云南特色十字花科蔬菜——乌塌菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis (L.) Makino var.rosularis Tsen et Lee)

乌塌菜,别名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜,太古菜,英文名Wuta-stai.十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica),为2年生草本植物,异花授粉,按叶形、颜色不同,可分为乌塌菜类和油塌菜类.一般按株形分为塌地和半塌地2种类型.     

乌塌菜DET1基因的克隆及表达模式分析

高叶绿素是一种极为优良的农艺性状,有利于提高光合作用效率,增加产量。以芸薹属高叶绿素突变体乌塌菜为试验材料,研究调控叶绿素合成的基因DET1与乌塌菜高叶绿素含量的关系。测序结果显示,乌塌菜DET1基因全长cDNA为1 690 bp,编码535个氨基酸。与小白菜和羽衣甘蓝相比,乌塌菜DET1基因在第734~739位缺失了6个核苷酸"TGATGA",导致乌塌菜DET1编码的蛋白质BrDET1w在第245位和第246位氨基酸处缺失了2个甲硫氨酸,其中,第245位的甲硫氨酸位于芸薹属DET1蛋白的保守位点。尽管生物信息学分析显示,乌塌菜BrDET1w的相对分子质量、等电点以及亲水性没有受到明显影响,半定量RT-PCR结果也显示,DET1基因的表达量在小白菜和乌塌菜中差别不大,但DET1基因保守位点的缺失仍可能是由于乌塌菜高叶绿素含量的原因。这一结果为乌塌菜DET1基因的后续研究奠定了基础。     

食用观赏兼用型蔬菜——乌塌菜

乌塌菜是十字花科芸薹属芸薹种不结球白菜亚种的一个变种,属2年生草本植物,在长江流域有栽培。辽宁省有小面积栽培,但露地种植不能越冬。其食用营养价值高,可炒食、煮汤,又可凉拌、涮菜。观赏性不低于羽衣甘蓝等观赏型蔬菜,可田间种植,又可栽在花盆里。2007年,辽阳市农委试验基地引进种植1.8亩获得成功。     

乌塌菜Ogura雄性不育系组合与保持系组合杂种优势比较

以3个乌塌菜[(Brassica campesttris L.ssp.chinesis(L.)Makino var.rosularis Tsen et Lee)](黄心乌)Ogura雄性不育系及其保持系材料为母本,与5个乌塌菜稳定材料(含2个保持系)为父本配制了5对组合,进行了乌塌菜雄性不育系组合与保持系组合杂种优势的比较研究。结果表明,雄性不育系和相应保持系配制的组合杂种优势差异不显著,但雄性不育系配制的组合杂种优势在大多数成对组合中表现较好;利用雄性不育系进行乌塌菜杂种一代品种选育具有良好前景。     

乌塌菜的栽培管理

乌塌菜是十字花科芸薹属2年生草本植物,又称塌菜、黑菜、塌棵菜、太古菜、塌地菘等,是白菜亚种的一个变种。其原产我国,在长江流域栽培广泛,具有适应性强、易于管理、营养丰富、味甜鲜美、色泽浓绿等特点,深受消费者欢迎,远销香港、日本及东南亚等地区,是食用与观赏兼备的优良蔬菜品种之一。因其极耐寒,适宜在北方地区栽培。     

特菜系列谈(四)紫菜薹的温室栽培技术

紫菜薹(Brassica compestris L. var.purpurea Bailey),别名红菜薹、红油菜薹,属于十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种。它与广东菜心属于同一变种,一、二年生草本植物,是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川成都栽培最为著名。     

黄心乌白菜选留种技术

黄心乌白菜是沿淮地区的名特产蔬菜.它是乌塌菜的一个变种,在蚌埠地区也叫它"菊花心",属十字花科,芸薹属,在沿淮地区的栽培有近千年的历史.古人早有"拨雪挑来塌地崧(塌地崧即乌白菜),味似蜜藕更肥浓"的诗句.民间也有"腊月乌菜赛羊肉"之美誉.它还有播种季节性大,栽培技术简便,适收期长,抗寒性强等特点,是寒冬腊月、早春季节的上等珍稀绿色蔬菜.     

乌塌菜营养价值及栽培技术

乌塌菜别名塌地菘、黑菜、塌棵菜等,以墨绿色叶供食用。乌塌菜原产于我国长江流域,在春节前后收获上市,以经霜雪后味甜鲜美著称,在绿叶菜中不失为上品。1　乌塌菜的营养价值与食用方法1.1　营养价值乌塌菜叶色绿、叶厚,可食率达 95%,营养价值较高。每 100g鲜菜中含水 92g、     

天津地区日光温室乌塌菜高产栽培技术

乌塌菜具有“维他命”菜的美称,但在天津地区发展缓慢.文章从其特征特性、品种类型、育苗、田间管理及病虫害防治等几方面结合本地区情况,总结出一套乌塌菜的栽培技术,为天津地区日光温室种植乌塌菜起到相应的指导作用.     

品种、播期和密度对乌塌菜农艺性状及产量品质的影响

研究不同品种、播期和密度下乌塌菜主要农艺性状及产量、品质的差异.以凤阳地区长势较好的精选菊花心和绿领乌塌菜两个乌塌菜品种为试材比较研究了不同播期和栽植密度对乌塌菜主要农艺性状、产量和品质的影响.研究结果表明植株高大的半直立型精选菊花心品种产量极显著高于塌地型的绿领乌塌菜品种,但Vc含量后者却极显著高于前者;为了获得高产,凤阳地区乌塌菜应选用精选菊花心品种在8月24日左右播种.定植株行距为18cm×18cm～25cm×25cm,若要求较高的Vc含量时,应选用绿领鸟塌菜品种在9月24日左右播种,定植时的株行距为32cm×32cm.     

芸薹素内酯对大豆幼苗生长的影响

芸薹素内酯是一种新型植物生长调节剂。通过适宜浓度芸薹素内酯浸种和茎叶喷施处理,可以促进大豆种子萌发和幼苗生长。0 01～5 0mg/L浓度范围内,芸薹素内酯浸种均能促进大豆萌发;但浓度高于0 5mg/L容易造成下胚轴开裂。苗期0 1mg/L茎叶处理可以明显提高大豆鲜重、根鲜重和干物质的积累,豆苗生长粗壮。     

低温胁迫下乌塌菜幼苗生理特性的变化及耐寒性评价

以6份乌塌菜（Brassica campestris L. ssp. chinensis var. rosularis）品种为试验材料,通过低温(5℃,0℃,-5℃,-10℃)胁迫,测定幼苗叶片相对电导率、半致死温度、丙二醛含量、可溶性糖含量、游离脯氨酸含量、叶绿素含量和SOD活性,将各性状在低温与常温下测定值的比值作为耐寒性评价指标,采用相关性分析和聚类分析研究其耐寒性。结果表明,6份乌塌菜品种的半致死温度（LT₅₀ )变化范围为-0.30~-2.17 ℃。对各生理生化指标进行相关性分析,相关性不强,评价品种耐寒性需要用多指标测定。对各指标聚类分析表明,相对电导率和丙二醛含量结合起来用于鉴定乌塌菜的耐寒性更准确。通过对乌塌菜品种聚类分析,6份乌塌菜品种中,耐寒性最强的品种是塌地乌6号和徽乌1号;耐寒性较强的品种是徽乌2号、塌地乌2号和塌地乌1号;耐寒性弱的品种为塌地乌3号。     

乌塌菜品种及其栽培技术

乌塌菜（Brassica campestris L．ssp．chinensis（L．）Makino var．rosularis Tsen et Lee）是十字花科不结球白菜的一个变种，二年生草本植物。原产我国，在华北和长江流域广泛栽培，因叶片中富含Vc被称为“维他命”菜，深受消费者的青睐。     

乌塌菜温室栽培技术

乌塌菜作为稀特蔬菜在北方广有需求,根据北方种植户对乌塌菜的种植技术需要,介绍乌塌菜在温室大棚内的栽培技术,以期为种植户提供参考。     

施肥对乌塌菜硝酸盐含量的影响

田间小区试验条件下,用酚二磺酸比色法研究了氮肥和磷肥不同用量对乌塌菜食用部分硝酸盐含量的影响。结果表明:乌塌菜食用部分硝酸盐含量随氮肥施用量的增加而增加,施肥第8天乌塌菜食用部分硝酸盐含量最高,之后又随时间的推移而下降;在低磷水平下,乌塌菜硝酸盐含量随追施氮肥用量的增加而增加,在高磷水平下,追施不同氮肥水平乌塌菜硝酸盐含量差异小;追施氮肥能显著提高乌塌菜的产量。     

不同有机肥对乌塌菜产量及品质的影响

通过盆栽试验研究了鸡粪、猪粪、羊粪对乌塌菜产量及品质的影响。结果表明:三种有机肥均能改善乌塌菜的外观形态和生理活性,提高乌塌菜的产量和改善其品质。对其产量的影响鸡粪(羊粪(猪粪。对品质的影响以高水平鸡粪处理的乌塌菜营养品质最好。     

白菜珍品——乌塌菜

<正>乌塌菜,别名塌地菘、塌科菜、黑菜,是不结球白菜的一个变种,一二年生草本植物,原产我国,主要分布在长江流域,能在春节前后收获,以经霜雪后味道鲜美而著称。乌塌菜含有很高的抗坏血酸、胡萝卜素及钙质矿物盐类,被称为"维他命"菜,自古因其具有甜鲜的     

菜薹和乌塌菜核基因雄性不育位点基因型鉴定

鉴定了菜薹和乌塌菜在育性位点上的基因型,以期为菜薹和乌塌菜核基因雄性不育系的转育奠定基础.以白菜核不育系OOS107为测交材料,对23个菜薹和乌塌菜可育品系育性位点基因型进行鉴定和基因频率测定.结果表明:显性恢复基因Msf的频率为89.13%.隐性可育基因ms的频率仅有10.87%,纯合显性恢复基凶型MsfMsf占82.61%.     

皇嘉天然芸薹素在杜鹃花上应用效果试验

义乌皇嘉生化公司生产的皇嘉天然芸薹素能激发植物自身潜能，增强抗逆能力，达到作物增产和改善品质的效果。为探讨皇嘉天然芸薹素(简称芸薹素)对促进杜鹃花(Rhododendron L．)生长的有效性和相关使用技术，特进行本试验。     

西宁地区乌塌菜栽培技术

乌塌菜，别名塌菜、黑芽，南方普遍种植的品种，近几年在西宁地区引种长势良好，可周年生产。它属十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种，株型塌地，根为肉质直根，其须根发达，分布较浅，适应育苗移栽，叶色深绿，叶片全缘，椭圆，四周向外翻，总状花序，黄色，虫媒花，长角果，千粒重贮藏期5年，使用期3年，生育期长，耐寒性强，耐酸不耐碱，冬性品种，产品鲜嫩，可清炒、凉拌，口味极佳。