秀珍菇不同培养料配方栽培效果比较试验

对珍稀菌类秀珍菇进行不同培养料配方栽培试验,结果表明:秀珍菇在分别以棉籽壳、杂木屑和甘蔗渣等为主原料配制的3种培养料上均能正常生长并达到较高的生物转化率,生物转化率分别为81.3%、72.4%和70.3%,建议利用广东省各地的原材料资源如杂木屑和甘蔗渣等进行秀珍菇商业化栽培。     

马铃薯和普副粉生产红曲色素研究

以马铃薯和普副粉或甘蔗渣和普副粉为原料，添加适量的无机氮源，进行固态发酵，以代替大米原料生产红曲色素。结果表明，用紫红红曲霉３５３２菌种，按马铃薯９０％和普副粉１０％，或甘蔗渣９０％和普副粉１０％，水分５５％，无机氮０．２７％－０．３０％，起始ｐＨ值５，发酵温度３０℃，红曲色素用７０％的乙醇溶液在４０℃下搅拌抽提，色素产量可提高约１０％。     

6种农林剩余物化学成分及沼气高温发酵效果

本试验研究了6种农林剩余物(茶树菇菌糠、银耳菌糠、杏鲍菇菌糠、甘蔗渣、笋头和菇头)的主要成分差异及高温发酵(55℃)制备沼气的效果.结果表明:除菇头外,5种农林剩余物木质纤维素含量均高于主要营养成分.6种农林剩余物的碳氮比差别较大,最低的是菇头(7.3),最高的是甘蔗渣(106.7).不同剩余物的积累产沼气量和产甲烷量差别很大.产气效果最好的是菇头,15 d积累产沼气量为485.1 m L·g~(-1),甲烷浓度为53.5%.     

蚕沙栽培基质培育榆黄菇的方法初探

为探索以桑枝蚕沙作为栽培基质培育榆黄菇的关键技术，本试验以发酵蚕沙不添加为对照，以5%、10%、15%的添加量为试验组，接种同批次榆黄菇菌种，记录菌丝生长指标，分析榆黄菇的生长情况、子实体的性状、产量。结果表明，蚕沙发酵处理后可为榆黄菇栽培提供碳源、氮源，5%试验组、10%试验组与对照组相比差异明显，在蚕沙添加量为10%的配方生物学效率最高。由此可见，一定添加量（5%～10%）的发酵蚕沙能够有效提高榆黄菇的产量品质。     

不同培养料栽培金福菇对比试验

不同培养料栽培金福菇的对比试验结果表明,玉米芯、甘蔗渣均可作为金福菇栽培的优良原料,同时玉米芯与甘蔗渣在当地资源丰富、成本低廉,是当地栽培金福菇的理想原料。     

平菇栽培新法

1987年10月下旬，莲塘铁路宿舍8栋10号雷建中同志，用棉籽壳50公斤发酵后栽培平菇，(菌号：江西省农科院菌种站选育的平4)，菌丝生长良好，无杂菌污染。收菇4次，共收鲜菇59公斤。生物效率达118％。1988年10月21日用棉籽壳750公斤发酵酸，取250公斤进行大床栽培，菌号同上。采菇二次后，喷自制的增产剂。收菇4次，共收鲜菇821．5公斤，生物效率为128．60％。另取500公斤，用24×45厘米的塑料筒，共装400袋。     

不同金针菇菇渣用量育苗基质对黄瓜幼苗生长的影响

本试验对比分析了金针菇菇渣发酵前后的可溶性盐含量,并采用发酵菇渣替代部分草炭土作为育苗基质,研究了不同菇渣添加量对黄瓜幼苗生长的影响。结果表明:金针菇菇渣发酵后,其可溶性盐含量明显降低,用其代替10%~60%的草炭土,均可保障黄瓜幼苗的正常生长。     

环境对蟹味菇菌丝特性的影响

实验结果显示．温度对蟹味菇菌丝和子实体生长有显著影响，原基形成需要10～16℃低温刺激．子实体生长温度13～18℃，出菇温度14℃出菇品质最理想。蟹味菇菌丝生长阶段，培养基最适含水量为55％，培养基含水量低于40％或高于80％．菌丝生长很弱。原基形成阶段空气相对湿度控制在70％-80％．出菇阶段空气相对温度控制在80％～95％。菌丝生长阶段无需光照，光线不能抑制生长．能够使菌丝色泽变深，原基形成需要光线刺激，光照与原基形成量有一定的相关性．黑暗易导致蟹味菇白化，产品质地不佳。     

红汁乳菇菌丝体液态发酵条件研究

采用现代生物发酵技术,对红汁乳菇菌丝体液态发酵的生长周期、温度、pH值、碳营养、氮营养等条件进行研究.结果表明:发酵后5d是其对数增长高峰,5d后菌丝体生长进入稳定期,7d后开始衰亡;红汁乳菇液态培养最适温度为27℃,发酵液中菌丝体干重最高,达8.7 g/L;适宜起始pH值为6.0,菌丝体干重为8.2 g/L;以3％玉米粉作碳源、0.3％蛋白胨作氮源的菌丝体干重最高.     

利用非粮秸秆栽培大球盖菇试验初探

利用非粮秸秆葡萄枝、甘蔗渣、茄子杆、茭白叶作为大球盖菇的培养料,以稻草为对照设置不同的处理进行试验,观察、记录、分析不同处理的培养料对大球盖菇菌丝生长、子实体生长周期、产量及营养成分的影响。试验结果表明,利用非粮秸秆栽培大球盖菇是可行的,其中茭白叶可以提早大球盖菇的现蕾时间及出菇时间,茄子杆可以有效的延长大球盖菇的出菇期,葡萄枝屑既可以促进大球盖菇提早上市,又可以提高大球盖菇的产量和生物转化率,对大球盖菇的推广种植具有指导意义。     

食用菌菌渣栽培榆黄蘑技术

随着食药用菌栽培规模的不断扩大,常规原料棉籽壳和木屑日趋短缺,生产中需要不断开发新型栽培基质,食用菌工厂化栽培后的菌渣营养物质仍然非常丰富,可作为榆黄蘑的主要栽培原料。本文介绍了利用工厂化食用菌菌渣栽培榆黄蘑的关键技术。     

芦苇末栽培杏鲍菇技术研究

[目的]研究利用芦苇末栽培杏鲍菇技术。[方法]利用9种含有芦苇配方的培养料培养杏鲍菇,对杏鲍菇菌丝生长、生物转化率和营养成分等进行研究。[结果]采用芦苇末与棉籽壳进行优化组合,辅以麸皮、玉米粉等配料作为杏鲍菇的培养料,能够满足杏鲍菇菌丝生长和子实体发育的营养需求,且当培养料中芦苇末与棉籽壳之比在2∶1与1∶2之间时,栽培效果比对照组培养料配方的更具优势。[结论]芦苇末可以作为培养料原料用来栽培杏鲍菇。     

利用食用菌废料培养康宁木霉的配方研究

[目的]通过对固态发酵康宁木霉配方的试验研究,确定以食用菌废料为主要原料培养康宁木霉的最佳配方。[方法]通过配方中加入食用菌废料后对康宁木霉的长势、有效活菌数及纤维素酶活性等指标进行测定,并对结果进行分析。[结果]以食用菌废料为主要原料培养康宁木霉的最佳配方为食用菌废料50%,麸皮30%,玉米面10%,豆粕1.5%,稻壳及其他8.5%。[结论]该研究为杏鲍菇食用菌废料作为替代原料提供了理论依据。     

林下食用菌栽培菌种的筛选

[目的]筛选出适合三峡库区退耕林下栽培的食用菌菌种。[方法]以棉籽壳、木屑、麦麸、麦秸等为主要原料,分别在室内和室外退耕林下栽培9种食用菌,筛选适合退耕林下栽培的食用菌菌种。[结果]在室内和室外退耕林下2种不同栽培环境中,茶树菇的产量最大、生物学效率和经济效益最高;平菇、姬菇次之。[结论]综合食用菌的产量、经济效益及栽培管理难易度考虑,筛选出适合在林下栽培的食用菌为茶树菇、平菇和姬菇。     

葡萄枝屑栽培平菇试验

为不断开拓食用菌种植领域原料应用范围,充分利用果园废弃枝条,变废弃为宝。本试验利用葡萄枝屑采用瓶栽的方式,以不同比例的葡萄枝屑为主要原料来栽培平菇。结果表明,葡萄枝屑的含量不同对平菇菌丝的生长速度和生物学效率的影响不同,以葡萄枝屑78%,麸皮20%,石膏1%,过磷酸钙1%为最佳配方。表现为菌丝长得白,发菌比较快,日生长速度为3.40 mm.d-1,生长势较强,长出来的菇口感好,产量高,生物学效率可达89.5%。因此,用葡萄枝屑为主要原料来栽培平菇是可行的。     

桉树皮栽培食用菌初探

用桉树皮废弃物栽培秀珍菇。结果显示:桉树皮栽培秀珍菇的生物转化率为79.9%。因此,桉树皮适合栽培秀珍菇,利用桉树皮栽培食用菌具有研究价值。     

4种常用食用菌子实体多糖抗氧化活性的比较

[目的]比较4种子实体多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用及其总还原力等体外抗氧化活性.[方法]采用热水浸提法分别从香菇子实体、杏鲍菇子实体、蟹味菇子实体和茶树菇子实体中提取多糖,经纯化、干燥后,获得4种食用菌子实体多糖粉.对子实体多糖进行体外抗氧化活性研究,主要测定其总还原力、清除羟自由基及超氧阴离子自由基的能力.[结果]试验表明,4种常用食用菌子实体多糖的体外抗氧化活性均随着多糖浓度的增大而增强;其中,总还原力大小依次为香菇＞杏鲍菇＞茶树菇＞蟹味菇;对羟自由基清除能力的大小依次为：茶树菇＞香菇＞杏鲍菇＞蟹味菇;对超氧阴离子自由基清除能力的大小依次为：茶树菇＞杏鲍菇＞香菇＞蟹味菇.[结论]研究可为对食用菌资源的开发利用提供理论依据.     

玉米芯栽培4种食药用菌的研究与应用综述

本文通过查阅相关文献,对玉米芯在平菇、金针菇、猴头和灵芝4种主要食药用菌栽培中的研究与应用进行了总结综述。表明玉米芯作为营养丰富的农业生产废弃物能够满足多数食药用菌的营养生长需求,部分成品指标优于传统的栽培料,可以作为主要栽培原料用于生产中。为玉米芯在食药用菌中的深入研究与应用提供参考。     

固相萃取—高效液相色谱—荧光法测定食用菌中多菌灵的含量

建立了固相萃取—高效液相色谱—荧光法检测食用菌样本中多菌灵的新方法。食用菌经乙酸乙酯提取,提取溶液经固相萃取柱净化、浓缩后,C18色谱柱分离,采用带有荧光检测器的高效液相色谱检测,流动相为20 mmoL/L磷酸盐缓冲液和乙腈。试验结果表明,多菌灵的定量检出限为0.05 mg/kg,加标回收率为85.5%~95.4%,相对标准偏差小于6.0%。该方法操作简单,结果准确,重现性好,可用于食用菌中多菌灵的检测。     

食用菌废料在观赏甲虫双叉犀金龟饲养中的再利用

[目的]研究食用菌废料作为双叉犀金龟饲料的可行性。[方法]以发酵木屑为饲料饲养和繁殖的双叉犀金龟为对照,采用食用菌栽培后废弃的菌棒饲养独角仙,比较幼虫增重量、羽化率、成虫体长及母虫产卵数。[结果]食用菌废料在双叉犀金龟幼虫及成虫饲养方面均优于发酵木屑,而成虫产卵数低于发酵木屑。食用菌废料次小颗粒经二次发酵处理后作为饲料饲养的母虫产卵量接近发酵木屑。[结论]以食用菌废料替代发酵木屑饲养双叉犀金龟经济可行,增加了菌农收入,提高了观赏甲虫养殖的利润。