“厂”字架式可提高酿酒葡萄果实品质

<正>据《北方园艺》2015年第1期《"厂"字架式对"赤霞珠"葡萄光合效率和果实品质的影响》(作者沈甜等)报道,以5年生"赤霞珠"葡萄为试材,研究了不同叶幕高度的"厂"字架式对酿酒葡萄光合效率和果实品质的影响,以提高贺兰山东麓酿酒葡萄的果实品质。结果表明,与独     

施肥深度影响酿酒葡萄叶片养分和产量及品质

据《果树学报》2007年第4期报道葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心和宁夏大学农学院的研究人员,以贺兰山东麓典型区御马酿酒葡萄基地6年生赤霞珠为供试材料,研究了酿酒葡萄叶片、产量及品质对3种施肥深度(20、40、60 cm)下N、P、K配方施     

降低土壤含水量可提高葡萄果实中酚类物质含量

正据《北方园艺》2021年第7期《成熟期土壤含水量对北玫葡萄果实中酚类物质积累的影响》(作者李萍等)报道,以北玫葡萄为试材,采用HPLC法测定葡萄果实中单体酚类物质的含量,研究了成熟期不同土壤含水量处理对果实品质和酚类物质含量的影响,以期为贺兰山东麓酿酒葡萄产区酿酒葡萄品质的提升提供参考依据。     

科技动态·试验

降低土壤含水量可提高葡萄果实中酚类物质含量。据《北方园艺》2021年第7期《成熟期土壤含水量对北玫葡萄果实中酚类物质积累的影响》(作者李萍等)报道,以北玫葡萄为试材,采用HPLC法测定葡萄果实中单体酚类物质的含量,研究了成熟期不同土壤含水量处理对果实品质和酚类物质含量的影响,以期为贺兰山东麓酿酒葡萄产区酿酒葡萄品质的提升提供参考依据。     

适量施氮肥利于酿酒葡萄初果期生长及产量品质

正据《北方园艺》2016年第21期《氮肥施用量对酿酒葡萄初果期生长及产量品质的影响》(作者李磊等)报道,为研究氮肥施用量对酿酒葡萄初果期生长以及产量品质的影响,以贺兰山东麓3年生酿酒葡萄"赤霞珠"为试材,通过小区试验设6个氮肥施用量梯度,即纯氮施用量为0、120、240、360、480、600 kg·hm~(-2),收获前测定单宁、花色苷、总酚含量、可溶性固形物、总酸、可溶性     

用含石沙壤土种植酿酒葡萄品质最佳

据《果树学报》2012年第5期《不同土壤条件对酿酒葡萄生理及果实品质的影响》(作者李文超等)报道,为了探索不同土壤条件对酿酒葡萄生理及果实品质的影响,以"蛇龙珠"酿酒葡萄为试材,研究了宁夏贺兰山     

叶果比影响葡萄花色苷积累

<正>据《北方园艺》2016年第23期《叶果比对“北红”葡萄花色苷积累的影响》(作者孟鑫等)报道,为提高贺兰山东麓酿酒葡萄的果实品质,以“北红”酿酒葡萄为试材,试验设置T1(6片叶,100粒浆果)、T2(3片叶,100粒浆果)、T3(12片叶,50粒浆果)、T4(12片叶,25粒浆果)处理,     

葡萄行内覆盖显著改善园区微域生态环境及果实品质

正据《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2019年第6期《葡萄行内覆盖对园区微域生态环境及果实品质的影响》(作者刘思等)报道,在宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区,以4年生赤霞珠葡萄为试材,设置行内覆盖葡萄枝条(GB)、行内覆盖玉米秸秆(CS)以及清耕(对照)3个处理,研究各处理对葡萄园树冠层空气温湿度、土壤温湿度、土壤微生物等微域生态环境的影响,并比较其果实品质。利用主成分分析方法对3个处理的葡萄品质进行综合评价,筛选适宜的栽培措施。     

斜干水平树形可提高葡萄果实品质

正据《北方园艺》2016年第9期《独龙干与斜干水平树形对"赤霞珠"葡萄品质的影响》(作者张军翔等)报道,以"赤珠霞"葡萄为试材,通过2013、2014年对赤霞珠葡萄果实总糖、总酸、p H值以及葡萄酒的总酚、花色苷的测定,研究了贺兰山东麓产区葡萄独龙干与斜干水平树形对赤霞珠葡萄果实品质的影响。结果显示,斜干水平树形葡萄果实的含糖量显著高于独龙干,同时能保持较高的酸度和较低的p H值;通过对葡萄     

宁夏·贺兰山东麓获全球优质葡萄酒产地新秀奖

本刊讯2013年1月15日,胡润研究院在上海发布《2013至尚优品—中国千万富豪品牌倾向报告》,宁夏贺兰——山东麓荣获"全球优质葡萄酒产地新秀奖",宁夏西夏王获红酒品牌"最佳表现奖"。2012年以来,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区引起了国内外高度关注。世界最权威的三大品酒师之一、国际葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊在英国《金融时报》撰文,称贺兰山东麓是中国最具潜力的     

降雨影响酿酒葡萄优选品系“LHN55”的成熟度

<正>据《北方园艺》2015年第19期《降雨对酿酒葡萄优选品系"LHN55"成熟度的影响》(作者马艳儿等)报道,酿酒葡萄的成熟进程以及风味物质的积累,受到成熟期日照、气温和降雨等气候因素的影响。2014年葡萄成熟季陕西杨凌地区出现长时间持续性降雨,为调查降雨对不同酿酒葡萄品种的影响差异提供了契机。该试验于2013年和2014年对比了杨凌地区2个酿酒葡     

外源ABA和EBR处理促进葡萄生长成熟

正据《北方园艺》2018年第3期《外源ABA和EBR处理对酿酒葡萄"赤霞珠"生长成熟的调控及内源激素的影响》(作者王利廷等)报道,以酿酒葡萄品种"赤霞珠"为试材,研究了外源脱落酸(Abscisic acid,ABA)和表油菜素内酯(Epibrassinolide,EBR)处理对其生长过程中不同组织(果肉、果皮、种子)内源激素的影响及其对葡萄生长成熟的调节作用。在转色前2周(花后52 d)对葡萄进行外源ABA和EBR处理,采用     

酿酒葡萄渣单宁及主要营养成分含量分析

试验旨在分析贺兰山东麓地区4个主栽酿酒葡萄品种[美乐(ML)、蛇龙珠(SLZ)、马尔贝克(MBK)和赤霞珠(CXZ)]葡萄渣营养成分和单宁含量。利用常规化学成分分析和Folin-Denis比色法测定4种葡萄渣中主要营养成分和单宁含量。结果表明:4个酿酒葡萄渣所含粗蛋白质含量在6.65%～9.60%之间,赤霞珠葡萄渣的粗蛋白质含量最高为9.60%;不同品种葡萄渣中可溶性碳水化合物含量差异显著(P<0.05),中性洗涤纤维含量在37.87%～54.68%之间,酸性洗涤纤维含量在29.20%～46.94%之间,赤霞珠葡萄渣中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量最低,显著低于其它三个品种(P<0.05)。宁夏地区不同葡萄渣中单宁含量在3.83%～5.18%之间,4种葡萄渣中单宁含量从高到低依次为赤霞珠(CXZ)>马尔贝克(MBK)>蛇龙珠(SLZ)>美乐(ML)。     

滴灌量对沙质土壤酿酒葡萄光合及生长的影响

<正>据《北方园艺》2015年第3期《滴灌量对沙质土壤酿酒葡萄光合及生长的影响》(作者张银霞等)报道,以6年生"蛇龙珠"酿酒葡萄为试材,设置滴灌处理T1、T2、T3、T4分别为3 000、4 500、6 000、7 500 m3/hm2,以传统沟灌(13 500 m3/hm2)为对照,测定和分析了各处理对沙质土壤酿酒葡萄光和特征、长势和产量的影     

不同施肥种类影响“巨玫”葡萄品质

正据《北方园艺》2016年第8期《不同施肥种类对"巨玫"葡萄品质的影响》(作者崔江慧等)报道:为找到适合"巨玫"葡萄的肥料配施措施,为巨玫葡萄种植提供高效施肥技术,充分发挥巨玫葡萄品种优势,以5年生巨玫葡萄为试材,采取有机肥(芝麻饼肥、发酵鸡粪)与化肥(硫酸钾、尿素、磷酸二胺)配施,分别以基肥和追肥的方式对巨玫葡萄进行施入,研究了不同有机肥种类与化肥配施及不同施肥方式对巨玫葡萄浆     

叶果比影响酿酒葡萄果实品质

据《北方园艺》2019年第8期《不同叶果比处理对品丽珠葡萄果实品质指标的影响》(作者孙霄等)报道,以3年生的酿酒葡萄品丽珠为试材,采用疏叶和疏果的处理方法,测定果实中可溶性糖和酚类物质含量,研究谢花后不同叶果比处理对酿酒葡萄果实品质的影响,并利用主成分分析法确定了适宜叶果比,以期探索提高葡萄品质的最佳叶果比。     

避雨栽培减弱葡萄的绿叶气味

正据《果树学报》2017年第12期《避雨栽培对"赤霞珠"葡萄绿叶挥发性组分含量的影响》(作者付亚群等)报道,为解决我国东部葡萄酒产区在酿酒葡萄成熟期降雨过多导致香气品质下降的问题,探究避雨栽培对"赤霞珠"葡萄果实绿叶挥发性组分及其衍生酯类积累的影响,从而为该项措施的应用提供依据。以2012年和2013     

酿酒葡萄直立独龙蔓不同结果部位果实品质差异

正据《果树学报》2016年第3期《酿酒葡萄直立独龙蔓不同结果部位果实品质的差异》(作者谢沙等)报道,探究酿酒葡萄直立独龙蔓不同结果部位果实品质的差异,进而对直立独龙蔓在我国宁夏产区表现的优劣做出评判。将直立独龙蔓整形方式下的"美乐""赤霞珠""霞多丽"的结果区分3个高度,用单因素方差分析(ANO-     

不同生育期亏缺灌溉对葡萄生长及耗水特性的影响

正据《灌溉排水学报》2017年第4期《不同生育期亏缺灌溉对酿酒葡萄生长及耗水特性的影响》(作者马奇梅等)报道,为了探究不同生育期亏水对酿酒葡萄生长、耗水特性、水分利用效率及产量的影响,在武威市进行了不同生育期亏水滴灌试验,分析了不同生育期亏水对酿酒葡萄横径、纵径、耗水规律、产量、水分利用效率的影响。结果表明,酿酒葡萄横、纵径的生长总体     

覆盖方式对葡萄防寒的影响

正据《北方园艺》2016年第16期《不同覆盖方式对"赤霞珠"葡萄越冬的影响》(作者邓恩征等)报道,为研究覆土、化纤毯+覆土、聚苯乙烯保温被等3种覆盖方式对越冬葡萄的根系和枝蔓的影响,以酿酒葡萄赤霞珠为试材,采用不同覆盖方法,研究了葡萄越冬期间枝蔓、根系附近土壤温度及含水量的变化及对翌年葡萄生长特性和果实品质的影响。结果显示,越冬期温度最