼罗罗非鱼幼鱼生长性能的提高,而当饲料中添加120 mg/kg姜黄素时,对其肝的保护作用最强,可有效地抑制肝组织的脂质过氧化。     

垂盆草提取物干预罗非鱼脂肪性肝病作用机制的代谢组学研究

为探究垂盆草提取物对吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)脂肪性肝病的干预作用及机制, 实验配制对照组 (0%大豆油, 0%垂盆草提取物)、高脂组(4%大豆油, 0%垂盆草提取物)和垂盆草干预组(4%大豆油, 0.12%垂盆草提取物) 3 种等氮饲料, 饲养初始体重为(11.63±0.66) g 的吉富罗非鱼 8 周后, 取吉富罗非鱼血清和肝脏, 采用非靶向代谢组学检测方法, 并结合肝脏组织透射电镜观察、血清生化指标结果进行分析。结果显示, 高脂组体重、增重率 (WGR)和特定生长率(SGR)显著低于对照组与垂盆草干预组(P＜0.05), 肝体比(HSI)、饲料系数(FRC)显著高于对照组与垂盆草干预组(P＜0.05)。透射电镜观察发现高脂组与对照组相比, 肝组织细胞超微结构异常, 垂盆草干预组与高脂组对比有所改善。血清生化指标显示垂盆草干预组较高脂组谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、甘油三酯 (TG)、总胆固醇(T-CHO)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、肿瘤坏死因子 α (TNF-α)和白细胞介素 8 (IL-8)水平显著降低(P＜0.05), 高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和白细胞介素 10 (IL-10) 水平显著升高(P＜0.05)。肝脏代谢组学检测结果表明, 与对照组相比, 高脂组有 27 个差异代谢产物(DM), 富集到 19 条通路, 主要代谢通路为糖酵解/糖异生、丙酮酸代谢、β-丙氨酸代谢; 与高脂组相比, 垂盆草干预组有 23 个差异代谢产物, 富集到 9 条代谢途径, 主要代谢通路为 β-丙氨酸代谢和亚油酸代谢。上述结果表明, 垂盆草提取物对于干预吉富罗非鱼因高脂饮食引起的脂肪性肝病有积极作用, 其作用通路与 β-丙氨酸代谢、亚油酸代谢相关。     

西伯利亚鲟脂肪肝模型的建立

选择规格相近[体重(8.41±0.82)g,体长(10.12±0.44)cm]的西伯利亚鲟鱼225尾,分为3组,每组3个平行,分别用8%(对照组)、12%(中脂组)、16%(高脂组)油脂含量的饲料投喂。养殖42 d后,测定体长、体重,尾静脉取血,解剖。通过生长指标、生理生化指标及肝脏组织切片观察等评价建模是否成功。结果表明,高脂组生长最快,终末体长、体重显著高于对照组和中脂组(P0.05),肝指数显著高于对照组和中脂组(P0.05),存活率与另两组差异不显著(P0.05);高脂组血清AST、ALT及TC、TG显著高于对照组(P0.05),肝脏TG显著高于中脂组和对照组;对照组肝脏呈暗红色,中脂组肝脏呈浅红色,高脂组呈暗白色,病理切片观察表明,高脂组部分肝细胞坏死,细胞破裂,脂肪颗粒融成一个大的脂肪滴,细胞呈现透明空泡化,细胞核破裂或溶解。通过肝指数、血清生化指标、肝脏TG、肝脏外观颜色及病理组织切片分析,高脂饲料组成功地建立了鲟鱼脂肪肝模型。     

饲料中添加谷胱甘肽对草鱼组织中谷胱甘肽沉积和抗氧化能力的影响

在基础饲料中分别添加还原型谷胱甘肽(GSH)至0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg、300 mg/kg、400 mg/kg和500 mg/kg,分别投喂草鱼(Ctenopharyngodon idella)幼鱼8周,草鱼幼鱼体质量(4.09±0.01)g,观察GSH在草鱼组织中沉积以及对草鱼抗氧化功能的影响.结果表明,饲料中添加外源GSH对草鱼生长影响不显著(P＞0.05),实验组肌肉中GSH含量显著高于对照组(P＜0.05),肝脏中GSH含量在GSH添加水平为200 mg/kg时显著高于对照组(P＜0.05),肝脏和肌肉中丙二醛(MDA)在GSH添加水平为300 mg/kg组达到最低,显著低于对照组(P＜0.05).添加GSH对血清中GSH和MDA影响不显著(P＞0.05).草鱼肝脏中谷胱甘肽还原酶(GR)活力在400 mg/kg组显著高于对照组(P＜0.05),肌肉中GR活力有增高趋势但差异不显著(P＞0.05);肝脏和肌肉中γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)均高于对照组,分别在300 mg/kg组和200 mg/kg组达到显著水平(P＜0.05);肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力、总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)能力不同程度升高,均在200 mg/kg组达到最高,显著高于对照组(P＜0.05);血清GSH-PX活力和T-AOC有增高趋势但与对照组差异不显著(P＞0.05);血清和肝脏中活性氧(ROS)含量分别在400 mg/kg和300 mg/kg组达到最低,显著低于对照组(P＜0.05).结果提示,饲料中添加GSH能够促进草鱼肝脏和肌肉中GSH的沉积,提高肝脏及肌肉中GR和γ-GT活力,以及肝脏中GSH-PX和SOD活力与总抗氧化能力,减少肝脏中MDA含量,降低肝脏及血清中ROS含量,因此GSH在水产饲料中具有广泛的应用前景.     

循环性禁食对黄鳝生长的影响

研究了循环性禁食对黄鳝生长的影响。设定6种投喂频率饲养黄鳝,结果显示:除S1F6组体重与S0组差异不显著(P0.05),出现了完全补偿生长,其他各试验组体重均显著低于S0组(P0.05),仅获得了部分补偿生长。S0组黄鳝体重的个体差异较大,而S1F6组大小相近。获得部分补偿的各试验组除S2F5和S3F4两组之间差异不显著(P0.05),显著低于其他各试验组;各组间存在显著性差异(P0.05)。特定生长率,S2F5和S3F4两组显著低于其他各试验组(P0.05),但这2组间无显著性差异(P0.05)。另外,S1F2组特定生长率显著低于对照组(P0.05),S1F6组与对照组之间无显著性差异(P0.05)。在所有试验组中,只有S1F1组的特定生长率显著高于对照组(P0.05)。     

坛紫菜酶解产物对糖尿病模型小鼠的血糖调节作用

本研究通过四氧嘧啶诱导建立糖尿病小鼠模型,比较分析HPH对高血糖小鼠的体重、脏器系数、血糖值、负荷糖耐量、血清胰岛素（INS）、糖化血清蛋白（GSP）和肝糖原等指标的影响情况。结果显示,一定剂量的HPH可提高高血糖小鼠的体重增长幅度、脾脏系数、INS和肝糖原浓度,降低肝脏系数和GSP含量,但对胸腺系数的影响不大。其中,HPH中剂量组和高剂量组在给药过程中,血糖值保持稳定,显著低于高血糖模型组,且可改善糖耐量。研究表明,HPH对四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠具有血糖调节能力。     

摄食鱿鱼对小鼠脂质代谢影响的研究

用含10%鱿鱼、猪肉或鸡卵蛋白配制的标准饲料或高胆固醇饲料来喂食小鼠,称量小鼠体重、肝脏、肾脏重量以及精巢脂肪重量,评价不同蛋白质对小鼠成长的影响.测定小鼠的血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白和肝脏TC、TG及磷脂(PL)含量,比较鱿鱼和其他蛋白质对小鼠脂肪代谢的影响.结果显示,鱿鱼作为一种优质蛋白质能明显降低正常小鼠和高胆固醇血症模型小鼠的血清总脂水平(P<0.05)以及动脉粥样硬化指数(AI) (P<0.05),虽然对正常小鼠的肝脂水平有一定的升高作用,但对高胆固醇血症小鼠的肝脏脂肪浓度未见显著影响.因此,鱿鱼虽然是高胆固醇食品,但具有较高的营养价值,且可能对由高胆固醇血症引发的动脉粥样硬化不具有危害.     

姜黄素对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)生长、消化与抗氧化能力的影响

选取初始体重为(13.17±0.68)g、初始体长为(11.86±0.53)cm黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)720尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。分别投喂添加0、50、100、200、400、800 mg/kg姜黄素的实验饲料,分别标记为T1–T6。实验周期为60 d,实验结束后,测定黄颡鱼生长、消化和抗氧化能力指标。结果显示,各实验组特定增长率和存活率均显著高于对照组(P0.05),T4组增重率和蛋白质效率显著高于对照组(P0.05),T3、T4组饲料系数显著低于对照组(T1组)(P0.05);T3、T4、T5组前肠脂肪酶活力显著高于对照组(P0.05),T4组前肠淀粉酶活力显著高于对照组(P0.05);T6组肝胰脏、T5组脑与T4组头肾超氧化物歧化酶(SOD)活力均较对照组有显著提升(P0.05);脑实验各组丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P0.05);T6组肝胰脏、T5组脾脏过氧化氢酶(CAT)活力显著高于对照组(P0.05);T4组肝胰脏、T5组脾脏、T5组中肾谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力显著提升(P0.05);血清实验各组GSH-PX活力均显著高于对照组(P0.05);肝胰脏实验各组谷胱甘肽(GSH)含量均显著高于对照组(P0.05);T5组肝胰脏、T4组脾脏和血清一氧化氮(NO)含量显著高于对照组(P0.05)。研究表明,在饲料中添加适量的姜黄素可以显著提高黄颡鱼的生长性能、消化能力以及抗氧化能力,以200 mg/kg添加量为最佳。     

香港巨牡蛎与近江牡蛎杂交及回交子代早期生长发育比较

为评估香港巨牡蛎与近江牡蛎杂交及回交育种的可行性,本文以香港巨牡蛎(Crassostrea hongkongensis)与近江牡蛎(Crassostrea ariakensis)为材料,比较了两种牡蛎杂交与回交子代的受精率、孵化率、幼虫及稚贝的生长和存活率。结果表明：香港巨牡蛎卵子可以与近江牡蛎精子受精,受精率为47.33±2.52%,但近江牡蛎卵子与香港巨牡蛎精子不受精。在回交实验中,香港巨牡蛎(H♀)与近江牡蛎(A♂)的杂交牡蛎 (HA)与香港巨牡蛎(HH)或近江牡蛎(AA)都可以正常交配,但各回交组受精率明显低于两牡蛎自交组(P＜0.05)。受精后,HA与AA回交组的孵化率最低,分别为20.33±2.08%(♀A×♂HA),55.67±2.52%(♀HA×♂A),其它各实验组孵化率均大于70%。幼虫期, HA幼虫存活率明显低于两牡蛎自交组HH和AA(P＜0.05);HA幼虫生长快于AA, 但慢于HH;♀A×♂HA回交组和HA自繁组的幼虫存活率为0。稚贝期,HA稚贝存活率与HH、AA自交组存活率差异不显著(P>0.05)。HA稚贝生长快于HH, 但慢于AA。另外,研究发现♀H×♂HA回交组幼虫和稚贝的生长与HA差异不显著(P>0.05),优于其它回交组;♀H×♂HA回交组幼虫的存活率与HA差异不显著(P>0.05),其稚贝的存活率虽低于HA,但优于其它回交组。本研究为牡蛎种间杂交及回交育种奠定了一定的理论基础。     

不同养殖环境中的中华绒螯蟹组织抗氧化剂水平和抗氧化酶活力

对不同养殖环境中的中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)肝胰脏、鳃中进行总抗氧化能力(TAC)、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽-S转移酶(GST)活性的测定。结果表明不同养殖环境中,中华绒螯蟹的肝胰脏和鳃中MDA含量呈显著性差异(P0.05),分别为:肝胰脏:8.74±3.37(牛山湖),18.28±5.45(牛山池塘);鳃:2.31±0.41(牛山湖),3.46±0.80(牛山池塘)。在中华绒螯蟹鳃的测定中CAT活性呈显著性差异(P0.05)分别为:453.24±143.97(牛山湖),231.16±49.05(牛山池塘)。但其它生理生化指标均无显著性差异。说明不同养殖环境对中华绒螯蟹体内MDA影响较明显,可通过测定MDA的值来选择适合的养殖环境。     

5种壳色长牡蛎不同组织常规营养成分分析与评价

对壳黑、壳紫、壳橙、壳金和壳白5种壳色长牡蛎(Crassostrea gigas)不同组织包括闭壳肌、外套膜、鳃、性腺-内脏团的营养成分(水分、总蛋白质、总脂肪、糖原、灰分)进行检测分析,比较它们与普通养殖群体营养成分的差异以及5种壳色长牡蛎各组织间营养成分的差异。结果表明,在闭壳肌中,壳紫长牡蛎的总脂肪含量显著高于壳橙长牡蛎(P0.05),其他组分在6个群体中未表现出显著性差异(P0.05);在外套膜中,壳金长牡蛎总脂肪含量显著高于壳黑、壳橙和普通养殖群体(P0.05),壳白长牡蛎的灰分含量显著高于普通养殖群体(P0.05),其他组分在各群体之间未表现出显著性差异(P0.05);在鳃中,长牡蛎壳橙、壳紫、壳白选育群体的糖原含量显著低于对照组(P0.05),其他组分在6个群体之间没有显著性差异(P0.05)。长牡蛎5种壳色选育群体和普通养殖群体的性腺-内脏团在水分、总蛋白质、总脂肪、糖原和灰分中均无显著性差异(P0.05)。4个组织中水分和灰分均以外套膜和鳃中含量最高,闭壳肌中总蛋白质的含量则在4个组织中居首位,总脂肪和糖原含量均以性腺-内脏团中最高。研究结果表明不同壳色长牡蛎之间以及不同壳色与普通对照群体之间在一些重要营养成分上已表现出分化,这为长牡蛎壳色品系选育提供了重要的参考资料。