抗生素及替代品饲喂的肉鸡中铜含量对比研究

选用18只分3组处理(分别在鸡日粮中添加蜂胶、芦荟粉和金霉素)的45日龄肉鸡,停药12 h取样,时比研究抗生素及其替代品对其铜含量的影响.用二乙胺基二硫代甲酸钠法测定出用蜂胶、芦荟和金霉素饲喂的鸡肉中铜含量均低于我国无公害畜禽肉安全要求[GB 18406.3-2001]中规定的铜的最高限量,且3组肉鸡中铜含量无显著性差异.     

抗生素及其替代品饲喂的肉鸡(狗)中铬含量对比研究

选用18只分3组处理(分别在鸡、狗日粮中添加蜂胶、芦荟粉和金霉素)的45日龄肉鸡、60日龄狗，停药(金霉素)12小时取样，对比研究抗生素及其替代品对其铬含量的影响。用石墨炉原子吸收法测定出用蜂胶、芦荟粉和金霉素饲喂的鸡(狗)肉中铬含量均低于我国无公害畜禽肉安全要求(GB18406．3—2001)中规定的铬的最高限量，且3组肉鸡(狗)中铬含量无显著性差异。     

抗生素及其替代品饲喂的鸡肉中锌含量的测定及对比研究

选用18只45日龄肉鸡分3组处理(分别在鸡日粮中添加蜂胶、芦荟粉和金霉素),停止饲喂金霉素12h取样,对比研究抗生素及其替代品对鸡肉中锌含量的影响。用原子吸收法测定出蜂胶、芦荟粉和金霉素饲喂的3组鸡肉中锌含量均低于《食品中锌限量卫生标准》中规定的锌的最高限量,且3组肉鸡中锌含量无显著性差异。     

用石墨炉法测定及对比研究抗生素及其替代品饲喂的鸡肉中镍含量

选用18只分3组处理(分别在鸡、狗日粮中添加蜂胶、芦荟粉和金霉素)的45d龄肉鸡、60d龄狗，停药(金霉素)12h取样，对比研究抗生素及其替代品对其镍含量的影响。用石墨炉原子吸收法测定出用蜂胶、芦荟粉和金霉素饲喂的3组鸡(狗)肉中镍含量无显著性差异。     

抗生素及其替代品饲喂肉鸡(狗)后镉含量对比研究

研究抗生素及其替代品饲喂肉鸡(狗)后对其镉含量的影响。用原子吸收分光光度法(双硫腙-乙酸丁酯法)测定出用蜂胶、芦荟粉和金霉素饲喂的鸡(狗)肉中镉含量均低于我国无公害畜禽肉安全要求(GB18406．3-2001)中规定的镉的最高限量，且各处理肉鸡(狗)中镉含量无显著性差异。     

金霉素在鸡排泄物中的残留及降解动态

研究了肉鸡经由饲料摄入不同剂量金霉素后其排泄物中金霉素残留量的变化,以及不同处理条件下排泄物中金霉素残留的降解动态.结果表明:肉鸡分别摄入含金霉素204.23 mg-kg-1和589.66 mg·kg-1饲料,分别有62.37%和79.84%的金霉素被排入排泄物;排泄物中的金霉素残留浓度分别在6和8 h达到峰值,然后逐渐减少,到50和72 h分别降到检测限以下.金霉素在鸡排泄物中的降解动态符合一级动力学方程(R2>0.993 7) .排泄物中金霉素的降解方式主要是微生物降解和光解,并且与排泄物中金霉素含量有关,金霉素含量越高,降解半衰期越长.灭菌和避光处理明显减缓了金霉素的降解速率,灭菌兼避光处理组半衰期为138.62 d,避光未来菌组半衰期为63.01 d,光照未灭菌处理排泄物中金霉素含量从高到低为33.57、20.34和10.49 mg·kg-1,其半衰期分别为67.29、37.87和13.46 d.这表明肉鸡经饲料服用金霉素后有较高比例金霉素以原形形式随排泄物排出,且不易被降解.提示排泄物中高含量金霉素残留存在较大环境风险.     

中药与芽孢杆菌合生元替代抗生素对肉鸡生长性能的影响

[目的]探究中药与芽孢杆菌合生元对肉鸡生长性能的影响。[方法]选择健康的1日龄爱拔益加(AA)肉公鸡450只,按体重随机分成3组,分别为金霉素组、试验组和对照组。金霉素组中加0.15%的金霉素,试验组中加0.15%的固体发酵中药与芽孢杆菌合生元,对照组为基础日粮,每试验组150只,3次重复,每个重复组50只。[结果]各组肉鸡平均体重差异均不显著(P>0.05);全期添加中草药与芽孢杆菌合生元的试验组出栏重、存活率和日增重均高于对照组和金霉素组,料重比无差异(P>0.05),但试验组略低于金霉素和对照组,分别低3.72%和7.65%。[结论]中药与芽孢杆菌合生元具有明显的提高存活率、出栏重、促进生长、降低料重比、节约生产成本的效果,对干物质、粗纤维、粗脂肪以及粗灰分的代谢率均有明显促进作用,效果优于金霉素。     

复方中草药替代抗生素对肉鸡生长性能的影响

在饲料中添加用植物原料八角茴香、甘草、橘皮等加工成的复方中草药制剂,饲喂健康、体重相近的1日龄白羽肉鸡400只,并与金霉素预混剂作对照,测定肉鸡的平均日增重、平均日采食量、料肉比以及死淘率等。试验分A、B、C、D共4组,分别为金霉素40 mg·kg~(-1)组,以及饲料添加中草药制剂350、450、550 mg·kg~(-1)组,试验期42 d。结果显示,使用中草药制剂的肉鸡C、D组在试验结束后的体重显著高于A组(P0.05),B组体重高于A组,但差异不显著(P0.05);在两阶段,C、D组的平均日增重均显著高于A组(P0.05),C、D组死淘率显著低于A组(P0.05)。21日龄C组的料肉比显著低于A组(P0.05),42日龄和全程C、D组的料肉比显著低于A组(P0.05)。因此,使用中草药制剂替代金霉素有助于改善肉鸡生长性能。     

蜂胶提取物对肉鸡生长性能影响的探讨

1目的本课题旨在研究蜂胶提取物按不同比例添加到饲料中,观察其对肉鸡各项生长性能指标,如平均日增重、平均日采食量、料重比、成活率;肉鸡免疫器官指数变化;肉鸡血清中抗氧化指标,如超氧化物歧化酶（SOD）的活性及丙二醛（MDA）的含量的影响。探讨其是否能够通过降低生长环境的应激作用,提高机体的免疫功能而达到促进肉鸡的生长的作用,为蜂胶在肉鸡上的应用提供相关的试验数据。     

茯苓中铜、铅和镉的含量测定

[目的]建立测定茯苓药材中铜、铅和镉含量原子吸收光谱法。[方法]收集不同来源的茯苓药材,采用浓硝酸-高氯酸（4∶1）混合溶液消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定铜,用石墨炉原子法测定铅和镉。[结果]6个不同来源的茯苓药材中铜、铅和镉的含量均符合国家进出口药用植物重金属限量指标。[结论]该方法快速、灵敏,稳定性好,可用于茯芩药材市场的质量监控。     

不同添加剂饲喂的肉鸡中微量元素及亚硝酸盐含量的测定

以3组配方饲喂的600只AA肉用仔鸡为试材,对其7种微量元素和亚硝酸盐含量进行了随机测定。结果表明,3组肉鸡中微量元素(铅除外)、亚硝酸盐含量均低于我国无公害畜禽肉安全要求(2001)中规定的最高限量,并且组间无显著性差异(铅除外),但蜂胶组的铅含量显著高于其他组。     

纳米氧化铜和纳米铜对肉仔鸡铜表观消化率的影响

[目的]为了研究在肉鸡饲料中添加纳米氧化铜和纳米铜对饲料中粗蛋白和微量元素铜、锌、铁、锰表观消化率的影响。[方法]选20羽20日龄AA商品肉仔鸡随机分为4组,1～4组在基础日粮中分别以硫酸铜、氧化铜、纳米氧化铜、纳米铜的形式添加铜8mg/kg,研究纳米氧化铜和纳米铜对肉仔鸡铜表观消化率的影响,试验期为9d。[结果]与硫酸铜、氧化铜相比,添加纳米氧化铜极显著提高铜的表观消化率(P<0.01),添加纳米铜显著提高铜表观消化率(P<0.05);添加纳米氧化铜能够显著提高锌、锰的表观消化率(P<0.05);添加纳米氧化铜和纳米铜对粗蛋白的表观消化率无显著影响(P>0.05)。[结论]纳米氧化铜和纳米铜的铜表观消化率极显著高于硫酸铜和氧化铜;添加纳米氧化铜可显著提高锌、锰的表观消化率。     

热应激对肉鸡回肠菌群的影响因素研究

【目的】 探究热应激如何影响肉鸡的肠道微生物组成和结构,为研究缓解热应激的不利影响提供依据。【方法】 将144羽体重接近（1 771±40）g的35日龄AA雄性肉鸡随机分为3个处理组。3个处理组分别为适温对照组（TC）、高温组（HT）和适温采食配对组（PF）。TC组舱内温度维持（21±1）℃,肉鸡自由采食;HT组舱内温度维持（31±1）℃,自由采食;PF组舱内温度维持（21±1）℃,根据HT肉鸡的采食量饲喂。温度及限饲处理共持续7 d。【结果】 研究发现,与TC组相比,HT组肉鸡的采食量和日增重显著降低（P<0.01）,料重比显著提高（P<0.01）,PF组肉鸡采食量和日增重显著降低（P<0.01）。HT组的采食量与PF组相似,但日增重显著低于PF组（P<0.05）,料重比高于PF组（P<0.05）。表明即使采食量相同,高温仍显著降低肉鸡体增重,这与高温降低饲料转化效率有关。与TC组相比,HT组肉鸡的体核温度（P=0.079）和血清皮质酮水平（P=0.071）有升高趋势,PF组肉鸡体核温度和血清皮质酮水平与TC组相似（P>0.05）。与TC组相比,HT组和PF组肉鸡回肠前段菌群sobs、Chao1和Shannon指数均显著升高（P<0.05）,而HT组和PF组的α多样性指数无显著性差异。主坐标分析（PCoA）显示,HT组和PF组基本聚集在一起,与TC组有明显的分离。相似性分析也证实了这一趋势。相关分析发现,肉鸡的采食量和PCoA的主坐标1之间存在显著相关（R = 0.786, P<0.001）,而肉鸡体核温度或血清皮质酮和主坐标1之间无显著相关（P>0.05）。LEfSe分析发现（Score ≥3）,HT组和TC组之间存在18个特异属。PF组肉鸡回肠中这18个属的相对丰度与HT组接近,与TC组同样存在显著差异。另外,回肠前段优势菌属中（TOP50）,采食量与其中30个属的相对丰度显著相关,而体核温度和血清皮质酮仅与其中个别属的相对丰度相关。【结论】 HT组与PF组肉鸡的体核温度和血清皮质酮存在明显差异,但采食量相同,结果回肠菌群的结构和组成相似;TC组与PF组肉鸡的体核温度和血清皮质酮相似,仅采食量显著不同,结果回肠菌群的结构和组成明显不同。表明持续热应激对肉鸡回肠前段菌群的影响主要与采食量降低有关,与体温或血清皮质酮升高无显著关系。相关分析的结果也证明了这一结论。     

丝兰皂甙对肉仔鸡氮代谢的影响

将180羽AA肉鸡随机分成4组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,其他各组在基础日粮中分别添加60 mg/kg、120 mg/kg和240 mg/kg丝兰皂甙,进行为期35 d的饲养试验。于试鸡21日龄和42日龄,采集每组鸡的粪便和大小肠食糜,测定其尿酸含量;每个重复随机选取2只鸡测定血清中总蛋白,白蛋白和尿酸含量;进行消化代谢试验,测定各组鸡对粗蛋白的消化率。结果表明,日粮中添加60 mg/kg、120 mg/kg丝兰皂甙显著提高21日龄小肠食糜和粪便尿酸含量(P<0.05),240 mg/kg丝兰皂甙显著提高21日龄大肠食糜中尿酸含量(P<0.05);60 mg/kg、120 mg/kg丝兰皂甙降低42日龄小肠食糜尿酸含量(P<0.05),60 mg/kg丝兰皂甙降低42日龄大肠食糜尿酸含量(P<0.05)、240 mg/kg丝兰皂甙显著提高42日龄大肠食糜尿酸含量(P<0.05),60 mg/kg,240 mg/kg丝兰皂甙降低42日龄粪便中尿酸含量(P<0.05);120 mg/kg丝兰皂甙显著提高21日龄肉鸡血清中总蛋白和尿酸含量(P<0.05),60 mg/kg、240 mg/kg丝兰皂甙显著降低21日龄肉鸡血清中白蛋白含量(P<0.05);120 mg/kg、240 mg/kg丝兰皂甙显著降低42日龄肉鸡血清中总蛋白含量(P<0.05),240 mg/kg组显著升高肉鸡血清中白蛋白含量(P<0.05);添加丝兰皂甙组显著升高肉鸡血清中尿酸含量(P<0.05);添加丝兰皂甙显著提高肉鸡对粗蛋白的利用率(P<0.05),不同添加剂量之间差异不显著。     

银杏叶提取物对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响

将240只1日龄健康AA肉仔母雏随机分成4个处理,每个处理3个重复,每个重复20只鸡,试验期35天.对照组饲喂基础日粮,试验1-3组分别在基础日粮中添加0.6%、0.8%、1.0%银杏叶提取物(EGB),研究EGB对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响.结果表明:0.8%EGB显著提高肉鸡后期增重和饲料转化率,显著降低肉鸡腹脂率(P<0.05);肉鸡屠宰率随着EGB添加水平的增加呈提高的趋势(P>0.05);1.0%EGB显著提高肉鸡全净膛率;0.8%、1.0%EGB显著提高肉鸡法氏囊指数、胸腺指数和新城疫抗体滴度(P<0.05);1.0%EGB显著提高肉鸡血清球蛋白和IgG含量(P<0.05).可见,在本试验条件下,日粮中添加一定水平的EGB对肉鸡产肉性能和免疫性能有一定的促进作用.     

Effect of Copper Toxicity on Lymphoid Organs in Broilers

The experiment was conducted to examine the effect of copper toxicity on lymphoid organs by experimental pathology and flow cytometry (FCM). 180 one-day-old Avian broilers were divided into three groups, and fed diets as follows: 1) Control(Cu 11.97 mg kg-1 diet), 2) Cu- toxic group Ⅰ (Cu 650 mg kg-1) and 3) Cu- toxic group Ⅱ (Cu 850 mg kg-1) for six weeks.Compared with the control, the growth index of the thymus, spleen and bursa of Fabricius were markedly reduced (P＜0.05or P＜0.01), the G0/G1 phase of cell cycles of the thymus, spleen and bursa of Fabricius was higher (P＜0.05 or P＜0.01), while the S phase and proliferating index were lower (P＜0.05 or P＜0.01)in both Cu-toxic group Ⅰ and Cu-toxic group Ⅱ. The results demonstrated that Cu toxicity seriously impaired the progression of lymphocytes from the G0/G1 phase to the S phase, inhibited the growth and development of lymphoid organs.     

桑叶提取物对AA肉鸡肉品质的影响及其作用机理

选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡192羽,随机均分为4组,分别为饲喂基础饲粮的对照组和分别饲喂添加400、800、1200 mg/kg的桑叶提取物的饲粮的3个试验组,分别于1~21日龄和22~42日龄2个阶段测定AA肉鸡的成长性能、血清抗氧化指标、与脂肪代谢相关的生理生化指标及肉鸡肌肉的肉色、pH值、滴水损失率、粗脂肪含量、脂肪酸组成等,探究桑叶提取物对AA肉鸡肉品质的影响及其作用机理。结果表明：与对照相比,饲粮添加桑叶提取物对AA肉鸡的日采食量、料重比、平均日增体质量、体质量、肌肉pH均无显著影响,可极显著或显著降低42日龄肉鸡的胸肌粗脂肪含量和饱和脂肪酸总量的占比及腿肌粗脂肪含量,显著或极显著提高42日龄肉鸡胸肌的二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、二十碳四烯酸、二十二碳六烯酸、多不饱和脂肪酸总量的占比及21日龄肉鸡血清的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH–Px)、过氧化氢酶(CAT)活性;饲粮添加800 mg/kg桑叶提取物还可显著或极显著降低42日龄肉鸡胸肌的24 h滴水损失率和二十四碳酸占比及21日龄肉鸡腿肌、胸肌的粗脂肪含量与血清中的总胆固醇(TC)浓度,极显著提高42日龄肉鸡腿肌的红度和胸肌的棕榈油酸占比及血清的CAT活性;饲粮添加1200 mg/kg桑叶提取物还可显著或极显著降低21日龄肉鸡腿肌和42日龄时胸肌的24 h滴水损失率,21日龄肉鸡的胸肌和腿肌的粗脂肪含量与血清的MDA含量及42日龄肉鸡胸肌的棕榈酸和二十四碳酸占比与血清的TC浓度,显著或极显著提高21日龄肉鸡血清的T–AOC,42日龄肉鸡腿肌的红度与胸肌的黄度、棕榈油酸、油酸和单不饱和脂肪酸总量的占比及血清的CAT活性和HDL–C浓度。可见,从降低脂肪含量和改善肉品质方面来看,桑叶提取物添加剂量以不低于800 mg/kg为宜。     

日粮粗蛋白质水平及添加尿素对肉鸡生产性能的影响

将288羽21日龄艾维茵肉鸡分为6组,设计16%,18%和20%粗蛋白质(CP)不同水平,及其分别添加1g/kg尿素(U)共构成6组日粮,随机分配给6组肉鸡,观测不同处理对肉鸡生产性能及血液生化指标的影响。结果表明:(1)随日粮CP水平提高,肉鸡采食量下降,16%CP及16%CP+U组显著高于其他组(P<0.05);全期平均日增重以16%CP+U及18%CP组最高(P<0.05);全期料肉比以16%CP和18%CP+U组最高(P<0.05)。(2)随日粮CP水平提高,肉鸡腹脂率下降,20%CP及20%CP+U组显著低于其他组(P<0.05);胸肉率18%CP组显著高于16%CP,16%CP+U及20%CP+U组(P<0.05);添加尿素腹脂率趋于降低(P>0.05);20%CP+U组胸肉率显著降低(P<0.05)。(3)CP水平及添加尿素显著影响血清尿素氮(BUN)及血清总蛋白(BTP)。说明在本试验能量水平及氨基酸模式下,低蛋白质日粮(16%)加1g/kg尿素可使肉鸡获得较好的生产性能。     

银杏叶提取物对肉仔鸡免疫器官指数及消化道局部体液 免疫球蛋白含量的影响

为研究银杏叶提取物(EGB)对肉仔鸡免疫器官指数及消化道局部体液免疫球蛋白含量的影响,选用360只1日龄健康AA肉用母雏,随机分成5组,每组6个重复,分别饲喂添加0、0.15%、0.20%、0.25%EGB或90 mg.kg-1金霉素的玉米-豆粕型日粮,试验期为42 d。结果表明,添加0.20%、0.25%EGB可显著提高42日龄肉仔鸡脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数(P<0.05),提高胆汁和肠液IgA、IgG、IgM含量(P<0.05),并且作用效果好于金霉素组(P<0.05)。可见,在该试验条件下,日粮中添加0.20%、0.25%EGB可促进肉仔鸡免疫器官的生长发育,提高消化道局部黏膜的体液免疫反应水平。     

小刺猴头菌发酵浸膏多糖对肉鸡脂肪沉积的影响

为研究小刺猴头菌发酵浸膏多糖(Polysaccharides from the fermentation extract of Hericium caputmedusae,HFP)对肉鸡血清脂类指标、腹脂沉积、盲肠短链脂肪酸以及肝脏、肌肉、粪便中脂肪含量的影响,选用1日龄AA肉鸡240只,随机分为4个处理,每处理3个重复,每重复20只,分别饲喂含HFP为0、0.1%、0.3%和0.5%的日粮,试验期为42d。结果表明:1)日粮中添加HFP可显著降低14、28和42日龄肉鸡血液甘油三酯(TG)含量(P0.05),0.3%和0.5%水平的HFP添加组可显著降低肉鸡肝脏TG含量(P0.05);2)0.3%和0.5%水平的HFP添加组肉鸡的腹脂率显著低于对照组(P0.05);3)日粮中添加HFP对肉鸡体重、腿肌脂肪含量、胸肌脂肪含量、粪便脂肪含量无显著影响(P0.05);4)添加HFP可显著增加肉鸡盲肠丙酸含量(P0.05),显著降低盲肠乙酸和丙酸的比例(P0.05);5)变量间相关性分析表明,14日龄时,肉鸡盲肠丙酸含量与腹脂率显著负相关(r=-0.992),乙酸和丙酸的比例与腹脂率显著正相关(r=0.989);28日龄时,盲肠丙酸含量与血液TG含量显著负相关(r=-0.985),乙酸和丙酸的比例与血液TG含量显著正相关(r=0.996);42日龄时,乙酸和丙酸的比例分别与血液TG含量、腹脂率显著正相关(r=0.951,0.979)。以上结果提示,在肉鸡日粮中添加HFP可以显著降低血液TG含量,降低腹脂沉积,可能是通过调节肉鸡盲肠短链脂肪酸的含量和比例而促进机体脂类代谢。