叶用莴苣无公害栽培技术

<正>莴苣属菊科一二年生草本植物,在栽培中有叶用莴苣和茎用莴苣两种类型。叶用莴苣,又称生菜,以柔嫩叶片供食用,有3个变种:散叶生菜(春菜)、皱     

结球生菜有土栽培技术

莴苣为菊科莴苣属一年生或二年生草本植物,原产地中海沿岸,有叶用莴苣(生菜)及茎用莴苣(莴笋)两种。前者宜生食,在我国南方栽培较多,后者在南方、北方栽培均较普遍,是春季及秋、冬重要蔬菜之一。莴笋的叶子含有较多的胡萝卜素,茎、叶中含有乳白色的汁液,内含橡胶、醣、甘露醇、     

介绍几个莴苣系列优良品种

莴苣为菊科莴苣属一二年生草本植物。菜用莴苣按食用器官的不同可分为叶用和茎用两大类．叶用类型人们习惯于称作生菜．按其营养生长期间是否形成叶球又可分为散叶、半结球、结球三种类型；茎用类型被称作莴笋。近年来广大消费者对莴苣的需求大增．但目前市场上的品种类型比较单一或混杂退化．不能满足消费者的需求。现介绍几个适应性强、品质优、有特色的优良品种。[第一段]     

高山大棚茎用莴苣的高产栽培技术

莴苣原高产于地中海沿岸，是历史悠久的一种蔬菜。茎用莴苣在中国以南方栽培较普遍。它既可生食、凉拌、又可熟食，还可加工成酱菜，营养丰富，口感清爽，实为餐桌佳菜，深受消费者青睐。我县地处山区，气候温和湿润，昼夜温差大，很适宜种植茎用莴苣。为了探索茎用莴苣在高山大棚中的高产栽培技术，为山区农民寻找致富之道，笔者于1999－2000年两年在海拔650米的沙湾镇农业生产示范基地进行了高山大棚茎用莴苣的高产栽培试验。通过试验，不仅获得了亩产1650公斤的好收成，而且初步摸索了一套高产栽培经验，现将其介绍如下。     

种好秋莴苣的关键技术

<正> 莴苣有茎用和叶用两类。茎用莴苣又名莴苣笋、莴笋。秋莴苣于初秋播种,秋末冬初收获。秋莴苣的幼苗阶段处于高温长日照条件,日间气温常在24℃以上,培育壮苗和防止未熟抽苔,是种好秋莴苣的关键。     

大棚越冬莴笋高效栽培技术

莴笋即茎用莴苣，主要以食茎为主，在春秋二季栽培，一般供应期短，价格低，经济效益也低。近几年，长兴县通过引进莴笋新品种——“飞桥莴苣一号”，在9月中旬播种育苗，10月上中旬定植，进行大棚越冬栽培，莴笋在春节前后可上市，     

京水菜的栽培管理（1）

京水菜（Brassica japonica Sieb．）别名水晶菜、京菜、千筋菜、水白菜、碎叶莴苣、千筋京水菜、细叶京水菜、白茎千筋京水菜，英文名pot—herb mustard，Japaneseg greens，属十字花科（Cruciferae）芸薹属两年生草本植物。     

莴苣诗话

“生拌熟烹两相宜 ,长存朝气是良师 ;厨间只欲添佳味 ,无意惊人着虎皮。”这是当代著名书画家钟灵的《莴苣》诗。莴苣原产地中海沿岸 ,汉时传入中国。它分为叶用和茎用两种 ,叶用莴苣又称生菜 ,一般作凉菜食用 ;茎用莴苣又叫莴笋 ,茎与嫩叶均可食用。莴苣是耐寒蔬菜 ,为早春和秋冬季节的主要蔬菜之一。莴苣营养丰富 ,还有保健作用。研究表明 :莴苣含糖量偏低 ,而无机盐和维生素含量较多 ,尤其含量颇丰富的烟酸 ,系胰岛素激活剂 ,糖尿病患者食之有益。莴苣中的钾离子含量为钠盐的 2 7倍 ,有利于体内水盐平衡。对高血压和心脏病患者 ,可降低血…     

四川莴苣深加工初探

莴苣是四川栽培量较大的蔬菜品种之一,叶用莴苣和茎用莴苣一年四季都可在四川相关地域栽培。除了鲜销以外,莴苣深加工也是莴苣产业在生产旺季时维持莴苣鲜品价格、推动产业平稳发展的又一方式。     

论莴苣的起源和进化

本文根据有关历史文献和莴苣的分布及生理生态特点,提出:地中海沿岸为莴苣的初生原产中心。欧洲南部为直立莴苣、结球莴苣、皱叶莴苣的次生原产中心,中国北方为茎用莴苣的次生原产中心。     

秋莴苣栽培技术

<正>莴苣原产地中海沿岸,为菊科,一二年生草本植物,喜清凉湿润气候,忌炎热,较耐霜冻。莴苣含有丰富的维生素、矿物质,具有较高的营养价值,味道清新略带苦味,可凉拌、熟食及腌制。莴苣分为叶用、茎用两种。叶用结球莴苣耐寒力较差,生长期比茎用短。茎叶生长最适15℃~20℃,高于25℃易引起先期抽薹品质变劣。茎用莴苣生长适宜温度为17℃~18℃,高于21℃结球不良。1品种选择     

莴笋栽培技术要点

莴笋，即茎用莴苣，属菊科植物，主要食用内质嫩茎。在本地种植较少，通进栽培观察。在本地栽植生长期短，管理较粗放，且采收期可适当调节，病虫害少，用药少，对日照土壤积温要求不高，以春秋两季栽培为主．山区更适宜种植，具有较高的经济效益．适合本地种植，     

大棚莴笋秋延迟栽培技术

茎用莴苣,又名莴笋、莴苣笋、青笋等。为菊科莴苣属莴苣种中能形成嫩茎的变种,一、二年生草本植物,以肥大的嫩茎和嫩叶供食,可凉拌、炒食或煮食。清香、脆嫩、爽口;也可干制、盐渍、糖渍或制成泡菜和酱莴笋等,可终年食用。我市莴笋已能四季生产,周年供应。其中大棚秋延迟栽培是秋季育苗,定植在塑料大棚等保护地内,冬季上市的栽培方式,供应整个冬季,效益较高。其栽培技术如下。     

莴苣

莴苣菊科莴苣属，原产地中海沿岸。能形成叶球或嫩茎的草本植物，每１００克食用部分含水分９４～９５克，蛋白质１～１．４克，碳水化合物１．８～３．２克，维生素Ｃ４～１５毫克及一些矿物质。茎叶还含有莴苣素，味略苦，有镇痛催眠的作用。莴苣按产品器官分为叶用莴苣...     

茎用莴苣的采后生理及贮藏技术

茎用莴苣采后于２０℃下贮藏４天，呼吸速度和乙烯产量开始上升，采后５天，乙烯产量特别高，采后７天，呼吸速率特别高，７天以后，出现轻微腐烂，有些叶子从绿变黄。叶部的呼吸速率和乙烯产量都比茎部高，褐变与温度存在着较好的相关性，最适贮藏温度是０－３℃，在适宜的贮藏条件下，茎用莴苣可保鲜６－７天。     

飞桥莴苣秋季高产栽培技术

飞桥莴苣是茎用莴苣品种的上乘佳品,已成为大田县当前秋季接档蔬菜的主要品种,为了更好地提供技术帮助,综合了以往的经验,从飞桥莴苣对环境条件的要求以及飞桥莴苣秋季高产栽培技术各个环节进行了阐述。     

秋播莴笋高产栽培技术

莴笋即茎用莴苣,属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候。秋莴笋的育苗期正值高温季节,容易徒长;同时高温和长日照易促进莴笋花芽分化,常出现先期抽薹现象。为了解决未熟抽薹问题,获得高产高效,栽培时需注意以下要点。     

早秋莴苣生物学特性及丰产栽培技术

清流县在优化种植业结构中,根据当地温光资源条件,因地制宜,大力发展早秋莴苣。经过近几年的摸索推广,种植早秋莴苣取得了较大的经济效益,每667 m2纯产值达到了1 500多元,并形成了一定规模,已成为当地种植业的主要发展项目,大大增加了农民收入。现根据近几年的种植经验,总结丰产栽培技术如下:1生物学特征特性莴苣根系浅而密,多分布在20~30 cm土层内。苗期叶片互生于短缩茎上,茎用莴苣随着植株旺盛生长,短缩茎逐渐伸长和膨大,花芽分化后,茎叶继续扩展,形成粗壮的肉质茎。莴苣头状花序,花黄色,以自花授粉为主。莴苣种子在4℃时即可发芽,15~20…     

莴苣栽培技术

莴苣有叶用莴苣和茎用莴苣两种.前者宜生食,故名生菜;后者又名莴笋,可生食、熟食、腌渍及干制.莴苣为菊科一年生或二年生植物,原产地中海沿岸,喜欢冷凉湿润的气候,是华南地区冬春季的主要蔬菜种类之一.     

西宁莴苣栽培技术要点

1品种特性西宁莴苣属中早熟茎用莴苣,是青海省主栽品种.植株高度50-60cm,开展度55-65 cm,具叶片70片左右生长期130天左右,定植后60-70天后开始采收,生长势较强,成笋率高,采收期集中,整齐度好,抗寒,抗逆性较强,喜肥水,适宜春、秋和保护地栽培,亩产3500千克.