刺玫果的种源选择

刺玫果又称山刺玫,落叶灌木。分布于我国东北、内蒙及华北等省区。刺玫果用途广、价值大,易采收加工,是一种很有开发前途的野生经济植物。通过对吉林省9个主要种源地刺玫果种子性状的研究,发现安图县亮兵乡地区的种子最饱满,含水率适中,易于贮芷,种皮厚度亦居中,发芽时所受机械阻力小。因此,安图县亮兵乡可作为吉林省刺玫果大面积种植的最佳人工生产种源基地。     

刺玫果化学成分的研究

采用硅胶柱色谱和薄层色谱等方法对吉林产刺玫果化学成分进行了分离、纯化,运用现代波谱分析技术和理化性质对照等方法对其进行结构鉴定。共分离得到7个化合物,分别为α-D-(6-O-白芥子酰基)-吡喃葡萄糖基-β-D-(3-O-白芥子酰基)-呋喃果糖(1)、木犀草素-7-O-芸香糖苷(2)、金丝桃苷(3)、槲皮素(4)、异甘草素(5)、β-胡萝卜苷(6)、β-谷甾醇(7)。其中化合物1、2、5为首次从刺玫果中分离得到。     

刺玫果的生物学特性

以人工栽培刺玫果为研究对象,通过调查研究掌握了刺玫果生物学特性及生长发育规律.结果表明,刺蔷薇、刺玫蔷薇物候期基本一致;采取第2年平茬的办法,可提高枝条分蘖数量2.3倍,匍匐繁殖枝条1.7倍;在栽培上,对4 a或5 a生枝条（枝条密度较大）进行剪除,生长良好,枝条活力旺盛;萌生枝条生长速度仅有一个高峰,从5月20日开始,至7月12日结束,从这一结果可以确定施肥重点,促进枝条生长发育,应在5月20日到7月初补施速效氮肥,为促进枝条成熟,应于7月中旬补施磷钾肥;果实从开花始期至果实膨大,6月1日花期结束平均果实直径达到0.46 cm,迅速膨大期在7月15日之前,此期生长量占果实总量85%.     

山茱萸保健饮料的研制

本饮料是以山茱萸鲜果为原料，在不加防腐剂、人工色素、香精的前提下，经过取汁脱涩、调配、杀菌等研制而成。它含有多种糖、有机酸、微量元素，含有维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２以及１５种氨基酸，其中人体必需的氨基酸７种，是一种纯天然型保健饮料。     

马齿苋保健饮料的研制

利用马齿苋浓缩汁为原料，添加栀子提取液，生产出马齿苋保健饮料，经分离、冷冻等工艺处理，克服了产品的混浊、沉淀等问题，产品清澈透明，色泽呈天然的淡黄色，酸甜适口，营养丰富并具保健功能。     

银杏叶保健饮料的初步研制

银杏叶保健饮料的初步研制梁立兴（山东农业大学泰安，２７１０１８）银杏是世界上古老的孑遗植物。目前，国内外对银杏种仁的开发利用已卓有成效，形成了较大的生产规模。自７０年代以来，国外对银杏叶的开发利用已引起医药界的极大关注。１９６６年德国医药科学家率先发...     

沙棘—白刺保健饮料的研制

沙棘，白刺均具有较高的食用、药用价值。在生化成分分析及毒理试验等研究的基础上，根据沙棘、白刺生化成分的特点，取长补短，确定了混合饮料的配方，并采用先进的工艺、设备，研制成功新型天然保健饮料，从而为沙棘、白刺的利用开辟了一条新的途径。     

刺玫蔷薇绿枝扦插繁殖技术的研究

通过不同药剂处理 (NAA、 IAA、 ABT)及不同基质对刺玫蔷薇绿枝进行扦插繁殖试验，结果表明：在 ABT浓度 100× 10~（－6）、基质为炉渣条件下为最佳。     

香菇芦笋复合饮料的研制

利用香菇和芦笋的下脚料加工配制的复合饮料具有香菇和芦笋和芦笋特有的香味,口感纯正,效果很好。     

刺玫果总黄酮的双水相萃取工艺及其抗氧化能力

为探索刺玫果总黄酮的乙醇-硫酸铵双水相(添加氯化钠)萃取工艺及其体外抗氧化性。采用单因素和正交试验法对刺玫果总黄酮的双水相萃取工艺进行了优化;并通过测试刺玫果总黄酮提取液对二苯基苦基肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)、亚硝酸盐、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵自由基阳离子(·ABTS+)的清除率和还原力,评价其抗氧化活性。结果表明:在乙醇体积分数27%、硫酸铵质量浓度0.21 g/m L、刺玫果提取液体积分数22%、氯化钠加入量为2.0 g的最佳工艺条件下刺玫果总黄酮平均萃取率为91.81%。刺玫果总黄酮提取液对·ABTS+、·OH和O-2·具有显著的清除能力,当总黄酮质量浓度分别为0.12、0.30和0.60 g/L时,对·ABTS+、·OH和O-2·的清除率分别为90.27、89.60%和96.73%,其清除能力均强于Vc;对DPPH·、亚硝酸盐具有一定的清除能力,但弱于Vc;刺玫果总黄酮提取液具有一定的还原能力。     

营养保健菜——黄秋葵的栽培技术

黄秋葵又叫秋葵、黄蜀葵和羊角豆等，属锦葵科一年生草本植物。它原产于非洲东北部，为热带重要的蔬菜，是高级保健营养蔬菜。它的食用部位是嫩果，含有多种维生素，果实粘质丰富，能增强人体耐力，助消化，对胃炎和胃溃疡有很好的疗效。在其嫩果汁液中含有果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等物质而使其在炒食或煮汤时质柔而粘，风味鲜美。可鲜食、冷冻或生拌。黄秋葵的种子在成熟后又可作咖啡代用品。其植株和花朵也具有较高的观赏价值，适宜于公园，庭院和居室等场所栽培，美化环境。由于黄秋葵具有喜光耐热，抗逆性强的特点，因此，是调剂淡季市场的理想蔬菜，又是很好的创汇蔬菜。     

刺梨的营养成份及保健药用

刺梨(Rosa roxburghii)蔷薇科野生植物。贵州、川东南、滇东北、桂西北、湘西、鄂西南、陕南有分布。贵州的刺梨果实产量居全国之首,年产量超过1500万kg。刺梨果肉脆、甜酸,富含Vc,据测定高达2054~2728mg/100g,誉为Vc之王。除鲜食外,更是加工高级饮料的优质原料。以其果汁加工的刺梨汁、刺梨汽水、刺梨可乐受到广大消费者的欢迎,与猕猴桃、山楂并誉为我国三大新兴水果。20世纪80年代以来,在罗登义院长[1,2]、朱维藩教授的主持下,贵州省有关院校和研究机构对刺梨进行多学科的系统研究。最后,江苏省植物园、北京医科大学、西北植物研究所、…     

枳椇果特性与饮料开发研究

对枳椇的性质特点进行了研究。结果表明：枳椇果实（果子）及果梗均有利用价值，可以开发出两种不同性质的饮料，一为营养性的枳椇果梗饮料，一为解酒性的枳椇子饮料。     

硒的生物医学功效及茶叶富硒研究进展

综述了硒在人体中的生物医学功效及硒元素在茶树体内的分布、含量及硒提高茶叶品质、土壤理化性质与施外源硒对茶叶的影响等几个方面的研究进展。     

西洋参茎叶总皂甙的提取分离研究

西洋参PanaxquinquefoliusLinn.英文名:AmericanGinseng系五加科人参属多年生草本植物,原产北美(主产美国的威斯康星和加拿大的蒙特利尔)的原始森林,具有活化石之称。西洋参属名贵药材,有抗衰、增强机体免疫、滋阴润肺、降压等功效。目前,皂甙(或人参皂甙)被公认为人参和?..