山西毛豆产业发展现状及展望

从山西毛豆育种、毛豆系列化产品开发以及毛豆产业化发展等方面,阐述了山西毛豆的发展现状和存在的问题,并提出了解决这些问题的相应措施和建议。     

福建省毛豆疫病发生规律研究

田间病害调查及系统观察结果表明:福建省毛豆疫病主要在闽南地区毛豆种植区发生,春植毛豆病害较重;4~5月份的降水量和雨日数是病害发生流行关键影响因素。毛豆连作地病害较重,毛豆品种间存在抗病性差异。     

创立优质毛豆品牌推进安徽省毛豆生产产业化

对安徽省毛豆生产发展的主要原因、毛豆生产产业化存在的主要问题作了论述.提出了发展我省毛豆生产要树立安徽优质毛豆的名牌,抢占国内外主要毛豆市场,实现规范化栽培和规模化经营的6项对策.     

发酵处理对毛豆异黄酮苷元含量及其乙醇提取物抗氧化活性的影响

【目的】测定毛豆、发酵处理毛豆和大豆中的大豆苷元、黄豆黄素与染料木素3种异黄酮苷元以及多酚类化合物的总含量,并分析其乙醇提取物的抗氧化活性。【方法】利用回流法酸水解样品中的大豆异黄酮,通过高效液相色谱法测定大豆苷元、黄豆黄素和染料木素的含量;利用福林酚法测定3种样品中的多酚类物质总含量,并通过测定清除DPPH自由基、ABTS自由基和还原力比较样品乙醇提取物的抗氧化活性。【结果】毛豆、发酵处理毛豆和大豆的大豆苷元含量分别为255.96,286.04和358.08μg/g,黄豆黄素含量分别为57.96,65.51和59.73μg/g,染料木素含量分别为12.88,26.40和4.62μg/g。发酵处理毛豆中染料木素含量增加明显,分别为毛豆和大豆染料木素含量的2.05和5.71倍。发酵处理毛豆、大豆、毛豆中的多酚类化合物总含量分别为(3.31±0.138)mg/g、(1.148±0.028)mg/g和(2.69±0.011)mg/g,发酵处理毛豆的多酚类化合物含量约是大豆和毛豆的2.9和1.2倍。抗氧化活性比较表明,发酵处理毛豆清除ABTS自由基与DPPH自由基的能力优于大豆和毛豆。发酵处理毛豆、大豆和毛豆还原力大小依次表现为发酵处理毛豆毛豆大豆。【结论】经过发酵处理后,毛豆中的3种异黄酮含量均有所增加,但以染料木素的增加最为明显;发酵处理毛豆中多酚类化合物总含量升高,自由基清除活性增强。     

毛豆(菜用大豆)品种比较试验

国产75春毛豆早熟性极佳,品质优,产量高,是目前浙江省春季菜用毛豆种植首选品种。日本青毛豆产量高,品质佳,是浙江省菜用毛豆和加工速冻出口的优秀品种。     

叶面喷施有机硒肥对毛豆生长和硒含量的影响

为明确不同有机硒肥对毛豆植株生长和富硒效果的影响,采用大田试验的方式在毛豆开花期和结荚中后期以叶面喷施的方式施用液体有机纳米硒肥和有机螯合硒肥,分析毛豆植株生长、产量构成和毛豆果实硒含量。结果表明,叶面喷施2种有机硒肥均显著提高了毛豆分枝期、结荚期和成熟期的株高,喷施有机纳米硒显著降低了成熟期毛豆叶片SPAD值,喷施有机螯合硒显著增加了结荚期毛豆叶片SPAD;喷施有机纳米硒能够显著增加毛豆产量,喷施有机螯合硒显著降低了豆粒数、荚粒数、豆粒重等产量构成因素,同时也显著降低产量;喷施有机纳米硒后毛豆果实硒含量为0.45mg/kg;喷施有机螯合硒后毛豆果实硒含量为0.26mg/kg。综上,叶面喷施有机硒肥是增加毛豆果实中硒含量的有效技术手段,喷施相同硒浓度下,有机纳米硒对毛豆植株和富硒的有益作用优于有机螯合硒。     

浅谈莲都区毛豆产业生产现状及其发展对策

总结莲都区毛豆产业生产现状,分析毛豆生产中存在的问题,并依此提出发展毛豆产业的建议.     

简述芋艿田套种毛豆技术

利用芋艿这种农作物前期生长较慢的特点,可以和毛豆一起种植,提高土地的经济收益。在毛豆成熟的时候,芋艿恰好进入生产的茂盛时期,这样在收获毛豆以后,不影响芋艿继续生长。本文主要是对芋艿田套种毛豆技术进行简单的讲解,并对现在芋艿田套种毛豆技术中所面临的问题以及技术要点进行分析,找出影响芋艿田套种毛豆效果的因素,并从多个方面进行研讨研究,为芋艿田套种毛豆技术提供自己的意见和建议,提高农田生产效率。     

毛豆仁加工技术

毛豆即菜用大豆，其营养丰富，具有柔糯香甜的口感和特殊的豆香味。但是毛豆的着色和风味在贮存与加工中极易劣变，制成的毛豆仁罐头保质期相当短，且易失去毛豆仁原有的色泽和口感。因此，使毛豆仁产品保持良好的色泽和质感、延长保质期，是其产品深加工的关键。     

毛豆高产栽培技术

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜的连荚豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有分枝,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。新鲜时,豆荚嫩绿色。这里以台湾75—3F1毛豆品种为例,探讨其高产栽培技术。一、耕地以硫酸钾型复合肥30kg/667m2作基肥,深耕细耙。     

高油高产多抗大豆合丰50高效生产技术体系示范

大豆新品种合丰50于2006-2008年列入国家农业科技成果转化资金和农业部农业科技跨越计划项目。主要开展核心技术与配套技术组装集成与熟化、品种中试与示范及高产创建、种子繁育供给体系建设、技术培训与宣传和创新成果转化模式等研究内容。项目完成时达到了品种成熟、配套技术成熟、技术成果成熟和应用市场成熟;示范与转化合丰50共43.5万hm^2,创纯社会效益5.2亿元,同时与黑龙江省阳霖油脂集团有限公司合作,创立“阳霖”牌非转基因压榨油品牌,实现了优质品种产业化。     

大豆丰产栽培技术要点

大豆是一种具有多种作用的植物,既可以当做粮食供人们食用解决温饱问题,又可以作为经济作物提高国民生产总值,同时还是重要的化工原料。因此,研究如何提高大豆的产量具有重要的意义。我国大豆的栽培技术历史悠久,故而在栽培技术方面也继承了祖先们的先进技术,但是这些还是远远不够的,我国的大豆市场与国外其他一些国家差距甚远,这种现象严重阻碍了我国国民生产总值的提高,对我国大豆的进出口贸易也有很大的限制作用。文章介绍了大豆耕作前的栽培技术要点和耕作时的栽培技术要点,以此期望能够给大豆的丰产带来一定的改观。     

生产者补贴促进大豆增产的因素研究

大豆是中国重要的粮食作物,但是对外依存度很高,振兴国产大豆,保障粮食安全成为迫切之需。基于中国2013—2020年大豆主产省份的面板数据,利用双重差分法实证分析国家大豆生产者补贴政策对大豆产量的影响。实证分析表明:生产者补贴政策实施对大豆产量产生正向显著影响,大豆总产量的增加主要来源于生产者补贴政策实施带来的大豆种植面积的扩大而非单产的提高。建议扩大政策补贴实施范围,提高大豆单产水平,提升大豆竞争力。     

70%锐胜可分散性种子处理剂在大豆田试验效果

通过田间试验,对70%锐胜可分散性种子处理剂在大豆田应用效果及安全性进行了评价.     

大豆脂氧酶分析鉴定技术的研究进展及在育种中的应用

大豆脂肪氧化酶分析鉴定技术是将大豆种子中分离与纯化的脂肪氧化同工酶,利用遗传分析、免疫、色谱分析、显色等方法进行定性或定量的分析,检测品种的脂氧酶缺失类型。随着无腥味大豆育种研究的深入,现已育成品种的商品化生产,食品加工业的蓬勃发展,对大豆脂肪氧化酶鉴定技术要求不断提高和改进。综述了大豆脂肪氧化同工酶的生物特性、遗传学特点及其各种分析鉴定技术的优缺点、灵敏度和适应范围,并且认为,在比较分析的基础上,以选择有益材料培育新种质、新品种的辅助育种和食品加工的鉴定为目的,使用最经济有效的检测手段是快速准确筛选缺失品种的合理策略。进一步讨论了大豆脂肪氧化酶分析鉴定技术运用于辅助育种所存在的问题和应用前景。     

Experience from Soybean Industry Development of Main Soybean Producing Countries

Soybean output and trade are mainly operated in America, Brazil, Argentina and China in recent years, especially in America. For China, the import output is number one, and the export output is the forth. For this reason, the soybean industry of China got a huge lash, and the soybean farmers got a large loss, it influenced the building of new countryside construction in China. Both U.S.A＇s soybean output and trade amour are the number one in the world, this achievement should be contributed to U.S.A＇s advanced production ability and its favorable subsidy policies. Contrary to U.S.A＇s large subsidy and cheap loan, Brazil and Argentina raise their soybean output and trade amount by high production technology and ＂untying＂ policies, such as abolishing some unreasonable rules and tax. So if we want to develop Chinese soybean industry and make sure our soybean industry＇s safety, it＇s necessary for us to experience soybean industry development of other countries＇ and improve ours     

大豆品种资源抗花叶病毒的评价

人工接种鉴定栽培春大豆15OO余个品种(品系),野生大豆1000余份。未发现免疫的,抗病材料也甚少,栽培品种仅占2％左右,野生大豆都不抗病。栽培大豆比半野生豆抗病,半野生豆比野生豆抗病。栽培品种的苗期抗性与成株期抗性基本一致。有少数栽培品种材料兼抗褐斑粒。     

大豆根瘤促生剂对费氏中华根瘤菌产结瘤因子影响

以费氏中华根瘤菌(Sinorhizobium fredii)为研究对象,利用紫外分光光度计对大豆根瘤促生剂的作用进行了初步研究。结果表明:大豆根瘤促生剂可以使费氏中华根瘤菌的对数期提前,稳定期延长;同时,该根瘤促生剂可以诱导费氏中华根瘤菌产生结瘤因子;在根瘤促生剂存在的条件下,使用实验室培养的黄豆芽配制的培养基可以促进结瘤因子的产生;最佳的结瘤因子诱导剂为全豆芽研磨液+大豆根瘤促生剂,诱导剂的最佳用量为1.0%,最佳诱导温度为30℃。     

2007年吉林省大豆主要病虫害发生及相应防治对策

从2007年8月19日到9月15日对吉林省全省9个地区25个市县乡镇大豆生产田,省大豆区试、生试大豆田的主要病虫害发生情况进行了定点调查和病样采集。结果表明:近年由于气候的原因,大豆霜霉病和大豆褐斑病中等偏重发生,大豆蚜虫个别地区大发生。依据调查情况,提出了相应的大豆病害防治对策。     

大豆蛋白制品在食品方面的利用

大豆是我们所熟悉的农作物，播种广泛，大豆蛋白质丰富，而且蛋白质质量高为此把大豆蛋白制品应用到各类食品当中，使得食品的营养、色泽及质量等方面有所提高和改善。