蜂蜜抗生素残留超标的原因及其控制对策

1抗生素残留超标的原因剖析1.1养蜂生产者长期以来存在一种传统的错误观念,认为抗生素是万能药,因此不分时间和病原种类,只要蜜蜂感染病,就首先用抗生素治疗,有的蜂场常年不断用药,从而造成蜂蜜中抗生素残留超标。1.2养蜂者缺乏蜂病用药的基本知识和防治技术,对传染病未能作出正确诊断,便盲目用药,而且认为用药量越大越好,结果适得其反。由于用药量过大,不但造成浪费,增加了经费开支,而且病原物还会对药物产生抗药性,降低药物防治效果,增加了药物对蜂产品污染的机会。1.3蜜蜂疾病发生及流行特点出现新的变化趋势,尤其是近些年来,成年蜂普遍…     

蜂蜜污染抗生素的原因及其控制对策

一、蜂蜜中污染抗生素原因剖析 造成蜂蜜中抗生素污染的原因有以下几个方面: (一)养蜂生产者长期以来存在一种传统的错误观念,认为抗生素是万能药,因此,不分时间和病原种类,蜜蜂感染病,就首先应用抗生素治疗,有的蜂场常年不断用药,从而造成蜂蜜 (二)养蜂生产者缺乏蜂病用药的基本知识和防治技术。对传染病未能作出正确诊断,便盲目用药,而且认为用药量越大越好,其结果适得其反,由于用药量过大,不但造成浪费,增加     

养蜂人要为中国养蜂业争气

刚刚入世,我国蜂蜜即遭欧盟和美国、加拿大、日本、沙特、挪威等国禁进.面对严峻形势,值得蜂农深思.是什么原因造成这种现象的出现呢? 笔者认为,应归究于市场混乱和监管体系不健全所致.不合格的蜂蜜是养蜂员勤摇蜜的结果,养蜂者为什么要勤摇蜜呢?这是养蜂者为了迎合出口商而争夺市场,互相压价,让成熟蜜与水蜜差价很小,不分纯蜜与糖蜜之情况而引发的.最后的结果,出口商只能将含水分高的低度蜜进行加工浓缩,否则,其收购的蜂蜜是无法出口的.如出口商以优价收购成熟蜜,蜂农生产的低度蜜没有了市场,他还会生产低度蜜吗?如监管部门加强监管力度,收购部门真正实行优质优价,让生产者从提高产品质量中得到实惠,我相信中国的蜂蜜一定会与国际市场接轨.     

蜂蜜中抗生素残留超标的原因剖析及其控制对策

1　蜂蜜中抗生素残留超标的原因剖析在养蜂业中抗生素是用来防治蜜蜂细菌病的药物。蜜蜂感染细菌病的种类有美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、副伤寒病和败血病。就病原学和流行病学而言 ,常见的是 2种幼虫细菌病 ,而 2种成年蜂细菌病却很少发生。造成蜂蜜中抗生素残留超标的原     

谨防蜂蜜抗生素残留超标

年初，欧盟以抗生素残留超标为由宣布停止从中国进口蜂蜜。我国是世界第一养蜂大国，欧盟在蜂蜜贸易中采取的“绿色壁垒”政策不仅严重影响了中国蜂蜜出口创汇，而且对……     

对蜂蜜及其结晶的几点看法

笔者养蜂时间长了,经常就会有人问：“哪种蜂蜜好些？为什么会结晶？”这些问题正好反映了我们对蜂蜜知识的欠缺。 蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集到的花蜜,经过充分酿造而储存在蜂巢中的甜物质。蜂蜜成分主要是单糖类葡萄糖、果糖,还有各种维生素、矿物质、氨基酸等。蜂蜜的好处在于不需要酶的分解就可以被人体直接吸收。     

什么蜂产的蜜好什么样的蜂蜜可防病治病

这是一个消费者共同关注的问题 ,根据本人１０多年的养蜂经验 (养中蜂和养意蜂 )发表一点愚见。蜂蜜防病、治病的根本不是蜜蜂 ,而是蜜蜂从蜜源植物上得来的营养成分和药用成分。蜜蜂只不过在盛花期起收集、浓缩、储存作用 ,平时它们是一个纯粹的消费者。那么为什么在人们心目中存在着中蜂 (土蜂 )蜂蜜治病 ,意蜂 (洋蜂 )蜂蜜不治病的观念呢 ?这是因为早些年各地蜜源丰富 ,旧法饲养的蜂群每年取蜜一次 ,取的是全年内各个花期的混合蜜 ,这种蜜的蜜源种类多 ,营养成分和药用价值自然就好。而意蜂采用新法饲养 ,产蜜量大 ,每年取蜜多次 ,取的蜜…     

谈爬蜂病与氯霉素

从北方放蜂回家后 ,从《中国养蜂》杂志上看到 :因我国出口的蜂蜜中氯霉素残留超标 ,欧、美、日各国相继中止进口我国的蜂蜜。这是我国养蜂业的一件重大事件 ,我们每一位有责任心的蜂农都应当进行认真思考 ,为国家 ,更为我们蜂农自己找找产生问题的原因 ,并及时进行改正。我是一位老蜂农 ,反思之后 ,我认为蜂蜜中抗生素残留超标的问题主要出在生产方面。以治爬蜂病用药为例。现在每年各地蜜蜂爬蜂病的发病率相当高 ,而每当发生爬蜂病时 ,不管是什么原因引起的 ,我们的蜂农都用氯霉素或氟哌酸进行治疗 ,这是很错误的做法 ,因为就目前情况看来…     

美国养蜂联合会的过去与未来

<正>美国养蜂联合会,American Beekeeping Federation,英文缩写ABF。2013年,美国养蜂联合会庆祝其成立70周年。其实美国养蜂联合会在1943年以前就已成立,这要追溯到1906年(或许更早)和两个养蜂团体——全国养蜂者协会和蜂蜜生产者联盟。各州的养蜂协会在缴纳年费后均可加入蜂蜜生产者联盟。全国养蜂者协会的工作目标之一是通过法律严禁蜂蜜掺假,而蜂蜜生产者联盟的目标是正确宣传蜂蜜,纠正误     

蜂产品营销经验谈

1　推广巢蜜生产解决抗生素残留超标问题 ,最有效的办法是换脾 ,但在短时间内难度比较大 ,而巢蜜生产却能缓冲这个时间段。由于种种原因。目前只有少部分蜂场生产 ,其市场供不应求。巢蜜无污染 ,纯天然 ,质量高 ,具备了绿色天然食品的要求 ,如能大力推广生产 ,我认为不失为一条捷径。2　科学合理用药1 986年 ,国家已颁布把抗生素作为蜂蜜出口的商检指标 ,但未引起重视。为把好源头第一关 ,养蜂者只有在控制蜜蜂疾病 ,保证其健康的前提下 ,加强饲养管理 ,提倡科学合理用药 ,尽量避免使用抗生素药品 ,推广使用中草药防治 ,最大限度地降低药品…     

浙江蜂蜜破解技术性贸易壁垒之攻略研究

近年来,药残问题是浙江省乃至我国蜂蜜出口受阻的主要原因,而蜜蜂饲养环节过程中蜂病的药物防治是导致药残超标的直接原因。因此,规范蜜蜂养殖过程中的安全、合理用药是实现蜂蜜安全生产、提升蜂蜜生产产业化水平的关键和主要环节。本文就如何规范我省蜂蜜安全生产过程中蜂病防治合理用药的对策进行研究。     

当前养蜂难赚钱的原因分析

养殖蜜蜂可获取蜂蜜、蜂王浆等产品。当前,干这行的绝大多数是中老年人,年轻人很少有专职养蜂的。这个行业为什么不被年轻人看好?1技术要求较高养蜜蜂是一项技术活,而且还需要不断地积累经验,因此很多年轻人养一二年没有效益或失败了就放弃了,只有那些没有更好选择的中老年人才能坚持下来,从而导致养蜂行业的从业人员越来越老年化,年轻人则更多倾向于收益稳定且周期短的其他行业。     

试论欧美关于中国蜂蜜倾销论

近年来 ,在欧美各国不时掀起反对中国蜂蜜倾销的浪潮 ,那么 ,究竟中国蜂蜜是否存在着对欧美市场的大规模倾销呢 ?本文根据商品价格的成因学说 ,对欧美提出的中国蜂蜜倾销论作出了简明科学的论断。一、反倾销论产生的历史背景据美国罗杰·胡平加纳博士在 2 0 0 1年第 1期《美国蜜蜂杂志》上发表的“美国养蜂者的经济困境”一文中报道 ,自 1 95 0年至 70年代初 ,美国的蜂蜜批发价是相当稳定的。在 5 0年代 ,养蜂者销售每磅白蜜的价格为 0 1美元 ,批发商的批发价为每磅 0 2美元 ,市场零售价为每磅 0 3美元。蜂农、批发商和零售商各占商品售…     

中草药防治蜜蜂病虫害药方举例

尽管我国是蜂产品生产大国,但因农药残留、抗生素残留超标、重金属污染等多种原因导致蜂蜜出口受阻。若再不提高蜂产品质量,中国蜂业就难以摆脱困境。蜂农要有危机感、紧迫感,在养蜂生产中要迅速改变用抗生素防治蜜蜂病虫害的方式,生产出天然的有机蜂产品,在国际市场上立足。几年前,中国养蜂学会郑重呼吁推广用中草药防治蜂病,专业蜂刊也有论坛文章,养蜂人也谈了多年。目前国内某些蜂药厂已研制出部分中草药制剂产品,如山西振兴鱼蜂药业公司生产的纯中药制剂“毒螨菌一次净”,甘肃省天水汇涛蜂业公司出品的中草药植物粉剂“健蜂抗螨香粉”,…     

蜂农为何生产低度蜜?

近年,在油菜花期笔者看到不少蜂场都是上午采浆,下午摇蜜,油菜蜜浓度能达到38波美度(水分≤27%)的不多,大多浓度在35~37波美度。如果蜂蜜浓度低,水分含量高,容易发酵变质。蜂农为什么生产低浓度的蜂蜜?改革开放前,只有生产队或国营农场等集体饲养蜜蜂,蜂农的生产行为有制度监管。改革开放后,养蜂大发展,养蜂基本以家庭为主的,蜂蜜产区的蜂蜜     

蜂蜜全产业链质量安全控制探讨

正蜂蜜是一种食用历史悠久的天然食品,自古以来就受到人们的青睐,但近年来市场上出现的掺假售假、抗生素滥用等食品安全问题降低了人们的消费欲望,影响了蜂产业的发展。蜂蜜原料来自养蜂环节,蜂产品产业链涉及到蜜蜂养殖、蜂产品生产加工两个环节,每个环节的质量安全问题都将影响到最终产品的质量。企业首先应该做的是加强养蜂环节的质量安全控制,其次建     

现实不可以被理想化(一)——有关“成熟蜜”的质疑与讨论(一)

中国消费者对蜂蜜的选择与世界多数国家不同,侧重于单一花种。中国是一个资源贫乏国家,养蜂者不得不频繁转地放蜂,而重点养蜂区域和多数蜜源品种又分布在空气干燥度低的省份,单靠蜜蜂自身的生物学能力难以完成花蜜的完全脱水。历史原因形成了现有的蜂蜜生产方式。在养蜂业面临内、外市场主体造假重大冲击的生存危机态势下,打假是维护全行业利益的当务之急,决不能只要求处于极端弱势的养蜂生产者独善其身去进行尚存重大异议的"成熟蜜"生产。少数商家在不伤害行业利益的前提下可开展自行认可的产销联购尝试。     

再谈氯霉素超标问题--我的一次亲身经历

看了贵刊 2 0 0 3年第 3期 39页《浅析中国蜂产品出口遭“零标准”氯霉素封杀及其应对措施》等文章后 ,沉重的心情一直不能平静。外国的蜂蜜含不含抗生素 ?天然花蜜中本身是否也含有抗生素 ?我不清楚 ,但我有过这样的经历。那是 1 996年 ,我应河北省食用菌联合会邀请到唐县办了一个巢蜜生产场 ,产品出口日本 ,日商曾多次来我场考察 ,他们首先提出兽药超标问题。当时我想只要不在生产期对蜂群用药就不会药物超标。为此我还咨询了蜜蜂研究所的专家 ,其答复也都是这样。然而 ,我们在 1 996年 6月份枣花期 ,在没有使用任何药物的情况下 ,生产了…     

谈新形势下养蜂

我国蜂蜜出口欧盟受阻 ,将影响我国今年的养蜂生产。那么 ,养蜂生产者如何面对现实 ,在新形势下寻找出路呢 ?笔者认为 :1　养蜂要长久 ,重在产品质量养蜂生产当然要靠经济效益 ,但这个行业并非是做生意 ,搞经营的短期行为 ,养蜂生产不能靠一二年短期行为 ,必须立足长远 ,顾全大     

对蜜蜂养殖现状的几点浅见

近年来 ,由于受蜂蜜市场价格持续低迷的影响 ,蜜蜂养殖已彻底告别了过去“3年赚两头 ,2年胜 5年”的厚利时代 ,尤其是 2 0 0 0年 ,蜂蜜价格普遍比 1999年下跌 2 0 %～ 30 % ,导致大部分养蜂户保本运营 ,甚至亏本。就我地而言 ,养殖规模在 30箱以上的养蜂户 ,2 0 0 0年亏本的占 6 4% ,赢利的占 17% ,其中的利润同往年也是无法相比的。如何在蜜蜂养殖的微利时代立于不败之地呢 ?这里 ,我想谈点个人浅见。1 在思想上要有一种不精心经营必然亏本的危机感。随着蜂产品由买方市场进入卖方市场 ,按“优胜劣汰”的市场经济规律 ,必然会淘汰一部分“…