兔粪有机无机复混肥对猕猴桃果实品质的影响

为研究兔粪有机无机复混肥作为基肥施用对猕猴桃果实品质的影响,通过2个不同兔粪配方基肥与常规复合肥施肥对照试验,结果表明:施用兔粪专用基肥的2个试验组均能显著提高猕猴桃果实的外观指标,说明应用兔粪专用基肥有助于果实的发育和果形的膨大,且横向膨大率大于纵向;对照组果肉颜色最深,试验1组的果皮和果肉的红色组分均最高,试验2组...     

中国九宫山地区红肉猕猴桃新优株及其应用展望

通过野外调查和查阅现有文献,阐明了中国九宫山地区是鄂赣交界一个得天独厚的优异野生猕猴桃种质资源基因库,也是我国猕猴桃新品种选育材料采集的重要发源地之一。介绍了该地区新发现的野生红肉猕猴桃优株的主要特性：果柄较短、果实较大(最大单果鲜重约为81.2 g)、酸甜适中、内层果肉淡红色至红色;含可溶性固形物14.10%,总糖8.84%,总酸1.18%,Vc 644.3 mg/ kg;有望培育成中华猕猴桃新的食用品种(系)或观赏兼具食用品种(系),其良好的开发利用前景十分广阔。     

四个猕猴桃品种在南京地区引种栽培表现

猕猴桃果实风味独特,富含维生素C,享有“水果之王”的美称,近年来发展迅速。江苏省气候适合猕猴桃的生长,栽培面积逐年增加,本文对四个猕猴桃优良品种‘青皮红香’、‘早鲜’、‘翠香’和‘晚红’在南京地区的引种栽培表现进行了观测。四个猕猴桃品种果实各具特点,且与其他地区的表现有所差异,‘青皮红香’果皮无毛,红肉,但在南京果肉为绿色,其他果皮品质也不佳;‘早鲜’成熟早,在南京8月中旬即可成熟,耐贮藏,果实重量达到91.03 g,且维生素C含量较高,为82.13 mg/100g,但口味偏酸;‘翠香’果皮易剥落,果肉翠绿,可溶性糖含量（9.56%）和糖酸比（8.25）较高,口味佳;‘晚红’果肉绿,果心周围具红色,可溶性固形物含量高达19.11,但果实较小,为62.92 g。     

毛花猕猴桃“华特”果实采后糖代谢研究

正据《果树学报》2016年第6期《毛花猕猴桃"华特"果实采后糖代谢研究》(作者戚雯烨等)报道:探究毛花猕猴桃果实采后在常温和低温贮藏下果肉与果心的糖代谢特性。以毛花猕猴桃新品种"华特"为材料,将采后果实分别在常温(20℃)和低温(1℃)贮藏28 d和56 d,检测果肉和果心的淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖含量,淀粉酶和蔗糖代谢相关酶活性的变化。结果显示,华特果肉和果心均以积累己糖为主,两者总糖含量相近,但不同糖的分配存在差异,特别是果心的蔗糖含量极显著高于果肉的含量。果肉     

选择透光性防雹网影响海沃德猕猴桃果实大小和品质

据《Scientia Horticulturae》(2012年4月)的一篇研究报道,来自意大利的研究人员对选择透光性防雹网对海沃德猕猴桃果实大小和品质的影响进行了研究,旨在研究选择透光性防雹网在防雹保护果实的同时是否会影响收获期和冷藏期猕猴桃果实品质。试验在意大利南方7年生海沃德猕猴桃果园进行,试材为4种选择透光性防雹网(蓝色、灰色、红色和白色),不设置防雹网为对照。研究结果表明,各种防雹网不同程度对大多数的果实品质参数有较大的影响。使用白色和红色防雹网,果实干物质积累更多,这些干物质在果实冷藏期间会转变为较高的可溶性固形物含量。蓝色和灰色防雹网降低     

22个猕猴桃品种的果实品质比较研究

以在浙江台州地区引种的22个猕猴桃品种为试材,对猕猴桃果实的成熟期、果实大小、果肉品质、贮藏性等进行了综合观测评价,结果表明,猕猴桃品种果实性状存在较大差异,果实形状、大小、果肉色泽以及可溶性固形物含量、可滴定酸含量等都具有丰富的多样性。其中,‘红阳’、‘徐香’、‘东红’、‘红华’、‘庐山香’、‘金艳’、‘海艳’、‘玉玲珑’的果实品质综合性状表现较优。     

红肉火龙果果实发育过程中理化特性的变化

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.Org/10.1016/j.scienta.2019.04.050),来自巴西拉弗拉斯联邦大学的研究人员研究了红肉火龙果果实发育过程中理化特性的变化。研究人员评估了以下参数:果实、果肉和果皮的质量、产量、纵向和横向直径、果实硬度、果皮厚度、pH值、可溶性固形物含量、酸度、果肉和果皮色泽。     

黑加仑的研究及产品开发

一、黑加仑简介黑加仑果树是一种生长于我国寒冷地带的多年生小灌木，丛状生长，枝条粗状，五月上旬开花，七月中下旬果实成熟，从开花到果实成熟需55～60天。黑加仑果实为紫黑色小浆果，有光泽，近球形。果实中含有紫红色色素，果肉一般没有光泽，略呈淡绿色。果汁呈透明的深宝石红色或紫红色，含有丰富的营养成份。由于黑加仑具有独特的风味，所以加工的产品口味也很有特点。二、黑加仑的营养成份1．黑加仑的一般化学成份，见表一从上表可以看出：黑加仑的总酸、果胶含量很高，糖的含量也比较高。就化学成份而言，非常适宜加工果酒和糖制…     

双层果袋提高猕猴桃品质

正据《中国果树》2017年第3期《不同类型果袋对"金魁"猕猴桃果实品质的影响》(作者韩飞等)报道,以主栽绿肉猕猴桃品种"金魁"为试材,选取8种果袋对金魁猕猴桃果实进行套袋试验,研究不同类型果袋对其果实品质的影响。结果表明,套袋能明显提高猕猴桃商品果率,提     

福建·建宁猕猴桃质优畅销

<正>本刊讯(特约通讯员陈世平)9—10月,建宁县猕猴桃陆续成熟上市,所产猕猴桃果实端正美观、果肉细腻、汁多香甜、风味独特,因此颇受消费者青睐,在线上线下都销售顺畅,售价达12元/kg左右。据介绍,建宁县电子商务第二期培训学员,在9月16—20日的5天时间,就销售猕猴桃5 000 kg多。据悉,近几年来,建宁县     

猕猴桃雄株倍性对果实的影响

正据《果树学报》2016年第6期《不同倍性雄株对软枣猕猴桃着果及果实性状的影响》(作者李志等)报道,为了解不同倍性的雄株对软枣猕猴桃着果及果实性状的影响,选用二倍体、四倍体和六倍体雄株花粉分别为四倍体软枣猕猴桃"红宝石星"授粉。授粉30 d后,统计各授粉组合的着果率。果实收获后,调查单果质量、果形指数、果肉颜色、可溶性固形物含量、种子数和     

新西兰:迷你猕猴桃产量增长快

<正>新西兰迷你猕猴桃(Bower kiwifruit,又名软枣猕猴桃)正在采收。这种猕猴桃果肉香甜,表皮绿色而光滑,果实小,很受消费者欢迎。据新西兰迷你猕猴桃种植者协会主席杰夫·奥利弗说,由于果肉很甜且易于食用,迷你猕猴桃很受孩子们喜欢,同时也被成人接受,可以用于果     

塔罗科血橙果面色泽与果实品质相关性研究

以卡里佐枳橙砧塔罗科血橙为材料,研究果面色泽与果实品质的相关性。结果表明,树冠不同方位的果面色泽L值（亮度）与b值（黄蓝色差）为中部>北面>西面>东面>南面,a值（红绿色差）则正好相反;树冠不同方位的果实可溶性固形物（TSS）含量为南面>东面>西面>北面>中部,维生素C（Vc）含量为南面>北面>东面>西面>中部;不同果面色泽的果实TSS和Vc含量为红色>浅红色>黄色;同一个果实不同着色部位对应的果肉TSS含量为红色和中间部位色显著高于黄色部位。果面色泽与果实品质相关性分析表明,果面a值与果实TSS、固酸比（TSS/TA）和Vc呈显著正相关,果面L值和b值则与上述果实品质指标呈极显著负相关。表明塔罗科血橙果实可依据果面红色色素（花青素）的累积差异判断果实品质     

福建·清流猕猴桃质优畅销

正本刊讯(特约通讯员陈世平)近几年来,三明市清流县积极优化果树品种结构,因地制宜,着力发展猕猴桃产业,先后引进金艳、金魁、徐香等猕猴桃优良品种,目前全县猕猴桃种植面积达150 hm~2多,预计今年产量可达2 000 t以上。据悉,由于当地的土壤、气候适宜猕猴桃生长,加上积极应用先进技术,清流县所产猕猴桃果实端正美观、果肉细腻、汁多香甜、风味独     

苹果属种质资源的果肉多酚多样性及其果实膨大过程中的含量变化

正据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2015.10.003),来自中国农业大学的Jirong Zhao等人研究了苹果属种质资源果肉多酚多样性及其果实膨大过程中的含量变化。水果中多酚物质作为抗氧化剂对人类健康有益,但是高浓度的多酚物质会影响果实外观和风味。研究人员用高效液相层析量化了20种苹果属资源(142个株系)的成熟果实果肉中的多酚物质,分析了果实膨大期主要多酚物质——原花青素和绿原酸的动态变化。不同品种和株系间总     

早熟猕猴桃新品种——金怡

"金怡"猕猴桃是由中华猕猴桃实生选育而成的早熟新品种,2011年5月"金怡"猕猴桃获得了农业部植物新品种保护授权(品种权号:CNA20080411.1)。果实短圆柱形,平均单果重70g,最大可达80g;果面暗绿色,果皮茸毛较稀少,有小而密的果点;果肉金黄色或黄绿     

猕猴桃新品种--平原红

“平原红”是红阳猕猴桃自然授粉的实生后代。2020年通过安徽省林木品种审定委员会审定(编号:皖S-SV-AC-002-2020)。“平原红”果实卵圆形,果脐凹陷,果肉黄色,内果皮着辐射状红色。在夏季连续高温和低海拔地区仍能稳定着色。平均单果重80.24 g,可溶性固形物含量20.9%,糖含量14.60%,维生素C含量274.6 mg/100 g,酸含量0.41%。果实较耐贮藏,常温下可贮藏1~2个月,低温下可贮藏3个月以上;货架期较长,常温下15~20天,低温下30~40天。     

‘Keitt’芒果果肉溃败与钙营养关系分析

以发病率不同的13个‘Keitt’果园果实为材料,研究了正常果实和发病果实中氮、钾、镁和钙含量变化,及不同形态钙含量变化。与正常果实相比,发病果实中氮(N)、钙(Ca)和镁(Mg)含量,及Mg/Ca均显著增加,而钾(K)含量、N/Ca、K/Ca和(K+Mg)/Ca均无显著变化。果肉溃败发生率与发病果实中N、K、Mg和Ca 含量,及N/Ca、K/Ca、Mg/Ca和(K+Mg)/Ca之间均不存在显著的相关性。与正常果实比较,发病果实中结构钙含量显著增加,水溶性钙和草酸钙含量显著降低。果肉溃败发生率与发病果实中结构钙含量显著正相关,与草酸钙含量显著负相关。 由此推测, 诱导‘Keitt’芒果果肉发生溃败可能与果肉组织细胞水平钙分配不均有关。     

套袋有效提高三红蜜柚的果面着色效果

正据《果树学报》2020年第5期《套袋对三红蜜柚果实着色的影响》(作者吴世涛等)报道,三红蜜柚的海绵层和果肉红色,外果皮橙黄色,经套袋后也呈现紫红色,但套袋对外果皮呈色的作用机制尚不清楚。此研究通过分析不同套袋对外果皮色素积累的影响,筛选出最适套袋方案,指导生产,也为今后进一步研究果面色泽形成机理提供研究基础。以柚果实为试材,分别选用3种不同的果袋进行套袋,以不套袋作为对照,测定     

1-MCP处理气调贮藏后货架期内Empire苹果的果肉褐变情况

正据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108938),来自美国康奈尔大学园艺系的人员研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理和气调贮藏后货架期内Empire苹果的果肉褐变情况。从冷库中取出果实后,关于苹果果肉褐变代谢知之甚少。Empire苹果的果肉褐变呈棕褐色,这是一种生理