柿果柿叶的食疗用途

柿树在我国有几千年的栽培历史,在两千多年前的《礼记内则》中就有“枣、栗;从柿”的记载。我国柿子产量占世界总产量的60％,位居第一．柿子好吃又治病;市场广阔。（l）柿子营养价值高,甘。甜可D味道好柿子味甜汁多,营养丰富,一胶合可溶性糖高达15％一22％,还富含脂肪。维生亲人BI、BZC、E‘B胡萝卡素以及钙、磷、铁等多种矿物质,蛋白质的含量超过苹果、葡萄、梨等水果。明清时期,磨盘柿被选定为皇室贡品;又因柿树栽培范围广,产量高,价格便宜,是“木本粮食”、“铁杆庄稼”的主产品,所以无论达官贵人,黎民百姓,男女老…     

马铃薯种植机械化技术

马铃薯营养丰富，含有大量淀粉和多种维生素、氨基酸，维生素C、A、B的含量高于稻麦、玉米，赖氨酸含量高于稻麦，号称“地下苹果”。马铃薯是生产淀粉最廉价的原料，生产相同数量的淀粉，所需投资比水稻少25％，比玉米少20％。马铃薯淀粉又是生产医药和化工产品的原料。     

具有生命力的大米——胚芽米

胚芽米是指稻谷在加工过程中能保留其胚芽部分的一种精制米，胚芽位于胚轴的顶端，能发育成胚叶并生长，故胚芽米被称为具有生命力的“活米”。胚芽在一粒大米中按重量只占3％，但其营养却占一粒米的50％，被誉为“天赐营养源”。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质，且含微量元素钙、铁、锌、硒等。经化验分析，大米胚芽中植物蛋白含量20．8％，脂肪含量20．7％，每公斤胚芽中含维生素B14．5g，维生素B23．6g。     

枣庄有条“柿子内”

在枣庄市山东亭区徐庄傎境内一条12公里长的山沟内，农民们栽满了柿树，被当地人称为“柿子沟”。收获季节，“柿子沟”内金黄的柿子象盏盏灯笼挂满枝头，累累硕果为农民带来较高的经济收入，也吸引许多游人前来观赏美丽的景色。图为黎庄镇涝泉村农民在“柿子沟”内收获金黄的柿子。     

三种水果宝宝别贪吃

柿子。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果孩子肺热咳嗽,或大便干燥,吃一些柿子则有助于改善症状。但是,若是经常在餐前大量吃柿子,柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质,就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出,而较大的硬块儿就不能排出了,只能停留在胃里形成胃结石,表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良。因此,孩子不可过量地吃柿子,一次只可吃1～2个,不要吃皮,避免形成柿石症。甘蔗。甘蔗中含有大量的蔗糖,进入胃肠道经消化酶分解后,可使体内的血糖浓度增高,吃得越多就越高…     

8宜10不宜吃!

8种保健食品宜吃 　　①花生：古人称它为“长生果”，它含有维生素 A、 B、 E、 K，能促进骨髓制造血小板，加强毛细血管的收缩。 　　②大豆及其制品：含有丰富蛋白质、亚油酸、维生素 E，有防病延年和降低胆固醇、减肥、防止动脉硬化作用。 　　③土豆：含有丰富维生素 B1和 B2，具有抗衰老防疾病作用，能防治便秘和预防结肠癌。 　　④胡萝卜：含有丰富维生素 A和其他矿物质，能降低血糖，降血压和增强免疫力。 　　⑤西红柿：含有丰富维生素 P，有防止毛细血管破裂和增强维生素 C的生理作用。 　　⑥蜂蜜：微量元素达 47种之多，药…     

柿子机械化采收技术现状及解决对策

北京市栽种柿子已有600余年的历史，其中房山磨盘柿作为北京市传统名优特果品，获得了中国地理标志品牌，但近几年产量呈现萎缩趋势，传统果树种植面临转型升级，采收难一直是制约其产业发展的“瓶颈”。对现有柿子采摘现状进行分析，介绍了几种典型采收辅助设备与机械的结构和工作原理，阐述了柿子采收工作存在的主要问题，提出了柿子机械化收获的对策建议，为发展柿子机械化采收提供依据和参考。      

生活顾问人之保健会吃力佳

“吃”是一门学问。随着时代的发展，物质文明不断前进，人们越来越讲究“吃”了。现在人们已由过去的“吃饱”、“吃好”开始转向“吃”得合理、“吃”得科学。比如关于“吃”的营养观念。习惯上以为鸡、鸭、鱼、肉营养丰富，而对萝卜、白、菜等则不屑一顾。事实上，各种食物营养成分各有侧重，像鸡、鸭、鱼、肉给人们提供丰富的蛋白质、脂肪和矿物质；新鲜蔬菜则向人们提供膳食纤维、矿物质和各类维生素和胡萝卜素等；面食则向人们提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素等。只有各种食物搭配均衡，才能满足人体所需要的各种营养，才能使身体…     

紫花苜蓿的特性与栽培加工技术

紫花苜蓿是多年生草本植物，优良牧草作物，被誉为“牧草之王”。是世界上最主要的饲料作物，其干草产量居多种豆科牧草之首。营养成分全面，富含蛋白质、微量元素和十种以上维生素(粗蛋白含量平均可达18．9％，粗脂肪3．37％，无氮浸出物29．96％，粗纤维26．80％)。紫花苜蓿不仅营养丰富、产量高，且适应性强、适口性好。生长寿命可达20～30年，在农牧业生产和生态环境保护方面发挥着巨大的作用。     

薯类淀粉机械加工技术

红薯及马铃薯、木薯、蕉藕统称为薯类,它们的营养都很丰富,据测定马铃薯块含淀粉12％～20％, 糖类1％～1.5％,蛋白质2％,矿质盐类1.1％,每百克马铃薯含维生素B_10.1毫克,维生素C8毫克,磷59毫克及钙11毫克,它还有较高的食疗价值,据《本草纲目》记载:马铃薯球茎味甘,性微寒,和中养胃,利湿,消炎解毒。所以薯芋淀粉食用价值高于其它淀粉,被发达国家称为“长寿食品”、     

高压静电场处理磨盘柿贮藏保鲜的试验研究

以磨盘柿为材料,研究了20kV/m,60kV/m,100kV/m高压静电场处理对柿子果实腐烂率、硬度和维生素C含量变化的影响.试验结果表明,高压静电场处理对磨盘柿果实的硬度变化具有明显的抑制作用,能减少柿子果实Vc损失,延迟柿子采后的衰老过程.在相同贮藏条件下,利用60kV/m的高压静电场处理1h,磨盘柿的保鲜效果最好,贮藏71天后好果率高达93%以上.     

柿子机械化采收技术现状及解决对策分析——以北京地区为例

北京市栽种柿子已有600余年的历史,其中房山磨盘柿作为北京传统名优特果品,获得了中国地理标志品牌,但近几年产量呈现萎缩趋势,传统果树种植面临着转型升级,采收难一直是制约其产业发展的“瓶颈”。为此,通过对现有柿子采摘现状进行分析,介绍了几种典型采收辅助设备与机械的结构与工作原理,阐述了柿子采收工作存在的主要问题,提出了柿子机械化收获的对策建议,为发展柿子机械化采收提供依据和参考。     

８宜 10 不宜

8种保健食品宜吃 ①花生：古人称它为“长生果”，它含有维生素 A、 B、 E、 K，能促进骨髓制造血小板，加强毛细血管的收缩。 ②大豆及其制品：含有丰富蛋白质、亚油酸、维生素 E，有防病延年和降低胆固醇、减肥、防止动脉硬化作用。 ③土豆：含有丰富维生素 B1和 B2，具有抗衰老防疾病作用，能防治便秘和预防结肠癌。 ④胡萝卜：含有丰富维生素 A和其他矿物质，能降低血糖，降血压和增强免疫力。 ⑤西红柿：含有丰富维生素 P，有防止毛细血管破裂和增强维生素 C的生理作用。 ⑥蜂蜜：微量元素达 47种之多，药书说“久服强志轻身，不饥不老”。 ⑦山楂：能扩张血管，降低血压和强心。 ⑧银耳：含多种氨基酸、胶物质，对气管炎，肺心病有治疗作用。 10类食品不宜吃 ①过期类食品。 ②动物内脏类。动物脑、肝、肾、皮等胆固醇含量甚高，凡患有高血压、糖尿病的老人尤为忌食。 ③油炸类。常吃油炸食品，可增加致癌的危险性。 ④腌渍类。卫生条件差的腌渍食品，易被原微生物污染，容易引起胃肠道疾病。 ⑤熏烤类。熏烤食物中可产生某些致癌物质，常吃对身体不利。 ⑥甜食类。因含糖量高，易引起肥胖，并可使血脂增高。已有动脉硬化倾向或有糖尿病的老人尤应少吃。 ⑦方便类食品。常吃方便面、糕点等方便食品易出现维生素缺乏症。 ⑧酱制品。含盐量高，会加重心血管和肾脏负担，对健康有害。 ⑨冰镇类。冰镇食品会抑制胃液分泌，易引起胃肠道疾病，甚至诱发心绞痛和心肌梗塞。 {10} 动物血制品类。胆固醇含量较高，应少吃或不吃。     

芦笋栽培实用技术

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，它富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋在我国有大面积种植，它主要作为生鲜蔬菜或者加工食品罐头在市场上出售。     

酒糟蛋白饲料的加工

酒糟蛋白饲料的加工陈维章，冯爱莲，刘孝，周风林白酒的酒糟是酿酒的副产品，它营养丰富，含１４％粗蛋白，１８种利于禽畜生长的氨基酸、Ｂ族维生素、微量矿物质、粗纤维等．用酒糟喂猪，猪生长快，肉质好，是一种物美价廉的好饲料。但酒糟含水率６０％以上，易发霉变质...     

老家的柿子香又甜

“七月的核桃, 八月的梨, 九月的柿子上满集……” 回老家的路上,孩子的一声轻吟,把我的思绪拉到了从前。噢!收获柿子的季节又到了。 我的老家在沂蒙山的一个旮旯里。就在成群结队的卧牛石之间,生长着一棵疙疙瘩瘩     

马铃薯种植机械的选用

马铃薯是我国主要的农作物之一，全国种植面积达550万hm^2，占世界马铃薯种植面积的25％，产量占世界的1／5，种植面积和总产量均居世界首位。马铃薯营养丰富，含有大量淀粉和多种维生素、氨基酸、赖氨酸，我国马铃薯主要分布在西北和西南十多个省（市、     

前进中的房山供电局

北京房山供电局位于北京西南42千米处的房山区境内，面积2019平方千米，人口76万，设29个乡镇、办事处。房山，是“北京猿人”的发祥地。其悠久的历史，古老的文化、丰富独特的人文和自然景观均列京郊之首，素称“龙的故乡”。房山近三分之二的面积为山区和丘陵，生物资源和矿产资源丰富。素有国宝之称的“汉白玉”享誉中外，丰富的煤炭资源成为北京重要的煤炭基地。房山还是北京西南的重要门户。党的十一届三中全会以后，随着改革开放的深入，近几年来房山地区的经济发展很快，随着龙腾计划虎跃工程的推进，全地区通电率已达100％，乡、村…     

酸枣叶制作保健茶

酸枣又名山枣、野枣、山酸枣,其果实营养丰富,可鲜食、酿酒和入药。据测定,酸枣的嫩叶中含蛋白质12％～16％、脂肪1.5％～3.5％、碳水化合物62％～70％、维生素C380～650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等矿物质,并含有丰富的药用成分,如三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等。用酸枣叶加工制作的保     

果菜用醋巧增产

食醋在生活中有着广泛的用途，同时，也是农作物的一种优质肥料和灭虫防病的良药。食醋中含有丰富的有机酸，对农作物的某些病菌、病毒和害虫有较好的杀灭或抑制作用；醋中还含有糖、维生素、矿物质等作物生长发育所需的养分。因此，将它喷在农作物叶片上，能加快叶绿素的繁殖，提高光能利用率，同时还能增强植株吸收养分的能力，增加叶面积。农作物中最爱“吃醋”的是蔬菜，特别是叶类蔬菜。据试验，在大白菜5叶期，用200倍食醋水溶液每隔5 d～6 d喷1次，连喷三四次，可提高产量10 ％，并能有效防治软腐病；用此法喷洒菠菜、小白菜、空心菜…