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<正>随着我们生活条件越来越好,人们吃得"精"了,大米和白面成家常便饭。然而慢慢人们意识到,只吃精米、白面是不符合平衡膳食原则的,必须讲究营养平衡,于是吃惯了大米和白面的人们,又开始喜欢吃一些杂粮了。杂粮究竟有何营养?中医古籍《黄帝内经》说:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,如玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮中铁、镁、锌、硒、 相似文献
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杂粮,现代汉语词典中是这样写的:稻谷、小麦是主粮,其它为杂粮。有些地方以食糯米为主,就视粳米、小麦为杂粮。而有些地方不产或少产稻谷和小麦,就视玉米、高粱为主粮,其它蚕豆、豌豆及荞麦才是杂粮。
我从出生到成年,供自己长骨骼,长精血,长志气的粮食全是杂粮。当然这不只是我一个人,而是成千上万,甚至可以用亿计。山区不产或少产稻谷和小麦,在那自给自足的小农经济时代,买什么都要凭票,偏僻乡村的农民家庭哪来什么购买精米精面的票呢?自然就只能种瓜吃瓜,种豆吃豆,熟一季吃一季。
玉米是老家的主粮。种得多、吃法也多,除了常年四季蒸面果饭吃外,其吃法还有多种。玉米…… 相似文献
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丁立威 《山西农业:致富科技版》2006,(10)
近些年来,我国城乡居民自我保健意识增强,饮食结构发生了显著变化,由吃精白面转向五谷杂粮,对杂粮的需求以每年15%的速度递增。抓住这一商机,开一家杂粮面条店,是投资少、见效快、无风险、收益大的快速致富好项目。一、品种选择可利用玉米、高粱、小麦、小米、绿豆、赤小豆、荞 相似文献
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随着农业生产的连续大跃进,我国玉米的栽培面积,总产量和单位面积产量两年来得到了迅速的扩大和提高。玉米列居杂粮作物的首位,已经被人们看成和大米、小麦、小米等主粮同等重要。现在把玉米称做“饲料之王”,大量采用玉米作为牲畜饲 相似文献
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对山西省粮食作物种植结构变化进行了分析。近年来。受比较效益的驱动及产业政策的调整.山西省粮食播种面积呈减少趋势,作物内部结构发生了积极变化。总的变化趋势是玉米面积增加,小麦、杂粮面积减少。对山西省粮食供求形势作了分析。近几年,随着人口增加、畜牧业发展及工业用粮增加,山西省粮食总量正由过去的总量基本平衡转向总量不足,而且以小麦为主的细粮缺口不断增加,结构性矛盾越来越突出。从粮食品种供求来分析,以小麦为主的细粮不足,玉米等粗杂粮有余。对山西省粮食生产与供求进行了展望。提出杂粮是山西省的特色产业。在全国杂粮生产中占有重要位置,国际市场小杂粮的价格高出国内市场价格8~15倍,山西省发展小杂粮产业大有可为。鉴于山西省是一个粮食总量不足与结构性短缺并存的省份,有必要建立完善的粮食安全预警系统,优先发展粮食生产.增加杂粮等特色产品的国际市场竞争力。 相似文献
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《中国农业科学》1966,7(3)
全国旱播粮食作物座谈会提出要给旱粮摘掉“杂粮”粗粮”的帽子。这个问题提得好,提得是时候。这绝不仅仅是个名称的问题,而是纠正轻视旱粮作物的思想,把旱粮生产摆在和水稻、小麦生产同等重要地位的问题。 旱粮,卽过去习惯所称的“杂粮”、“粗粮”,包括玉米、谷子、高粱、豆类、薯类等。在旧社会,剥削阶级把这些粮食叫作“杂粮”“粗粮”,只称大米、白面为“主粮”“细粮”,因为他们自己是只吃大米、白面的。剥削阶级的这种偏见,至今还影响着我们的一些干部,他们只重视水稻和小麦生产,不重视所谓“杂粮”“粗粮”的生产。这是解放以来我国旱粮生产发展比较缓慢的一个重要原因。因此,要改变旱粮生产的面貌,使之有更快更大的发展,就必须给旱粮摘掉“杂粮”、“粗粮”的帽子,提高旱粮生产在整个粮食生产上的地位。 旱粮作物的播种面积,占我国粮食作物播种面积的第一位。比水稻种植面积大一倍多,比小麦种植面积大近两倍。我国北方和南方丘陵山区的广大人民以旱粮为主食;而谷子、高粱、玉米等旱粮作物的秸秆,又是农村中修房子、喂牲口、烧柴火、编用具等的重要原料和材料。因此,抓好旱粮生产,对于全面发展农业生产,进一步改善人民生活,增加粮食储备,有重大的意义。 旱粮作物是“懒庄稼”、“低产作物”,这 相似文献
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分析了过去10年中国玉米、小麦、大米进口及出口状况。在概括全球玉米、小麦、水稻生产情况的基础上.预计未来全球粮食产量、出口量将会继续增加。对全球粮食主要出口国和进口国情况作了介绍,预计未来阿根廷、巴西和乌克兰玉米出口潜力较大;俄罗斯、乌克兰和澳大利亚小麦出口潜力较大;泰国和越南大米出口潜力较大。预计未来中国口粮(大米)增加进口的难度较大,饲用粮食(玉米)增加进口相对容易,未来国际小麦贸易量波动较大,增加进口需要选择合适时机。 相似文献
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《农村.农业.农民》2015,(2)
<正>汝州市梦想面制品产业化集群以小麦和杂粮加工为主,已经形成了一个从小麦种植、收购,面粉和杂粮加工,饼干生产与包装的产业化链条,主导产品有系列品种面粉、挂面,高中档系列饼干和可松面包等。集群拥有自建生态示范基地2万亩,订单小麦种植基地10万亩,产品原材料全部由两个基地提供,其中合同收购的原料占生产加工原料的 相似文献
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赵明彦 《新农村(黑龙江)》2014,(12):66-66
1、粮食定义:粮食作物的种子、果实、块根、块茎以及加工产品的统称。《条例》中粮食的含义是指小麦、稻谷、玉米、杂粮及其成品粮。2、原粮、成品粮和粮油副产品的定义:原粮亦称“自然粮”,一般指未经加工的粮食的统称,如稻谷、大麦、小麦、玉米、大豆等。成品粮由原粮、油料经加工而成的符合一定标准的粮油制成品的统称,如面粉、大米、小米、玉米面、大豆油等。粮油副产品是指粮食油料在加工过程中除成品以外的其他产品,如麦麸、花生饼、米糠等。 相似文献
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农副产品市场信息调查系统是临沧县农业科技信息服务网络项目的重要内容之一。调查系统由各乡(镇)农经站和农业局构成,主要负责对全县城乡市场的大米、玉米、小麦、杂粮、油料、茶、蔗糖、水果、蔬菜等九类近20种农产品和猪、牛、羊、鱼、禽、蛋、蜜等七类16种畜产品的市场价格及供给情况进行调查。 相似文献
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1围绕种植业结构调整,大量装备了水田机械,实施水稻全程机械化 长期以来,黑龙江垦区种植业一直以小麦、大豆和玉米及杂粮等旱作农业为主,到1985年水稻面积只有2.5万hm2. 相似文献
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经市场调查:近年来,小麦,玉米、大豆、大米等主要粮食品种价格持续走低,种植效益低下。但同时群众却反映说在市场上很难买到扁豆、绿豆、大麦、高粱等小杂粮。这个市场信号说明在我国粮食生产中,小杂粮还是个“短腿”,充分挖掘小杂粮的生产潜力大有可为。 相似文献