“打蜡”水果能吃吗

打蜡其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮,提高光泽度,还可以防止水分蒸发,保留水果鲜香。另外,打蜡后病菌不容易侵入,可以防腐防虫。专家介绍,给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,有成熟的工艺和法