浅谈名特优水产养殖标准化

浅谈名特优水产养殖标准化姚爱琴徐忠法（长江水产研究所为了避免名特优水产养殖的大起大落,保持和促进名特优水产养殖的稳定、持续和健康发展,笔者认为应遵循市场经济的规律,从管理着手,加快发展名特优水产养殖的标准化,运用标准化这个组织现代化生产的重要手段,建...     

名特优水产动物的健康养殖

一、名特优水产动物及其疾病发生的特点 　　名特优水产动物是一个较为模糊的概念,它是与常规水产动物相对应存在的。一般来说,所谓名特优水产动物是指那些或名贵、稀少,或养殖方式特殊、养殖规模较小,或营养价值优良,商品价值较高的受人特别青睐的水产经济动物。名特优水产动物一般具有以下特点：①经济价位较高,因而价值较高,养殖效益高。②数量比一般养殖品种稀少,或已达一定规模但仍较畅销。③养殖需要较高的投入。④养殖水平要求较高。⑤养殖风险性大。 　　其疾病的发生具有以下共同的特点： 　　1.环境对其疾病发生的影响…     

名特优水产养殖市场前景

淡水小品种大有可为 淡水小品种指黄鳝、泥鳅、土塘虱、山斑鱼、银鱼、田螺、蛙、抗螺等。这些小品种受各阶层消费者欢迎,近年来,价格稳中略有上升。比如土塘虱市场价格20~25元/kg,山斑鱼16~20元/kg,泥鳅22~28元/kg等。这些淡水小品种可以利用房前屋后、山泉溪水开展高产高效养殖,而且可以就地越冬,错季上市。     

重庆市名特优水产养殖现状及对策

我市名特优水产养殖在90年代取得较大发展，但总体上仍处于较低水平，制约因素主要有生产技术（苗种培育、饲料开发、疾病防治等）开发与推广滞后，资金短缺，基础设施落后；宏观调控力度弱；种质资源污染及产业化程度低等，我市发展名特优水产品生产在政策、技术、市场、地域、品种等方面具有优势，应采取加强宏观调控，积极开展苗种繁育、养殖方式、产品保鲜和加工等技术研究，强化种植资源管理，大力调整品种结构等措施。     

稻田工程化养殖名特优水产技术总结

为了充分利用稻田资源，发展渔业生产，增加农民种田的收入，2002～2003年永州市畜牧水产局承担了湖南省科技厅下达的“稻田工程化养殖名特优水产新品种技术推广”重点项目。通过两年的努力．全面完成合同规定的各项技术、经济指标，达到了稻田的最佳利用，实现了养殖模式创新、效益创新。现将实施情况总结如下．     

赫山区名特优水产养殖现状及对策

益阳市赫山区(原益阳县)在构筑农村市场经济新体制的过程中，运用市场机制，调整农业结构，大力发展高效渔业，名特优水产品养殖出现了热潮。全区1993年水产品总量13186t，渔业总产值6193.6万元。其中名特优水产品产值2843万元，占46．1％。为进一步适应市场经济发展，充分发挥名特优水产品市场优势及其在水产业结构中起举足轻重的作用。     

广东省名特优水产品养殖概况

1991年，广东省水产品总产量225．3万吨，其中水产养殖产量达101．5万吨，产值45．9亿元，比上年增加20％，占水产品产值的60％。近几年来，以市场为导向，积极推广名特优新品种，经济效益大提高。水产养殖业特别是名特优水产养殖已成为广东农村致富的重要生产门路。     

养殖名特优水产注意事项

1、苗种来源及价格。名特优水产品的苗种一般来说是比较紧缺的，少数商贩趁机抬高价格，掺假掺杂从中牟取暴利，所以养殖户购种时切忌贪便宜、图方便、急于求成。     

发展淡水名特优养鱼业初探

近年来，广东省各级政府及水产部门认真贯彻中共中央、国务院关于大力发展“高产优质高效”农业的一系列指示，坚持以市场为导向，以经济效益为中心，大力发展名特优水产养殖生产。通过办点示范，推广优良品种，提高经济效益，促进渔业生产的发展。1994年全省水产品总产量314万吨、产值204亿元、出口创汇5亿美元，     

建德市名特优新水产养殖现状及发展对策

名特优新水产品有鱼类、珍珠、虾类、甲鱼、蛙、河蟹等,2000年产量2154t,产值4602万元,占全市水产品总量33.8%,总产值69.9%。存在资金缺乏,养殖规模小,技术含量不高等不足。要重点发展虾类、蛙类、河蟹、珍珠、三文鱼、鲟鱼、鳊鱼、鲫鱼等养殖,增加资金投入,引进先进技术,发展支撑体系。     

稻田建规范化鱼凼、鱼沟提高经济效益技术

1　材料和方法建规范化的鱼凼、鱼沟 :1 1　鱼凼埂用砖或条石、板石、水泥预制板 (弧形板 )等材料安砌成 2— 2 5ｍ高 ,基础深埋 40— 5 0ｃｍ ,上端超出田表面泥土40— 5 0ｃｍ。并开 4— 6个宽 30— 40ｃｍ ,深45— 6 5ｃｍ ,深应低于鱼沟底部 3— 5ｃｍ ,与鱼沟相通的通道口 ,再加活动砖 ,使之高出鱼沟底部 5ｃｍ ,可防止田坭淤塞鱼凼。鱼沟宽 6 0— 80ｃｍ ,深 40— 6 0ｃｍ ,养虾、蟹稻田的沟宽 2— 3ｍ ,深 1— 1 5ｍ。1 2　鱼凼、鱼沟的位置 :鱼凼宜建在田边荫蔽处 ,鱼沟位置 ,可按田块大小挖成十字或井字鱼沟 :以养虾、蟹为主的…     

花鲈网箱养殖高产技术试验研究

针对福建省网箱养殖的现状及存在的问题,通过改进网箱的设置和布局,在网箱间设置流水通道,以改善养殖系统的小生态环境;把3m×3m×4m或4m×4m×4m的网箱,改为6m×6m×5m的大规格网箱;制作软颗粒饲料投饵花鲈;改进日常管理操作如换网、洗网、点数的工具和方法;建立病虫害综合防治制度等技术:总结出了一套切实可行的花鲈网箱养殖的高产技术。2年的养殖实验结果表明,每个6m×6m×5m的网箱每年可养殖花鲈1225-1545kg,日平均死亡率小于1‰。     

生活污水和工业废水对水产品品质的影响与对策

随着乡镇企业的飞速发展和农村城镇建设的进一步加快,各种生活污水、工业废水的排放越来越多。大多数污水没有经过任何处理,就直接流入湖泊、水库、江河、池塘等养殖水域。它们影响养殖鱼类的生存、生长,影响水产品的产量、品质,还危及人们的身心健康。为此,笔者就这一问题谈一     

浅议配合饲料养鱼的若干问题

我国水产养殖由传统的肥水养鱼 ,单一饲料养鱼 ,混合饲料养鱼发展到今天的全价配合饲料养鱼 ,为我国水产业的产业化和在世界市场上竞争打下了基础。配合饲料不仅要求蛋白质、脂肪、糖类等营养物质的含量 ,还要求氨基酸的平衡 ,脂肪酸的种类、糖类的成分、微量元素和维生素的含量更加接近鱼类营养需要 ,并且添加促生长、助消化、抗菌防病等物质 ,经过科学地加工 ,从而保证鱼类摄食旺盛 ,生长加快 ,降低饵料系数。笔者根据多年从事水产养殖和饲料加工的经验 ,提出几点在配合饲料应用上应注意的问题 ,供同行参考。1　池塘和网箱条件配合饲料现…     

高效液相色谱法测定养殖水体孔雀石绿和无色孔雀石绿

孔雀石绿(MG)为三苯甲烷类工业染料,因为其可以有效地预防与治疗水霉病、烂鳃病以及寄生虫病等[1-3],一度在水产业中得到了广泛应用。1980年发现孔雀石绿具有潜在的致癌性,美国、日本以及英国等许多国家已禁止用于水产养殖业。中华人民共和国农业行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》(NY5071 2002)[4]中已将孔雀石绿列为禁用药物。但是由于孔雀石绿效高价廉,管理力度不够,替代品少等原因,使得不少渔民还在小范围使用,不可避免地带来水产品中的残留问题和环境污染问题。研究表明:孔雀石绿在水浴时能很快被鱼体和鱼卵吸收和代谢,短时间水…     

浅谈高温对养鱼生产的影响及应对措施

渔民常常会碰到这样的情况：夏季遇到连续的高温天气，正摄食旺盛的鱼类摄食量逐渐减少，且生长缓慢。这到底是什么原因呢？让我们从以下几方面进行分析：     

高效液相色谱法同时测定水产品中四种氟喹诺酮类药物残留前处理条件的优化

建立了同时测定水产品中氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星4种氟喹诺酮类药物残留量的高效液相色谱方法,并对提取和净化等前处理条件进行了优化。目标化合物采用高效液相色谱-荧光检测器检测,外标法定量。对草鱼、鳙鱼、大黄鱼、虾进行检测分析,添加4、10、100、1000μg/kg浓度水平时,回收率为68.5%~106.6%,相对标准偏差0.80%~9.16%,方法的检出限为1.5μg/kg,定量限为4μg/kg。     

水产品中生物胺的研究进展

1前言 生物胺（biogenic amine）是一类低分子量含氮有机化合物的总称。在生物体内,生物胺最主要的生物合成途径是氨基酸经脱羧酶类催化的脱羧反应,生成相应的胺和CO2,通式如下.     

美国水产品食品卫生要求介绍

１９９９年我国水产品进出口十大贸易伙伴中，我国对美国出口水产品３．５３亿美元，居日本１７．５２亿美元、韩国３．８６亿美元后的第三位。 自１９９７年１２月１８日美国政府实施水产品ＨＡＣＣＰ法规以来，我国水产加工厂出口美国得通过美国ＦＤＡ进行ＨＡＣＣＰ评审考核，申请注册。美国对水产品食品卫生要求十分严格，有必要熟悉了解美国水产品食品卫生要求。 美国水产品食品卫生要求，亦称水产品食品安全标准。大体上分为四大类，食品添加剂、有害污染物、微生物标准及食品标签要求。 美国进口水产品须经美国水产品食品卫生主管部…