夏季巧种平菇

<正> 盛夏气温高,平菇生长发育困难,菇农不愿种植或很少种植,造成市场平菇空缺。江苏省沭阳县菌研所有关技术人员针对这个问题,进行了大胆的探索和试验,研究出了一套盛夏种植平菇的成功技术,现将它公开于下,以飨广大食用菌生产者。 1.巧选平菇品种。选用能耐36℃高温的平菇品种栽培,如“丹麦NS_1、NS_2”等     

春季种植平菇谨防螨类为害

平菇是一种大众化食用菌,消费人群广,生物效率高,经济效益较好,因此,种植面积较大.但在春季种植平菇时所用的原材料,一般是去年留下来的,时常带有螨类,且气温逐渐回升,适合螨类生长发育,繁殖快.螨类取食平菇菌丝和子实体,造成平菇减产,严重者失收.     

熟料栽培食用菌原料与配方探讨

食用菌属于异养大型真菌,其生长发育所需全部营养物质均来自培养料,为此,熟料栽培食用菌原料的营养与配方,直接影响到其生物学效率。1原料1.1棉籽皮上个世纪七十年代,河南安阳供销社刘纯业先生发明了利用棉籽皮栽培平菇,从此,中国的食用菌栽培掀开了新的一页。到目前为止,棉籽皮仍是栽培各种食用菌最好的原     

食用菌——平菇

一、概述 平菇属于担子菌亚门、真菌门,层菌纲.俗名北风菌、冻菌.其中较著名的为美味侧耳、金顶侧耳等,普遍栽培的大多数为糙皮侧耳. 平菇的适应性很强,世界分布30多种,绝大部分可食用.世界四大食用菌之一,列为世界排名第二.是我国食用菌生产中生产最快的一个菌类.因为有抗逆性强,栽培容易,原料广泛,生物效率高,生产周期短,出菇快,成本低,收益大等特点. 二、生长发育条件 平菇生长发育条件需要六种,分别是营养、温度、水分、空气、光线、酸碱度.平菇生长发育所需要的营养物质有碳源、氮源、矿物质维生素等.     

平菇生长对环境的要求及栽培注意事项

平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇,影响平菇生长发育最主要的因素有营养、温度、水分、空气、光照、酸碱度等。本文介绍了平菇种植对环境的要求以及栽培管理中的注意事项。     

食用菌施肥技术

<正>食用菌在整个生长发育过程中需要各种养分,适时施肥是食用菌夺取高产、改善品质的一项重要措施。结合多年生产经验,现介绍食用菌施肥技术如下。一、食用菌生长所需要的营养物质食用菌生长所需养分主要为碳源、氮源、矿物质和生长素等。1.碳源食用菌生长发育所需的碳是有机碳,其中葡萄糖、蔗糖、有机酸等小分子有机碳,可直接为细胞所利用,纤维素、半纤维素、木质素等高分子有机碳,须经过细胞胞外酶水解成简单物质     

高蛋白低脂肪的绿色食品——食用菌

<正> 食用菌是一种高蛋白、低脂肪的绿色食品,日益受到各国人民的重视。下面是几种食用菌的食、药用特性简介: 平菇平菇是被联合国粮农组织列为解决世界营养源的最重要的食用菌种类,并号召发展中国家的贫困地区进行平菇生产,以缓解蛋白质匮乏问题。     

食用菌施肥技术

<正>食用菌在整个生长发育过程中需要各种养分,适时施肥是食用菌夺取高产、改善品质的一项重要措施。结合多年生产经验,现介绍食用菌施肥技术如下:一、食用菌生长所需要的营养物质食用菌生长所需养分主要为碳源、氮源、矿物质和生长素等。1.碳源:食用菌生长发育所需的碳是有机碳,其中葡萄糖、蔗糖、有机酸等小分子有机碳,可直接为细胞所利用,纤维素、半纤维素、木质素等高分子有机碳,须经过细胞胞外酶水解成简单物质后,才能被吸收利用。     

桑枝栽培平菇的规模化生产示范

桑木屑作主料栽培平菇是一种有效的蚕桑结合种植模式,桑枝冬伐后冬季种植平菇具有较好的经济效益,冬季种植平菇后主要的出菇时期在春季,而且生物学效率可达50%以上。经济效益分析表明,每种植100 kg原料可获得纯经济收入约100元,随着种植规模的扩大呈现出较好的经济效益。因此,栽桑与养蚕结合种植食用菌是蚕区重要的资源综合利用途径。     

错季栽平菇效益好

平菇是一种栽培原料易得,在某种程度上甚至可以说是变废为宝的高价值食用菌。在农村利用作物秸秆种植食用菌,劳动量不大,经济效益好。本文介绍的错季——夏季栽培平菇,需要从当年2月份开始作准备,利用高温季节平菇供应缺乏的空当赚取较好的利润。请有此意愿者早点做好准备。     

滑县食用菌产业发展情况分析

正一、目前的发展现状滑县现从事食用菌生产的主要分布在四间房、王庄、万古、老店、枣村等乡镇,菇农们充分利用本县资源,以种植平菇为主,规模普遍小而分散。其中枣村金世园食用菌种植有限公司种植的平菇销售各个大型超市,并注册了"菇农鑫"品牌;留固镇、四间房镇、焦虎乡的菇农们,形成了"产—供—销"一体化的运营模式。目前,滑县采取的种植方法主要是作坊种植模式,菇农自主生产,由于是传统的生产工艺,产量不是很高,效益也不太好。二、食用菌产业发展的优势(一)资源优势滑县是农业大县,以种植小麦、玉米为主,农作物秸秆资源丰富,     

不同种类食用菌对黑粪蚊生长发育、繁殖及酯酶活性的影响

【目的】研究黑粪蚊（Scatopse sp.）取食不同食用菌后的生长发育、存活情况及体内磷酸酯酶和乙酰胆碱酯酶活力,为生产上利用不同种类食用菌的合理布局防止和减轻黑粪蚊危害提供科学依据。【方法】在人工控制温度（25±0.5） ℃、黑暗、相对湿度（80±10）%条件下,人工接虫,系统饲养观察平菇、木耳、银耳3种食用菌对黑粪蚊生长发育、繁殖和磷酸酯酶、乙酰胆碱酯酶活力的影响。【结果】取食平菇的黑粪蚊全幼虫期的发育历期为10.4 d,显著短于取食木耳（14.8 d）和银耳（18.9 d）的幼虫;黑粪蚊取食平菇时,幼虫存活率、蛹质量和雌虫产卵量均最大,分别为61.15%,0.74 mg和145.15粒,其次为取食木耳,取食银耳的最低,分别为50.79%,0.48 mg和85.79粒。取食平菇的黑粪蚊成虫寿命（3.0 d）显著长于取食木耳（2.4 d）,取食银耳的成虫寿命居中。取食不同种类食用菌,对黑粪蚊蛹发育历期、羽化率和雌性比率影响不显著。取食平菇的黑粪蚊种群趋势指数达31.37,明显高于取食木耳（16.62）和银耳（13.49）。幼虫取食不同种类食用菌,其酸性磷酸酯酶和碱性磷酸酯酶的活力由高到低依次均为银耳>木耳>平菇,乙酰胆碱酯酶的活力由高到低依次为平菇>木耳>银耳。【结论】不同种类食用菌对黑粪蚊的生长发育、存活繁殖、磷酸酯酶和乙酰胆碱酯酶活力均有显著影响,其中平菇对黑粪蚊生长发育和繁殖最有利。     

用玉米芯种植平菇技术

用玉米芯种植平菇技术被誉为“濮阳市平菇大王”的河南省清丰县十佳杰出青年——张振华自１９８２年开始种植食用菌，开始小规模种植平菇，１９８５年开始大面积种植，１９９１年占地１２亩建起菌种室并办起了食用菌厂，１９９２年研究用玉米芯代替棉籽皮生产平菇，１９９...     

科技短波

<正>河南选育出食用菌杂交品种最近,河南省农科院植物营养与资源环境所选育的平菇新品种"黑平16-1",获得品种鉴定书。这是河南省第一个适宜工厂化栽培的平菇新品种。从2013年开始,河南省农科院组织专家用野生食用菌品种与菇农种植的高产品种进行杂交,选育出平菇新品种"黑平16-1"。经过两年多的种植试验,"黑平16-1"具有产量高、抗性好的特点。该品种一个生     

食用菌两种真菌病害的发生与综合防治

<正>近年来,随着食用菌种植品种多样化和出菇模式调整,由过去单一的平菇种植发展成为双孢蘑菇、鸡腿菇、金针菇、草菇等多样化食用菌生产,出菇方式由过去的菌袋直接出菇改成覆土出菇,从而造成召陵区核桃肉状菌和白色石膏霉两种真菌性病害逐年加重发生,不同程度地影响着食用菌产品的质量和     

食用菌(平菇)的温室栽培技术

<正>食用菌的生长发育是由其生长习性和所处环境两种因素共同影响的,这两种因素共同作用影响着食用菌的产量和质量。随着国民经济的迅速发展,人们的物质生活极大丰富,进而导致人们的消费需求大幅度增加,从而对于食物的要求也从原来追求的吃饱转向吃好,大都讲究营养均衡。食用菌味道鲜美,营养价值高,越来越得到人们的青睐。生产食用菌的厂商为了获得更多的经济效益,也为了满足人们日益增长的多样化需求,由此开始采用温室栽培技术培育食用菌。本文以平菇为代表,从平菇的基     

房山城关街道田各庄食用菌专业村

<正>香菇出原木鲜香更可口乐义农业发展公司京红门主要种植香菇、平菇、金针菇、茶树菇等食用菌品种北京市房山区城关街道田各庄村,全村耕地面积1 200亩,其中蔬菜生产占地面积1 000亩,温室大棚600亩,主要种植香菇、平菇、金针菇、茶树菇等食用菌品种。年产量3 000吨,产值2 400万元左右,产品通过订单合同方式销往超市、农副产品批发市场以及北京周边地区。     

不同种类食用菌对黑粪蚊生长发育、繁殖及酯酶活性的影响

【目的】研究黑粪蚊(Scatopse sp.)取食不同食用菌后的生长发育、存活情况及体内磷酸酯酶和乙酰胆碱酯酶活力,为生产上利用不同种类食用菌的合理布局防止和减轻黑粪蚊危害提供科学依据。【方法】在人工控制温度(25±0.5)℃、黑暗、相对湿度(80±10)%条件下,人工接虫,系统饲养观察平菇、木耳、银耳3种食用菌对黑粪蚊生长发育、繁殖和磷酸酯酶、乙酰胆碱酯酶活力的影响。【结果】取食平菇的黑粪蚊全幼虫期的发育历期为10.4d,显著短于取食木耳(14.8d)和银耳(18.9d)的幼虫;黑粪蚊取食平菇时,幼虫存活率、蛹质量和雌虫产卵量均最大,分别为61.15%,0.74mg和145.15粒,其次为取食木耳,取食银耳的最低,分别为50.79%,0.48mg和85.79粒。取食平菇的黑粪蚊成虫寿命(3.0d)显著长于取食木耳(2.4d),取食银耳的成虫寿命居中。取食不同种类食用菌,对黑粪蚊蛹发育历期、羽化率和雌性比率影响不显著。取食平菇的黑粪蚊种群趋势指数达31.37,明显高于取食木耳(16.62)和银耳(13.49)。幼虫取食不同种类食用菌,其酸性磷酸酯酶和碱性磷酸酯酶的活力由高到低依次均为银耳>木耳>平菇,乙酰胆碱酯酶的活力由高到低依次为平菇>木耳>银耳。【结论】不同种类食用菌对黑粪蚊的生长发育、存活繁殖、磷酸酯酶和乙酰胆碱酯酶活力均有显著影响,其中平菇对黑粪蚊生长发育和繁殖最有利。     

青白江区食用菌产业现状及发展对策

一、青白江区食用菌产业发展历史 青白江区有丰富的自然资源和优良的气候环境,食用菌栽培历史悠久,积累了较为丰富的种植经验和技术.从20世纪60年代开始种棚架蘑菇,1981年普遍栽种平菇,1983年试种黄背木耳,1987年示范推广露地蘑菇.1986年全区仅平菇生产量就达到220万袋,属成都市最早进行规模化生产食用菌的区县.近年来,区委、区政府将食用菌生产作为我区发展农业的主导产业,种植农户的积极性高涨,且种植技术水平较高,新优品种的引进、推广速度快,效益好的中高档食用菌生产在我区发展势头良好.据统计,2007年全区袋装食用菌生产2300余万袋,产量2万t;蘑菇1300余亩,产量0.5万t.     

制约食用菌生长发育的环境因子研究

正近年来,随着食用菌产业链的形成和完善,原来分散式的食用菌种植正逐步被取代,大规模机械化种植下的操作对食用菌的生长发育提出了更高的要求。于是,对食用菌生长机制的研究与日俱增,越来越多的影响因子被证明与食用菌的生长过程息息相关。但其中大部分是关于食用菌所需营养物质的研究,对于环境因子的研究较少。1食用菌产业发展现状分析认识自然、改造自然一直是人们擅长的事情,对于菌类认识改造的也是这