云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所

云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所,始建于1939年4月,是在原云南省草坝蚕业新村股份有限公司的基础上发展起来的,主要从事蚕桑及蜜蜂的资源、育种、栽培、植保、饲养、加工技术的研究开发,是农业部蚕桑产业产品质量监督检验测试中心     

全国屠宰加工标准将“令出一门”

今后,屠宰及加工技术、品质检验、屠宰加工工艺设计、屠宰及肉制品加工设备、非食用产品处理等领域的国家标准制修订工作将由新成立的全国屠宰加工标准化技术委员会负责。标委会相关负责人透露,     

全国屠宰加工标准将由“标委会”全权负责

今后,屠宰及加工技术、品质检验、屠宰加工工艺设计、屠宰及肉制品加工设备、非食用产品处理等领域的国家标准制定及修订工作将由新成立的全国屠宰加工标准化技术委员会(以下简称标委会)负责。笔者从全国屠宰加工标准化技术委员会成立大会暨第一次委员会会议上了解到,全国屠宰加工标准化技术委员会由来自政府机构、科研院所、高校、检测机构、企业及协会的45名委员组成。     

关于在北京农业嘉年华期间举办全体总动员——“首届全国蜜蜂嘉年华(北京)”的通知

<正>各省市蜂业管理站、养蜂(蜂业)学/协会、全体会员、蜂业界人士:北京农业嘉年华是特色农业之精华,是展示农业新科技、新成果、新创意、新品种及优质产品、精品的农业特色平台,也是集科技、展览、观光于一体的农业新型平台。2013年创办以来,已举办二届,赢得了社会各界的广泛好评。2014年,北京农业嘉年华尝试加设了     

中国农科院蜜蜂所科研生产示范基地培训会在喀左召开

2007年11月6日,由中国农业科学院蜜蜂研究所副所长、北京中蜜科技发展有限公司总经理、"948"项目首席专家彭文君带队,中蜜公司副总经     

余林生:服务地方蜂业是我们的职责

<正>安徽农业大学蜂业研究所是安徽省唯一从事蜂业科研、教学和技术推广的专业研究所。"十一五"期间,该所在探索蜜蜂生物与行为学机制、蜂蜜溯源流程管理和规范技术及集成技术研究、研发蜂蜜质量安全溯源系统等方面成绩斐然,"十二五"期间,它又有什么样的规划?近几年,安徽省十余家媒体先后多次对该所进行了专题报道,一家蜂业研究所缘何引得各家媒体争相宣传?近日,本刊采访了安徽农业大学蜂业研究所余林生所长(以下简称余)。     

“肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(四) 为客户提供新鲜的肉鸭加工产品

<正>在泰国,鸭场捕捉鸭子通常是放在相对凉爽的夜晚进行的。到达屠宰加工厂后,所有装载肉鸭的货车都要在外表上进行检查,然后停放在为其专门设计的停车处(设在阴凉处),车箱内笼子中的鸭子通过风扇和喷雾的方法进行降温。     

宋心仿:“办法”是当前“最权威的蜂业规章”对《养蜂管理办法(试行)》的再解读

<正>宋心仿1953年12月生,山东省利津县人,自学本科学历,现任中国民主建国会山东省委常委、东营市委主委,全国人大代表,东营市蜜蜂研究所所长、研究员,中国石油大学特聘教授、福建农林大学蜂学院兼职教授,《中国蜂业》杂志编委,中国养蜂学会副理事长、中国蜂产品协会副会长。     

中国蜂产品协会“十二五”期间继续推进和发展蜂农合作社的意见

<正>2007年7月1日起,《中华人民共和国农民专业合作社法》(以下简称合作社法)开始实施后,对支持、引导农民专业合作社的发展,规范农民专业合作社的组织和行为,保护农民专业合作社及其成员的合法权益等方面起到了重要作用,特别在提高农业生产经营的产业化程度,促进农业和农村经济的发展方面发挥了重要的保障作用。五年中,相关部委和单位依据合作社法相继出台了有关配套政策和文件,     

一切利益都必须为安全“让路”——肉骨粉的来源和加工技术对饲料安全的影响

肉骨粉的使用对饲料安全性的影响,是在对疯牛病发生原因的研究结果公布后才真正得到重视。目前世界各国都制定了相关法令,限制在畜禽饲料中添加肉骨粉,并严格禁止使用含有肉骨的饲料粉饲喂反刍类动物。但问题是,由于掠夺性的海洋捕捞造成渔业资源的减少,致使鱼粉紧缺,价格高昂不下,要解决这个问题必然要找替代品。肉骨粉以其营养成分比较均衡、蛋白质含量高,可作为替代鱼粉的动物源饲料再次进入人们的视线。作者正是从这个角度出发,对肉骨粉的来源和加工技术对饲料安全的影响进行了研究,并指出,政府及专业主管职责部门应强化对肉骨粉加工技术的研究、推广的扶持力度和规范、监督生产一线,以及对生产企业资格论证,对确保肉骨粉的质量安全特别是对安全卫生乃至饲料安全质量和动物、人类健康都具有十分重要的意义。     

“肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(一) 高生物安全水平的种鸭场——肉鸭生产的经济效益起点

鸭的饲养在我国畜牧业生产中占据着相当重要的位置,鸭肉也是我国国民食品蛋白的主要来源之一,因此鸭与我们中的每一位有着千丝万缕的联系。本期以泰国某肉鸭生产、加工公司(简称BR公司)为例,从种鸭场生物安全、孵化、优质肉鸭生产、加工以及实验室检测等方面进行详细的介绍,以求使读者能够系统地了解国外肉鸭的生产、加工等方面的一些先进经验或理念,推动我国肉鸭生产行业的发展。     

“肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(五) 为国际市场提供高品质的鸭肉熟食产品

<正>熟食产品是BR公司出口驱动(export drive)的根本。这是因为禽流感的缘故,一些重要市场(如欧盟)只接受某些国家(如泰国)的熟的禽类产品。幸运的是,现在禽流感似乎已经得到了控制,因此这种状况不久可能会改变。