菜用大豆新品种浙农6号引种试验示范初报

菜用大豆俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,生产区域主要集中在长江流域和东南沿海一带。目前我国鲜食加工兼用型菜用大豆品种单一,台湾75为主要加工出口品种,该品种由于20多年的连续种植,种性退化严重。品种的单一和退化制约了农民种植菜用大豆经济效益的进一步提高和农业加工企业生产周期的延长。     

毛豆（菜用大豆）引进品种比较试验初报

毛豆（菜用大豆）引进品种比较试验初报林碧英，魏文麟（福建省福州市蔬菜科研所３５００１２）我国优良毛豆（菜用大豆）新品种较少，种植面积亦小，近年随着旅游业及出口创汇农业的发展，需求量逐渐增加，种植面积也在逐年扩大。为了筛选适合本地区种植的理想品种，为大...     

南方菜用毛豆的多季栽培

菜用毛豆,是籽粒较大、适宜于采摘未成熟的豆荚用作蔬菜的一类大豆的统称。随着人民生活水平不断提高,蔬菜消费量不断增加,菜篮子中花色品种的不断多样化和绿色蔬菜的均匀上市,菜用毛豆的消费量正在逐年增加。据不完全统计,近年来,我省早熟春季毛豆的年消耗量在15万吨(Ｔ)左右,夏秋季菜用毛豆的消费量在25～30万吨左右。菜用毛豆已经变成蔬菜中十分重要的一个优质菜种。多食大豆及其制品。可降低胆固醇,减少动脉粥样硬化的发病率,有利于身体健康。1　菜用毛豆的类型菜用毛豆荚大粒大,荚子稍扁,剥壳方便,籽粒熟煮性好,糯性强,口感好,味道香。…     

早熟菜用毛豆优质高产栽培技术

菜用鲜毛豆已越来越受消费者欢迎,特别是早生75、台湾75毛豆,是目前鲜食和速冻出口创汇最理想的品种,一般每667m^2产鲜荚500-600kg,提早上市经济效益较好。其主要栽培技术如下：     

菜用大豆新品种——浙农6号

菜用大豆,俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,主产区主要集中在长江流域和东南沿海一带。浙江省是我国菜用大豆栽培面积最大和总产量最高的省份,主要集中在在萧山、慈溪、平湖、嘉善等地,菜用大豆已成为当地蔬菜的主导品种和农民增收的重要途径。     

毛豆（菜用大豆）引种试验

毛豆（菜用大豆）青豆粒营养价值高，味美色鲜，可鲜食及速冻加工，可内销及出口创汇，为解决我省缺少毛豆专用品种，通过试验，初选出ＭＯ２６３，Ｎ０７等５个品种。     

毛豆速冻保鲜技术

毛豆是一种带荚的菜 用大豆，是大豆属的一种，俗称白毛豆，因其鲜豆荚壳上长满白色毛而得名。日本人称为毛枝豆。鲜毛豆营养丰富，肉质脆嫩，风味清香，口感好，属于一种高档豆类蔬菜品种，在日本市场卖价比一般鲜豆类蔬菜为高，日本人喜欢食用，每年消费量近１０万吨，为餐馆、酒家必不可少的酒菜。我国生产的速冻鲜毛豆９０％以上销往日本，福建是对日出口速冻毛豆的主要地区，年出口量最高达２万吨以上。我国已成为日本进口速冻蔬菜主要品种来源。 现将鲜毛豆速冻保鲜技术介绍如下： 一、原料挑选与处理 （一）、原料挑选 原料质量的优…     

嵊州地区菜用春大豆品比试验

鲜食毛豆作为一种特色蔬菜在浙江省需求量呈逐年上升之势,浙江省种子管理站把它列入主要农作物品种管理范围。为鉴定菜用大豆品种的丰产性、稳定性、适应性、抗逆性和品质等特性,为品种审定和推广提供科学依据,2007年组织了8个新品种参加菜用大豆区域试验,现将结果报告如下。     

鲜食毛豆的优质高产栽培

鲜食毛豆是专门用作鲜食嫩荚的菜用大豆。鲜食毛豆含有丰富优质的植物蛋白,食味鲜美,品质酥软甜香,煮食方便,营养价值高,具有保健作用,且农药残留少,深受城乡居民的喜爱。随着效益农业的不断发展和种植业结构调整的深入,鲜食毛豆已成为目前较理想的粮食替代作物,在我县的种植面积不断扩大。发展鲜食毛豆生产,对于丰富城市居民菜篮子,     

嵊州地区菜用春大豆品比试验

鲜食毛豆作为一种特色蔬菜在浙江省需求量呈逐年上升之势,浙江省种子管理站把它列入主要农作物品种管理范围.为鉴定菜用大豆品种的丰产性、稳定性、适应性、抗逆性和品质等特性,为品种审定和推广提供科学依据,2007年组织了8个新品种参加菜用大豆区域试验,现将结果报告如下.     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主。湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为“武汉市十大蔬菜优势品种”之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展。毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱。     

浙鲜豆3号高产高效栽培技术

<正>鲜食大豆俗称"毛豆",营养丰富,味道鲜美,深受城乡居民的喜爱,近来年,杭州萧山区每年春大豆(主要是鲜食大豆)种植面积在7333hm2左右,品种众多,产量参差不齐。浙鲜豆3号为浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所选育的新品种,该品种为大粒型品种,丰产性好,食用品质佳,适宜在全省作春季菜用     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主.湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为"武汉市十大蔬菜优势品种"之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展.毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱.     

旱熟毛豆-菜用玉米-金针菇一年三熟栽培模式

早熟毛豆一般用早熟品种大棚栽培,大棚栽培比露地栽培提早20天上市,而且667m2增收1000元左右,能取得较好的经济效益.菜用玉米是指利用糯玉米收青穗,作蔬菜用,营养丰富,食味好,深受人们喜爱;菜玉米的秸秆还可以作为栽培金针菇的原料,这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种.     

毛豆（菜用大豆）速冻加工技术

毛豆（菜用大豆）速冻加工技术洪若豪（福建省进出口商检局福州３５０００１）毛豆（菜用大豆）是大豆属的一种，俗称白毛豆，因其鲜豆荚壳上长满白色茸毛而得名。鲜毛豆营养丰富、肉质脆嫩，风味清香、口感好，是蔬菜类中的佼佼者。日本人尤其喜欢食用，每年消费量达１０...     

适应市场需求发展青毛豆生产

青毛豆亦称鲜食大豆、菜用大豆，是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆。从上世纪80年代初开始，松江地区引进试种我国东北地区感温性强的大豆品种，如开育二号、开育八号。这些品种于春季4月份播种，夏季7月份即可采摘青豆荚上市，改变了以前只有在秋季才能吃到青毛豆的传统。1985年洞泾镇渔洋浜村试种的9hm^2早毛豆顺利地进人了上海市场，作为一个新的夏季蔬菜品种很受市民欢迎，种植户也取得了很好     

与菜用大豆收割机配套的种植密度筛选试验

对2个菜用大豆品种毛豆3号、浙鲜豆8号进行了适用收割机采收的种植密度试验,分别比较了植株性状、豆荚和产量构成性状、产量。试验结果表明,适宜于毛豆3号、浙鲜豆8号收割机采收的种植密度为4100~4400穴/667 m~2。     

济宁地区早春菜用大豆品种及其高产优质栽培技术

针对菜用大豆生产中部分农户因品种或技术掌握不当,存在种性差、产量低、品质劣、种植效益低等问题,通过考察和多年的一系列试验,筛选出一批适销对路的早熟优质毛豆品种,如台湾75、美国大荚、绿领1号、早生白鸟、台湾292,介绍了品种的特征特性及适应济宁地区的早春菜用大豆的高产优质栽培技术。     

早熟菜用大豆淮哈豆1号的选育

菜用大豆 (又名毛豆 )是指鼓粒末期摘取豆荚剥出豆仁供蔬菜食用的大豆 ,富含蛋白质 ,并含有磷、钙、铁及维生素B1、B2 等多种矿质元素 ,营养丰富 ,滋味鲜美。我国各地均有毛豆栽培 ,但以江、浙一带较多。毛豆在春、夏、秋各季都能生产 ,供应期长 ,是解决夏、秋之间淡季的一种重要蔬菜。毛豆还是加工制罐和速冻蔬菜的良好原料 ,出口外销很受欢迎。近年来 ,随着人民生活水平的提高 ,市场需求量逐年增加 ,对毛豆的品质要求越来越高。江苏淮阴农科所与黑龙江农科院大豆所合作 ,选育出适宜江淮下游地区春季种植的早熟优质菜用大豆新品种———淮…     

早熟毛豆—菜用玉米—金针菇一年三熟栽培模式

<正>早熟毛豆一般用早熟品种大棚栽培,大棚栽培比露地栽培提早20天上市,而且667m2增收1000元左右,能取得较好的经济效益。菜用玉米是指利用糯玉米收青穗,作蔬菜用,营养丰富,食