巫山脆李优质丰产栽培技术要点

巫山脆李又名巫山大李、脆李，主产于重庆市巫山县一带，其栽培历史悠久，为消费者所欢迎的鲜食李品种，属中国李。该品种早熟、丰产、优质，是综合经济性状优良的李品种。     

鲜枣的采后贮运包装技术

一、鲜枣的贮藏 1.窖洞贮藏 窖洞贮藏是一种简易的贮藏方法。我国枣的主产区主要集中在黄河中、下游地区的甘肃、陕西、山西、河南、河北、山东等省,80年代以来,这些地区相继建起了很多贮藏苹果和梨等水果的土窖洞,这些窖洞结构较为合理,可充分利用晚秋和初冬的自然冷源。一般在9、10月份采果入窖时,窖内温度不会高于12℃,之后随外温的下降窖温也尽快降低,10月底降至5℃左右,11月底降至0℃左右。利用这样的条件贮藏鲜枣,也能起到一定的延长贮期的作用。对尖枣、襄汾圆枣、蛤蟆枣等耐藏品种可贮藏30～60天,脆果率70％以上,对赞皇…     

青脆李新品种--“巫山脆李”的选育及栽培技术要点

"巫山脆李"是由巫山县果品产业发展中心、西南大学和重庆市农业技术推广总站等单位从地方青脆李"江安大白李"自然芽变植株中选育出的果形端庄、肉质脆嫩、离核、味甜的青脆李新品种,先后获全国优质李杏评选金奖第一名和"三峡杯"优质脆李评选"果王"等称号,在西南地区推广3.3万hm^2。该品种树势强健,生长快,在重庆三峡库区沿江区域7月上中旬成熟,果实卵球形,果顶略凹,中等大小,平均纵径3.3 cm、横径4.0 cm,平均单果质量37.2 g,果柄长1.5 cm、直径0.1 cm。果皮底色绿色至绿黄色,皮中等厚,果点明显,果粉厚,白色。果肉浅黄色,肉质致密,纤维短,汁多味香,脆嫩,纯甜适口。可溶性固形物含量12%~15%,可滴定酸0.43%~0.72%,维生素C含量6.12~8.99 mg/100 g,果核小,离核,呈扁圆形,果实可食率达94.80%~96.88%。无明显采前裂果和果内流胶,中熟,丰产,果实硬熟时肉质松脆,但软熟后出现肉变粉质、硬度下降现象,常温下不耐贮运。耐高温高湿和寡日照气候,适应性好,适宜在长江上游海拔180~1 000 m区域发展。     

草莓采后实用贮运技术

1 贮藏前准备工作 1.1 品种选择 不同的品种耐贮性不同,对灰霉病的忍耐性也不同.如:全明星比春香、宝交早生耐贮.     

库尔勒香梨采后贮运HACCP体系

为减少库尔勒香梨贮运过程中品质下降带来的损失,提高产品竞争能力,运用危害分析与关键控制(hazard analysis critical control point,HACCP)体系的原则和步骤,开展库尔勒香梨采后贮运HACCP体系建立工作。结果表明:确定验收、包装和低温贮藏为库尔勒香梨贮运HACCP体系的关键控制点,并制定关键限值、监测方法、纠偏措施、记录要求和验证程序。库尔勒香梨采后贮运HACCP体系的实施能够将香梨采后贮运过程中的潜在危害降至最低,确保贮运过程中香梨果实的食用安全和优良品质。     

控制新鲜柑桔采后损失的包装程序

前言应用现代化包装技术,对于提供给消费者符合卫生要求的鲜果来说是极其重要的。用现有的处理方法可以减缓柑桔的衰老,延长柑桔的销售寿命;采后应用灭菌剂可以减少市场腐烂,使完好的水果送到消费者手中,所以具有重要的经济意义。     

安祖花切花采后生理及贮运技术研究进展

安祖花切花是目前应用非常广泛的鲜切花之一,虽然其切花具有很好的耐贮运能力,但是如果长途运输,为了保持新鲜的优良品质,则需要进行采后处理.现就安祖花切花采后生理生化变化、采收与包装以及安祖花切花保鲜技术等3个方面论述近年来国内外研究进展,旨在为安祖花切花生产运输提供参考.     

白色金针菇采后贮运HACPP的体系构建

为了避免食品在生产过程中发生生物性、化学性、物理性因素的危害,增加食品安全问题,研发了一套专门的食品管理体系,称为危害分析和关键控制点,简称HACCP。通过深入分析危害分析和关键控制点的特征,结合白色金针菇(Flammulina velutipes)在采摘后的存贮和运输问题,将HACCP体系应用于白色金针菇采摘后的存贮和运输全过程。对可能存在的危害风险给出了对应的解决办法,有效降低白色金针菇采后存贮运输环节的损耗,同时保证了产品质量。     

自发气调包装对蜂糖李采后生理及贮藏品质的影响

以蜂糖李为试验材料,采后通过4种不同的自发气调包装处理(PE40、PE30、PE20和微孔),对蜂糖李采后生理和贮藏期品质进行定期测定,研究不同的自发气调包装对蜂糖李采后生理及贮藏期品质的影响。通过对呼吸强度、乙烯释放率、总酚含量、PPO活性、贮藏期的微环境气体成分、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、褐变指数、腐烂指数、含水率等指标的分析,发现自发气调包装袋的保鲜效果依次为PE40>PE30>PE20>微孔。在0℃条件下,采后用PE40自发气调包装处理对蜂糖李保鲜效果最好。     

洛川苹果采后贮运损失及品质变化分析

对陕西省洛川县槐柏、京兆、旧县3个乡镇苹果园的果实商品率、栽培管理情况及果实在采后运输、贮藏期的损失情况进行了调查分析,并定期对采后贮藏期的果实品质进行测定,结果表明：采用周转筐可降低果实在运输过程中的损失;采后贮藏期果实的损失主要体现在机械伤、黑点病、低温伤害方面;果实硬度在贮藏第30天、180天和225天下降较快,而可溶性固形物含量整体呈上下波动趋势,无明显的升降。     

鲜食葡萄采后的SO_2熏蒸贮运保鲜

鲜食葡萄采后的ＳＯ２熏蒸贮运保鲜葛毅强叶强张维一（中国农业大学,北京１０００９４）（新疆农业大学）鲜食葡萄虽易腐烂落粒,但保鲜措施得当却可以贮藏２—６个月之久,通常采用的措施有：（１）选择耐藏品种;（２）迅速将葡萄温度降至－１—０℃,抑制病原真菌的生...     

分水晚熟青脆李果园优化施肥技术体系初探

分水晚熟青脆李是产于万州分水镇的一种名优土特产.经过对该李子基地的土壤样品和叶片进行分析,得出该基地土壤有机肥含量较为偏低,氮素利用率有待提高,部分地块缺钾,整个基地有效硼含量缺乏.针对这种情况,建立了一种以“测土配方、叶片诊断、环境监控、精准施肥”为主的优化施肥技术体系,以科学的手段提高土壤供肥能力和产品品质,已初步取得较好的经济效益.     

国家西甜瓜产业技术体系综合研究室采后处理与贮运岗位科学家——李武

<正>李武,男,北京市农林科学院蔬菜研究中心副主任,研究员,第十一届全国政协委员,北京市政府农业专家顾问团成员,享受政府特殊津贴。中国制冷学会冷藏运输专业委员会理事、农业部无公害农产品认证评审委员会委员。2008年任农业部主     

人参果采后聚乙烯膜包装贮藏研究

以人参果为试材,设计自然贮藏和聚乙烯膜包装贮藏2种方式,研究聚乙烯膜包装贮藏下,对人参果失重率、可溶性固形物含量、腐烂率和病斑面积扩展速率的影响,为人参果贮藏中提供方便的贮藏技术.结果表明:聚乙烯膜包装处理明显的抑制了人参果采后的失重率上升,提高人参果贮藏9d内的可溶性固形物含量,能降低病果率,其中包装1个果实较包装多个果实抑制了腐烂率增加和病斑面积扩展有最佳效果.表明人参果采后常温贮藏应采取聚乙烯膜包装,且以单果包装最佳.     

罗汉菜采后加工技术初探

正罗汉菜,为十字花科菥蓂属遏蓝菜(Thlaspi arvense L.),又名菥蓂、苦格菜等,因其莲坐叶生长像叠罗汉而得名[1]。罗汉菜在全国各地均有种植,甘肃陇南山区和上海嘉定地区生产的罗汉菜作为加工腌制菜。罗汉菜是上海嘉定区地方特色名菜,种植历史悠久,腌制后的罗汉菜味道鲜美,解腻开胃,深受市民喜爱,曾于1921年获荷兰海牙国际博览会金奖[2],南翔罗汉菜在国内外声誉卓著。20世纪60年代随着农村环境和耕作制度的变化,罗汉菜在上海     

鲜菜采后巧包装实现增值再增效

新鲜蔬菜通过包装,可使产品在处理、运输、贮藏和销售过程中便于装卸周转,提高搬动效率,减少相互磨擦、碰撞、挤压等造成的产品损失，减少水分蒸发，保持产品新鲜，提高贮藏性能，方便批发零售，适宜蔬菜流通管理现代化的要求，实现增值增效。     

哥伦比亚：包装颜色影响香蕉采后性状

哥伦比亚国立大学的一项研究表明,采后塑料包装的颜色加速了香蕉成熟,对香蕉有影响。研究人员指出,有效的采后处理方式是影响香蕉商业化销售的关键因素,尤其对于保证香蕉品质以及控制所需的成熟度至关重要。     

西葫芦采后分级包装与冷链配送技术

为降低西葫芦采后损耗,从产品外观要求与分级、质量安全检测、分级包装、冷链配送、质量追溯等方面提出了明确的技术规范。对西葫芦产品进行商品化处理,有利于其品质管控,实现优质优价,促进高质量发展。     

苹果采后包装的作用与技术要求

苹果因营养价值高被认为是"全方位的健康水果",国内需求量和产量呈逐年上升趋势,包装作为果品商品化生产中增值最高的一个环节,是提高苹果市场竞争力的重要手段。现从包装与苹果采后生理及品质的关系入手,提出了苹果采后贮藏、运输和销售过程中包装的技术要求,以期为提高苹果采后商品化处理水平、减少苹果采后损失、促进苹果产业发展提供理论和技术参考。