白耳黄鸡生产性能和肉质性状的研究

对白耳黄鸡生长性能、屠宰性能、常规肉质、胸腿肌化学成分、肌肉组织学特性、胸肌氨基酸和脂肪酸含量等指标进行了研究。白耳黄鸡公母鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率、蛋白质含量、氨基酸总量、腹脂率、人体必需氨基酸含量、必需脂肪酸含量等分别为89.23/90.18%,16.65/18.09%,22.37/21.91%,23.64/25.30%,206.29/218.8mg/g,1.64/2.39%,92.78/96.75mg/g,30.69/29.52%。结果表明,白耳黄鸡的各指标都表现优良,其具有屠宰性能好,肉质优良,必需氨基酸和脂肪酸含量高,腹脂率低等特点,是一个值得推广的地方优良品种。     

漾濞黄鸡的保护与开发

近年来,由于大量外来肉鸡、蛋鸡品种的引入,在繁荣了地方养禽业的同时,也对地方禽品种资源的危害越来越严重,地方禽品种的数量越来越少,资源危机明显加快。如何既保护又开发利用,成为摆在畜牧工作者面前的一大难题。随着人们对肉食品的质量要求不断提高,无公害、绿色食品需要量     

宁都黄鸡品种资源保护及发展措施

1品种资源特征及价值 “宁都黄鸡”原产江西省宁都县，是黄石、对坊等乡镇的土种黄鸡，已有1500余年的饲养历史，是江西省地方优质土鸡品种。     

白耳黄鸡冠齿数性状全基因组关联分析

试验采用全基因组关联分析(Genome-wide association study,GWAS)寻找与白耳黄鸡冠齿数性状相关的候选基因。以82只白耳黄鸡为试验材料,采集血液提取DNA,然后用Illumina鸡60 K芯片进行基因型分型,利用PLINK 1.90对分型结果进行质控后,采用GEMMA软件对SNPs(Single nucleotide polymorphisins)与性状做GWAS分析,定位出显著位点。结果显示:与冠齿数相关的SNP位点有7个,位于白耳黄鸡1、2、4号染色体上。通过基因功能注释,预测WNT9A基因可作为白耳黄鸡冠齿数的重要候选基因。研究结果将为白耳黄鸡冠齿数的选择提供候选分子标记,为地方鸡标记辅助选择提供新的思路。     

江山乌骨鸡和白耳黄鸡正反交F_1代的生长、屠宰性能测定

为探讨江山乌骨鸡和白耳黄鸡正反交F1代的生长、屠宰性能,选择江山乌骨鸡(J)和白耳黄鸡(B)的正反交F1代(J♂×B♀)、(B♂×J♀)各150羽,统一饲养至120日龄,测定分析其生长、体尺和屠宰性能指标。结果表明:F1代的42、56、90、120日龄体重均高于亲本值,正交120日龄公鸡平均体重为1058.0 g、母鸡为913.0 g;反交公鸡平均体重为1144.0 g、母鸡为917.0 g。公鸡体重杂交优势率达8.5%。F1代腹脂率显著高于亲本值(P0.05);反交全净膛率显著高于正交亲本值(P0.05)。     

贵州省地方鸡种资源的研究及其保护和利用

贵州省地方鸡种资源丰富，据1980—1985年全省畜禽品种资源调查结果，编入《贵州省畜禽品种志》的地方禽种有11个，其中本地品种9个(竹乡鸡、威宁鸡、黔东小香鸡、高脚鸡、矮脚鸡、三穗鸭、兴义鸭、天柱番鸭、平扒灰鹅)；培育鸡种2个(贵州黄鸡、贵农金黄鸡)。近年来贵州地区乃至全国范围     

浅谈广丰白耳黄鸡品种保护

１现状１．１特性广丰白耳黄鸡具有外貌优美，体型小，产蛋量高，抗病力强，适应性好，觅食力强，肉蛋品质优等特性，属国家保护地方良种。１．２品种分布及数量主要分布在江西的广丰、上饶、玉山，浙江的江山等县市。近年来，随着市场经济的发展，流通活跃，部分养鸡户片面追求经济利益，盲目引进外来鸡种，致使地方优良品种混杂，生产性能下降。据调查分析，现存笼白耳黄鸡数不到１００万羽，若再不加以保护，将成为濒危品种，其损失难以估量。１．３原种场基本情况该场创建于１９８１年，占地３hm２左右，鸡舍２６００m２，已破旧不堪，…     

金牌黄鸡—岭南黄

岭南黄鸡经过我省研究人员多年培育而成 ,它由多个品系、多个配套构成 ,具有优质、黄羽、节粮、高效等鲜明特性。岭南黄鸡各个配套系不仅保持了中国地方鸡种大部分独特品质 ,而且具有高效、节粮的特征 ,深得广大养鸡专业户的喜爱。 1 999年 6月 ,岭南黄鸡获广东省首届“三高”农业博览会金奖 ,同年 9月获第四届全国农业博览会金奖。为达到节粮高效的目的 ,岭南黄鸡父系侧重生长速度 ,母系侧重于产蛋性能 ,无隐性白鸡血缘 ;父母代饲养成本低 ,产蛋多 ;商品代肉鸡饲料转化率高 ,初生雏能利用快慢羽分别雌雄 ,准确率达 99%以上。目前 ,岭南黄鸡…     

衡阳市湘黄鸡开发利用初探

1湘黄鸡概况湘黄鸡（别名黄郎鸡、毛担鸡、黄鸡），是我省一个肉蛋兼用的地方良种．具有“三黄书征。即黄毛、黄皮、黄脚．体型矮小，成熟早，肉质鲜美．路年公鸡体实1．46kg，母鸡1．28kg，在农家饲养条件下6个月平均体重公鸡1．27kg，母鸡1．28kg，年产蛋120～160枚．平均蛋重41．43g，蛋形精园，蛋壳浅褐色，充质坚实，适于包装运输，湘黄鸡在我市饲养历史早，分布面广．建国后，湘黄鸡是湖南外贸出口的主要畜大，在港澳市场享有较高的声誉，1979年被外贸部授予“名贵项鸡”．我市的湘黄鸡主要分布在行山、行南、衡东等县，其中心产区为…     

宁都黄鸡的选育与开发利用

1产地与分布宁都黄鸡是江西省小型地方肉鸡品种,主产于江西省宁都县黄石、对坊等镇,至今已有一千五百多年历史,具有早熟、脚矮、三黄、五红、体型小、肉质好的特点,羽毛有黄、白、黑、麻等。由于长期的农家饲养,体型外貌不尽一致,产蛋性能较差。20世纪80年代,宁都黄鸡开发工作加快,商品鸡销往广东、福建等省市,黄羽、黄脚、黄皮符合三黄鸡的特征,倍受欢迎,农村种鸡群中黄鸡比例日渐增加。80年代末,宁都开始推广大棚山地散养技术,使鸡饲养量逐步扩大。1996年,宁都黄鸡饲养量虽已达400万只,但体型外貌不一、繁殖性能差、售价下降等现象的出现,…     

云龙矮脚鸡现状及保护

云龙矮脚鸡是列入《中国畜禽遗传资源名录》的地方家禽品种之一。其突出特征是胫短,公鸡平均(7.40±0.06)cm,母鸡(6.50±0.06)cm;体型较小,公鸡平均(1 906.2±39.7)g,母鸡平均(1 580±32.9)g;肉质好、饲料报酬高、适应性强等特点。近年来,种群数量不断减少,据1990年调查存     

宁都黄鸡种质资源保护与利用对策建议

宁都黄鸡又名宁都三黄鸡,至今已有1500余年的饲养历史,是宁都当地支柱产业.宁都黄鸡具备外貌独特、性成熟早、口感丰富、肉质鲜美等诸多优点,但是近年来因资金短缺、技术不配套、人才队伍缺乏、基础设施落后等诸多因素影响,宁都黄鸡种质资源保护与利用工作受到一系列限制.本文针对宁都黄鸡种质资源保护与利用中存在的问题进行分析,并提...     

广丰白耳黄鸡果园放养技术

广丰县白耳黄鸡又称三黄白耳鸡，是我国优秀的地方小型鸡种，以“白耳、黄羽、黄脚、黄肤”而得名，具有体型小、产蛋多、蛋较大、肉质细嫩、味鲜浓郁、觅食能力强、能适应我国农村放牧饲养条件等优良特性，是小型蛋鸡和优质肉鸡的宝贵品种资源，于2002年8月列为首批国家级畜禽保护品种。     

茶花鸡遗传资源保护与产业化发展

茶花鸡是在西双版纳特定的地理自然环境和温暖湿润气候条件下,由当地红色原鸡经长期驯化选育而形成的地方品种,因公鸡叫声似"茶花两朵"而得名,曾载入云南省和国家地方畜禽品种志,2000年和2006年分别被列入"国家级畜禽品种资源保护名录"。本文概述了版纳茶花鸡近25年     

金牌黄鸡—岭南黄

岭南黄鸡经过我省研究人员多年培育而成 ,它由多个品系、多个配套构成 ,具有优质、黄羽、节粮、高效等鲜明特性。岭南黄鸡各个配套系不仅保持了中国地方鸡种大部分独特品质 ,而且具有高效、节粮的特征 ,深得广大养鸡专业户的喜爱。 1 999年 6月 ,岭南黄鸡获广东省首届“三高”农业博览会金奖 ,同年 9月获第四届全国农业博览会金奖。为达到节粮高效的目的 ,岭南黄鸡父系侧重生长速度 ,母系侧重于产蛋性能 ,无隐性白鸡血缘 ;父母代饲养成本低 ,产蛋多 ;商品代肉鸡饲料转化率高 ,初生雏能利用快慢羽分别雌雄 ,准确率达 99%以上。目前 ,岭南黄鸡…     

我国黄鸡业的发展现状及未来出路

加入ＷＴＯ,对我国的养殖业有着不同程度的影响,积极乎？消极乎？业内人士持乐观、悲观、观望的心态兼而有之。但不论情形何如,国内集约化的养禽业毕竟走过了近２０年的发展历程,从业者从中既饱尝创业的艰辛、成功的喜悦、收益的欢愉,也品味了守业的维艰、败北的苦楚、失利的心痛。其间不乏有人跳了出来,亦有人钻了进去。不过,从整个养禽业的进程来看,“套牢”者无几,亦升亦降的形势使从业者的综合水平与素质得以锤炼与提升,从业者学到更多的便是:精于把握。在市场经济中企业必须找到适合自身发展空间的切入点与权衡各种利弊的平衡点,企业的…     

依托资源优势 大力发展宁都黄鸡产业

宁都县地处江西东南,赣州市东北部,版图面积4053平方公里,人口72万人。是典型的农业大县。宁都黄鸡是我县农村的传统生产项目,具有1500多年的饲养历史,有胫、羽、喙“三黄”,冠、髯、眼圈、脸、耳叶“五红”,尾下垂的外貌特征,具有早熟、个体矮小、肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,抗逆性强,适合放牧饲养等特点,。深受消费者的青昧,是我省宝贵的小型优质肉鸡品种资源。依托这一资源优势,我县有效地开展了保护和开发利用工作,将宁都黄鸡产业作为我县的主导产业,持之以恒,长抓不懈。经过近十来年的努力,宁都黄鸡产业初具规模。全县年出笼宁都黄鸡50万只以上的专业村12个,年出栏3000只以上盼养殖大户迭860余户,最多的户年出栏30多万只,全县年出栏黄鸡达2580万只,成为江西省鸡出栏最多的县份之一。饲料加工、销售、运输等相关产业达到了相当规模。据统计,仅宁都黄鸡商品鸡产值就达3亿元,纯利9000余万元,农民人均收入160元,全县从事宁都黄鸡养殖及相关产业的人员突破万人,真正成为了我县的特色产业,支柱产业,富民产业。[编者按]