韩国烤馒头烹制技术

本技术具有操作简单、原料易购、成本低、利润可观的特点。应用本配方制作的成品口感好,风味独特。现以320只馒头为例,烹制方法如下。一、原料配方:A级面粉、强筋粉各2.25千克,白砂糖1.5千克,梅山酵母40-50克,面包改良剂30克,食盐25克,甜蜜素10克,鸡蛋5     

口口香豆腐的烤制

独具风味的“小烧烤”深受消费者喜爱，在闹市、街头、校园旁、公园外，设摊开店搞特色烧烤经营有利可图。下面介绍一款别具风味的“口口香豆腐烤制技术”，为你的经营再添新项目，让顾客再享豆腐制品的新美味!     

做特色食品奔小康 人人称道“口口香”

民以食为天,食品市场大,这一点人人皆知,关键是要有自己的特色,而有着19年食品研制、生产经验的王双宏工程师专门研制创新特色食品。1987年,王双宏大学本科毕业后,被分配到桂林某单位工作,受一位开食品厂的朋友影响,他投入了食品研制、生产之中。     

韩国食品加工业的现状与展望

对韩国近年来农产品生产及食品加工业发展现状进行了考查,对韩国经济的发展、人们消费观念的变化以及产业结构的调整等有了较为深刻的了解.     

脆香烧烤技术工艺

脆香烧烤重点应掌握好调料配方,烤制等两个重点,其他易于学会。下面就其工艺介绍如下:一、选料凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪、牛、羊、鸡、蛙、菜,水果等各类食品都能用此法腌泡烤制。     

水果烧烤 新奇“巧”赚钱

市场前景烧烤,作为一种休闲食品,受到广大都市青年的青睐。都市烧烤在大街小巷随处可见,其烤品不外乎荤素两种,品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己特色,很容易被激烈的竞争所淘汰。开发新品种、新口味去迎合现代青年追求新、奇、特的消费理念,最终会给投资者创造可观的经济效益。     

红薯食品有卖点

街头小吃烤红薯搬进店面经营,有人赚了,如今又出现了红薯休闲食品专卖店。过去这种难登大雅之堂的食品,由于近年来消费者更加注重健康饮食,受到越来越多的人的喜爱。1.试水开店。四川成都是小吃的天堂,各种休闲小食品遍布大街小巷。2009年的一天,     

韩国转基因作物及产品的管理和启示

转基因作物及产品的食用安全一直备受国际关注。为了吸收国际转基因生物及产品的先进管理经验,提高我国转基因生物及产品的管理水平,本文首次在国内系统介绍了韩国转基因生物及产品的管理法规、机构设置和管理实践,总结了韩国转基因生物管理体系存在的问题,为我国转基因生物及产品的管理提供有益的启示。     

韩国牛肉风波对我国养牛业的启示

今年4月,韩国与美国就恢复进口美国牛肉达成协议,韩方同意进口美国30个月以上的牛肉,并全面开放本国牛肉市场。这一协议不但遭到了韩国养牛业的一致批评,更引发了韩国消费者对美国食品安全的担忧,遭到了韩国民众的强烈反对。     

韩国再提水产进口门槛宁波将再度面临考验

韩国继去年7月宣布对我国34家水产养殖场的进口禁令后，今年7月份起实施更严格的“食品标准及规格”新规定。宁波市对韩国水产品出口将再度面临考验。     

韩国颁布食品卫生法全部修订法

2009年2月10日韩国保健福利家庭部颁布了食品卫生法全部修订法（法第9432号）。主要内容包括：消费者卫生检查邀请制度及对危害食品的紧急应对;采用优秀进口业所制度;指定区分食品卫生检查机关;订货人对于制造商品上的商标粘贴方式进行自家品质检查;报告食品的异物;采用卫生水平安全评价制度;建立食品安全情报中心;     

韩国出台扩大农产品出口政策

韩国农林水产食品部7月31日公布资料显示,农林水产食品部当日召集主要农产品出口企业和贸易协会、大韩贸易投资振兴公社、出口保险公社等相关机构共同召开扩大农产品出口对策会议.会议总结上半年农产品出口情况,并制订下半年促进农产品出口扩大的政策措施.     

韩国拟制定500种食品危害目录

5月20日．据韩联社报道,韩国政府将选出泡菜、大酱、辣酱等国民消费量大的500种食品,制定《危害因素分析目录》等,加强食品有害物质管理。一旦发现食品中含有重金属、寄生虫等有害物质,就召回产品并集中检查。     

红薯食品有卖点

街头小吃烤红薯搬进店面经营,有人赚了。如今又出现红薯休闲食品专卖店。在过去这种难登大雅之堂的食品．由于近年来消费者更加注重健康饮食。受到越来越多的人的喜爱。     

红薯食品有卖点

街头小吃烤红薯搬进店面经营,有人赚了,如今又出现了红薯休闲食品专卖店。过去这种难登大雅之堂的食品,由于近年来消费者更加注重健康饮食,受到越来越多的人的喜爱。     

韩国全面禁止在动物饲料中添加抗生素

韩国农林水产食品部5月31日表示．为提升消费者对畜牧产品的信赖．韩国政府计划从7月1日起全面禁止在动物饲料中添加抗生素。韩国允许添加在动物饲料中的抗生素一度多达44种。但随着抗生素的广泛应用,其弊端也日益显现。因而自2005年起．韩国政府逐渐减少了允许使用的抗生素药物数量和种类。据悉,韩国政府对有害饲料的范围和标准进行了修改,按照修改后的新规定。     

韩国开发出具有保健功效的植物盐

我们常常吃的盐来自于海水或者盐井。最近，韩国研究人员又开发了一个新的食盐来源．那就是一些生长在含盐量高的土壤中的植物。韩国全北大学生物食品研究中心的研究人员利用天然植物盐角草，成功提取出“100％有机矿物植物盐”，并实现了商用化，为植物保健品领域又增添了一个新的产品。     

9家肉类屠宰加工企业获韩国注册

近日,韩国农林海洋食品部来函通报,根据我国认监委的推荐和今年3月来华检查结果,批准大成食品有限公司等5家热加工禽肉企业,3家原料屠宰场和1家兔肉屠宰加工企业在韩国注册。此次是韩方继2005年之后,再次批准我国肉类加工企业在韩注册。     

水果烧烤 新奇“巧”赚钱

市场前景烧烤,作为一种休闲食品,受到广大都市青年的青睐。都市烧烤的大街小巷随处可见,其烤品不外乎荤素两种,品种及口味都极其单一。从业者如果没有自     

开家红薯食品专营店

<正>街头小吃烤红薯搬进店面经营,有人赚了,如今又出现红薯休闲食品专营店。在过去这种难登大雅之堂的食品,由于近年来消费者更加注重健康饮食,受到越来越多的人的喜爱。试水开店成都是小吃食品的天堂,各种休闲小食品遍布大街小巷。2009年的一天,一家红薯食品专营店悄然在街头出现,店内摆满了以红薯为原料开发的各种休闲小食品,吸引着过往顾客的