蟹味菇的生物学特性及栽培技术

蟹味菇隶属真菌门,担子菌纲、伞菌目、白蘑科、金线菌属,是近来风靡于日本市场的珍贵食用菌;自然分布于日本、欧洲、北美、西伯利亚等地.     

吉林省龙井县产经济真菌和有毒有害真菌调查初报

作者在龙井县内采集的真菌标本中有属于子囊菌纲的2科3属4种;属于担子菌纲的23科83属188种,共25科86属193种,其中包括84种食用菌,32种药用真菌和11种有毒菌,其外还有木材腐朽菌。     

元蘑人工栽培技术

1、概述 元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属，是我国东北著名的野生食用菌，分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培.吉林省蛟河市食用菌研究所于1992年开始人工驯化栽培，并于近几年在蛟河市逐渐推广。元蘑塑料袋人工栽培生物转化率为90％-120％。     

荆西口蘑栽培基质配方对比试验

荆西口蘑是三明市真菌研究所于2000年在三明市郊的荆西采集到的大型野生食用菌，经人工驯化栽培成功，食用菌专家黄年来研究员鉴定该菌株属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属(或大头菇属)。荆西口蘑是优质高温型食用菌，一般在5-10月出菇，具有     

元蘑人工栽培技术

1.概述元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属,是我国东北著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。吉林省蚊河市食用菌研究所于1992年开始人工驯化栽培,并于近几年在蚊河市逐渐推广。元蘑塑料袋人工栽培生物转化率为90%～120%。     

珍稀硫磺菌全熟料袋式栽培

硫磺菌为珍稀野生食用菌,东北俗称梨树鸡或树鸡蘑,为担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科硫磺菌属.硫磺菌子实体菌盖肉质、下沿渐细着生在基质上呈覆瓦状,边缘波浪状,颜色由浅黄到朱红色.其子实体色彩鲜艳,幼嫩时味道鲜美,营养丰富.     

红托竹荪设施周年化栽培技术

<正>红托竹荪又名竹笙、竹参,是一种珍稀食用菌,属担子菌亚门腹菌纲鬼笔菌目鬼笔菌科竹荪属,味道鲜美,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及多种矿物质元素。由于红托竹荪口味鲜美,营养丰富,又被人们称为“雪仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”,被列为世界名贵食用菌之一。生产区域主要在福建、广东、     

元蘑高产栽培技术

元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属干层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属，是著名的野生食用菌，分布于河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。     

采用同工酶分析技术鉴定11个平菇菌株亲缘关系

平菇(Pleurotus ostreatus)在分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、侧耳属.平菇适应性强,出菇温度范围广,栽培相对简易,产量高,肉质肥嫩,营养丰富,市场容量大,是我国近20年来发展最快的食用菌之一.     

珍稀食用菌--黄伞的栽培

黄伞又名脂鳞伞、柳蘑,属担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科鳞伞属.黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色,菌盖菌柄上均布满黄褐色鳞片,菌盖上有粘液.该菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质,食之粘滑爽口,味道鲜美,风味独特.黄伞是一种中低温型食用菌,生产工艺简单,产量较高,市场售价高,现将其栽培技术介绍如下:     

杨树菇栽培技术

杨树菇(Agrocybe Aegerita)又名柱状田头菇、柳菇、柳松茸,是美味珍稀食用菌之一.属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属.它是生长在杨、榕、小叶按等阔叶树干上的木腐菌.具有味鲜、香浓、柄嫩质脆、营养丰富等特点,颇受消费者的青睐,市场鲜销价格较高,也可用于加工,干制品价格看好,是效益较好的菌单.     

粗柄鸡枞菌种的快速制备方法

1、背景技术鸡枞菌属(Termitomyces)隶属于担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomataceae),因与白蚁有共生关系,又名蚁巢伞属。鸡枞,又名鸡宗(棕)、伞把菇、鸡肉丝菇、白蚁菇等,它是云南省一种名贵特产野生食用菌,也是世界上一种著名的美味食用菌,其营养丰富,     

温泉县油葵霜霉病与菌核病的综合防治

(一)发生区别 油葵霜霉病菌是属于真菌中的鞭毛菌亚门、卵菌纲、单轴霉属.油葵菌核病是真菌中的子囊菌亚门盘菌纲、核盘菌属.     

双孢蘑菇人工栽培技术

一、概述 双孢蘑菇(Agaricus bisparus),又称洋蘑菇,属担子菌纲,伞菌目,蘑菇属的一种食用菌,是目前全世界栽培范围最广、产量最大的食用菌之一. 我国栽培的蘑菇品种是双孢蘑菇,有菌盖、菌柄、菌褶.菌盖白色,幼时呈球形,成熟后呈伞形.菌柄在盖的中央,白色、中实,优质者柄短而粗.菌柄与盖边缘联结着一层膜,即菌膜,到"开伞"时菌膜破裂,在菌柄周围残存一圈.菌易脱落,菌褶初期为粉色、红色,后呈咖啡色.此蘑菇品种质量好,含有丰富的营养物质,味道鲜美,产量高.     

竹荪高产栽培技术

竹荪属子担子菌纲,鬼笔目,鬼笔科,竹荪属.竹荪又名竹参,网纱菌、竹笙等,是一种名贵的食用菌,素有"真菌之花"、"山珍"之美称.菌体洁白、细嫩爽口,营养丰富,并具有较高的药用价值.人工栽培竹荪,具有成本低、产量稳定、经济效益显著等特点,现将栽培技术介绍如下:     

镇平县食用菌产业发展现状、存在问题及建议

正一、食用菌的概念食用菌是指能形成大型的肉质或胶质子实体或菌核类组织,并能供人们食用或药用的一类大型真菌。目前,已知的食用菌多属担子菌亚门,常见的食用菌有香菇、平菇、金针菇、草菇、木耳、银耳、猴头菇、红菇、灵芝、虫草、白灵菇和牛肝菌等,少数属于子囊菌亚门,其中,有羊肚菌、马鞍菌、块菌等。根据菌类栽培原料又可将食用菌分为木腐菌和草腐菌。木腐菌是指以阔叶林木为主要营养源的菌类,如香菇、木耳、灵芝等。草腐菌是     

松茸的采摘和加工

<正> 松茸(又名香菌),属担子菌亚门、属菌纲真菌。是一种营养丰富、舒胃爽口、防腐保鲜、抗病治病的野生食用菌,是四川西部山区自然野生的土特产品之一。夏秋季采了又生,生了又采、资源非常丰富。甘孜藏族自     

长根菇栽培试验

长根菇[Oudenmansiella radicata(Rrelh exfr)Simg],又名长根小奥德蘑、长根金钱菌等,属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,白蘑科,小奥德蘑属.长根菇外形类似鸡FDA2,肉质细嫩,柄脆可口,味道鲜美,是可与鸡FDA2相媲美的珍稀食用菌.目前长根菇人工栽培产量仍不高,为进一步提高栽培产量,进行本试验.     

大球盖菇阳畦粗放式裸地栽培技术

大球盖菇又名皱环球盖菇，属担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科球盖菇属，是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌之一，也是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。大球盖菇抗逆性强，     

大球盖菇栽培技术

一、概述 大球盖菇 Stropharia rugoso- annulala Fartow apudMUrrill(异名: Stropharia fefrii Bresadola naema-tolonmaferll (Bres) Siuger;Strorharia imalna BendixNaematoloma rugoso-annulata Farlow(1nMelrill)Sito),又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇斐氏假黑伞.系胆子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属,属名贵珍稀食用菌.