推行多项举措确保菜农收益和市场供应

浦东新区现有蔬菜镇24个，2013年常年菜田面积8368hm^2，季节性菜田面积706．5hm^2，合计9074．5hm^2。常年菜田中，0．13hm^2以上基本农田常年蔬菜种植户10081户，种植面积5856hm^2，其中绿叶菜种植面积2866．7hm^2。2013年，市政府下达浦东新区蔬菜计划种植面积5533．3hm^2，其中绿叶菜种植面积2566．7hm^2，蔬菜实种面积远超出计划面积，造成阶段性蔬菜生产过剩，导致蔬菜集中上市，发生菜贱伤农现象，影响了菜农的生产积极性。     

夏秋果满树 冬春菜满园——果园插种蔬菜大有可为

绿色是生命的本色,绿叶菜是菜篮子中的重要蔬菜之一。尤其是上海的市民对绿叶菜似乎更是情有独钟,并有“三日不见青,脚底没有劲”之说,足见绿叶菜生产的重要性。但不幸的是,每年一到寒冬,凛冽的北风和严霜,就对菜篮子里的绿色无情地加以扼杀。而有限的设施栽培面积,对千百万的上海市民来说,无疑是杯水车薪,无济于事,特别是每年元旦和春节这两大节日正处于严寒阶段,为了解决绿叶菜的供应,每年市府领导和各级职能部门都全力以赴,小小的绿叶菜供应,竟成了一场重大的战役。     

绿叶菜的正确吃法

很多家庭主妇都喜欢一次性买很多的菜回来,放冰箱保鲜,特别是绿叶菜。下面我们就一起看看绿叶菜正确的吃法吧。现买现吃:蔬菜越新鲜其维生素C含量越高,储存过久,蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。     

发挥交易平台作用 扩大市郊蔬菜销售

市场经济的发展促进了全国蔬菜大流通的形成。每天,外省市的根茎类、甘蓝类、茄果类、瓜豆类等蔬菜源源不断供应上海市场,但唯有绿叶菜由于采收后难于保鲜等特性不能长途运输,故只能在本市郊区生产。而上海市民历来就有食用绿叶菜尤其     

绿叶菜怎么保鲜,你知道吗?

正菜市场中的绿叶菜,看着都水灵灵的,格外漂亮。一般情况下,卖家隔一会儿,就会在青菜上喷点水,一来是为了好看,二来是为了防止蔬菜打蔫儿。我们买菜时,通常会把带着水珠儿的青菜直接放入塑料袋里。若当天不吃的话,就直接放冰箱冷藏了。但你发现了吗,这样的保存法,青菜放不了2天,叶子或菜梗儿的地方就开始腐烂。那怎么才是正确保存绿叶菜的方法呢?或者说,怎么才能延长绿叶菜的保存时间呢?     

大棚番茄间套作绿叶菜栽培效果分析

为充分发挥大棚增产、高效的潜力，提早或延长蔬菜供应期，增加早春棚菜品种，满足市场要求，采用多种蔬菜台理问套作栽培是行之有效的措施。本试验对春季番茄间套作３种绿叶菜比较，找出了最佳栽培组合；试验对３种绿叶菜类蔬菜栽培效果进行分析，筛选出最佳套作蔬菜，从而为本省春季大棚高效栽培提出了栽培模式。一、试验材料与方法１．试验材料主作番茄选用“佳粉１号”，采用“抓两头，躲中间，老株更新法”进行早熟，延后两茬栽培；间套作绿叶菜选用３种蔬菜，每种又选３个品种进行品比试验，分别为：结球生菜类：①萨林拉斯②大湖６５…     

上海地区十字花科绿叶菜主要病害特点及综合防控技术

十字花科绿叶菜是我国消费量最大的一类蔬菜之一,而这些绿叶菜在生长中易受多种病虫危害,造成品质下降、产量降低。上海地区十字花科绿叶菜常年发生的病害主要有细菌性病害的软腐病、真菌性病害的霜霉病、根肿病、菌核病、炭疽病和病毒性病害的病毒病。现将这6种病害的特点及综合防控技术介绍如下。1软腐病1.1病害特点主要危害叶片、柔嫩多汁组织及茎或根部,初呈     

一种营养丰富的新绿叶菜—菜用土人参

一种营养丰富的新绿叶菜—菜用土人参庄馥萃（厦门华侨亚热带植物引种园厦门市３６１００２）随着人民生活提高，对珍稀蔬菜需求日增，新的绿叶菜（如落葵、豆瓣菜）日益受到欢迎。但近年国外开发利用的一些原产于热带的绿叶菜种类，国内尚未栽培，有待引种开发。如近年在...     

抓好蔬菜生产流通稳定上海市场供应

由于几年来市区两级财政的投入，改善了市郊蔬菜生产条件，2005-2009年底，已累计推进设施菜田建设1．68万hm2,增强了生产供应和抗灾能力，特别是对稳定绿叶菜的生产供应发挥了重要作用。据统计，2009年总上市量341．9万t，地产蔬菜上市量占全市蔬菜供应量的55％，其中绿叶菜自给率达90％。     

对地产绿叶菜周年性均衡生产和供应的几点思考

<正>上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产发展方式需要进一步转变,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活的消费需要。1上海绿叶菜产业面临的形势和挑战1.1发展现状绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。近年来由于大市场、大流通的作用,各类进沪客菜品种和数量大幅度增加,促     

绿色食品——绿叶菜夏季设施栽培技术

针对扬州地区夏季绿叶菜生产难题,特研究总结绿叶菜夏季设施栽培技术,以期通过利用防虫网、遮阳网、防雨棚等设施,规范生产管理技术,解决绿叶菜夏季生产中存在的诸多问题。     

绿叶菜穴盘工厂化有机生产的现状与发展对策

该文介绍了上海爱娥蔬菜种植专业合作社绿叶菜穴盘工厂化有机生产的发展现状,分析了绿叶菜穴盘工厂化有机生产的优势、存在的问题,提出了绿叶菜穴盘工厂化有机生产的发展对策。     

加强绿叶菜生产质量监管,提升上市蔬菜品质

多年来,华漕镇以生产绿叶菜为主,根据市、区两级的精神,我们将建设完善绿叶菜生产体系,加大新技术、新品种示范推广应用力度,从源头提高生产者安全生产水平,建立健全绿叶菜安全监管追溯体系,     

加强科技指导服务,确保地产绿叶菜安全生产与均衡供应

绿叶菜主要是指以鲜嫩的绿叶、嫩茎或幼嫩的植株作为食用对象的蔬菜。"三天不见青,两眼冒火星",可见上海市民对绿叶菜的喜爱程度。上海市民每天可以少吃点肉,但不可以少吃点菜;可以少吃点根茎类蔬菜,但不可以少吃绿叶菜,绿叶菜已经成为上海市民菜篮子中不可或缺的重要品种。     

生菜Imec膜栽培技术探索

Imec膜是一种特殊纳米凝水膜,由日本Mebio L株式会社研发。膜耕法栽培即在纳米膜上种植绿叶菜(蔬菜完全脱离土壤),是一种低成本、安全且具有高营养价值的蔬菜种植系统。通过应用单向渗透膜,作物种植过程可避免土壤污染,生产出的绿叶菜清洁卫生、无污染、无公害、品质好。本文重点介绍了Imec膜应用于生菜栽培的技术规程。     

2 种除草剂对小白菜的 安全性及其除草效果

江浙沪居民素有喜食绿叶菜的习惯,消耗量很大。其中,仅上海地区绿叶菜日均消费量就在5 000t 左右。小白菜（Brassica chinensis）是一种常见的绿叶类蔬菜,生长期短,采收灵活,能有效缓解每年6～9 月、12 月至翌年2 月的“夏淡”和“冬淡”蔬菜供应。夏秋季种植小白菜时,杂草常大量萌生,使得草害成为制约小白菜规模化生产的主要因素之一。为了筛选适合小白菜苗床使用的高效安全的除草剂品种,笔者进行了2 种土壤处理型除草剂对小白菜的安全性及其除草效果试验,以期为小白菜草害的化学防除提供参考。     

茼蒿要高产需严守四关

茼蒿要高产需严守四关刘芳杰（湖北洪湖市瞿家湾镇农技站·４３３２２８）茼蒿是一种绿叶蔬菜,气味芳香纯正,深受广大市民欢迎。要获得茼蒿高产,在栽培上必须严守四关。１选地茼蒿属生长期短的绿叶菜,要选择疏松的肥沃沙壤土。ｐＨ值在５．５～６．８较为适宜。地还要...     

抓好夏淡蔬菜价格 保险保障绿叶菜市场供应

<正>夏淡蔬菜成本价格保险是上海市为了促进夏淡期间的绿叶菜均衡生长和均衡上市,保证绿叶菜市场供应、保护菜农利益和提高生产积极性而提出的一项创新型措施,是全国首创的菜价保险机制。2012年浦东新区根据市《2012年"淡季"绿叶菜成本价格保险实施方案》要求,积极落实各项措施,圆满完成了夏淡蔬菜价格保险计划任务。     

夏季耐热青菜品比试验

青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜。绿叶菜(特别是青菜)在上海是不可或缺的重要蔬菜品种,上海市民对绿叶菜有着特殊的偏好。绿叶菜的生产与供应具有不耐储运、淡季明显和价格弹性敏感等特性。当供应不足时,菜价暴涨,导致菜贵伤民,影响市民生活质量;当供应过剩时,菜价暴跌,导致菜贱伤农,影响菜农种植积极性和基地生产的稳定。特别是夏季梅雨、连续高温以及强台风对蔬菜生产带来极大的影响,绿叶菜价格如同过山车般上下波动,严重影响了上海地区市场的稳定供应和消费者对以青     

2种除草剂对小白菜的安全性及其除草效果

江浙沪居民素有喜食绿叶菜的习惯，消耗量很大。其中，仅上海地区绿叶菜日均消费量就在5000t左右。小白菜（Brassica chinensis）是一种常见的绿叶类蔬菜，生长期短，采收灵活，能有效缓解每年6—9月、12月至翌年2月的“夏淡”和“冬淡”蔬菜供应。夏秋季种植小白菜时，杂草常大量萌生，使得草害成为制约小白菜规模化生产的主要因素之一。为了筛选适合小白菜苗床使用的高效安全的除草剂品种，笔者进行了2种土壤处理型除草剂对小白菜的安全性及其除草效果试验，以期为小白菜草害的化学防除提供参考。