出口西兰花栽培技术

西兰花营养丰富,鲜嫩碧绿、风味鲜美,是东南亚、日本、韩国、欧洲等国家最喜爱的蔬菜食品.西兰花喜冷凉气候,生长适温在10～24℃,花球生长适温在15～18℃,高于25℃花球发育不良,低于8℃生长缓慢,能耐短时-1℃低温.西兰花喜光、喜肥水、不耐热、不耐旱、不耐涝,因此西兰花对土壤、水肥管理、栽培技术要求比较严格.     

淮北地区西兰花一年两熟高效栽培技术

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，为一二年生草本植物，以翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩鲜美、营养丰富，而且适应性强、易栽培，是一种发展前景较好的营养保健型高档蔬菜，目前在淮北响水地区大面积种植。现将淮北地区西兰花一年两熟高效栽培技术介绍如下。     

保健蔬菜：绿菜花的田间管理措施

绿菜花（Broccoli）义名西兰花、绿花菜。绿菜花中含有丰富的硫葡萄糖甙，抗癌作用十分明显，日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，绿菜花名列前茅。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病。绿菜花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。含有的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节和预防功用。另外，绿菜花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。     

西兰花优质品种炎秀早秋栽培技术

西兰花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝和花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩鲜美，营养丰富，而且适应性强，容易栽培，已成为蔬菜生产主导品种之一，经济效益显著。炎秀是璜泾镇主栽西兰花品种之一，经过几年的试种，摸索出一套标准化高效栽培技术，现介绍如下。     

如东县西兰花产业延伸探讨

西兰花营养丰富,是人们喜食的蔬菜。近年来,随着产业结构的调整,西兰花种植面积逐渐增加,日渐成为各地农户发家致富的优势产业。本文以如东县为例,从提升西兰花保鲜技术、实施标准化生产、统筹产业分区和探索其他商品价值等方面探讨了西兰花产业延伸的相关举措,为西兰花产业可持续发展奠定基础。     

西兰花叶面积与花球产量关系研究

西兰花因色泽鲜嫩、营养丰富而受到人们的青睐,它的栽培引进增加了蔬菜品种,丰富了菜篮子,我国不少地区已大量推广种植。产量较低是制约西兰花产业快速发展的主要原因。试验旨在探讨西兰花高产栽培的新途径,利用育苗、小拱棚栽培探索高产栽培新途径。通过分析,发现西兰花地上叶片器官生长与花球生长具有极大的相关性。因此,抓好西兰花前期管理、促进营养生长是提高西兰花花球产量的重要途径。     

阜阳市西兰花产业解惑破局之策

正导读:西兰花质脆嫩、味清香、营养丰富,兼具食药功能,有"蔬菜皇冠"、"防癌蔬菜"的美誉。对阜阳市西兰花产业发展中存在的问题进行了深度剖析,找到了破解难题之良策,为处在困顿疑惑的当地西兰花种植大户增收致富解除了心头之患,坚定了助力阜阳西兰花产业发展的决心。西兰花(Brassica oleracea L. var. italic Planch.)又名绿花菜、青花菜、木立花椰菜、意大利芥蓝等,是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种,一二年生草本植物。西兰花营养丰富,每100 g鲜菜中含蛋白质3.6 g、糖7.3 g、脂肪0.3 g、矿物质5.9 g、维     

辽西地区出口西兰花标准化生产技术

西兰花又名青菜花、绿菜花,是十字花科芸薹属甘蓝种的一、二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首。辽西地区的朝阳、锦州等地从2005年开始由企业带农户进行出口西兰花生产,产品以保鲜或速冻形式出口到东南亚、日本或销往港澳     

青花菜新品种—碧杉,碧松

青花菜新品种──碧杉、碧松１０００８１北京市蔬菜研究中心简元才，贾翠莹青花菜又叫绿菜花、西兰花、嫩茎花椰菜等，营养丰富，含有较其他蔬菜丰富的蛋白质、维生素和矿物质，质地嫩脆，风味清香，在许多国家是一种深受消费者喜爱的蔬菜。在我国，随着人民生活水平的提...     

西兰花优质生产技术

正西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为"蔬菜皇冠"。1品种选择西兰花品种按定植到采收时间长短可分为早熟品种、中早熟、中熟品种、中晚熟品种和晚熟品种。2播种西兰花喜温和冷凉气候,不耐高温,种子发芽适宜温度15~30℃,生长发育适宜温度8~24℃,花球形成期适宜     

青花菜的栽培方式

青花菜又名西兰花,绿菜花,是十字花科芸苔属甘蓝种中的一个变种,原产地中海沿岸,其营养丰富,风味佳美。 近年来,随着外贸旅游业的发展和人民生活水平的提高,对青花菜的需要量迅速增加。为了丰富人民生活,改善蔬菜种类结构,增加     

西兰花常见病害识别与综合防治

正西兰花又称绿花菜、青花菜、青花椰菜、美国花菜、青花薹等,是20世纪80年代末90年代初从国外引进的1种名优蔬菜。西兰花营养丰富、鲜嫩碧绿、风味鲜美,以带花蕾的绿色肥嫩花球供食用。随着经济的发展及人民生活水平的提高,西兰花的营养价值和商品价值越来越受到人们的重视,需求量逐渐增加,种植面积也不断扩大。但随着种植年限的增加,西兰花各种病害日益明显,如何有效地防治     

最后的疯狂西兰花价格创历史新高

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，是一种高价值的天然食材，以其口感纯正，营养丰富，抗癌效果好而深得国内外消费者的青睐，畅销国内外市场。     

西兰花异常花球成因与防治对策

西兰花是新兴的营养保健型蔬菜,倍受消费者青睐,发展势头强劲。但是,在栽培中常因环境条件和技术原因出现早薹早球、夹叶花球、黄花焦蕾、散形花球、不良花球和裂茎、空心等异常花球现象,影响外观和内在品质。经笔者多年研究,摸索出产生原因和防治措施,简便有效,为生产者提供借鉴。     

青花菜无公害栽培技术

<正>青花菜又称西兰花,适宜在冷凉气候条件下生长,其产品质地柔嫩,风味独特,营养丰富,尤其是维生素C含量很高,是一种时兴的高档蔬菜。陕西     

喷施农药对不同蔬菜营养品质的影响

为探讨喷施农药对不同蔬菜产品营养品质的影响,以芹菜、花椰菜、小白菜、生菜4种蔬菜为材料,设置喷药与不施药2个处理,测定蔬菜营养品质指标变化情况。试验结果表明,喷药后,大棚和露地栽培的4种蔬菜的可溶性糖(芹菜、生菜露地栽培除外)、可溶性蛋白(芹菜除外)、脯氨酸、VC含量均显著降低;露地栽培与大棚栽培相比,露地栽培各营养品质指标降低幅度小于大棚栽培;各蔬菜间比较,农药对芹菜品质影响最大,小白菜次之,花菜影响最小。     

西兰花的种植栽培技术

西兰花俗称花菜、绿菜花,为十字花科植物,具有极高的营养价值。它所含有的吲哚生物,能有效降低人体内的雌激素,具有显著的防癌抗癌作用。西兰花的营养十分全面,蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等的含量是普通菜花的3倍,番茄的4倍,有利于人体的消化吸收。     

花椰菜营养价值谈

花椰菜别名花菜、菜花,白、绿两种,绿色的又叫西兰花,青花菜.它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国, 传人中国江浙,两广地区后迅速在南北各地广为种植.花椰菜有白、绿两种,其营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量稍高. 花椰菜是一种营养丰富的保健蔬菜,欧洲人曾用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,因此将花椰菜推崇为"天赐的良药"和"穷人的医生"!     

西兰花贮藏特性与采后处理

<正>1贮藏特性西兰花属耐寒、适宜低温贮藏的蔬菜,其食用部分是嫩花枝和密集生长的花球。花球外部没有既能防止内部水分蒸散、又能阻止外部病害侵害的保护组织,而是拥有庞大的贮藏营养的薄壁组织。所以菜花和西兰花在采收和贮藏过程中,极易擦(压)伤和失水萎蔫,并且由于病原菌的侵入,使花球表面出现灰黑色霉点或褐色凹陷斑疤,严重影响蔬菜的外观和内在品质。因此,收获时     

养生蔬菜——百岁护生菜有机种植技术

<正>百岁护生菜为十字花科植物的幼嫩叶,学名荠菜,因营养丰富,有助于增强机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病,是人们喜爱的一种养生蔬菜。