溶菌酶的应用现状

溶菌酶(LysozymeEc3.2.17)又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,它能专一性的作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其它物质,是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶,被广泛应用于医药、食品、饲料等行业。文章介绍了溶菌酶的来源、结构、抑菌机理,论述了溶菌酶在饲料中的应用,并展望了其发展及应用前景。     

溶菌酶在畜牧业中的应用研究

溶菌酶（Lysozyme Ec 3．2．17）又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,它能专一的作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其他物质,是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶,被广泛应用于医药、食品、饲料等行业。笔者介绍了溶菌酶的来源、结构,论述了溶菌酶在饲料中的应用,并对其发展及应用前景进行了展望。     

微生物溶菌酶在饲料工业中的应用及其展望

介绍了溶菌酶的来源、结构、抑菌机理,论述了溶菌酶在饲料中的应用,并展望了其发展及应用前景。     

溶菌酶在饲料领域的研究进展

溶菌酶（Lysozyme），法定编号：EC 3．2．1．17，美国化学文摘服务社（CAS）编号[9066—59—5]，又称胞壁质酶或N-乙酰胞质聚糖水解酶，是一种安全性很高，具有一定保健作用的蛋白酶。它广泛存在于鸟类和家禽的蛋清中，哺乳动物的泪液、唾液、血浆、乳汁、胎盘、体液及组织细胞内，其中以蛋清中含量最丰富（约0．3％）。     

鸡蛋清溶菌酶的简易制备方法研究

建立了一种简单有效的提纯鸡蛋清溶菌酶的方法,制备出的鸡蛋清溶菌酶纯度较高。具体方法为：用pH值为6.5的磷酸盐缓冲液（PBS）稀释蛋清5倍,搅拌30min,然后调pH值至4.6,加热至100℃并保温20min,冷却后离心,上清液进行硫酸铵分级沉淀,取40%～80%饱和度部分的沉淀,即为溶菌酶,其纯度达到电泳纯。     

溶菌酶的特性及应用

溶菌酶（Iysozyme）又称胞壁酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrase）,是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖,导致细胞壁破裂、内容物逸出,而溶解细菌。     

溶菌酶超滤制备的工艺分析

溶菌酶是一种应用广泛的生化制品，采用超滤分高浓缩溶菌酶新工艺具有高效、节能、简便快速等特点。本文研究了压力、温度、料液浓度等工艺参数对透过率的影响，并对超滤膜污染后的再生处理方法进行了试验。     

禽蛋溶菌酶的制备及改性研究进展

溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的糖苷水解酶,是天然防腐剂,广泛存在于自然界中,特别是禽蛋中。但是天然溶菌酶是一种非广谱抗菌剂,主要作用于革兰氏阳性菌,而对革兰氏阴性菌几乎没有作用,近年来,很多学者研究了对溶菌酶的改性方法,使其达到对革兰氏阴性菌的抑制作用。本文综述了禽蛋溶菌酶的结构特点、抗菌机理,重点介绍了禽蛋溶菌酶的分离纯化方法以及国内外对溶菌酶进行物理、化学、生物改性的研究进展,并展望了禽蛋溶菌酶改性的发展前景。     

卵黄球蛋白Y的制备及应用

1卵黄球蛋白的性质正常鸡卵黄球蛋白Y（]gV）的分子量约为18万道尔顿,由2条轻链（2L）和2条重链（2H）组成,分子量分别为6～7万道尔顿和2．2～3．0万道尔顿,等电点约为5．2。与一般哺乳动物IgG相比,1gY具有较强的耐热、耐酸、抗离子强度和一定的抗酶降解能力。在低于75℃条件下,I“具有良好的热稳定性。IgY制剂在4℃贮存5年或在室温贮存6个月,其活性仍     

溶菌酶及其在兽医临床上的应用

人们对溶菌酶的研究始于20世纪初,1922年英国细菌学家发现人的唾液、眼泪中存在有溶解细菌细胞壁的酶,因其具有溶菌作用,故命名为溶菌酶。自然界中溶菌酶存在非常广泛。在人和动物的许多组织和分泌物中,包括哺乳动物的乳汁和鸟类的卵中都有溶菌酶的存在,其他植物组织及微生物细     

测定鸡蛋蛋清中溶菌酶含量和活力标准方法的建立

研究测定鸡蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的标准方法。在比浊法的基础上,用紫外-可见分光光度计测定鸡蛋蛋清中溶菌酶的含量和活力,并对该方法的精密度、准确度、灵敏度和可重复性进行验证。结果表明:本方法的精密度(RSD4%)、准确度(R95%)、灵敏度(LOQ5μg/mL,LOD0.3μg/mL)、可重复性(RSD7%)均符合方法评估实验要求,所测鸡蛋蛋清溶菌酶含量为2.93～4.07mg/mL、活力为13832.54～20842.74U/mg。研究证明,本方法能科学地估计蛋清中的溶菌酶含量和活力,是一种操作性强、易于掌握、结果可靠稳定的测定方法,可以作为测定鸡蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的标准方法。     

沙门菌噬菌体溶菌酶LysSHWT1的制备及抑菌活性分析

近年来抗生素的不合理使用导致细菌耐药性问题逐渐加剧,开发新型有效的抗菌制剂迫在眉睫.噬菌体及其溶菌酶具有特异性强、抗菌效力强、安全性高、筛选周期短、绿色安全及不易产生耐药等优势,可作为一种天然抗菌剂防控细菌病.为了分析广宿主谱沙门菌噬菌体SHWT1的溶菌酶抑菌活性,本文将沙门菌裂解性噬菌体SHWT1的溶菌酶lys基因克...     

牛乳中溶菌酶的生物学特性及其应用

牛乳中含有许多活性酶，主要分为三大类，水解酶、氧化还原酶和还原酶。溶菌酶(Lysozyme)又称胞壁质酶即是水解酶的一种。溶菌酶本质上是一种能够降解细胞壁中肽聚糖N-乙酰基胞壁酸的C-1与N-乙酰基葡萄糖胺的C-4之间形成糖苷键的1，4-β-乙酰基胞壁酸糖苷酶。溶菌酶于1922年由英国细菌学家A．Fleming在人的眼泪和唾液中发现，因其具有溶菌作用，故命名为溶菌酶，其中鸡蛋溶菌酶的研究和应用较为深人和广泛。溶菌酶广泛存在于血清、泪液、尿液、乳汁、     

鸭蛋清中溶菌酶的提取研究

本文采用离子交换法从鸭蛋清中提取溶菌酶，所用树脂为大孔径弱酸性阳离子树脂，用传统的检测方法测定活力。得出较佳的提取条件为：蛋清树脂比为4：1，提取时间3．5h，洗脱液浓度1mol/L，洗脱液用量1．5倍。     

不同添加剂对暗纹东方鲀生长和脾脏溶菌酶活力的影响

在基础饲料中添加0．3％硒酵母，0．3％硒酵母＋0．1％芽孢杆菌，0．3％硒酵母＋100ppm有机铬，100ppm大蒜素，投喂暗纹东方Tun73天，测定鱼体的生长和脾脏溶菌酶的活力，结果表明，以上的添加剂对体重的增加有显著性的影响（P＜0．05），添加0．3％硒酵母＋100ppm有机铬，100ppm大蒜素可以极显著的增加暗纹东方Tun脾脏的溶菌酶活力（P＜0．01）。     

简易三维显微操作仪的制备及其应用

本文介绍简易三维显微操作仪的自制，并检验其应用于哺乳动物卵母细胞内源物的吸出或外源物的注入。     

半滑舌鳎体表黏液非特异性免疫相关酶对黄芪多糖的免疫应答

采用单因素6水平3重复的试验方法,通过探讨半滑舌鳎体表黏液溶菌酶(LSZ)、过氧化物酶(POD)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)等对黄芪多糖(APS)的免疫应答情况,确定APS对半滑舌鳎体表黏液免疫力的作用效果及其发挥作用的最佳剂量。结果表明,半滑舌鳎体表黏液的非特异性免疫活性对低剂量APS(300~600 mg/kg)的免疫应答表现为随APS添加剂量的增加而增强,对中高剂量的APS(900~1 800 mg/kg)的免疫应答则表现为随APS添加剂量的增加,达到较好免疫效果的时间就越早,随后则表现为较为强烈的抑制作用,且与APS的添加剂量呈正相关。可见,APS对半滑舌鳎体表黏液非特异免疫活性具有改善、增强亦或抑制的作用。从节约饵料成本与增强半滑舌鳎体表黏液非特异免疫活性的角度来看,半滑舌鳎人工配合饵料中添加APS最佳剂量应为600 mg/kg。     

半滑舌鳎肠黏液非特异免疫相关酶对黄芪多糖的免疫应答

采用单因素6水平3重复的试验方法,通过探讨半滑舌鳎肠黏液溶菌酶(LSZ)、过氧化物酶(POD)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)等对黄芪多糖(APS)的免疫应答情况,确定APS对半滑舌鳎肠黏液免疫力的作用效果以及其发挥作用的较佳剂量。结果显示,半滑舌鳎肠黏液的非特异性免疫活性对低剂量APS(300 mg/kg或600 mg/kg)的免疫应答表现为随黄芪多糖(APS)添加剂量的增加而增强,对中高剂量的APS(900 mg/kg≤APS≤1 800 mg/kg)的免疫应答则表现为随APS添加剂量的增加,其达到较好免疫效果的时间越早,随后则表现为较为强烈的抑制作用,且与APS的添加剂量呈正相关。可见,APS对半滑舌鳎肠黏液非特异免疫活性在低剂量时具有改善和增强的作用,而较高剂量也会有抑制作用。从节约成本与增强半滑舌鳎肠黏液非特异免疫活性的角度来看,半滑舌鳎人工配合饵料中添加APS的较佳剂量应为600 mg/kg。     

不同蛋白酶酶解制备鸡肉小肽的工艺条件研究

本研究拟制备2～3个氨基酸组成的鸡肉小肽,为鸡肉深加工和综合利用提供科学的方法和依据.试验采用4因素3水平正交试验设计,通过对中性蛋白酶和酸性蛋白酶的酶用量、时间、料液比、温度4个因素条件进行研究,确定最佳的鸡肉酶解小肽的工艺条件.结果表明:不同蛋白酶的酶解工艺条件对总氮(T-N)、游离氮(A-N)、水解度(DH)、氮...     

毕赤酵母工程菌株表达人溶菌酶-鲎素融合蛋白发酵条件的优化

能分泌表达重组人溶茵酶-鲎素融合蛋白的巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)工程菌(X33/pPICZαA-human lysozyme-Tachyplesin Ⅰ构建的).除了基因本身内在特性外,表达条件对外源基因的表达量也有着极显著的影响.本文在摇瓶水平上通过发酵液起始pH、甲醇诱导浓度、诱导时间这3个因...