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韭葱(AlliumporrumL.)别名洋大葱、葱蒜、洋蒜苗等,属百合科葱属二年生草本植物,原产于欧洲中南部。韭葱具有葱蒜类蔬菜的共同特征,即叶身扁平似韭,假茎洁白如葱,花薹似蒜薹,鳞茎似独头蒜,并有香辣味(故名韭葱或葱蒜),可代替葱蒜炒食或作调料。韭葱可食嫩苗,也可采食假茎、地下鳞茎和花薹,因此,栽后可不断供食。夏秋季气温高、雨水多(尤其是亚热带地区),耐寒的葱蒜类蔬菜难于种植,而韭葱夏秋季仍生长良好,可代替葱蒜类蔬菜食用。20世纪30年代传入我国,在北京、上海、河北、安徽、湖北、广西等地都有零星种植。云南省近几年夏季栽培较多,昆… 相似文献
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韭葱别名扁葱,扁叶葱,蒜苗籽。食用嫩苗、 鳞茎、假茎和花苔,可炒食,作汤或作调料。叶片长披针,被蜡粉,宽5cm左右,耐热,生长势强,能经受38℃度左右高温和-10℃低温。一般春季育苗,夏季定植,初冬收获假茎。2000年我地引进,进行秋冬茬栽培试验,较好利用早春茬前空闲时间,可增收一茬菜,还可起到土壤消毒作用,解决大棚连年种植带来的病害加重,为发展无公害蔬菜生产提供土壤环境。 一、适期播种 韭葱生长期较长,为能在春节供应上市,并能给早春茬菜倒地,应适当早播。在8月初播种,此时播种出苗快且齐,生长健壮… 相似文献
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韭葱是以产蒜苗和蒜薹为主的珍稀奇特蔬菜,又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱。百合科葱属,两年生草本植物。原产欧洲中南部,19世纪末传入我国,由于叶片、假茎、花薹均可食用,且含有丰富的碳水化合物,多代替蒜苗食用或供脱水加工后出口外销,经济效益十分显著。1992年,我所从国外引进“美国花旗韭葱”,8年来先后在福建、广西、贵州、四川、上海、浙江、湖北、湖南和陕西等地累计推广面积达6500hm2(9.75万亩),倍受菜农和消费者的欢迎。现将其特征特性及栽培要点介绍如下。1 特征特性 生长势强,株高约70cm,假茎洁… 相似文献
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韭葱是以产蒜苗和蒜薹为主的珍稀奇特蔬菜新品种 ,又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱 ,百合科葱属 ,二年生草本植物 ,原产欧洲中南部 ,19世纪末传入我国。由于叶片、假茎、花薹均可食用 ,且含有丰富的碳水化合物 ,多代替蒜苗食用或供脱水加工后出口外销 ,经济效益十分显著。 1992年 ,我所从国外引进美国花旗韭葱 ,先后在福建、广西、贵州、四川、上海、浙江、湖北、湖南和陕西等地累计推广面积达 6 5 0 0hm2 ,倍受菜农和消费者的欢迎。1 特征特性美国花旗韭葱生长势强 ,株高约 70cm ,假茎洁白如葱 ,叶身扁平似蒜 ,叶片长披针形 ,单叶互生 ,外有蜡粉… 相似文献
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改良阳畦韭葱优质高产栽培技术071001河北农业大学园艺系(保定)陈贵林陈会韭葱,别名扁葱、扁叶葱、洋蒜苗等。属百合科葱属一、二年生草本植物。原产欧洲中南部,20世纪30年代传入我国。韭葱因其叶身扁平似蒜或韭,而假茎洁白如葱,故名韭葱。韭葱营养丰富,... 相似文献
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日光温室韭葱高效栽培陈贵林董建臻张广华(河北农业大学园艺系保定071001)韭葱(AliumporrumL.),别名扁葱、扁叶葱、洋蒜苗等。河北省雄县雄州镇日光温室韭葱种植历史十年有余,有一套较成熟的种植技术,现将调查研究结果介绍如下。1日光温室韭... 相似文献
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水芹,学名Oenanthe stolonifera D.C.,属伞形花科二年生浅水草本植物,如每年采用其茎进行无性繁殖,则可作为多年生宿根性草本植物栽培。原产我国和东南亚,在我国栽培已有2000多年的历史。以其嫩茎和叶柄供食用,多作鲜菜炒食,其味鲜美而清香。据分析,每100g可食部分中,含有蛋白质0.5g,脂肪0.4g,碳水化合物3.1g,钙110mg,磷39mg,铁3.1mg,并含有维生素C等多种维生素和蒎烯类等多种挥发油,营养较好。在医药上具有清热、 相似文献
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香椿是楝科楝属植物,为多年生落叶乔木。香椿的食用部分为嫩芽,它味道淳香,清新可口,含有丰富的维生素A、维生素B1和B2以及钙、磷等人体所必需的物质,具有较高的营养和食用价值。香椿即可炒食、凉拌、油炸,又可干制和腌食,树皮、根皮和种子均可入药。烟台地区香椿露地栽培,一般在4月上旬开始上市。冬暖大棚栽培, 相似文献
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保健南瓜具有较高的营养价值,且还具有补中宜气、治糖尿病的医疗功效。韭葱营养丰富,假茎和叶生食、炒食或煮烧皆宜,风味如同大葱。鉴于南瓜和韭葱有以上优食性状及较高的食用保健价值,我县从1995年开始研究南瓜复种韭葱高产高效栽培技术,经过几年的试验、示范,其栽培技术逐步完善,现已初步达到模式化、规范化种植水平,成为我县菜农致富的又一条新门路。2002年我县该模式的种植面积达140 hm2,采取定单农业的方式,产品全部由“绿缘”公司按合同收购。采用该模式,南瓜每667 m2产量达3 000 kg左右,每kg 1.00元,产值为3 000元左右;韭葱667 m2产… 相似文献
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大葱属百合科葱属二三年生草本植物,大葱食用部分是肥大的假茎(葱白)和嫩叶,富含蛋自质和碳水化合物,维生素A、维生素B、维生素C含量也比较高,还含磷、铁等矿物质。大葱可周年供应。 相似文献
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四季大蒜系我所在资源调查中发现的一个优良洋大蒜(即韭葱,学名:Allium porrum L.别名洋大蒜、海大蒜、扁叶葱)品种,该品种性状稳定,耐热高产,青苗周年供应市场,其植株外部形态与普通大蒜无异(叶片稍宽大),食之略带葱味,可代替普通大蒜在4~9月间无青蒜苗供应的不足。由于一年四季均可收获青苗,形态颇似大蒜,故命名为四季大蒜。该品种的推广,对丰富辛香类蔬菜品种、弥补季节性辛香类蔬菜供应,增加农民收入具有一定的作用。 特征特性 株高80~90 cm,假茎长10 cm左右,粗1.8~2.5 cm。叶片长披针形,被蜡粉,宽4 cm,长5… 相似文献