高抗性淀粉含量糖尿病专用粳稻的选育及其特征特性

我国有糖尿病患者9200万人,占总人口的9．8 %,市场急需可平衡稳定血糖,对糖尿病治疗具有明显辅助作用的主食出现。抗性淀粉是健康人体中不能消化吸收的淀粉,对控制血糖、降低脂肪和预防肠道疾病具有重要作用。以我国高产水稻R7954为亲本,与源于美国稻的高抗性淀粉含量、米粒细长,但产量低、抗病性差的粳稻突变体RS102杂交,选育了功能性与高产优质兼顾的粳稻新品系,开发了适宜糖尿病人食用的第三代“宜糖米”。     

水稻锌营养高效基因型的生理特性

采用HEDTA螯合缓冲营养液培养法,研究了水稻锌营养高效基因型IR34、IR36、IR8192和锌敏感基因型IR26、测64 7、碧玉早糯在不同锌离子活度（pZn2+>11.5,11.3, 11.0, 10.6, 10.3, 9.7）下的生理特性。结果表明,锌离子活度在对不同水稻基因型秧苗生理特性影响上有明显的区别,其中叶绿素含量、光合速率、MDA含量和根系H+分泌量差异比较明显。在供锌水平较低情况下,水稻锌营养高效基因型叶绿素含量下降速度慢,光合速率降低幅度小,MDA含量升高的幅度小,根系能分泌更多的H+,这些指标可以作为衡量水稻锌营养效率的指标。     

高抗性淀粉水稻新品种优糖稻2号的选育及其特征特性

优糖稻2号系由上海市农业科学院作物育种栽培研究所利用系谱法选育而成的一个富含抗性淀粉的功能水稻新品种,2019年通过上海市农作物品种审定委员会审定。优糖稻2号抗性淀粉含量高达13.1%。抗性淀粉是在健康者小肠中不被吸收的淀粉及其降解产物的总称,具有控制血糖、预防肠道疾病、控制体质量、促进维生素和矿物质吸收等重要的生理功能。本文介绍了优糖稻2号的选育经过、产量表现、主要特征特性及栽培技术要点。     

施锌对鄂中地区水稻产量和籽粒锌含量的影响

通过田间试验,研究了锌肥施用对水稻产量和籽粒锌含量的影响。结果表明,施用锌肥可以提高水稻产量,与不施锌肥处理相比,每hm~2施用锌肥30 kg可使水稻增产8.8%,有效穗数和每穗实粒数分别增加10.2%和7.0%;施用锌肥还可以显著提高水稻成熟期各部位锌含量和锌积累量,与不施锌肥处理相比,每hm~2施用锌肥30 kg后水稻籽粒锌含量和锌积累量分别增加36.2%和47.7%。     

水稻锌营养高效基因型筛选的农艺性状指标研究

 以耐低锌水稻品种IR34、IR36、IR8192和锌敏感水稻品种IR26、测64-7、二九丰为材料，采用HEDTA螯合缓冲营养液培养法，在各种锌离子活度（pZn2+）9.7、10.3、10.6、11.0、11.3、>11.5下，研究了水稻锌营养基因型差异在农艺性状上的表现。结果表明，水稻锌营养存在明显的基因型差异，这种差异在低锌离子活度对水稻秧苗的农艺性状影响上有明显的区别，其中出叶速率和相对出叶数、株高尤其是鞘高及最大根长差异都较明显，可作为鉴定筛选锌高效和锌敏感的有效形态指标。低锌离子活度下秧苗缺锌症的出现与否和早迟，也可作为鉴定筛选锌高效和锌敏感水稻品种的指标。另外，这些指标对锌离子活度反应差异最大时的锌离子活度大多在pZn2+10.6～11.0，这个活度可能也是筛选锌高效水稻基因型时的最佳锌离子活度。     

土壤锌素营养及绿肥对水稻锌素营养影响研究进展

分析水稻土锌含量水平现状,综述土壤锌有效性的影响因子和水稻锌的来源,着重阐述绿肥对水稻锌的影响,旨在为以种植紫云英绿肥作为生物强化手段提高湖南省石灰性水稻土地区水稻籽粒锌含量、改善作物和居民锌营养提供科学参考。     

石灰性土壤水稻锌临界值及施锌效果研究

在氮、磷、钾肥用量处于最佳施肥量,土壤有效锌含量1.0-1.5 mg/kg试验条件下,水稻增施锌肥后,成穗数、每穗实粒数、千粒重、株高、穗长等均有不同程度的增加,产量明显提高,以施硫酸锌22.5 kg/hm^2的处理最高,平均比不施锌处理增产12.7%。不同类型土壤表现一致,但潮土施锌增产幅度明显高于水稻土,且以成穗数增加为主,水稻土处理每穗粒数明显高于潮土处理。通过回归分析,水稻适宜施锌量为21.5-23.0 kg/hm^2,产量可达9 300-9 800 kg/hm^2。水稻土壤有效锌临界值指标1.48 mg/kg。     

水稻多用恢复系R5的选育及特征特性

目前,随着三系法和两系法杂交稻研究的不断深入,育种上迫切需要具有多种用途的优良恢复系。根据前人的研究结果,水稻雄性不育性和水稻籼粳广亲和性在遗传上分别受相应的基因所控制,所以,选用多个具有目标性状的优良亲本进行复交后,在其杂种后代群体中有可能选育出既具有对水稻雄性不育性有强恢复能力,     

水稻新品种垦研1803的选育及特征特性

垦研1803是黑龙江省农垦科学院水稻研究所2010年以空育131为母本、垦鉴稻3号为父本杂交,通过南繁加代,经系谱法选育而成的粳稻新品种。该品种早熟、多抗、优质,适宜在黑龙江省第三积温带插秧种植。对垦研1803的选育过程、产量表现、特征特性等进行了介绍,并从播种及插秧、肥水管理、病虫害防治、冷害预防等方面总结了其栽培技术要点,以期为垦研1803的生产应用提供指导。     

富锌马铃薯锌分布特征及加工方式对锌含量的影响

马铃薯主粮化战略的提出标志着马铃薯已经成为中国第四大主粮,研究不同功能的马铃薯对于马铃薯产品加工具有重要意义。研究的目的是探究总锌和有机锌在两个富锌马铃薯品种‘陇薯7号’‘陇薯14号’和普通品种‘青薯9号’不同部位的分布和熟化方式对总锌含量的影响。在3种供试马铃薯品种中,‘陇薯7号’内髓部和外髓部作为主要可食部分总锌含量最高,达18.7μg/g DW,比‘青薯9号’高20.4%;其内髓部有机锌含量达10.7μg/g DW,比‘青薯9号’和‘陇薯14号’分别高4.8%和57.8%。5种熟化方式中,烤制对富锌马铃薯可食部位的锌含量影响最小,蒸制、水煮、煎制、油炸均使3个马铃薯品种可食部位锌含量大幅损失,损失量排序为水煮>蒸制>煎制>油炸。研究结果表明,‘陇薯7号’内髓部总锌含量以及有机锌含量丰富,可用作富锌马铃薯产品生产的原料,在对富锌马铃薯的加工过程中为降低锌含量的损失应尽可能选择烤制处理。     

舟山红米的特征特性及米质分析

舟山红米是浙江省舟山市农科所利用优质早籼舟９０３与国内外多个红米品种多元素杂交选育而成的早籼红米新品种（系）。经舟山市连续３年品比、大区对比及大田生产表明 ,该品种（系）米质优、抗病性较强 ,适宜轻型栽培和常规育秧移栽。一、产量表现１９９７年参加品比试验 ,舟山红米产量６０９１ ５ｋｇ／ｈｍ２,比舟９０３（ｃｋ）６１５７ ５ｋｇ／ｈｍ２ 减产１ １ %（不显著）。１９９８年品比试验舟山红米６３０４ ５ｋｇ／ｈｍ２ ,较舟９０３（ｃｋ）６３８５ ５ｋｇ／ｈｍ２ 减产１ ３ % (不显著） ;一块０ １７ｈｍ２ 的栽培试验田 …     

锌肥喷施对稻米锌含量的影响

文章探讨了根外喷施不同浓度锌肥对水稻糙米锌含量的影响。结果表明：（1）锌肥喷施最佳时期因浓度而不同,低浓度（≤2×10-4mol．L-1）在抽穗至灌浆期喷施均可;高浓度（＞2×10-4mol．L-1）宜在灌浆期喷施效果较好。（2）喷施锌肥的浓度以1×10－4～2×10－4mol．L-1为宜,浓度达到2×10-4mol．L-1以上会显著降低结实率。（3）糙米中铜含量与锌含量呈显著负相关,随着锌含量的提高,铜含量显著降低。糙米中铁含量与锌含量无相关。     

水稻新品种粤美丝苗的选育及特征特性

粤美丝苗是广东省农业科学院水稻研究所2011年育成的一个国标优质高产水稻新品种。该品种株型紧凑、分蘖力较强、后期熟色好。2009年、2010年晚季参加广东省水稻区域试验,平均产量分别为424.82 kg/667 m2和431.32 kg/667 m2,均较对照显著增产,米质达国标、省标优质稻2级标准,抗稻瘟病、中感白叶枯病,耐寒性中。2011年5月通过广东省农作物新品种审定委员会审定。     

硅锌营养对水稻生长和产量的影响

研究硅锌营养对雷州市水稻主产区水稻生长和产量的影响,结果表明：适量配施硅肥或锌肥水稻农艺性状最佳、产量最高、种植效益最好,而硅肥或锌肥用量过高或过低均不利于水稻的生长发育;在雷州市水稻主产区,硅锌适宜施肥量分别为SiO2 120 kg /hm2,Zn 15 kg/ hm2。     

HCO3-和高pH对不同锌效率水稻锌及其他养分吸收的影响

 以IR36（锌高效水稻基因型）和IR26（锌低效水稻基因型）为材料研究了HCO3-（10 mmol/L）和高pH （8.0）对不同锌效率水稻基因型锌以及其他元素（P， K， Ca， Mg， Fe， Cu， Mn）的吸收、运转和积累的影响。与对照相比，高pH对两种基因型水稻锌以及其他元素的吸收、运转和积累都起到了一定的抑制作用；而HCO3-处理条件下，IR26对锌以及其他营养元素的吸收受到明显抑制，IR36则表现出较强的适应性，植株吸收和利用锌等其他元素的能力得到维持，甚至提高。这一研究结果表明，提高水稻对高浓度HCO3-的抗性是在石灰性土壤中提高水稻耐缺锌的重要手段之一。     

高静水压诱变水稻突变株系的叶绿素荧光特性变化

以经75 MPa高静水压处理后筛选得到的3个水稻突变株系及其亲本粤香占为材料,测定了田间生长条件下不同生育时期水稻剑叶的叶绿素荧光动力学参数。与对照亲本相比较,3个突变株系的Fv/Fm在分蘖期和抽穗期均增加,除抽穗期突变2的ΦPSⅡ略低外,其余的ΦPSⅡ都表现为增加,说明光系统Ⅱ的功能得到改善。在抽穗期,突变株系与亲本在中午高光强下受到的抑制相比,突变株系受到的抑制较小,而且在18:00以后几乎能恢复到早上6:00的水平;在灌浆期,突变株系受到的光抑制增加,但能够快速恢复。突变1、突变2和粤压1号单株产量比对照亲本分别提高268%、279%和188%。结果显示,高静水压处理萌动的水稻种子后筛选得到的突变株系叶片的叶绿素荧光特性及田间光抑制发生了改变,产量也明显提高。高静水压诱变可能成为一种筛选高产水稻品种的新途径之一。     

水稻粳糯杂交新组合的选育及其特征特性

选用综合农艺性状优良的粳型寒丰糯（HFWx）,与同型的寒丰不育系（HFA）进行杂交、回交转育成粳型糯质新不育系寒丰糯A（HFwxA）,与自主选育的粳型糯质恢复系糯恢2号配组育成了杂交粳型糯稻新组合糯杂2号。小区试验和生产示范结果表明,该组合具有高产、优质、抗性强等特点。介绍了糯杂2号的选育经过、产量表现和特征特性。     

水稻广亲和恢复系的选育及其利用

选用具有广亲和基因的粳稻品种与籼稻恢复系杂交，成功地将两个基因重组于一体，育成了籼粳中间型的广亲和恢复系，经与三系不育系配组鉴定，杂种优势强、抗性好，已进入扩大示范并展示出应用的前景。同时，也对广亲和恢复系选育提出若干问题，供共同讨论。     

水稻吸收、运输锌及其籽粒富集锌的机制

 锌是人体必需而又易缺乏的营养元素。在粮食作物可食部位生物强化锌被认为是解决人体缺锌的最有潜力的途径。水稻根吸收锌可分为分泌麦根酸等根系分泌物将土壤颗粒中的金属离子活化和重金属转运蛋白把锌离子转运进植株根部两个过程,ZIP家族基因在后一过程中发挥重要作用。水稻锌在木质部中运输主要以离子态为主,也可同有机酸、尼克酰胺等配体协同运输。地上部锌通过韧皮部再转运到新生组织或装载进入籽粒,水稻韧皮部再转运能力是影响籽粒富锌的关键因素,而锌大量累积在糊粉层中或与植酸等结合后,大大降低了锌的生物有效性。研究粮食作物籽粒富锌机制,利用现代分子生物技术生物强化籽粒中的锌含量,对满足人类锌营养健康具有重要意义。综述了锌在植物体内的生理功能,水稻对锌的吸收、运输和再转运,锌装载进入籽粒,锌在植物体内的分布与赋存形态,以及锌在粮食作物中的生物强化等最新研究进展。     

吉林省主栽优质米水稻品种特征特性研究

水稻是吉林省主要的粮食作物,常年种植面积在46．7万hm^2左右,20世纪90年代末达66．7万hm^2以上,但优质米品种所占比例较少,仅占十分之一左右。因此,品质改良是提高稻农效益,稳定发展水稻生产的基础。本试验主要研究了吉林省主要优质米水稻品种的特征特性,以得出规律性的结论,指导优质米育种工作,提高吉林省稻米的竞争力和农民的种粮效益。