晚熟龙眼挂树期果实呼吸强度、细胞膜透性及若干品质变化

以晚熟龙眼品种青壳宝圆、九月乌、立冬本、苗翘为试材,研究挂树期内果实呼吸强度、果皮细胞膜透性和若干品质性状的变化。结果表明：除青壳宝圆外,挂树期果实呼吸强度均呈下降趋势;挂树5d内,青壳宝圆、苗翘的果皮细胞膜透性下降,立冬本上升,九月乌基本不变,挂树5～15d果皮细胞膜透性除立冬本外,均上升;挂树期单果重呈上升的趋势;可食率在挂树初期有所提高,随着挂树时间的延长而下降;果肉自溶指数随挂树时间的延长而上升。     

龙眼果实发育过程果肉黄酮和氨基酸含量的变化

在晚熟龙眼品种‘立冬本’果实发育过程中,果肉黄酮含量存在差异,其积累消长动态呈"双S型"变化曲线。龙眼果实成熟后,果肉黄酮含量呈下降趋势,但随着挂树期延长,果肉黄酮含量又回升。龙眼果肉同时还含17种蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸(γ-氨基丁酸,GABA),果实发育过程果肉黄酮含量与总蛋白氨基酸含量呈负相关,与GABA含量呈正相关,与丝氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和脯氨酸含量呈显著负相关(P0.05),而与甘氨酸含量呈极显著负相关(P0.01)。生产中如以植物功能性活性成分高黄酮含量为目标,研究确立了‘立冬本’龙眼成熟前期的9月22日为最佳采收时间。     

晚熟龙眼果实挂树期果皮活性氧代谢及抗氧化酶活性

以晚熟龙眼品种'立冬本'(Dimocarpus longana Lour.cv Lidongben)和'九月乌'(Dimocarpus longana Lour.cv Jueyuewu)为试材,研究挂树保鲜期内龙眼果皮H2O2、MDA含量和POD、SOD、CAT活性的变化.结果表明:立冬本果皮的H2O2含量总体水平要低于九月乌的;两品种果皮的H2O2与MDA含量的变化相关性大(r=0.990和0.959,P=0.01);立冬本果皮的POD活性在挂树10 d内、CAT活性在挂树5 d内要显著高于九月乌的.而SOD活性在整个挂树保鲜期内无显著差异.说明POD通过活性增强方式而CAT以高活性在立冬本果实挂树保鲜初期参与清除果皮产生的活性氧.从而延长了挂树保鲜期;POD、CAT活性可作为挂树保鲜性能的指标.     

龙眼正反交杂种后代果实经济性状遗传倾向研究

以晚熟龙眼‘立冬本’、‘苗翘’正反交的54个杂种后代单株为材料,研究了正反交杂种后代的单果重、果形指数、果肉厚度、核重、可食率、可溶性固形物含量等果实经济性状的遗传倾向。结果表明：正反交杂种后代单果重有趋小的倾向,果肉厚度和可溶性固形物含量有超亲的倾向,果核重、可食率呈趋中的倾向,果形指数变异小,趋于近圆形。流汁程度和果肉质地在后代中表现受母本的影响大。其它性状受‘立冬本’品种特性影响较大,倾向于果梗软韧、果实排列较紧密、皮青褐色、汁液多。正反交后代均存在超亲子代,表现出一定的杂种优势。     

不同保鲜薄膜袋包装对‘松风本’龙眼果实低温贮藏效果的影响

以福建省晚熟龙眼品种‘松风本’龙眼果实为材料,研究微孔复合保鲜薄膜袋、高密度聚乙烯薄膜袋、普通聚乙烯薄膜袋等3种保鲜薄膜袋包装对龙眼果实在（5±1）℃下低温贮藏效果的影响。结果表明：微孔复合保鲜薄膜袋内较高的O2含量可明显改善龙眼果实外观品质,保持较高的龙眼果肉可溶性固形物、可滴定酸和维生素C等营养物质含量;高密度聚乙烯薄膜袋内较高的CO2含量能延缓龙眼果肉自溶和果实病害发生,但果肉乙醇含量积累会影响龙眼果实品质,加速龙眼果实果皮褐变;普通聚乙烯薄膜袋内的O2含量最低而CO2含量最高,会导致果肉乙醇含量积累过多、果实发病率最高和好果率最低。综合结果可知,3种保鲜薄膜袋包装对‘松风本’龙眼果实在（5±1）℃低温下贮藏保鲜效果为微孔复合保鲜薄膜袋＞高密度聚乙烯薄膜袋＞普通聚乙烯薄膜袋。     

水心病菠萝果肉组织石蜡切片显微观察与分析

水心病是一种菠萝果实生理性病害，导致菠萝果肉组织的细胞间隙充满细胞液而呈现出水渍状，严重影响果实的食用价值和商品价值。水心病已困扰菠萝产业发展多年，但其发生机制尚不清楚。为了探讨菠萝水心病的发病机理，本研究以菠萝主栽品种巴厘为材料，采用石蜡切片的方法对菠萝果实水心病发生过程及正常果和水心病果不同组织部位（花托、心皮、果序轴）进行显微观察。结果显示：菠萝果肉细胞结构与水心病密切相关：正常果实果肉细胞结构完整，细胞间隙明显，维管束形态结构完整，韧皮部细胞排列紧密整齐，木质部导管排列规则；而水心病果实果肉细胞受挤压变形，细胞壁破裂导致细胞结构不完整，维管束形态结构破坏，韧皮部挤压变形，木质部导管破坏形成一个空腔，随着水心病的发病进程加深，木质部空腔越大。通过对正常果实和水心病果实不同组织部位的形态观察，发现不同组织部位水心病导致的细胞结构变化基本一致，不同组织部位维管束形态结构存在明显差异，果序轴和花托部位的维管束符合单子叶植物维管束的典型特征，在每个维管束的外围，有厚壁机械组织组成的维管束鞘所包围。而在维管束两端，厚壁细胞更多。维管束鞘的里面为初生韧皮部和初生木质部，无束中形成层。而心皮部...     

斜纹夜蛾对植物挥发物及其与性信息素组合的触角电位反应

以福建省晚熟龙眼品种‘立冬本’果实为材料,研究果实采前套袋时期（盛花后80 d、95 d、110 d）对龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响。结果表明：果实采前3个不同套袋时期都可以可明显改善龙眼果实的外观品质,提高果肉可溶性固形物、总糖、维生素C和可溶性蛋白质等营养物质含量,降低可滴定酸含量。果实采前套袋提高了与龙眼果皮褐变密切相关的总酚含量和过氧化物酶活性,促进龙眼果实贮藏期间果皮褐变的发生;同时,果实采前套袋促进龙眼果实采后果肉自溶和病害发生,降低果实耐贮性,缩短龙眼果实贮藏期。综合研究结果认为,果实采前套袋能有效改善‘立冬本’龙眼果实的外观品质和营养品质,其最佳套袋时期为盛花后110 d（即果实采收前1个月左右）;但果实采前套袋降低‘立冬本’龙眼果实的耐贮性,不利于延长龙眼果实贮藏期。     

枇杷不同品种果实形态结构的比较及其与耐贮藏性的关系

研究福建省5个主栽枇杷品种果实在20℃贮藏条件下的果实耐贮藏性和其形态结构特征.结果表明,解放钟枇杷果实最耐贮藏,乌躬白、早钟6号、长红3号枇杷果实次之,白梨枇杷果实最不耐贮藏.不同品种的枇杷果实在果皮及角质层厚度、锈斑、果面茸毛密度、果粉、外表皮胞层及排列、果肉质地、外皮层细胞大小及排列、石细胞大小和分布、内皮层胞层及排列等形态结构方面均存在差异,各具特征.枇杷果实果皮及角质层厚,果面茸毛密生,果粉厚,外表皮胞层多排列紧密,果肉质地致密,石细胞大且多分布在果肉表层附近,外皮层胞层多密集为耐贮运枇杷果实的特征.     

采前套袋时期对‘立冬本’龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响

以福建省晚熟龙眼品种‘立冬本’果实为材料,研究果实采前套袋时期(盛花后80 d、95 d、110d)对龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响.结果表明:果实采前3个不同套袋时期都可以可明显改善龙眼果实的外观品质,提高果肉可溶性固形物、总糖、维生素C和可溶性蛋白质等营养物质含量,降低可滴定酸含量.果实采前套袋提高了与龙眼果皮褐变密切相关的总酚含量和过氧化物酶活性,促进龙眼果实贮藏期间果皮褐变的发生;同时,果实采前套袋促进龙眼果实采后果肉自溶和病害发生,降低果实耐贮性,缩短龙眼果实贮藏期.综合研究结果认为,果实采前套袋能有效改善‘立冬本’龙眼果实的外观品质和营养品质,其最佳套袋时期为盛花后110 d(即果实采收前1个月左右);但果实采前套袋降低‘立冬本’龙眼果实的耐贮性,不利于延长龙眼果实贮藏期.     

橡胶树品种热研7-33-97花药愈伤组织形态发生和组织学研究

以大规模推广的橡胶树品种热研7-33-97为材料,对橡胶树花药愈伤发生的形态学、组织学进行研究,为胚与非胚性愈伤组织的区分提供试验依据,在橡胶树组织培养和遗传转化中具有重要的意义.结果表明,花药胚与非胚性愈伤组织有着明显差别,前者表现为组织疏松脆性,表面凹凸不平,有较多小球状突起,细胞中含有较大的胞核,细胞形状呈规则小圆球形,细胞排列紧密,细胞体积较小;后者存在两种类型,第一种表现为结构紧密,整块组织硬实,表面较平滑,细胞形态不规则,胞质稀少,部分细胞含有极小的胞核,细胞体积大,第二种表现为组织松软、水渍状,细胞不含有胞核,胞质极稀薄并液泡化,细胞形状不规则,细胞排列较疏松,胞间间隙较大,细胞体积较大.热研7-33-97花药胚性愈伤发生率较低,仅为42%,但分化力强.     

龙眼幼果期荔枝蝽的防治指标

测定了龙眼幼果期荔枝蝽(TessaratomapapilosaDrury)若虫密度与落果率的相关性及防治指标。结果表明,龙眼幼果期幼龄树及成龄树2龄若虫密度防治指标分别为1.6头/果穗和1.2头/果穗,而相应的有虫果穗率分别为33%和26%。同时,根据福建龙眼生产的实际情况,制定了不同产量、价格相应的虫口密度及有虫果穗率的防治指标,为防治提供理论依据。     

主栽品种龙眼生物学性状及营养累积特点

在华南龙眼主产区挖取16~17 a成熟期中高产石硖、储良、福眼和松风本龙眼（Dimocarpus longan Lour.）各1株,调查树体生物学性状,探讨养分元素在树体的累积和分配。结果显示,4株龙眼地上部树体生物量平均为264.3 kg（鲜重）,果实、叶片和树干分别占地上部生物量的28.4%、12.3%和59.3%。在果实成熟期,叶片、树干、根系和果皮均以Ca含量最高,果肉以K含量最高,果核N含量最高。为生产50 kg果实,龙眼地上部需吸收N 668.6 g、P 102.0 g、K 461.6 g、Ca 1310.4 g、Mg 80.7 g、S 43.3 g、Si 63.8 g、Fe 20.1 g、Mn 5.8 g、Cu 349.9 mg、Zn 1245.9 mg、B 849.5 mg和Mo 8.7 mg。Ca是龙眼最重要的营养元素。收获50 kg龙眼果实,带走养分量为N 167.8 g、P 23.1 g、K 156.4 g、Ca 57.0 g、Mg 12.6 g、S 8.4 g、Si 0.7 g、Fe 0.7 g、Mn 0.4 g、Cu 110.5 mg、Zn 155.6 mg、B 125.3 mg和Mo 1.6 mg。为维持立地土壤养分肥力及龙眼植株正常生长,果实带走养分量应为翌年施肥量的下限。对生产中因营养问题引起的龙眼叶片缺素和果实生长异常现象进行讨论后,建议今后加强龙眼Ca、Mg、Si和B营养的研究。     

低温贮藏对‘松风本’龙眼果实品质和耐贮性的影响

本文以‘松风本’龙眼果实为试验材料,研究贮藏温度对龙眼果实贮藏品质和耐贮性的影响。采后龙眼果实经过挑选、清洗等预处理后晾干,用聚乙烯保鲜袋（0.015 mm厚）包装,分别置于室温(25±0.5)℃和低温(3±0.5)℃下贮藏。贮藏期间定期取样测定龙眼果实的营养品质和耐贮性指标。结果表明：与(25±0.5)℃室温贮藏相比,(3±0.5)℃低温贮藏可以有效延缓龙眼果实采后呼吸强度,保持较高的果皮色素（叶绿素、类胡萝卜素、花色素苷、类黄酮）含量和果肉营养物质（可溶性固形物、可溶性总糖、蔗糖、还原糖、维生素C）含量。此外,(3±0.5)℃低温贮藏还能延缓采后龙眼果肉自溶和果皮褐变,以及抑制龙眼果实失重率的升高,维持较高的龙眼果实商品率。据此认为,(3±0.5)℃可以作为‘松风本’龙眼果实低温贮运的推荐温度条件,以保持‘松风本’龙眼果实的贮藏品质和延长其保鲜期。     

海南岛热带水果种植结构时空变化分析

热带水果产业是海南农民增收致富的支柱产业,分析海南建省以来热带水果种植结构的演变历程与驱动因素,有助于提出相应的调整优化策略,推动海南岛热带水果产业优化升级。本研究运用重心分析、空间分析及回归分析法,研究海南岛各市（县）1988—2020年热带水果种植结构类型演变、种植比例变化趋势、生产重心迁移及驱动因素。结果表明：（1）海南岛热带水果面积呈现波动上升趋势,主要种植芒果、香蕉、荔枝、菠萝、柑橘橙柚、龙眼等,龙眼生产重心移动距离最大,菠萝生产重心移动距离最小。（2）海南岛热带水果总体种植结构类型为芒果、香蕉、荔枝、菠萝的单一或组合类型,单一水果、2种水果组合、3种水果组合类型数量之比为48∶0∶52;市县热带水果种植结构类型为香蕉、芒果、荔枝、菠萝、龙眼、柑橘橙柚的单一或组合类型,单一、2种、3种水果组合类型数量之比为78∶9∶13。（3）市（县）热带水果种植结构空间集聚特征明显,经历了集聚、分散、再集聚的过程,大部分市（县）已形成稳定的主导种植结构,少部分市（县）仍在不断调整探索;主要水果种植比例变化趋势相同的区域集聚性更显著。（4）海南岛热带水果种植结构演变的驱动因素主要包括自然环境、政策扶持、社会需求、市场行情和农垦改革。应在充分了解当地水果种植结构演变历程及驱动因素的基础上,遵循自然资源条件,以市场需求为导向,综合考虑经济社会发展与生态保护等其他因素,合理调控产业规模,推动当地形成具有地方优势与特色的水果种植结构,促进海南岛热带水果产业整体向稳定、高质量发展。     

中国特有产甜蛋白植物——马槟榔花果及种子形态学

对中国特有产甜蛋白植物--马槟榔(Capparis masaikai Levl.)花果及种子的形态、结构进行解剖和显微观察.描述了马槟榔花的花萼、花瓣、子房、花药、花粉和果实的大小、外中内果皮以及种子的内外种皮、胚、胚乳等的结构和形态.马槟榔为圆锥花序,花瓣、萼片各4个,上位子房,侧膜胎座,4个心皮,1个心室,雄蕊多个,胚珠多数,多为肾形,沿心皮腹缝线成2～3纵行排列,花粉囊4囊纵裂,底着药,花粉粒球形,三孔沟型萌发,花程式为:K2+2C4A∞G(4:1:∞);果实大小差异较大,最小果纵横径3.1 cm×2.8 cm,最大果纵横径11.2 cm×9.4 cm,果实含种粒数平均8～9粒,最多的达40粒;果皮分外、中、内3层,外果皮有8～10条不规则棱及粗短的棘状突起,中果皮石细胞居多,内果皮晶莹剔透;种子形状多样,不同区域马槟榔种粒大小存在极显著差异,种皮有内外2层,外种皮质硬而脆,内种皮薄而透明,种子胚乳被吸收仅留遗痕,胚由胚根、胚轴、子叶和胚芽组成.     

不同裂果易感性石榴品种果皮质构特性分析与显微结构观测

以不同裂果程度的4个石榴品种('大青皮甜'岗榴'秋艳'黑金刚')为试验材料,利用质构仪和显微镜观察测定其果皮质构特性和组织结构特点,解析果皮质构特性和细胞结构在石榴裂果中的作用,为防治石榴裂果提供理论依据.结果表明,采用质构仪测定石榴果皮内外侧破裂力,其外侧破裂力为1050.28～1927.24 g,内侧破裂力为686...     

不同龙眼品种果实退糖特性分析

退糖在龙眼果实过熟时出现,是影响龙眼果实品质的重要原因之一,不同品种龙眼果实过熟时退糖的速度不同。本研究通过比较32个龙眼品种果实退糖的时间和退糖过程中糖含量的变化,利用统计分析进行分类并分析这些龙眼品种果实的退糖特性。结果表明:(1)根据退糖发生时间可将32个龙眼品种分为四大类型:极快退糖、快退糖、慢退糖和极慢退糖品种,其退糖时间分别为5~8、10~11、15~16 d和20 d;(2)成熟时龙眼果实TSS含量的高低与退糖速度无关;(3)龙眼果实的退糖主要是由于蔗糖含量的大幅度下降;(4)依据蔗糖含量的下降速率进行聚类,可将32个品种龙眼分为3个类型:极快退糖型、快退糖型、慢退糖型,3个类型品种与按退糖时间的分类基本相似。     

龙眼胚性愈伤组织fw2.2家族2个基因的克隆与分析

fruit weight 2.2(fw2.2)是植物中控制果实重量的重要数量性状的主效基因。以龙眼转录组数据库为基础,采用同源克隆法及RACE技术,从龙眼的胚性愈伤组织中获得fw2.2家族的2个cDNA全长序列,命名为Dlfw2.2-1与Dlfw2.2-1,并对其核甘酸序列及推导的氨基酸序列进行生物信息学分析。结果表明:Dlfw2.2-1基因的cDNA全长为970 bp,编码184个氨基酸;Dlfw2.2-2基因的cDNA全长为941 bp,编码175个氨基酸。Dlfw2.2-1与Dlfw2.2-2的核甘酸序列及其推导的氨基酸序列与其它植物的fw2.2具有较高的同源性,亚细胞定位于细胞质膜,不含信号肽,具有跨膜结构与典型的与PLAC8同源的富半胱氨酸蛋白(Cysteine-rich Protein)的保守结构域。植物中fw2.2系统进化树分析结果表明,Dlfw2.2-1和Dlfw2.2-2为同一分枝,与番茄和油梨的fw2.2的距离最近。因此,推测Dlfw2.2-1与Dlfw2.2-2属于fw2.2基因家族的2个成员。     

霜疫霉侵染后荔枝果皮结构变化的扫描电镜观察

霜疫霉病严重危害荔枝果实的产量和质量,其病原菌是霜疫霉(Phytophthora litchii Chen ex Ko et al.)。以4×10~4cfu/mL霜疫霉孢子悬浮液分别接种抗病品种‘黑叶’和感病品种‘桂味’的果实,通过扫描电子显微镜观察接种0、1、6、12、24、48、72、96 h后荔枝外果皮显微结构的变化。扫描电镜观察发现,‘黑叶’果皮的龟裂片平整,主要组成单元为微小乳突状结构,其中间微微凸起且结构致密紧实;‘桂味’果皮的裂片谷较深,主要组成单元为微小蜂窝状结构,其中间凹陷且壁薄挺立。随着贮藏时间的延长,2个品种外果皮均出现不同程度的损伤,但‘黑叶’比‘桂味’损伤较轻。用相同浓度霜疫霉孢子接种后,‘桂味’果皮附着孢子的数量是‘黑叶’的近5倍,说明‘桂味’果皮显微结构更易于霜疫霉孢子的附着和侵染。接种霜疫霉后,病原菌侵染加剧荔枝外果皮结构的崩解,但‘黑叶’外果皮崩解速度较慢。在‘黑叶’上霜疫霉的孢子萌发、菌丝生长和孢子囊形成都晚于‘桂味’,说明其对霜疫霉的生长有一定的抑制作用。‘黑叶’和‘桂味’果皮显微结构的差异是其对霜疫霉表现不同抗性的重要原因。